Φύτευση κόκκινων φασολιών. Πώς να καλλιεργήσετε φασόλια σε ανοιχτό έδαφος; Χαρακτηριστικά των οσπρίων

Η συντριπτική πλειοψηφία των ποικιλιών φασολιών που καλλιεργούνται στην Ουκρανία ανήκουν στον τύπο κοινά φασόλια(Phasoleus vulgaris L.). Με βάση τη δομή του καρπού, οι ποικιλίες φασολιών χωρίζονται σε τρεις ομάδες: ζάχαρη, ημιζάχαρη και ξεφλούδισμα.Στις ποικιλίες ζάχαρης ή σπαραγγιού, στα φύλλα των φασολιών δεν σχηματίζεται ένα σκληρό στρώμα περγαμηνής και χονδροειδείς ίνες αγγειακών δεσμίδων. Στη φάση του φτυαριού, όταν δηλαδή τα φασόλια είναι ανώριμα με σπόρους που δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί, είναι τρυφερά, σαν νεαροί βλαστοί σπαραγγιού, εξ ου και η ονομασία.

Στα φρούτα ημιζάχαρηποικιλίες, ένα αδύναμο στρώμα περγαμηνής αναπτύσσεται σταδιακά. Απουσιάζει ακόμα στη φάση της λεπίδας, επομένως οι καρποί αυτών των ποικιλιών χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως οι ζαχαρούχοι, αλλά με την παραμικρή υπερανάπτυξη χάνουν τις καταναλωτικές τους ιδιότητες. Κατά κανόνα, οι ποικιλίες ημι-ζάχαρης θεωρούνται καθολικές - οι καρποί τους

Χρησιμοποιούνται τόσο άγουρα (ωμοπλάτες) όσο και ώριμα (ξηρούς σπόροι).

U ξεφλούδισμαφασόλια, το στρώμα περγαμηνής στα φύλλα των φασολιών αναπτύσσεται γρήγορα, είναι τραχύ, οι σπόροι είναι μεγάλοι ή μεσαίου μεγέθους. Καταναλώνονται τόσο νεαρά, ζουμερά, αλλά έχοντας φτάσει στο μέγιστο μέγεθός τους, και πλήρως ωριμασμένα ξηρά, δηλαδή ως φασόλια. Παρεμπιπτόντως, τα πολύ νεαρά φασόλια με κέλυφος, στα οποία οι σπόροι δεν φαίνονται ακόμη μέσα από τα πτερύγια στο φως και δεν υπάρχουν σκληρές ίνες, είναι επίσης κατάλληλα για κατανάλωση.

Όταν ωριμάσουν, οι καρποί των ποικιλιών με ημίζαχαρη και κέλυφος δεν χάνουν το σχήμα τους λόγω του στρώματος περγαμηνής στα φύλλα τους. Ανοίγονται εύκολα και αφαιρούνται οι σπόροι. Αλλά το περικάρπιο των ποικιλιών ζάχαρης δεν έχει άκαμπτη βάση όταν στεγνώνει, πιέζεται πάνω στους σπόρους και ο καρπός παίρνει μια ξεχωριστή εμφάνιση. Οι πόρτες πρακτικά δεν ανοίγουν, αλλά σπάνε.

Ο βλαστός των θαμνωδών ποικιλιών είναι όρθιος, χαμηλός και δυνατός, ενώ των αναρριχώμενων ποικιλιών είναι μακρύ κλήμα (μέχρι 5 μέτρα) που χρειάζεται στήριξη.

Το πρώτο ζεύγος αληθινών φύλλων τοποθετείται αντίθετα και έχει μονόφυλλη λεπίδα, τα επόμενα φύλλα είναι τρίφυλλα και τοποθετούνται εναλλάξ στο στέλεχος.

Οι μίσχοι των φασολιών βγαίνουν από τις μασχάλες των φύλλων και έχουν από 2 έως 8 άνθη συγκεντρωμένα σε ράτσες. Το χρώμα των στεφάνη συνήθως συνδέεται με το χρώμα των σπόρων. Συχνά, οι ποικιλίες με λευκά άνθη έχουν ανοιχτόχρωμους, συχνά λευκούς, σπόρους, οι ποικιλίες με ροζ άνθη έχουν κόκκινους ή καφέ σπόρους και οι ποικιλίες με μοβ άνθη είναι σκούρες, σχεδόν μαύρες.

Το βάρος 1000 μικρών σπόρων δεν υπερβαίνει τα 300 g, των μεγάλων - περισσότερο από 450 g.

Τα φασόλια είναι η πιο θερμόφιλη καλλιέργεια οσπρίων. Η ελάχιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια φασολιών είναι 10-12°C, η μέγιστη είναι 37°C. Η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης (25-30°C) εξαρτάται από τη φάση ανάπτυξης και την ένταση φωτός. Τα φασόλια είναι ευαίσθητα στον παγετό σε θερμοκρασία -1 °C τα φυτά πεθαίνουν.

Τα φυτά φασολιών απαιτούν φως, ειδικά όταν είναι νεαρά. Όταν καλλιεργούνται φασόλια στη χώρα, οι ωμοπλάτες ανέχονται καλά τη σκίαση και παράγουν μέση απόδοση. Επομένως, τα φασόλια μπορούν να καλλιεργηθούν σε συμπιεσμένες καλλιέργειες.

Τα φασόλια είναι αρκετά ανθεκτικά στην ξηρασία. Μπορεί ακόμη και να ανεχθεί την παρατεταμένη ξηρασία, αλλά κατά συνέπεια μειώνει την παραγωγικότητα, επειδή η χαμηλή υγρασία του εδάφους κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας οδηγεί στην πτώση των λουλουδιών και κατά τη διάρκεια της καρποφορίας - στο σχηματισμό υπανάπτυκτων παραμορφωμένων φασολιών. Η καλύτερη συγκομιδή φασολιών σχηματίζεται με μέτρια υγρασία αέρα και υψηλή υγρασία του εδάφους.

Τεχνολογία καλλιέργειας φασολιών

Η πιο πρώιμη συγκομιδή φασολιών λαμβάνεται κάτω από καταφύγια και σε θερμοκήπιο, φυτεύοντας δενδρύλλια σε γλάστρα ή κασέτα ηλικίας 15-25 ημερών. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές τα φασόλια καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος με απευθείας σπορά στο έδαφος.

Παρασκευή σπόρων.Για τα φασόλια, ως θερμόφιλο φυτό, είναι χρήσιμο να ζεσταίνουμε τους σπόρους πριν φυτέψουμε στο έδαφος. Μπορεί να πραγματοποιηθεί στον ανοιχτό ήλιο για 5-7 ημέρες ή πιο γρήγορα (1-2 ημέρες), αλλά σε πιο ζεστό μέρος (σε θερμοκρασία 30-35 ° C). Εάν οι σπόροι έχουν αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε συνθήκες δωματίου, όπου η θερμοκρασία διατηρείται στους 20-25 ° C, τότε έχουν ήδη ζεσταθεί αρκετά.

Οι σπόροι των φασολιών βλασταίνουν γρήγορα, αλλά οι παχιές κοτυληδόνες τους απαιτούν πολλή υγρασία (100-120% του βάρους του σπόρου) για να φουσκώσουν. Η έλλειψη υγρασίας μπορεί να καθυστερήσει τη βλάστηση. Όσο περισσότερο παραμένουν μεγάλοι σπόροι στο έδαφος, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος να φαγωθούν από τους κατοίκους εκεί. Το μούλιασμα πριν από τη σπορά για 1-2 ημέρες επιταχύνει την εμφάνιση των φυταρίων και μειώνει την περίοδο ανάπτυξης των φασολιών. Όταν μουλιάζετε τους σπόρους, πρέπει να θυμάστε ότι το στρώμα νερού πάνω από αυτούς πρέπει να είναι ελάχιστο, έτσι ώστε το αφυπνισμένο έμβρυο να μην υποφέρει από έλλειψη οξυγόνου.

Η συμβουλή μας:

Αλλάξτε το νερό αρκετές φορές ή αφαιρέστε περιοδικά τους σπόρους από αυτό για αερισμό. Συνιστάται ο εμπλουτισμός των σπόρων με μικροστοιχεία ταυτόχρονα με το μούλιασμα. Τα φασόλια χρειάζονται περισσότερο από όλα βόριο, μολυβδαίνιο και μαγγάνιο.

Η όψιμη σπορά σε καλά θερμαινόμενο έδαφος γίνεται καλύτερα με σπόρους που έχουν φυτρώσει. Βλαστάρια από εκκολαφθέντες σπόρους εμφανίζονται τη 2-3η ημέρα.

Το χώμα.Τα φασόλια δεν αναπτύσσονται καλά σε αλατούχο ή όξινο έδαφος. Αν και δεν είναι πολύ απαιτητικό για τη γονιμότητα, ειδικά τα θαμνώδη φυτά, για να εξασφαλιστεί υψηλή απόδοση πριν από τη σπορά, συνιστάται η εφαρμογή ενός μείγματος ορυκτών λιπασμάτων: 20-30 g υπερφωσφορικού, η ίδια ποσότητα αλατιού καλίου, 15-20 g νιτρικό αμμώνιο ανά 1 m2. Για τα αναρριχώμενα φασόλια, τα οποία φυτρώνουν πολύ περισσότερο από τα φασόλια, εκτός από ορυκτά λιπάσματα, προστίθεται χούμος ή σάπιο κομπόστ την άνοιξη - 6-10 kg/m2.

Τι φροντίδα, τέτοια σοδειά

Πώς να φυτέψετε φασόλια σε ανοιχτό έδαφος

Εάν δεν υπάρχει πηγή για πότισμα στο οικόπεδο του κήπου σας, προσπαθήστε να σπείρετε όσο το δυνατόν νωρίτερα. Ακόμη και μια μικρή καθυστέρηση στη ζώνη ανεπαρκούς φυσικής υγρασίας μειώνει την απόδοση. Τα φασόλια μπορούν να σπαρθούν σε θερμοκρασία εδάφους 10-12°C σε βάθος 5-6 cm Οι πικραλίδες συνήθως ανθίζουν αυτή την εποχή. Ο ευνοϊκός χρόνος για τη σπορά των φασολιών ξεκινά στα νότια από το δεύτερο μισό του Απριλίου, στα βόρεια - από το πρώτο μισό του Μαΐου.
Εάν υπάρχει λίγη υγρασία στο έδαφος, οι τρύπες πρέπει να ποτίζονται πριν τη σπορά, ειδικά εάν οι σπόροι είναι διογκωμένοι ή εκκολαφθέντες.

Η συμβουλή μας:

Σπέρνουμε φασόλια σε σειρές σε μία γραμμή με απόσταση σειρών 40-50 cm ή ταινίες 2-3 γραμμών (μεταξύ γραμμών 20-30 cm, μεταξύ ταινιών 40-50 cm). Τοποθετούμε τους σπόρους σε σειρά κάθε 8-10 cm Το βάθος σποράς σε βαριά εδάφη είναι 3 cm, σε ελαφρά εδάφη - έως 5 cm.

