Gulning lavlagi kabi bargi bor. Pichan yetishtirish va unga g‘amxo‘rlik qilish, gulzordan qanday hosil olish mumkin. Urug'larning unib chiqish usuli

Bizning mo''tadil kengliklarda barg lavlagi kam uchraydigan mehmon - uning ildiz qarindoshi qandaydir tanish va azizdir. Ayni paytda, tender, tiniq chard - mazali va sog'lom salat to'plami, suvli petiole esa qovuriladi, qaynatiladi, qovuriladi va tuzlanadi. O'simlik shunchalik go'zalki, pomidor yoki bodringdan joy olib, bog'da unga to'shak qo'yish shart emas. Gulzorga ekilgan sabzavot ekinlari munosib hosil beradi va bog'ni bezatadi.

Chard haqida qisqacha: bu nima va u qaerdan keladi

Bizning ota-bobolarimiz shveytsariyalik chard yoki lavlagi, evropaliklar uni "rim karami", shveytsariyaliklar esa "o't poyasi" deb atashgan. Kichik tur O'rta er dengizidan keladi, u erda eramizdan avvalgi 2-ming yillikda dorivor va sabzavot o'simlik sifatida etishtirilgan. e. Evropada ismaloq lavlagi ildiz navi bilan almashtirilmagan va yashil ekin sifatida mashhur.

Zavod ikki yillik rivojlanish tsikliga ega. Birinchi yili u ko'katlar va suvli barglardan hosil beradi, ikkinchi yili gullaydi va meva beradi. Tashqi ko'rinishida u lavlagi tepalaridan deyarli farq qilmaydi. Xuddi shu cho'zilgan porloq pufakchali barglar, turli darajadagi jingalak, uzun go'shtli poyalari xilma-xilligiga qarab - yashil, bordo, yorqin sariq, kumush.

Ko'katlarning ta'mi ismaloq va yosh makkajo'xoriga eng yaqin bo'lgan pishirilgan yosh sopi gulkaram yoki qushqo'nmasga o'xshaydi; Chardning g'ayrioddiy nomi ba'zan chalkashlikka olib keladi - bu turli xil lavlagi yoki daikon turpidir.

Eslatma! Bir rozetning o'rtacha hosildorligi 700-900 g. O'z iste'moli uchun har bir oila a'zosi uchun bir nechta o'simliklar ekish kifoya.

Foydali xususiyatlar

Lavlagi chard barglarining foydali xususiyatlari haqida afsonalar mavjud, ammo ular haqiqatdan uzoq emas. Yashil tepaliklar tarkibida kaliy, temir, K vitamini va ba'zi antioksidantlar bo'yicha hatto ildiz sabzavotlaridan ham ustun ekanligi ilmiy jihatdan isbotlangan. Bu erda vitaminli ko'katlarni iste'mol qilishning ba'zi afzalliklari bor.

Past kaloriya mahsuloti ichak motorikasini rag'batlantiradigan juda ko'p qo'pol xun tolasini o'z ichiga oladi.
Antioksidantlar retanol, betacyanin va boshqalar jigarga toksinlarni tanadan olib tashlashga yordam beradi, qarish va hujayra o'zgarishini oldini oladi.
Gematopoetik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va xolesterin darajasini pasaytiradi.
Kaltsiy va K vitamini tufayli suyaklarni mustahkamlaydi.
Metabolizmni normallantiradi, yog 'yoqilishiga yordam beradi.

Tasniflash, assortiment

Oziq-ovqat uchun o'simlikning qaysi oziq-ovqat a'zosi ishlatilishiga qarab, ikki xil - barg yoki to'sar va petiole (poyasi) etishtiriladi. Birinchi shakl salatlarga yaqinroq bo'lib, ikkinchisi, ismaloq kabi, qovurilgan, qovurilgan va qaynatilgan idishlarda ko'proq ishlatiladi.

Varaq

Chard o'simliklari 15-25 sm balandlikdagi vertikal yoki yarim vertikal barglarning yam-yashil rozetini taqdim etadi, ular binafsha rangga ega bo'lib, quyuq yashil rangga ega. Azizillo so'ng, ko'katlar otquloq kabi mavsumda bir necha marta o'sadi. Chard chardga qaraganda kamroq tarqalgan; biz bu turdagi barg lavlagining bir nechta navlarini o'stiramiz.

Bulls Blood - yaltiroq binafsha barglari va binafsha barglari bilan salat navidir. Ko'katlar juda suvli va yumshoq bo'lib, unib chiqqandan keyin bir oy o'tgach iste'mol qilishga tayyor.
Vulkan - quyuq yashil tepalik va burgundy ildizlari bo'lgan nav, balandligi 25 sm bo'lgan rozet Siz bir o'simlikdan 700 g gacha yashil mahsulot olishingiz mumkin.
Lion navi - och yashil barglarning yam-yashil rozetli past buta. Ko'katlar suvli va go'shtli, ismaloqdan biroz kattaroqdir.