Τα φασόλια αναρρίχησης χρειάζονται στηρίγματα και πρέπει να είναι ανθεκτικά στον αέρα. Τοποθετείται κατά μήκος περιφράξεων, τοίχων, πέργκολων. Οι σπόροι σπέρνονται σε σειρές κάθε 10-15 cm Μπορείτε να εγκαταστήσετε ειδικά στηρίγματα από σταυρωτά πασσάλους, που συνδέονται με μια εγκάρσια ράβδο για αντοχή στον αέρα. Οι πασσάλοι τοποθετούνται σε μια σειρά κάθε 60-70 cm, σπέρνονται 5-7 σπόροι κοντά στον καθένα. Τα φυτά καλαμποκιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φυσικό στήριγμα για αναρρίχηση φασολιών. Οι σπόροι του σπέρνονται ταυτόχρονα με σπόρους φασολιών σε μια τρύπα, ή πρώτα - καλαμπόκι, και μετά τη βλάστησή του - φασόλια. Το στέλεχος του φασολιού σε σχήμα λιάνας δεν χρειάζεται καλτσοδέτα, υφαίνεται γύρω από το στήριγμα.
Εάν θέλετε να απολαύσετε νόστιμα πιάτα από πράσινα φασόλια όλο το καλοκαίρι και ακόμη και να διατηρήσετε και να μαλακώσετε τις ωμοπλάτες, οι ποικιλίες θάμνων πρέπει να σπαρθούν πολλές φορές με μεσοδιάστημα 2-3 εβδομάδων.

Φροντίδα.Σε θερμοκρασία αέρα 20-25°C και επαρκή υγρασία μετά τη σπορά με ξηρούς σπόρους, τα σπορόφυτα εμφανίζονται την 6η-10η ημέρα. Εάν υπάρχει κίνδυνος παγετού, πρέπει να καλυφθούν με αγροΐνες.
Εάν οι σπόροι των φασολιών έχουν σπαρθεί παχύτερο από το συνιστώμενο, τότε όταν εμφανιστεί το πρώτο αληθινό φύλλο, σχηματίζεται η επιθυμητή πυκνότητα, αφήνοντας 30-35 φυτά ανά 1 m2. Αυτή η διαδικασία συνήθως συνδυάζεται με το πρώτο χαλάρωση και ξεβοτάνισμα.

Κατά τη διάρκεια της βλάστησης των σπόρων, τα φασόλια υποφέρουν από φύτρα. Είναι διαδεδομένο σε όλη την Ουκρανία, αλλά είναι πιο επιβλαβές στις δυτικές περιοχές. Κατά την περίοδο που ανθίζουν οι σημύδες, η μύγα βλαστάρι γεννά αυγά κάτω από κομμάτια χώματος και το κάνει πιο εύκολα σε υγρό έδαφος με κακή ενσωματωμένη κοπριά. Έχοντας εκκολαφθεί, οι προνύμφες διεισδύουν στους σπόρους. Εάν οι κοτυληδόνες είναι κατεστραμμένες, τότε τα σπορόφυτα καθυστερούν, εξασθενούν και καθυστερούν στην ανάπτυξη εάν το έμβρυο είναι κατεστραμμένο, τότε δεν θα εμφανιστούν καθόλου σπορόφυτα από τους κατεστραμμένους σπόρους. Τρεις γενιές αναπτύσσονται το καλοκαίρι, με την πρώτη να είναι η πιο επιβλαβής. Η δημιουργία συνθηκών για γρήγορη βλάστηση, καθώς και η προσεκτική ενσωμάτωση κοπριάς, μειώνουν τη βλαβερότητα της μύγας των βλαστών.

Τις πρώτες 3-4 εβδομάδες, τα φυτά φασολιών αναπτύσσονται αργά και μπορούν να υπερφυτρωθούν με ζιζάνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να πραγματοποιήσετε 2-3 βοτάνια με χαλάρωση ή μετά το πρώτο, να καλύψετε το έδαφος με χαλαρό σάπια φύλλα (στρώμα 2-3 cm).
Εάν τα φυτά αναπτύσσονται κακώς και είναι χλωμά, πρέπει να ταΐζονται - 2-3 g νιτρικού αμμωνίου και άλατος καλίου, 4-6 g υπερφωσφορικού ανά 1 m2. Τα αναρριχώμενα φασόλια χρειάζονται περισσότερη τροφή, καθώς σχηματίζουν μια μεγάλη φυτική μάζα. Η δεύτερη σίτιση μπορεί να γίνει μετά από τρεις εβδομάδες, αλλά χωρίς άζωτο. Είναι χρήσιμο να προσθέσετε μικροστοιχεία στη λίπανση - βόριο, μολυβδαίνιο, μαγγάνιο. Τα φύλλα των φασολιών, ειδικά των αναρριχώμενων φασολιών, είναι τρυφερά και μπορεί να καούν εάν πέσει πάνω τους διάλυμα ή ξηρό λίπασμα. Επομένως, η λίπανση πρέπει να γίνεται προσεκτικά.

Εάν υπάρχει σημαντική έλλειψη υγρασίας στο έδαφος, τα φυτά φασολιών ποτίζονται μέχρι να σχηματιστούν 4-5 αληθινά φύλλα, τότε το πότισμα επαναλαμβάνεται μόνο στην αρχή της ανθοφορίας. Το πότισμα κατά τη φάση της καρπόδεσης είναι το πιο σημαντικό για τον σχηματισμό της συγκομιδής.

Ο εβδομαδιαίος ρυθμός άρδευσης είναι 15-20 l/m2.

Καθάρισμα. 7-10 ημέρες μετά τη γονιμοποίηση των ωαρίων, τα φασόλια φτάνουν στο μέγιστο μήκος τους, οι σπόροι σε αυτά είναι

κόκκος σιταριού, τα πτερύγια είναι ζουμερά και παχιά. Αυτή είναι η τεχνική ωριμότητα των φασολιών, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή. Η καρποφορία των ποικιλιών θάμνων με επαρκή υγρασία διαρκεί περίπου ένα μήνα και σε συνθήκες ξηρασίας - όχι περισσότερο από δέκα ημέρες. Οι αναρριχητικές ποικιλίες παράγουν φασόλια όλο το καλοκαίρι.

Η τακτική (κάθε 4-6 ημέρες) συγκομιδή προάγει τον σχηματισμό νέων καρπών, που σημαίνει αύξηση της απόδοσης. Δεν πρέπει να αφήνετε άσχημους, άρρωστους ή κατάφυτους καρπούς στα φυτά, καθώς η ανάπτυξη και η ανάπτυξή τους καταναλώνει θρεπτικά συστατικά από τις νεοσχηματισμένες ωοθήκες. Η συγκομιδή γίνεται καλύτερα το πρωί ή το βράδυ, δηλαδή τις δροσερές ώρες.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε λεπίδες φασολιών την ημέρα της συγκομιδής. Σε θερμοκρασία 15-20 ° C, χάνουν γρήγορα τη θρεπτική τους αξία, επειδή η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και βιταμίνη C μειώνεται, αλλοίωση

Τα φασόλια δεν καταναλώνονται ωμά. Περιέχει τη γλυκοσίδη φασίνη, η οποία προκαλεί ήπια δηλητηρίαση στον άνθρωπο, συνοδευόμενη από άφθονη σιελόρροια. Κατά τη θερμική επεξεργασία, το phasin καταστρέφεται εντελώς. Τα πράσινα φασόλια πρέπει να μαγειρευτούν για 30-40 λεπτά.

Για να πάρετε τους σπόρους των φασολιών σας, σημειώστε τα πιο παραγωγικά φυτά στον κήπο και μην μαζέψετε τους καρπούς τους μέχρι να ωριμάσουν πλήρως.

Evgeniya NEPOROZHNAYA,
κτηνοτρόφος
© περιοδικό Ogorodnik

Διάφορα καλλιεργούνται από πολλούς κηπουρούς στα εξοχικά τους. Η καλλιέργεια έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες και απαιτεί μια υπεύθυνη προσέγγιση στην καλλιέργεια. Για να έχετε μια άφθονη σοδειά και να μην χάνετε χρόνο και χρήμα, είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζετε πώς πρέπει να μεγαλώνουν τα φασόλια, αλλά και να ακολουθείτε βασικές γεωργικές πρακτικές, κανόνες φύτευσης και φροντίδας.

Το ετήσιο ποώδες φυτό ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών. Το μέσο ύψος των φυτών είναι 60 cm Το στέλεχος σχηματίζει πλευρικούς βλαστούς, οι ρίζες με δομή πυρήνα διεισδύουν σε βάθος περίπου 1 m. Τα φύλλα του φυτού είναι ογκώδη, πλούσια πράσινα, οβάλ σχήμα. Όταν ανθίζει, σχηματίζονται λευκές, ροζ ή μοβ ταξιανθίες στους μίσχους. Η γεωργική τεχνολογία των φασολιών εξαρτάται από την ποικιλία που καλλιεργείται και σας επιτρέπει να αποκτήσετε λοβούς με φασόλια που κυμαίνονται σε μέγεθος από 6 έως 15 cm.

Ποικιλίες και είδη φασολιών

Υπάρχει μεγάλη ποικιλία τύπων φασολιών, τα οποία διαφέρουν ως προς τον χρόνο ωρίμανσης, τα χαρακτηριστικά καλλιέργειας και τα γευστικά χαρακτηριστικά. Για να αποκτήσετε μια καλή και ώριμη συγκομιδή, πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες σύμφωνα με τις συνθήκες όπου θα πραγματοποιηθεί η σπορά. Κατά τη φύτευση σε εύκρατα κλίματα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ποικιλίες μέσης και όψιμης ωρίμανσης. Σε περιοχές με συχνές βροχοπτώσεις, είναι προτιμότερο να καλλιεργούνται πρώιμες ποικιλίες που θα αποδώσουν τους πρώτους καρπούς τους μερικούς μήνες μετά τη σπορά.

Με βάση τις γευστικές τους ιδιότητες, οι ποικιλίες φασολιών χωρίζονται σε κέλυφος, ζάχαρη και ημίζαχαρη. Τα πρώτα διακρίνονται από το γεγονός ότι οι πόρτες τους είναι ακατάλληλες για φαγητό, αλλά καθαρίζονται εύκολα μετά το στέγνωμα. Οι άλλες δύο ποικιλίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα μαζί με τους λοβούς ακόμη και στο στάδιο της ατελούς ωρίμανσης των φασολιών.

Πώς να επεξεργαστείτε τα φασόλια πριν από τη σπορά

Η σωστή φύτευση των φασολιών απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία των σπόρων πριν από τη φύτευση. Ο σπόρος πρέπει να ζεσταθεί, είναι καλύτερο να γίνει αυτό φυσικά. Για να γίνει αυτό, αρκεί να αφήσετε τους σπόρους στον ανοιχτό αέρα σε θερμοκρασία περίπου 30 βαθμών.

Εάν οι καιρικές συνθήκες δεν επιτρέπουν το ζέσταμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρικό στεγνωτήριο.

Μετά από αυτό, οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για 24 ώρες.

Πού είναι το καλύτερο μέρος για να φυτέψετε φασόλια - επιλέγοντας μια τοποθεσία στην τοποθεσία

Για να καλλιεργήσετε την καλλιέργεια, θα πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος με καλό φυσικό φως, χωρίς ρεύματα ή δυνατό αέρα.

Ο τύπος του εδάφους δεν είναι ιδιαίτερα σημαντικός, αλλά η πρακτική δείχνει ότι το φυτό δεν βλασταίνει καλά όταν φυτεύεται σε αργιλώδες έδαφος.

Αυτό οφείλεται στη χαμηλή διαπερατότητα υγρασίας, με αποτέλεσμα το ριζικό σύστημα να σαπίζει.

Προκάτοχοι των φασολιών

Για ενεργή και σωστή ανάπτυξη της καλλιέργειας, συνιστάται να επιλέγετε πατάτες, κολοκύθα, λάχανο και διάφορες ποικιλίες ρίζας ως προκατόχους των φασολιών. Δεν πρέπει να σπέρνετε φασόλια μετά την καλλιέργεια ηλίανθων, καθώς το έδαφος θα βουλώσει με πτώματα και θα υπάρχει κίνδυνος να καταστραφούν τα φυτά από γκρίζα και λευκή σήψη.

Οι δευτερεύουσες καλλιέργειες δεν μπορούν να τοποθετηθούν στον ίδιο χώρο, καθώς η πιθανότητα εμφάνισης ασθενειών αυξάνεται σημαντικά την επόμενη χρονιά. Τα φασόλια μπορούν να ξαναφυτευτούν στο χώρο το νωρίτερο μετά από 5 χρόνια. Τα ίδια τα όσπρια χρησιμεύουν ως καλοί πρόδρομοι για κάθε καλλιέργεια, με την προϋπόθεση ότι τηρούνται οι κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας. Τα φυτά διαποτίζουν το έδαφος με άζωτο και αφήνουν το έδαφος απαλλαγμένο από ζιζάνια μετά τη συγκομιδή.

Απαιτήσεις εδάφους για φύτευση

Το έδαφος για τη σπορά οσπρίων πρέπει να έχει φυσιολογική αλκαλική αντίδραση. Το έδαφος που είναι πολύ όξινο μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση της ανάπτυξης και μειωμένες αποδόσεις. Το αλεύρι δολομίτη ή το ξεσκόνισμα με τέφρα ξύλου βοηθά στη μείωση της οξύτητας του εδάφους. Εάν δεν είναι δυνατό να μετρηθεί το επίπεδο οξύτητας πριν από τη φύτευση, αξίζει να προσθέσετε στάχτη στην τρύπα για κάθε περίπτωση για καλύτερη βλάστηση.

Οι αμμώδεις και βαριές περιοχές αργίλου δεν είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια της καλλιέργειας. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ, γόνιμο και μέτριας αποστράγγισης. Πριν φυτέψετε απευθείας, πρέπει να καθαρίσετε το έδαφος από ζιζάνια και υπολείμματα προηγούμενων φυτών.

Φωτισμός

Όλες οι ποικιλίες φασολιών είναι φυτά που απαιτούν έντονο φως. Για την ωρίμανση, αρκεί μια περίοδος ημέρας όχι μεγαλύτερη από 10-12 ώρες.

Κατά την έναρξη της σποράς, είναι καλύτερο να μάθετε εκ των προτέρων για την επερχόμενη διάρκεια των ωρών της ημέρας στην πρόβλεψη.

Εφόσον υπάρχει καλός φωτισμός, τα φυτά θα μετακινηθούν γρήγορα στο στάδιο της καρποφορίας και θα παράγουν μεγάλη συγκομιδή. Σε περιοχές με μεγαλύτερες ώρες φωτός από ό,τι απαιτεί το φυτό, οι σπόροι φυτεύονται το δεύτερο μισό του καλοκαιριού ή τα κρεβάτια καλύπτονται με αδιαφανή πλαίσια με υλικό κάλυψης.

Είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με αυστηρές απαιτήσεις για το φωτισμό των κρεβατιών μόνο στην αρχή της ανάπτυξης των δενδρυλλίων. Με περαιτέρω ανάπτυξη, τα φασόλια συνεχίζουν να αναπτύσσονται και να καρποφορούν με λιγότερη εξάρτηση από το φως. Επιπλέον, οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει διάφορες ποικιλίες που έχουν ανοσία στη διάρκεια της ημέρας.

Πώς να φυτέψετε φασόλια στη χώρα - περιγραφή της διαδικασίας φύτευσης

Γνωρίζοντας πώς να φυτέψετε σωστά τους σπόρους φασολιών, θα μπορέσετε να δημιουργήσετε κατάλληλες συνθήκες για ενεργό βλάστηση. Η πιο αποδεκτή και κοινή επιλογή για φύτευση φασολιών είναι το σχήμα σειρών. Οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται σε βάθος περίπου 5 cm κάθε 20-25 cm Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 30-40 cm.

Για να φυτέψετε, πρέπει να σκάψετε προσεκτικά τρύπες και να τοποθετήσετε αρκετούς σπόρους σε καθεμία.

Αμέσως μετά τη σπορά, το έδαφος ποτίζεται και συμπιέζεται. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, το έδαφος μπορεί να καλυφθεί με προστατευτική μεμβράνη ή μη υφασμένο ινώδες υλικό.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Τα φασόλια μπορούν να σπαρθούν ανά πάσα στιγμή, από τις αρχές της άνοιξης έως τις αρχές Αυγούστου. Κατά κανόνα, η φύτευση φασολιών ξεκινά ταυτόχρονα με τη μαζική ανθοφορία της καστανιάς. Στις νότιες περιοχές, τα όσπρια μπορούν να καλλιεργηθούν ως επαναλαμβανόμενη καλλιέργεια μετά τη συγκομιδή των καλλιεργειών λαχανικών που είχαν φυτευτεί προηγουμένως.

Οι επαναλαμβανόμενες σπορές με μεσοδιάστημα 10-12 ημερών σάς επιτρέπουν να συγκομίζετε φρέσκες καλλιέργειες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αρκεί να αφήνετε στην άκρη ένα μικρό κρεβάτι και να μαζεύετε περιοδικά τους λοβούς πριν το άμεσο μαγείρεμα.

Διαδικασία φύτευσης

Έχοντας προετοιμάσει τους σπόρους, πρέπει να σκάψετε τρύπες στα κρεβάτια, διατηρώντας τη χωρική απομόνωση και να προσθέσετε λίπασμα σε αυτά. Σε κάθε τρύπα χύνονται αρκετοί σπόροι και μετά το σχηματισμό των πρώτων φύλλων, μένουν μόνο 3 σπορόφυτα. Τα υπόλοιπα σπορόφυτα μπορούν να μεταμοσχευθούν ή να αφαιρεθούν προσεκτικά.

Οι αποχρώσεις της φύτευσης των σπόρων φασολιών εξαρτώνται από το έδαφος και άλλες συνθήκες στις οποίες αναπτύσσεται το φυτό.

Για παράδειγμα, όταν χρησιμοποιείται η μέθοδος δενδρυλλίων, τα φυτρωμένα φασόλια μεταφυτεύονται στο έδαφος σύμφωνα με ένα σχήμα που διαφέρει από την απλή σπορά.

Στο ανοιχτό έδαφος

Τις περισσότερες φορές, τα φασόλια σε εξοχικές κατοικίες καλλιεργούνται σε κρεβάτια, επομένως πριν από τη σπορά θα πρέπει να εξοικειωθείτε με το πότε πρέπει να φυτέψετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος. Η καλλιέργεια δεν ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως η σπορά σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται όταν τα ανώτερα στρώματα θερμαίνονται στους +12...+14 βαθμούς. Είναι επίσης σημαντικό να έχει περάσει ο κίνδυνος όψιμων παγετών της άνοιξης.

Είναι καλύτερα να καλλιεργείτε όσπρια μακριά από ψηλά δέντρα και θάμνους που μπορούν να εμποδίσουν το φυσικό φως. Εκτός από τη σκίαση, θα πρέπει να αποφεύγετε περιοχές όπου υπάρχει πιθανότητα πλάγιου ανέμου.

Στο θερμοκήπιο

Εάν οι περιβαλλοντικές συνθήκες δεν επιτρέπουν την καλλιέργεια οσπρίων σε παρτέρια κήπου, μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους σε ένα θερμοκήπιο. Τα φυτεμένα φυτά μπορούν να παράγουν πρώιμη ή όψιμη συγκομιδή όταν φυτεύονται με διαφορά 1-2 εβδομάδων. Η βέλτιστη ποικιλία για φύτευση σε θερμοκήπιο θεωρείται μια θαμνώδης ποικιλία, η οποία καταλαμβάνει πολύ χώρο, αλλά ταυτόχρονα δίνει υψηλή και σταθερή απόδοση.

Στα περίχωρα της Μόσχας

Οι κλιματικές και εδαφικές συνθήκες στην περιοχή της Μόσχας επιτρέπουν τη φύτευση κυρίως ποικιλιών θάμνων χαμηλής ανάπτυξης. Η σπορά και η καλλιέργεια γίνονται σε ανοιχτό έδαφος στα μέσα Μαΐου. Ακολουθώντας τις οδηγίες του σεληνιακού ημερολογίου, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη σπορά κατά τη φάση της σελήνης που αυξάνεται.

Τα κρεβάτια στην περιοχή της Μόσχας προετοιμάζονται το φθινόπωρο σκάβοντας με ένα φτυάρι και εφαρμόζοντας λίπασμα φωσφόρου-καλίου. Στις αρχές της άνοιξης, το έδαφος χαλαρώνει και επεξεργάζεται με αζωτούχο λίπασμα.

Στη Σιβηρία και στα Ουράλια

Η καλλιέργεια φασολιών στη Σιβηρία και στα Ουράλια απαιτεί συμμόρφωση με μια σειρά κανόνων. Οι περισσότερες ποικιλίες καλλιεργειών δεν επιβιώνουν σε περιοχές με σύντομα καλοκαίρια, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να καλλιεργούμε φυτά για μεγάλη συγκομιδή.

1. Λόγω της μικρής εποχής, είναι προτιμότερο να επιλέγουμε πρώιμες ποικιλίες.
2. Είναι καλύτερο να φυτέψετε τους σπόρους αποξηραμένους, χωρίς προ-εμποτισμό.
3. Οι αναρριχητικές ποικιλίες πρέπει να δεθούν, καθώς οι συχνές βροχοπτώσεις μπορούν να γκρεμίσουν τα λάχανα.
4. Όταν επικρατεί κρύος καιρός, είναι προτιμότερο να καλύπτονται τα φυτά με υλικό φιλμ.