Chereshkovy

Chord lavlagining petiole shakli katta assortiment va ranglar palitrasi bilan ifodalanadi. O'simlik balandligi 45 dan 70 sm gacha o'sib, yam-yashil rozet hosil qiladi. Xarakterli xususiyat - keng tomirga aylanadigan uzun, go'shtli petiole. Keling, bir nechta taniqli navlarni misol qilib keltiraylik.

Anor navi o'rtacha pishish davriga ega (80 kun), balandligi 70 sm gacha o'sadi, tepalari och yashil, barglari va tomirlari binafsha rangga ega. Bir butadan siz bir kilogrammgacha petiole va barglarni yig'ishingiz mumkin.
Zumrad - balandligi 45 sm dan oshmaydigan ixcham rozetga ega bo'lgan yuqori hosildor erta nav.
Svekman - o'rtacha pishib etish davri bilan sovuqqa chidamli nav. Oq tomir va poyali go'zal, o'rta kattalikdagi quyuq yashil barglar.
Kelin erta nav, qurg'oqchilikka chidamli, juda suvli. Butaning balandligi 60 sm gacha o'sadi. To'q yashil barg pichog'i bir xil soyaning petiolesiga aylanib, oltin rangga ega oq tomir bilan kesishadi.

Eslatma! Qizil, sariq va kumush barglari bo'lgan navlar ayniqsa bezaklidir. Gul to'shagi yoki chegara bo'ylab ekilgan, ular butun yozni ko'katlar bilan ta'minlaydi va ko'zni quvontiradi.

Qishloq xo'jaligi texnologiyasining xususiyatlari

Ko'p jihatdan lavlagi etishtirish va qishloq xo'jaligi texnikasi uning ildiz qarindoshidan farq qilmaydi. Madaniyat ekish vaqtiga ko'ra sovuqqa chidamli bo'lib, u erta bahorgi sabzavotlar guruhiga kiradi - sabzi, ismaloq, turp, maydanoz. Urug'lar shakli va unib chiqish xususiyatlariga ko'ra lavlagi urug'iga o'xshash bo'lib, ekish uchun bir xil tarzda tayyorlanadi - ho'llangan, zararsizlantirilgan, rag'batlantirilgan va xohlasa unib chiqadi.

Qo'nish

Shveytsariya chard ekish uchun bo'sh, o'tkazuvchan tuproqli quyoshli to'shakni tanlang. Fertillik uchun maxsus talab. Kambag'al yashil tuproqda sabzavot kamroq suvli va yumshoq bo'lib chiqadi, petiole ipli va qo'pol bo'ladi. Ekishdan oldin, tuproqni 4-5 kg / m² standart dozada gumus bilan urug'lantirish yaxshidir.

Sabzavot urug'larni 2-3 sm chuqurlikda tuproqqa to'g'ridan-to'g'ri ekish orqali o'stiriladi, qatorlar oralig'i 40-45 sm 10-12⁰ C haroratda ko'chatlar taxminan 2 hafta ichida paydo bo'ladi . Niholni tezlashtirish uchun to'shak kino yoki lutrasil bilan qoplanishi mumkin.

G'amxo'rlik

Bir chard lavlagi urug'i 2-3 nihol beradi, shuning uchun 1-2 yupqalash ekinlarni etishtirish texnologiyasining majburiy elementi hisoblanadi. Barg shaklidagi o'simliklar 20-25 sm, petiolate o'simliklar - 30-40 sm dan keyin qoldiriladi.

Chard o'rtacha namlik talabiga ega. Muntazam ravishda sug'orish kerak, ammo fanatizmsiz namlikni saqlab qolish uchun tuproq yuzasini mulchalash yaxshiroqdir.

Barglarning tez o'sishi va suvli mustahkamligini ta'minlash uchun sug'orishni o'g'itlash bilan birlashtirish tavsiya etiladi. Birinchi o'g'itlash ikkinchi yupqalashdan keyin to'liq o'g'itlar yoki bog 'aralashmasini qo'llash orqali amalga oshiriladi. Keyingi hosildan so'ng, chard sug'oriladi va mikrodoza (2-4 g / m²) murakkab o'g'itlar qo'llaniladi. Mineral o'g'itlar o'simlik infuziyalari yoki mullen eritmasi bilan almashtirilishi mumkin (1:10).

Paqirning tashqi barglari va barglari kerak bo'lganda uziladi. O'simlik normal o'sishda davom etishi uchun bir vaqtning o'zida yashil massaning 25 foizini yig'ish mumkin.

Muhim! Shveytsariya chardni lavlagi burga qo'ng'izi yaxshi ko'radi. Hasharotlar o'simlikning muqarrar o'limiga olib keladigan novdadan sharbatni so'rib oladi. Profilaktika maqsadida, maydon paydo bo'lishidan bir yoki ikki kun oldin tamaki changi bilan changlanadi.