Χαρακτηριστικά της ανάπτυξης στη χώρα

Κατά την καλλιέργεια φασολιών σε ένα εξοχικό σπίτι, η τεχνολογία φύτευσης είναι στάνταρ, αλλά υπάρχουν πολλά χαρακτηριστικά φροντίδας. Οι σπόροι προθερμαίνονται και μουλιάζονται, λόγω του οποίου βλασταίνουν γρήγορα. Οι παχιές κοτυληδόνες απαιτούν άφθονη υγρασία για να φουσκώσουν και το ανεπαρκές πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερημένη ανάπτυξη.

Όσο περισσότερο παραμένει η μετατόπιση στο έδαφος, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος βλάβης από παράσιτα. Το εμποτισμό πριν από τη σπορά ενεργοποιεί τη διαδικασία σχηματισμού δενδρυλλίων και συντομεύει τη συνολική περίοδο ανάπτυξης.

Μαυρομάτικα φασόλια

Οι σπόροι φασολιών σπαραγγιού μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και στο σπίτι. Είναι καλύτερο να φυτέψετε ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης σε ξεχωριστό δοχείο ή γλάστρες τύρφης για περαιτέρω αναφύτευση.

Τα πράσινα φασόλια δεν απαιτούν πρόσθετο φωτισμό, αρκεί για την παροχή ηλιακού φωτός.

Το έδαφος για την ποικιλία σπαραγγιών πρέπει να αποτελείται από τα δύο τρίτα χώμα και το ένα τρίτο από χούμο. Ως κορυφαίο επίδεσμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύνθετο λίπασμα με φώσφορο και κάλιο.

Μπους φασόλια

Δεδομένου ότι τα φασόλια είναι φυτά που αγαπούν τη θερμότητα, είναι σημαντικό να τηρείτε τις καθυστερημένες ημερομηνίες φύτευσης. Κατά τη σπορά, η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι πάνω από 14 βαθμούς για να αποφευχθεί ο θάνατος των σπόρων. Ο βέλτιστος χρόνος για τη φύτευση ποικιλιών θάμνων είναι το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου. Το βάθος φύτευσης των σπόρων δεν είναι μεγαλύτερο από δύο εκατοστά. Μετά τη φύτευση, το υλικό κάλυψης πρέπει να μείνει στο έδαφος για να επιταχυνθεί η ανάδυση των δενδρυλλίων.

Φροντίδα για φασόλια στον κήπο

Τα φασόλια χρειάζονται αερισμό, επομένως το χώμα κάτω από τα σπορόφυτα πρέπει να είναι πάντα χαλαρό και απαλλαγμένο από ζιζάνια. Η φροντίδα των φασολιών περιλαμβάνει την πρώτη χαλάρωση όταν το φυτό φτάσει τα 6-7 cm, το δεύτερο - μαζί με το ξεφύλλισμα μετά από 2 εβδομάδες. Η τελική χαλάρωση πραγματοποιείται πριν από το κλείσιμο των σειρών.

Εάν οι θάμνοι μεγαλώνουν άφθονα, επιτρέπεται να κοπούν μερικά από τα φύλλα. Εάν η φύτευση είναι πυκνή, μπορείτε να χωρίσετε αρκετούς θάμνους και να τους μεταφυτεύσετε σε άλλη θέση. Εάν οι θάμνοι σηκώνονται γρήγορα, αλλά δεν διακλαδίζονται ή αναπτύσσονται φύλλα, πρέπει να τσιμπήσετε τις κορυφές τους.

Πότισμα

Μετά τη βλάστηση και μέχρι να σχηματιστούν 4-5 φύλλα, οι θάμνοι ποτίζονται 2-3 φορές την εβδομάδα ώστε το έδαφος να παραμένει πάντα υγρό. Στη συνέχεια, το πότισμα σταματά πρακτικά μέχρι το στάδιο της εκκόλαψης. Στην αρχή της ανάπτυξης οφθαλμών, τα σπορόφυτα μπορούν να ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα, αποφεύγοντας την υπερβολική υγρασία. Το καθιζημένο ζεστό νερό είναι κατάλληλο για άρδευση. Η επεξεργασία με κρύο νερό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα της καλλιέργειας.

Χαρακτηριστικά της τροφοδοσίας φασολιών σε ανοιχτό έδαφος

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό γονιμοποιείται 2-3 φορές. Πριν από τη φύτευση, προστίθεται χούμος στο κρεβάτι και η επόμενη λίπανση πραγματοποιείται όταν υπάρχει το πρώτο ζευγάρι των φύλλων. Τα λιπάσματα φωσφόρου-καλίου χρησιμοποιούνται ως λίπανση σε αναλογία 15-20 g ανά τετραγωνικό γης.

Στο στάδιο της μαζικής εκβλάστησης απαιτείται άλλη εφαρμογή λιπάσματος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φασόλια χρειάζονται άφθονο κάλιο, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με τέφρα ξύλου εάν είναι απαραίτητο. Η τελική λίπανση πραγματοποιείται στο στάδιο της ωρίμανσης, μια εβδομάδα πριν τη συγκομιδή.

Φροντίδα του εδάφους

Το έδαφος στο οποίο καλλιεργούνται τα φασόλια δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, αλλά για να έχετε καλή συγκομιδή πρέπει να ακολουθήσετε βασικές γεωργικές πρακτικές και να φροντίσετε το έδαφος. Αρκεί να παρέχετε συνεχές πότισμα, να χαλαρώσετε το έδαφος και να αφαιρέσετε αμέσως τα ζιζάνια. Για να αποτραπεί η αυξημένη ανάπτυξη της βλάστησης σε βάρος του σχηματισμού των καρπών, απαγορεύεται η λίπανση του εδάφους με άζωτο.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ο χρόνος συγκομιδής των φασολιών εξαρτάται άμεσα από τον τύπο και την ποικιλία της καλλιέργειας που καλλιεργείται. Τα πράσινα φασόλια δεν πρέπει να διατηρούνται στο έδαφος, καθώς τα όσπρια χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες όταν στεγνώσουν. Εάν θέλετε να διατηρήσετε την καλλιέργεια, μπορείτε να συλλέξετε ακόμη και άγουρα φρούτα. Οι αποξηραμένοι λοβοί είναι κατάλληλοι για χειμερινές παρασκευές.

Δεν συνιστάται να συλλέγετε φασόλια από όλους τους θάμνους ταυτόχρονα, εάν κάποιοι από τους λοβούς είναι ακόμα πράσινοι. Στη σκιά των δικών τους φύλλων, τα σπορόφυτα μπορεί να αναπτυχθούν πιο αργά, επομένως είναι καλύτερο να τα αφήσετε να ωριμάσουν, κάτι που θα συμβάλει στην αύξηση της απόδοσης των φασολιών. Κατά κανόνα, εάν ακολουθήσετε τους κανόνες καλλιέργειας, η στιγμή που μπορείτε να μαζέψετε καρπούς χωρίς τον κίνδυνο να μαζέψετε άγουρα σοδειά έρχεται 2-2,5 μήνες μετά τη φύτευση.

Συνιστάται η αποθήκευση της καλλιέργειας σε ξηρό και δροσερό μέρος. Τα φασόλια μπορούν να τοποθετηθούν σε πάνινη σακούλα ή γυάλινα δοχεία. Είναι σημαντικό η καλλιέργεια να μην εκτίθεται στο άμεσο ηλιακό φως. Τα φασόλια πρέπει πρώτα να στεγνώσουν καλά για να αποφευχθεί η σήψη κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η συγκομιδή μπορεί να καταψυχθεί χωρίζοντάς την σε πολλές μερίδες. Αυτό θα σας επιτρέψει να έχετε πάντα στη διάθεσή σας ένα προϊόν κατά τη διάρκεια του χειμώνα που θα διατηρήσει τις αρχικές ευεργετικές του ιδιότητες και γεύση.

Ασθένειες και παράσιτα

Οι κύριες ασθένειες που ενυπάρχουν στην καλλιέργεια είναι η βακτηριακή σήψη. Η σήψη των ριζών επηρεάζει τα φυτά στα οποία οι άκρες των ριζών στεγνώνουν, με αποτέλεσμα να σταματά η ανάπτυξη και να πέφτει το φύλλωμα. Όταν τα σπορόφυτα μολύνονται με ωίδιο, εμφανίζεται μια λευκή επικάλυψη στην επιφάνεια των φύλλων, η οποία με την πάροδο του χρόνου εξαπλώνεται σε όλα τα υπέργεια μέρη και τα φυτά πεθαίνουν. Για την καταπολέμηση ασθενειών, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί ο τόπος φύτευσης με εντομοκτόνα λιπάσματα.

Τα φασόλια είναι μια πολύ χρήσιμη καλλιέργεια, και όχι μόνο ως προϊόν διατροφής. Ακόμη και στην πιο μικρή περιοχή μπορείτε να βρείτε ένα μέρος για να το φυτέψετε, ειδικά επειδή τα φασόλια έχουν τόσες πολλές θετικές ιδιότητες:

• Όπως ολόκληρη η οικογένεια οσπρίων, τα φασόλια, κατά την ανάπτυξη και την ωρίμανση, εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο για άλλες καλλιέργειες, έτσι τα φασόλια φυτεύονται συχνά μεταξύ άλλων κλινών.
• Είναι συμβατό με όλες σχεδόν τις καλλιέργειες κήπου με εξαίρεση τους βολβούς και τους «συγγενείς» του, επομένως μπορεί να φυτευτεί ως πυκνωτικό ή στις ενδιάμεσες σειρές των πρώιμων χόρτων της άνοιξης.
• Οι σύγχρονες ποικιλίες φασολιών είναι αρκετά ανθεκτικές σε πιθανά κρυολογήματα της νύχτας και μπορούν να ανακάμψουν μετά από ελαφρά ζημιά από παγετό.
• τα φασόλια δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο - ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι είτε συμπαγείς χαμηλοί θάμνοι είτε χαριτωμένα αμπέλια που τυλίγονται γύρω από φράχτες. Επιπλέον, τα φασόλια αναρρίχησης είναι πολύ διακοσμητικά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, επομένως μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση του χώρου.
• Υπό ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας, τα φασόλια σπάνια είναι ευαίσθητα σε ασθένειες και δεν είναι πολύ ελκυστικά για τα περισσότερα παράσιτα.

Έτσι, έχοντας αποφασίσει ότι αυτή η καλλιέργεια έχει μια θέση στον κήπο σας, πρέπει να βρείτε ένα κατάλληλο μέρος για αυτό. Όταν επιλέγετε μέρη για σπορά φασολιών, θα πρέπει να λάβετε υπόψη διάφορα κριτήρια: φως, προκατόχους, τύπο εδάφους και βαθμό υγρασίας.

Τα φασόλια είναι μια ζεστή και ηλιόλουστη καλλιέργεια, επομένως η θέση για τα κρεβάτια επιλέγεται στη νότια ή νοτιοανατολική πλευρά του χώρου. Πριν φυτέψετε φασόλια, πρέπει να θυμάστε τι μεγάλωσε σε αυτό το μέρος πέρυσι; Τα ριζώδη λαχανικά, οι πατάτες, το λάχανο και η κολοκύθα θεωρούνται ιδανικοί προκάτοχοι. Αυτές είναι ίσως οι πιο κοινές καλλιέργειες στους κήπους μας, επομένως η επιλογή της κατάλληλης περιοχής για τα φασολάκια δεν θα είναι δύσκολη.

Στη συνέχεια, αξίζει να αναλυθεί η κατάσταση του εδάφους. Τα φασόλια ευδοκιμούν σε ελαφριές, γόνιμες περιοχές, οπότε αν το χώμα είναι παχύρρευστο και αργιλώδες, αξίζει να το προστραγγίσετε προσθέτοντας μισό κουβά άμμο ή λίγο παραπάνω ανά τετραγωνικό μέτρο κρεβατιού. Όσο για τα λιπάσματα, για τα φασόλια μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε οργανική ύλη, είτε είναι σάπια κοπριά, κομπόστ, χούμο ή έτοιμα συμπυκνώματα χουμικά. Το έδαφος με τα εφαρμοζόμενα λιπάσματα σκάβεται ή χαλαρώνει και ισοπεδώνεται επιμελώς με τσουγκράνα. Η σειρά των σειρών και των οπών για τη φύτευση φασολιών εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά της επιλεγμένης ποικιλίας - θάμνο ή αναρρίχηση.

Επιλογή ποικιλίας και προετοιμασία σπόρων

Για να ωριμάσουν καλά τα φασόλια, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ποικιλίες συγκεκριμένης περιόδου ωρίμανσης. Εάν οι κλιματικές συνθήκες είναι ευνοϊκές με μακρά και ζεστά καλοκαίρια, τότε μπορούν να αναπτυχθούν με επιτυχία ποικιλίες μέσης (75-85 ημέρες) και όψιμης (περίπου 100 ημέρες) περιόδους ωρίμανσης. Και σε εκείνες τις περιοχές όπου ο ήλιος είναι μάλλον φειδωλός, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τη φύτευση πρώιμων φασολιών, τα οποία σε μερικούς μήνες θα σας ενθουσιάσουν με την πρώτη συγκομιδή. Με βάση τη γεύση τους, οι ποικιλίες φασολιών χωρίζονται σε: ζάχαρη, ημίζαχαρη και με κέλυφος. Τα δύο πρώτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαζί με λοβούς, ειδικά στο στάδιο της ατελούς ωρίμανσης των φασολιών. Αλλά τα τσόφλια των ξεφλουδισμένων φασολιών είναι ακατάλληλα για φαγητό, αλλά καθαρίζονται εύκολα και γρήγορα μετά το στέγνωμα.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες: Saxa 615, Χρυσό Βουνό, Sugar 116, Cinderella, Lika, Rachel, Firefly –ζάχαρη, τύπου σπαράγγι. Λόγω του γεγονότος ότι αυτά τα φασόλια δεν στεγνώνουν και «παλαιώνουν» για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ιδανικά για κατάψυξη. Κέλυφος ποικιλίες όπως Μόσχα λευκό, Sakfit, Πράσινο-πράσινο 556, Creole,Gribovskaya 92 και άλλοιπαράγουν εξαιρετικής ποιότητας δημητριακά που χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, σπιτικές παρασκευές ή για χειμερινή αποθήκευση.

Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των φασολιών και να αυξηθεί το ποσοστό βλάστησης, προτείνεται να μουλιάσουν τα φασόλια πριν από τη φύτευση. Εάν αυτό γίνει την ημέρα της φύτευσης, τότε οι σπόροι ρίχνονται με ζεστό νερό, περίπου 60-70 βαθμούς, και αφήνονται για μια-δυο ώρες να φουσκώσουν. Μπορείτε όμως να τοποθετήσετε τα φασόλια σε ένα δοχείο με νερό και να τα αφήσετε όλη τη νύχτα.

Μπορείτε να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή φυτεύοντας φασόλια μέσα από σπορόφυτα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να υπολογίσετε τον χρόνο σποράς με βάση το κλίμα και τον χρόνο ωρίμανσης της ποικιλίας. Τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται σε γλάστρες δεν είναι ιδιότροπα και στη φάση των δύο αληθινών φύλλων μπορούν εύκολα να μεταφυτευθούν σε μόνιμο μέρος. Το κύριο πράγμα σε αυτή την περίπτωση δεν είναι να αφαιρέσετε τα σπορόφυτα πριν περάσει η απειλή του παγετού.

Φύτευση φασολιών σε ανοιχτό έδαφος

Για να ληφθούν νεαρά φασόλια όλο το καλοκαίρι, σπέρνονται σε διάφορα στάδια με διάλειμμα 15-20 ημερών. Η πρώτη φύτευση φασολιών την άνοιξη γίνεται όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 10-12 βαθμούς. Ανάλογα με την περιοχή, αυτή η περίοδος μπορεί να ξεκινήσει από το δεύτερο μισό του Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου.

Οι φυτεύσεις τοποθετούνται έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση 30-45 εκατοστών μεταξύ των σειρών και 20 εκατοστών μεταξύ των φυτών. Συνιστάται να αφήνετε ένα μικρό πέρασμα κάθε τρεις σειρές για ευκολία στο πότισμα και τη φροντίδα των φυτεύσεων.

Τα φασόλια θάμνων φυτεύονται σε σειρές ή τρύπες σε μοτίβο σκακιέρας. Αλλά για τις ποικιλίες αναρρίχησης, αξίζει να εξεταστεί η εγκατάσταση στηριγμάτων ή η φύτευσή τους κατά μήκος περιφράξεων ή κτιρίων, όπου θα μπορούσαν να ασφαλιστούν σπάγκοι ή δίχτυα.

Η προσγείωση πραγματοποιείται ως εξής:

• γίνονται τρύπες ή αυλάκια βάθους 5-6 εκατοστών.
• εάν έχουν σπαρθεί εμποτισμένοι σπόροι, τότε συνιστάται να χυθούν οι εσοχές με καθιζάνον νερό, αλλά εάν οι σπόροι είναι ξηροί, τότε αυτό δεν γίνεται.
• Σε κάθε τρύπα τοποθετούνται 2-3 σπόροι και κατά τη σπορά σε αυλάκι, αφήνεται απόσταση 15-20 εκατοστών μεταξύ των καλλιεργειών.
• καλύψτε τους σπόρους με χώμα.
• εάν τα φασόλια σκαρφαλώνουν, η φύτευση και η φροντίδα απαιτούν την εγκατάσταση ενός υποστηρίγματος με ύψος τουλάχιστον 2,5 μέτρων.
• Το επόμενο βήμα δεν είναι απαραίτητο, αλλά συνιστάται - καλύψτε τις καλλιέργειες με ένα στρώμα σάπια φύλλα, που αυξάνει τη θερμοκρασία στις ρίζες, διατηρεί καλύτερα την υγρασία και αποτρέπει τη βλάστηση των ζιζανίων.

Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να καλύψετε αρχικά οποιεσδήποτε καλλιέργειες με αγροΐνες. Πράγματι, ένα τέτοιο καταφύγιο δημιουργεί το απαραίτητο μικροκλίμα στο οποίο η βλάστηση των σπόρων γίνεται πολύ πιο γρήγορα και πιο φιλικά. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια απροσδόκητων κρύων κρίσεων τη νύχτα, οι τρυφεροί βλαστοί θα προστατεύονται από τον παγετό και κατά τη διάρκεια της ημέρας - από τις καυστικές ακτίνες του ανοιξιάτικου ήλιου. Και ένα τέτοιο καταφύγιο θα αποτρέψει την ξήρανση του εδάφους, πράγμα που σημαίνει μείωση του αριθμού των ποτισμών.

Οι πρώτοι βλαστοί φασολιών αρχίζουν να εμφανίζονται ήδη από τις ημέρες 3-5, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και το βαθμό διείσδυσης των σπόρων. Μετά από αυτό, το υλικό κάλυψης μπορεί να μείνει στο κρεβάτι του κήπου για μερικές ακόμη ημέρες και όταν τα φύλλα αρχίσουν να ανθίζουν, είναι καλύτερο να ελευθερώσετε τα φασόλια και να αφαιρέσετε τις αγροϊνες. Συνιστάται να ανεβείτε ελαφρά τα επιμήκη στελέχη για να αυξήσετε τη σταθερότητά τους, διαφορετικά οι φυτεύσεις μπορεί να ξαπλώσουν μετά από βροχή ή πότισμα.

Μετά από λίγους μήνες, τα φυτεμένα φασόλια θα σας ενθουσιάσουν με δυνατούς και ζουμερούς νεαρούς λοβούς.

Τα φασόλια είναι από τις πιο χρήσιμες καλλιέργειες που δεν χρειάζονται πολύπλοκη φροντίδα. Η υγεία και η ανάπτυξη του φυτού και μαζί με αυτά η ποιότητα της συγκομιδής εξαρτώνται από το πόσο σωστά προετοιμάζονται τα σπορόφυτα ή έχουν σπαρθεί τα φασόλια. Για να αποφύγετε λάθη, πρέπει να εξοικειωθείτε με τους βασικούς κανόνες για την καλλιέργεια δενδρυλλίων και τη σπορά σπόρων στο έδαφος.

Σπορόφυτα φασολιών: προετοιμασία και σπορά σπόρων

Για εργασίες προ σποράς και άρδευση, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο ζεστό μαλακό νερό - λιωμένο, βροχή ή βρασμένο. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε νερό βρύσης, πρέπει να καθίσει για τουλάχιστον 24 ώρες πριν τη χρήση.

Όταν σπέρνουν σπόρους για σπορόφυτα, οι έμπειροι κηπουροί συχνά καταφεύγουν στη βοήθεια του σεληνιακού ημερολογίου. Δεδομένου ότι τα φασόλια είναι φυτό που παράγει καρπούς στο υπέργειο τμήμα, η σπορά πρέπει να γίνεται κατά τη διάρκεια του φεγγαριού που μεγαλώνει. Συνιστάται επίσης η μη σπορά φασολιών κατά την πανσέληνο και τη νέα σελήνη, καθώς και 12 ώρες πριν και μετά την εμφάνισή τους.

Πίνακας: δραστηριότητες προ σποράς

Για να αποκτήσετε υγιή σπορόφυτα, πρέπει να επεξεργαστείτε σωστά τα φασόλια πριν από τη σπορά.

Σπορά φασολιών για σπορόφυτα

Μπορείτε να σπείρετε φασόλια για σπορόφυτα σε ένα κοινό κουτί ή σε μεμονωμένα δοχεία (τα δοχεία τύρφης είναι κατάλληλα). Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ξεχωριστά δοχεία με διάμετρο 8 cm και όγκο 200–250 ml, καθώς σε αυτήν την περίπτωση θα είναι ευκολότερο για εσάς να αφαιρέσετε το δενδρύλλιο κατά τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, χωρίς να καταστρέψετε τις ρίζες. Κατά τη στιγμή της σποράς των φασολιών για σπορόφυτα, είναι επιθυμητό οι απελευθερωμένοι βλαστοί να φτάσουν σε μήκος 2-3 cm.

Εάν ταξινομήσατε τα φασόλια κατά μέγεθος, μπορείτε να τα σπείρετε ως εξής: τοποθετήστε τα μεγαλύτερα στην τρύπα ένα-ένα και τα μικρότερα - 2-3 κομμάτια το καθένα, έτσι ώστε στο μέλλον να μείνει μόνο το πιο δυνατό βλαστάρι.

Η τεχνολογία σποράς είναι η εξής.

1. Κάνετε τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος των δοχείων, τις τοποθετείτε σε ένα δίσκο και γεμίζετε με χώμα. Τα μείγματα μπορούν να είναι ως εξής:
   1. Τύρφη (1 μέρος) + χούμο (1 μέρος) + χώμα κήπου (2-3 μέρη).
   2. Κομποστ (1 μέρος) + χλοοτάπητα (1 μέρος) + άμμος (1/10ο μέρος).
   3. Χώμα κήπου (3 μέρη) + χώμα χλοοτάπητα (2 μέρη) + άμμος (1/10ο μέρος).
2. Βρέξτε το χώμα και κάντε τρύπες βάθους 5 εκ. Αν σπείρετε φασόλια σε μεμονωμένες γλάστρες, κάντε μια τρύπα στο κέντρο. Αν τα φυτέψετε σε ένα κοινό κουτί, τοποθετήστε τα σε απόσταση 7–10 cm το ένα από το άλλο.
3. Τοποθετήστε 1-2 φασόλια σε κάθε τρύπα προσπαθώντας να τα τοποθετήσετε με τους βλαστούς προς τα κάτω ή στρώνοντάς τα στο πλάι.
4. Πασπαλίστε τις καλλιέργειες με χώμα, συμπιέζοντάς τις ελαφρά, καλύψτε με μεμβράνη και τοποθετήστε τις σε ζεστό μέρος.

Τα σπορόφυτα φασολιών μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε κοινό κουτί όσο και σε ξεχωριστές γλάστρες

Η περαιτέρω φροντίδα των δενδρυλλίων συνίσταται σε έγκαιρο πότισμα και αερισμό (2-3 φορές την ημέρα για 10 λεπτά). Όταν εμφανίζονται βλαστοί, η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί και τα δοχεία πρέπει να μετακινηθούν σε ηλιόλουστο μέρος. Όσον αφορά τα λιπάσματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Diammofoska (δοσολογία 3 g/l μία φορά κάθε 10 ημέρες) αφού εμφανιστεί το πρώτο αληθινό φύλλο στους βλαστούς. Θυμηθείτε ότι πριν από την εφαρμογή του διαλύματος είναι απαραίτητο να υγράνετε ελαφρά το έδαφος με καθαρό νερό. Σημειώστε ότι τα σπορόφυτα πρέπει να βρίσκονται σε γλάστρες για όχι περισσότερο από ένα μήνα από τη στιγμή της σποράς.

Κανόνες φύτευσης φασολιών και δενδρυλλίων φασολιών σε ανοιχτό έδαφος

Οι καλύτεροι προκάτοχοι για τα φασόλια είναι το λάχανο, το αγγούρι και οι ντομάτες.Δεν συνιστάται η καλλιέργεια του όπου προηγουμένως φύτρωναν όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, σόγια, φακές και φασόλια) και ηλίανθοι, καθώς και η τοποθέτηση του δίπλα σε κρεμμύδια.

Προετοιμασία του κρεβατιού

Συνιστάται η τοποθέτηση κλινών με φασόλια σε περιοχές με ελαφριά (αμμώδη και αμμοπηλώδη) ή αργιλώδη ουδέτερα εδάφη κορεσμένα με θρεπτικά συστατικά. Τα υπόγεια νερά πρέπει να περνούν σε βάθος 1,5 m από την επιφάνεια - η υπερβολική υγρασία επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη της καλλιέργειας. Επιπλέον, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι τα φασόλια είναι ένα φυτό που αγαπά το φως, οπότε προσπαθήστε να τοποθετήσετε τα κρεβάτια στον ήλιο ή σε ελαφριά μερική σκιά.

Για να εξασφαλιστεί η καλή ανάπτυξη των φασολιών, θα πρέπει να καλλιεργούνται μόνο σε ελαφρά εδάφη.

Αφού επιλέξετε μια τοποθεσία, πρέπει να τη γονιμοποιήσετε.Προσθέστε κομπόστ (4–8 kg/m2) ή χούμο (8–10 kg/m2) στο έδαφος μαζί με το σκάψιμο σε βάθος 25–30 cm και επίσης προσθέστε άμμο (4 kg/m2) ή σάπιο πριονίδι (4 kg /m2). Το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί με μέταλλα. Το νιτρικό αμμώνιο (10–30 g/m2), το υπερφωσφορικό (30 g/m2) και το χλωριούχο κάλιο (20 g/m2) είναι χρήσιμα. Συνιστάται να προετοιμάσετε την τοποθεσία το φθινόπωρο, αλλά αν δεν είχατε χρόνο να το κάνετε αυτό, μπορείτε να εφαρμόσετε αυτό το σετ λιπασμάτων 10-15 ημέρες πριν από τη φύτευση.

2-3 μέρες πριν τη φύτευση, σκάβουμε και χαλαρώνουμε το χώμα, σχηματίζουμε ένα κρεβάτι και το σκεπάζουμε με μεμβράνη για να ζεσταθεί το έδαφος.

Συνιστάται η φύτευση φασολιών σε ανοιχτό έδαφος όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους +15 o C - +18 o C σε βάθος 10 cm.

Μεταφύτευση

Συνιστάται να το σκληρύνετε 10-15 ημέρες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος. Για να το κάνετε αυτό, βγάλτε τις γλάστρες στο ύπαιθρο (κατά προτίμηση το πρωί) για 1-2 ώρες, αυξάνοντας σταδιακά το χρόνο. Τις τελευταίες 2-3 ημέρες, συνιστάται να αφήνετε τα σπορόφυτα όλη τη νύχτα χωρίς καταφύγιο.

Συνήθως, τα φασόλια φυτεύονται σε ηλικία 30 ημερών. Το φυτό πρέπει να έχει τουλάχιστον 3 αληθινά φύλλα. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, ο αλγόριθμος είναι ο εξής:

1. Στο προετοιμασμένο κρεβάτι, κάντε τρύπες σε απόσταση 15-20 cm μεταξύ τους και αφήστε 30-40 cm μεταξύ των σειρών (για ποικιλίες αναρρίχησης - 60-80 cm).
2. Ποτίστε τις τρύπες. Εάν δεν έχετε γονιμοποιήσει το κρεβάτι, τότε μπορείτε να προσθέσετε 50 g κομπόστ και 20 g στάχτη σε μια τρύπα.
3. Αφαιρέστε προσεκτικά το βλαστό μαζί με ένα κομμάτι γης και τοποθετήστε το στην τρύπα. Εάν χρησιμοποιήσατε γλάστρα τύρφης, τότε φυτέψτε το βλαστό με αυτό.
4. Πασπαλίζουμε το βλαστάρι με χώμα, συμπιέζοντάς το ελαφρά.

Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος μαζί με ένα κομμάτι γης για να μην βλάψουν το ριζικό σύστημα

Εάν επιλέξετε μια ποικιλία αναρριχώμενων φασολιών, φροντίστε να παρέχετε στο φυτό υποστήριξη.Αυτό μπορεί να είναι μια συνηθισμένη πέργκολα ή μια πυραμίδα τριών ή τεσσάρων πλευρών σχεδιασμένη για πολλούς θάμνους. Οι ποικιλίες θάμνων δεν απαιτούν υποστήριξη, καθώς δεν μεγαλώνουν πάνω από 60 cm.

Πριν φυτέψετε δενδρύλλια φασολιών στο έδαφος, είναι απαραίτητο να φτιάξετε ένα στήριγμα

Πίνακας: προετοιμασία σπόρων πριν από τη φύτευση στο έδαφος

Σπορά φασολιών στα κρεβάτια

Κατά τη σπορά φασολιών στο έδαφος, συμπεριλαμβανομένων των φυτρωμένων (βλ. πίνακα Νο. 1), τα βήματα είναι τα εξής:

1. Στο προετοιμασμένο κρεβάτι, κάντε τρύπες βάθους 5 cm σε απόσταση 15-20 cm μεταξύ τους και 30-40 cm μεταξύ των σειρών (για τις ποικιλίες αναρρίχησης, 60-80 cm) και τις βρέξτε. Εάν δεν έχετε γονιμοποιήσει το κρεβάτι, τότε μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας σε μια τρύπα. μεγάλο. κομπόστ και 1 κουτ. φλαμουριά.
2. Τοποθετήστε τα φασόλια στην τρύπα. Μπορείτε να βάλετε 1 φασόλι τη φορά ή πολλά (συνήθως 2-3). Αλλά στη δεύτερη περίπτωση, θα πρέπει να αραιώσετε τις φυτεύσεις, αφήνοντας τον πιο δυνατό βλαστό.
3. Πασπαλίστε απαλά τις τρύπες με χώμα, συμπιέζοντας ελαφρά. Καλύψτε τις καλλιέργειες με μεμβράνη για να εξασφαλίσετε στα φασόλια την απαραίτητη θερμοκρασία για τη βλάστηση.

Μερικοί κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν ξερά (άμουλια) φασόλια αμέσως. Εάν προτιμάτε επίσης αυτή τη μέθοδο φύτευσης, τότε πραγματοποιήστε μόνο βαθμονόμηση και επεξεργασία κατά των εντόμων και στη συνέχεια στεγνώστε ελαφρά τον σπόρο και σπείρετε αμέσως στο έδαφος.

Τα φασόλια πρέπει να φυτεύονται στο έδαφος σε βάθος 5 cm.

Μέχρι να εμφανιστούν οι βλαστοί, κρατήστε τις καλλιέργειες σε καταφύγιο, υγράνοντας αμέσως το έδαφος και παρέχοντας αερισμό. Εάν εμφανιστεί κρούστα, χαλαρώστε προσεκτικά το κρεβάτι.

Μερικοί κηπουροί προτιμούν να καλλιεργούν φασόλια σε θερμοκήπιο, αφού σε αυτή την περίπτωση δεν χρειάζεται να περιορίζονται στην επιλογή μιας ποικιλίας. Αν θέλετε να ακολουθήσετε το παράδειγμά τους, τότε βρείτε ένα θερμοκήπιο με κατάλληλους προκατόχους και προετοιμάστε το έδαφος σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες. Τα σπορόφυτα και τα φασόλια μπορούν να φυτευτούν ανά πάσα στιγμή, το κύριο πράγμα είναι ότι η θερμοκρασία του αέρα στο θερμοκήπιο δεν είναι χαμηλότερη από +20 o C και όχι υψηλότερη από +30 o C. Εάν σπείρετε φασόλια, τότε δεν χρειάζεται να καλύψετε τους επιπλέον. Λάβετε υπόψη ότι τα φασόλια θερμοκηπίου θα απαιτούν συχνό αερισμό, καθώς ο υγρός αέρας επηρεάζει αρνητικά την υγεία τους.

Βίντεο: σπορά φασολιών στον κήπο

Πίνακας: χαρακτηριστικά προετοιμασίας δενδρυλλίων και σποράς φασολιών στο έδαφος σε διάφορες περιοχές

Όπως μπορείτε να δείτε, η καλλιέργεια δενδρυλλίων φασολιών ή η σπορά φασολιών δεν είναι δύσκολη υπόθεση, και ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να το χειριστούν. Ακολουθώντας τις συστάσεις για την προετοιμασία και τη φροντίδα των δενδρυλλίων και επιλέγοντας τη σωστή τοποθεσία για την περαιτέρω καλλιέργειά τους ή τη σπορά των φασολιών, μπορείτε εύκολα να αποκτήσετε ένα υγιές φυτό και να εξασφαλίσετε στον εαυτό σας μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή.

Τα πράσινα φασόλια διαφέρουν από τα παραδοσιακά φασόλια στο ότι δεν είναι φασόλια, αλλά άγουρα λοβοί που περιέχουν πολλές βιταμίνες. Η καλλιέργεια τέτοιων φασολιών δεν είναι πιο δύσκολη από τα συνηθισμένα φασόλια, στην πραγματικότητα, τα φυτεύεις, τα περιμένεις και τα μαζεύεις. Δεν υπάρχουν προβλήματα με τη φύτευση, η οποία μπορεί να γίνει σε οποιοδήποτε, ακόμη και στο μικρότερο κρεβάτι κήπου.

Πότε και πώς φυτεύουμε πράσινα φασόλια

Τα πράσινα φασόλια, ένα διαιτητικό προϊόν, είναι μια αρκετά πρώιμη καλλιέργεια, αλλά όσοι τους αρέσει να τα καλλιεργούν εξακολουθούν να προσπαθούν να φυτέψουν κυρίως πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες για να έχουν συγκομιδή το πρώτο μισό του καλοκαιριού. Οι πιο πρώιμες ποικιλίες που ωριμάζουν αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς ενάμιση μήνα μετά τη φύτευση και τα φασόλια μπορούν να φυτευτούν όταν το έδαφος έχει λίγο πολύ ζεσταθεί. Όσοι θέλουν να πάρουν μια συγκομιδή ακόμη νωρίτερα μπορούν να το κάνουν καλλιεργώντας σπορόφυτα στο σπίτι.

Φύτευση φασολιών για σπορόφυτα

Στις συνθήκες της μεσαίας ζώνης, και ειδικά στο νότο, δεν χρειάζεται να καλλιεργηθούν σπορόφυτα σπαραγγιών, αυτό γίνεται μόνο από τους λάτρεις της πολύ πρώιμης συγκομιδής και από εκείνους που καλλιεργούν προϊόντα σε μεγάλες ποσότητες. Στις βόρειες περιοχές, πολλοί κηπουροί προσπαθούν να προκαλλιεργήσουν σπορόφυτα, καθώς διαφορετικά η διάρκεια της συγκομιδής θα είναι μικρή. Μπορείτε να σπείρετε φασόλια για σπορόφυτα τόσο στο σπίτι όσο και σε θερμοκήπιο.

Είναι προτιμότερο να φυτέψετε φασόλια σε τύρφη ή χάρτινα ποτήρια. Αυτό είναι καλό γιατί κατά τη φύτευση σε ένα κρεβάτι κήπου θα είναι ευκολότερο να μην διαταραχθεί η μπάλα του χώματος: αυτή η καλλιέργεια αντιδρά άσχημα ακόμη και στην παραμικρή βλάβη στο ριζικό σύστημα. Τα πλαστικά κύπελλα είναι επίσης κατάλληλα, αλλά είναι πιο δύσκολο να αφαιρέσετε τα σπορόφυτα από αυτά. Η χρήση ενός κοινού κουτιού για όλα τα σπορόφυτα είναι η χειρότερη επιλογή.

Οι γλάστρες ή τα κύπελλα τύρφης είναι καλά γιατί δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τα σπορόφυτα από αυτά, είναι θαμμένα εξ ολοκλήρου στο κρεβάτι του κήπου και οι ρίζες μεγαλώνουν μέσα από το κέλυφος

Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν για τα σπορόφυτα περίπου ένα μήνα πριν υποτίθεται ότι θα φυτευτούν στον κήπο. Είναι δύσκολο να ονομάσουμε συγκεκριμένες ημερομηνίες, αφού εξαρτώνται τόσο από την ποικιλία φασολιών (σε μικρότερο βαθμό) όσο και κυρίως από την περιοχή που ζει ο κηπουρός. Φυσικά και ο σημερινός καιρός μπορεί να κάνει μια προσαρμογή, αλλά σε γενικές γραμμές η καθοριστική παράμετρος είναι το κλίμα της περιοχής. Και αν, για παράδειγμα, στην κεντρική Ρωσία, η φύτευση στο έδαφος μπορεί να πραγματοποιηθεί στα τέλη Μαΐου, πράγμα που σημαίνει ότι τα φασόλια μπορούν να σπαρθούν σε κύπελλα στα τέλη Απριλίου. Η φύτευση φασολιών για σπορόφυτα είναι απλή:

1. Είναι καλύτερα να απολυμάνετε τους σπόρους που έχετε συγκομίσει από τον κήπο σας ή που αγοράσατε κρατώντας τους για μισή ώρα σε ένα μωβ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό.
2. Το χώμα για τα κύπελλα πρέπει να είναι ελαφρύ: το χλοοτάπητα αναμεμειγμένο με λίπασμα είναι το καλύτερο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη άμμο και στάχτη. Μερικές φορές τα συνιστώμενα ορυκτά λιπάσματα, φαίνεται, θα είναι περιττά.
3. Το χώμα στα κύπελλα πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό.
4. Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος 3-4 εκ. Εάν υπάρχουν πολλοί σπόροι, μπορείτε να φυτέψετε δύο τη φορά και μετά να αφαιρέσετε το πιο αδύναμο φυτό. Αλλά συνήθως η βλάστηση των φασολιών είναι καλή, μπορείτε να φυτέψετε ένα φασόλι τη φορά.
5. Για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου, μπορείτε να καλύψετε τα κύπελλα με πλαστική μεμβράνη ή γυαλί και να τα τοποθετήσετε σε ζεστό μέρος.
6. Αφού βγουν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε το κάλυμμα και τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε ένα ηλιόλουστο μέρος.

Φύτευση φασολιών σπαραγγιού σε ανοιχτό έδαφος

Ο χρόνος φύτευσης φασολιών σε ανοιχτό έδαφος ποικίλλει κάπως ανάλογα με το αν μιλάμε για φύτευση δενδρυλλίων ή για άμεση σπορά σπόρων: οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν περίπου μια εβδομάδα νωρίτερα από τη φύτευση δενδρυλλίων.

Φύτευση δενδρυλλίων στον κήπο

Τα σπορόφυτα φασολιών σπαραγγιού μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος όταν φτάσει ο ζεστός καιρός. Οι συγκεκριμένες ημερομηνίες εξαρτώνται από το κλίμα και τον καιρό της περιοχής. Στη μεσαία ζώνη, αυτή η ευκαιρία εμφανίζεται στο τέλος της άνοιξης, όταν έχει παρέλθει οριστικά η πιθανότητα επιστροφής παγετών. Στο βορρά, αντίστοιχα, οι ημερομηνίες μετατοπίζονται στα μέσα Ιουνίου και στις νότιες περιοχές, τα πάντα φυτεύονται συνήθως από τις αργίες της Πρωτομαγιάς. Και δεν φυτεύουν σπορόφυτα φασολιών εκεί. Η φύτευση πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως στην περίπτωση των περισσότερων κηπευτικών. Τα σπορόφυτα πρέπει να έχουν τουλάχιστον 3-4 αληθινά φύλλα. Ο αλγόριθμος έχει ως εξής:

1. Περίπου μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα σπορόφυτα είναι συνηθισμένα στη δροσιά και στο αεράκι. Η σκλήρυνση συνίσταται στο να το βγάλετε στο μπαλκόνι ή έξω για λίγο.
2. Την ημέρα της φύτευσης, τα σπορόφυτα σε κύπελλα πρέπει να ταξινομηθούν, αφαιρώντας τα αδύναμα δείγματα και να ποτιστούν καλά.
3. Χαλαρώστε ξανά το κρεβάτι που έχετε προετοιμάσει για να αφαιρέσετε τα ζιζάνια.
4. Κάνουμε τρύπες στο μέγεθος των φλιτζανιών και ποτίζουμε καλά.
5. Αφαιρώντας προσεκτικά τα σπορόφυτα με ένα κομμάτι γης από τα κύπελλα, πρέπει να τα τοποθετήσετε στις τρύπες στο ίδιο επίπεδο που μεγάλωσαν πριν ή να τα εμβαθύνετε κατά 1-2 εκατοστά, αν το φλιτζάνι ήταν τύρφη, φυτέψτε το.
6. Έχοντας γεμίσει όλα τα κενά στην τρύπα με χώμα, πρέπει να το ποτίσετε ξανά και να το σκεπάζετε ελαφρά.

Σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος

Η απευθείας σπορά των σπόρων φασολιών σε ανοιχτό έδαφος είναι δυνατή λίγο νωρίτερα από τη φύτευση δενδρυλλίων, αλλά το έδαφος στο κρεβάτι του κήπου θα πρέπει ακόμα να ζεσταθεί μέχρι αυτή τη στιγμή. Η ενεργός ανάπτυξη των φασολιών σπαραγγιού παρατηρείται σε θερμοκρασία αέρα 20–25 ºС, αλλά τα σπορόφυτα μπορούν να εμφανιστούν σε θερμοκρασία εδάφους σε βάθος 8-10 cm περίπου 12 ºС. Στη μεσαία ζώνη είναι το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, στα βόρεια είναι η αρχή του καλοκαιριού.Στις νότιες περιοχές, τα φασόλια σπέρνονται ήδη από τον Απρίλιο. Η κύρια προϋπόθεση για την καλή βλάστηση των σπόρων και την περαιτέρω ανάπτυξη των φασολιών είναι να μην επιστρέψουν ακόμη και οι ήπιοι παγετοί: σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν, τα σπορόφυτα πεθαίνουν.

Οι σπόροι φασολιών σπάνια είναι άχρηστοι: εάν δεν έχουν λήξει, η βλάστηση είναι αρκετά υψηλή

Συχνά μπορείτε να διαβάσετε ότι η διάρκεια ζωής των σπόρων πράσινων φασολιών δεν υπερβαίνει τα 5-7 χρόνια. Η εμπειρία δείχνει ότι, ευτυχώς, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Πριν από 10 χρόνια, λόγω μιας κατάστασης στη δουλειά, ο συγγραφέας αυτών των γραμμών δεν μπόρεσε να τρυγήσει στην ώρα του και βασικά όλοι οι λοβοί ήταν υπερώριμοι. Και όταν σχηματίζονται μεγάλα φασόλια, όχι μόνο είναι ακατάλληλα για φαγητό, αλλά γίνονται ήδη άγευστα. Έπρεπε να αφήσω τους λοβούς να ωριμάσουν για να μαζέψω τους σπόρους. Υπήρχαν πολλοί σπόροι, και εξακολουθούν να φυτεύονται κάθε χρόνο. Ίσως ρισκάρω, αλλά μέχρι στιγμής το ποσοστό βλάστησης ήταν 100%.

Η σπορά των φασολιών είναι εξαιρετικά απλή:

1. Το κρεβάτι σποράς πρέπει να είναι καλά φωτισμένο και προστατευμένο από ψυχρούς ανέμους. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και γόνιμο. Οι μουσκεμένες περιοχές και το βαρύ χώμα με φασόλια δεν είναι κατάλληλα.
2. Το φθινόπωρο, πρέπει να σκάψετε το κρεβάτι με λιπάσματα. Για 1 τετραγωνικό μέτρο θα χρειαστείτε έναν κουβά με χούμο και 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού. Τα λιπάσματα ποτάσας (20 g) μπορούν να αντικατασταθούν με τέφρα ξύλου (βάζο μισού λίτρου). Υπάρχει αρκετό άζωτο στο χούμο, δεν χρειάζεται να προστεθούν ορυκτά αζωτούχα λιπάσματα.
3. Οι σπόροι πρέπει να απολυμαίνονται (μισή ώρα σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου), ενώ ταυτόχρονα πετάμε τους ακατάλληλους, θα επιπλέουν. Μπορείτε να σπείρετε αμέσως μετά, ξεπλένοντας με νερό ή μπορείτε να μουλιάσετε για 10-12 ώρες σε νερό. Οι διογκωμένοι σπόροι θα φυτρώσουν λίγο πιο γρήγορα.
4. Έχοντας περιγράψει τις σειρές, μπορείτε να σπείρετε. Το βάθος σποράς σε ελαφρά εδάφη είναι 4-5 cm, σε αργιλώδη εδάφη - ένα εκατοστό λιγότερο. Εάν το έδαφος είναι στεγνό, οι καλλιέργειες πρέπει να ποτίζονται.
5. Μετά τη σπορά και το πότισμα, είναι καλύτερο να επιστρώσετε το έδαφος με ένα λεπτό στρώμα χούμου ή τουλάχιστον ξηρό χώμα.

Βίντεο: σπορά φασολιών με σπόρους

Σχέδιο φύτευσης φασολιών σπαραγγιού

Ανάμεσα στα φασόλια των σπαραγγιών, υπάρχουν ποικιλίες θάμνων και αναρρίχησης. Τα θαμνώδη φυτά αναπτύσσονται σε χαμηλούς θάμνους (μέχρι μισό μέτρο) και συνήθως δεν χρειάζονται υποστήριξη. Οι αναρριχώμενες ποικιλίες χρειάζονται οπωσδήποτε υποστήριξη (πασσάλους ή πέργκολα), κατά μήκος της οποίας θα ανέβουν τα φυτά, μερικές φορές σε ύψος 2 μέτρων ή περισσότερο.

Για αρκετά συνεχόμενα χρόνια, ο συγγραφέας αυτών των γραμμών φύτεψε φασόλια αναρρίχησης Blue Lake κοντά στο φράχτη, στην άλλη πλευρά του οποίου βρίσκεται κοντά το σπίτι του γείτονα, με την ελπίδα ότι τα φασόλια θα ήθελαν όχι μόνο τον φράκτη ως στήριγμα, αλλά επίσης το νερό της βροχής που ρέει από την ταράτσα, θα ποτίσει το κρεβάτι του κήπου. Αποδείχθηκε ότι η τοποθεσία δεν επιλέχθηκε πολύ καλά: ακόμη και στις συνθήκες της περιοχής της Μέσης Βόλγας, πολύ νερό ρέει από την οροφή και το έδαφος γίνεται ξινό. Τα πράσινα φασόλια αγαπούν την υγρασία, αλλά δεν χρειάζονται καθόλου νερό.

Συνήθως, οι θαμνώδεις ποικιλίες φυτεύονται λίγο πιο πυκνά από τα αναρριχώμενα φασόλια: τα φασόλια αναρρίχησης απαιτούν ελαφρώς μεγαλύτερη επιφάνεια τροφοδοσίας και συχνά έχουν υψηλότερη απόδοση. Για τις ποικιλίες θαμνών, μένουν 25-30 cm μεταξύ των σειρών και οι σπόροι σπέρνονται στη σειρά μετά από 10-15 cm.Σε αυτή την περίπτωση, είναι δυνατή τόσο η φύτευση σειρών όσο και η κλιμακωτή σειρά θάμνων.

Τα φασόλια φυτρώνουν σε χαμηλούς αλλά απλωμένους θάμνους, γεμίζοντας στη συνέχεια ολόκληρο το κρεβάτι και εμποδίζοντας τα ζιζάνια να σπάσουν

Για τις αναρριχώμενες ποικιλίες, η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι μισό μέτρο και 20–30 cm απομένουν μεταξύ των φυτών στη σειρά.Ωστόσο, το κενό μεταξύ των σειρών μπορεί να είναι διαφορετικό, ανάλογα με το πώς είναι πιο βολικό να χτιστεί το στήριγμα. Το στήριγμα είναι συχνά ένα μεταλλικό ή πλαστικό πλέγμα με μεγάλες κυψέλες, τοποθετημένες κάθετα και προσαρτημένες σε στύλους που οδηγούνται στο έδαφος. Είναι καλύτερα να εγκαταστήσετε το στήριγμα εκ των προτέρων, χωρίς να περιμένετε μέχρι να το χρειαστούν επειγόντως τα φυτά. Δεν χρειάζεται να δέσουμε τα φασόλια, τα ίδια προσκολλώνται τέλεια στο εμπόδιο.

Οι αναρριχητικές ποικιλίες σκαρφαλώνουν ψηλά, προσκολλώνται σε οποιαδήποτε εμπόδια

Βασικοί κανόνες για τη φροντίδα των φυτών

Οι βλαστοί των σπαραγγιών εμφανίζονται μιάμιση εβδομάδα μετά τη σπορά. Εάν σπείρετε "με απόθεμα", αλλά τα σπορόφυτα εμφανίζονταν συχνά, πρέπει να αραιωθούν. Όσο είναι ακόμη μικρά, καλό είναι να χαλαρώνετε το έδαφος και να ξεριζώνετε τα ζιζάνια πιο συχνά. Αφού μεγαλώσουν οι θάμνοι, η χαλάρωση θα είναι αδύνατη, επομένως είναι καλύτερο να καλύψετε το κρεβάτι. Όταν οι θάμνοι φτάσουν σε ύψος 10-12 cm, μπορούν να λοφώσουν ελαφρά.

Το πότισμα χρειάζεται σπάνια και μέτρια: αυτή η καλλιέργεια είναι αρκετά ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά αν δεν υπάρχει επαρκής υγρασία, οι θάμνοι αναπτύσσονται άσχημα και αποδίδουν λίγους καρπούς. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε όχι με ψεκασμό, αλλά στη ρίζα, κατά προτίμηση το βράδυ με νερό που θερμαίνεται στον ήλιο. Τα φασόλια θα ανταποκριθούν καλά στη λίπανση, η οποία μπορεί να γίνει αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Λίγο πριν ξεκινήσει η ανθοφορία, μπορείτε να δώσετε λίπασμα φωσφόρου-καλίου και να το επαναλάβετε στην αρχή της ανάπτυξης των πρώτων λεπίδων. Μετά από άλλες 2-3 εβδομάδες, μια τρίτη σίτιση θα είναι χρήσιμη.

Το άζωτο, παραδόξως, δεν είναι απαραίτητο να δοθεί: τελικά, συνήθως τα λαχανικά που καταναλώνονται στην πράσινη μορφή τους προσπαθούν να γονιμοποιηθούν με ουσίες που περιέχουν άζωτο. Αλλά τα φασόλια, όπως και τα μπιζέλια, είναι φυτά που συσσωρεύουν άζωτο που με κάποιο τρόπο το εξάγουν από τα βαθιά στρώματα της γης. Και δεδομένου ότι ο φώσφορος και το κάλιο περιέχονται στην τέφρα του ξύλου, τα εμπορικά λιπάσματα μπορούν να αντικατασταθούν επιτυχώς με αυτό διασκορπίζοντας τη στάχτη γύρω από τα φυτά και στη συνέχεια ποτίζοντας το κρεβάτι.

Οι πρώιμες ποικιλίες είναι έτοιμες για συγκομιδή ενάμιση έως δύο μήνες μετά τη σπορά, οι όψιμες ποικιλίες μπορούν να παραμείνουν έως και τέσσερις μήνες. Αλλά η καρποφορία των φασολιών σπαραγγιού είναι μακρά και συνεχής: αν κόψετε τις λεπίδες εγκαίρως, εμφανίζονται νέα λουλούδια και μια νέα συγκομιδή. Οι λεπίδες είναι έτοιμες για συγκομιδή περίπου μια εβδομάδα μετά το κλείσιμο του λουλουδιού. Εάν όλα γίνουν στην ώρα τους, η συγκομιδή των πρώιμων φασολιών μπορεί να συγκομιστεί μέχρι το φθινόπωρο.

Βίντεο: συγκομιδή φασολιών

Τα πράσινα φασόλια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών που χρησιμοποιούνται ως τροφή άγουρα, μαζί με τους λοβούς. Η καλλιέργειά του σε ερασιτεχνικούς κήπους δεν είναι δύσκολη και η σπορά πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως η σπορά μπιζελιών, μόνο πολύ αργότερα. Αυτό είναι ένα λαχανικό που αγαπά τη θερμότητα που μπορεί να παράγει καλλιέργειες από τα μέσα του καλοκαιριού μέχρι το φθινόπωρο. Έχοντας φυτέψει πράσινα φασόλια μια φορά, θα θέλετε να το κάνετε τα επόμενα χρόνια.