Chard - butun yil davomida

Sog'lom yashil ekinlarni yil davomida etishtirish oson. Agar siz qishdan oldin, xuddi lavlagi kabi pichan eksangiz yoki ko'chat o'stirsangiz, erta bahor mahsulotini ishlab chiqarishni bir oyga tezlashtirishingiz mumkin. Ko'chatlar uchun urug'lar odatdagi ekish vaqtidan bir oy oldin ekilgan (mart oyining o'rtalarida 4-4,5 haftalik yoshda, ko'tarilgan ko'chatlar ochiq erga ekilgan);

Iyul-avgust oylarida ekilgan shveytsariyalik chard butun kuz davomida suvli ko'katlarning hosilini ta'minlaydi. Ayoz boshlanishidan oldin, chard ildizlari bilan ehtiyotkorlik bilan qazib olinadi, tashqi eski barglari olib tashlanadi va qabrlarga yoki issiqxonaga ko'miladi. Yoritish yo'qligiga qaramay, hosil bo'lgan barglar hayratlanarli darajada yumshoq va mazali bo'ladi.

Ikkinchi variant - qazilgan o'simlikni gulli idishga ekish. U ildiz otganidan keyin uni murakkab o'g'itlar bilan boqing. Ayozdan oldin, chard qishda, derazada saqlanishi mumkin; Transplantatsiyadan taxminan bir oy o'tgach, yangi ko'katlar paydo bo'ladi, yig'ish texnologiyasi bir xil - tashqi qator, o'rtasiga tegmasdan.

Shaxsiy uchastkani rejalashtirayotganda, siz uni nafaqat chiroyli, balki foydali qilishni xohlaysiz. Bunday hollarda ajoyib ko'rinishga ega bo'lgan va ko'plab vitaminlarga ega o'simliklar yordamga keladi. Bunga chard kiradi. Bu o'simlikning foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum. U ko'plab mamlakatlarda muvaffaqiyatli o'stiriladi va O'rta er dengizi chardning tug'ilgan joyi hisoblanadi. Afsuski, mamlakatimizda bunga unchalik e’tibor berilmayapti, e’tibordan chetda qolmoqda. Ammo bu vitamin va minerallar ombori. Ehtimol, ushbu maqola vaziyatni yaxshi tomonga o'zgartiradi.

Chard nima

Bu ozuqa moddalarining yuqori miqdoriga ega bo'lgan turli xil lavlagi. Chard ikki yillik o'simlik sifatida tasniflanadi va oddiy lavlagining kichik turi hisoblanadi. Bu madaniyat 3 ming yildan ortiq vaqtdan beri mavjud. Qadimgi Rimda biron bir ziyofat chard taomlarisiz o'tkazilmagan.

Shuning uchun bu sabzavot "Rim karami" deb ataladi. Foydali xususiyatlari butun dunyoga ma'lum bo'lgan Chard ham go'zal manzarali o'simlik hisoblanadi. Uning yorqin zamin qismi har qanday gulzorni bezatadi. Bu sabzavotning turli navlari qizil, sariq, kumush va yashil ranglarga ega. O'stirish oson bo'lgan chard sizning bog'ingizda sevimli o'simlikka aylanadi.

Turlari

Lavlagidan farqli o'laroq, chard ildiz hosiliga ega emas. U yaratmaydi. Uning asosiy afzalligi - barglari va barglari. Aynan ularda foydali moddalarning asosiy qismi to'planadi. Bu sabzavotning ikki turi mavjud: barg va petiole. Shveytsariya chard yaxshi rivojlangan, yam-yashil rozetga ega.

Uning shirali barglari ingichka petiolelarda joylashgan. Ular salatlar yoki karam rulolarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Gilos chard o'ziga xos farqlarga ega. Avvalo, bu qushqo'nmas kabi ishlatiladigan qalin, keng petiole. Ular, barglar kabi, qaynatiladi, bug'lanadi va boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Barcha turlarning ildizi novda shakliga ega.

Foydali xususiyatlar

Chard, uning foydali xususiyatlari erta bahorda tanani vitaminlar bilan boyitish uchun ishlatilishi mumkin, ko'pincha ismaloq bilan taqqoslanadi. Bu o'simliklarning barglari past kaloriya mahsulotidir, lekin juda sog'lom. Chard barglarida 13 ga yaqin antioksidant mavjud. Asosiy komponentlardan biri shprits kislotasi. Ushbu modda qon shakar darajasini nazorat qilishga qodir. Bundan tashqari, chard fitonutrientlar yoki betalainlarning manbai hisoblanadi. Ular toksinlarni tanadan yaxshi olib tashlaydi.

Chard tarkibida ko'plab vitaminlar, fosfor, temir va karotin mavjud. Uning ishlatilishi ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi va qon bosimini normallantiradi. 100 gramm pishirilgan paqirda A vitaminining kunlik qiymatining 38 foizi, K vitaminining kunlik qiymatining 300 foizi va S vitaminining kunlik qiymatining 22 foizi mavjud. Bu ko'rsatkichlardan faqat ismaloq oshib ketadi. Shuning uchun shveytsariya chardlaridan biri hisoblanadi...

Ekish

O'stirish katta agrotexnik bilimlarni talab qilmaydigan chard erta bahordan iyungacha ekilgan. Avval urug'larni bir kun davomida iliq suvda namlashingiz kerak. Ekish uchun konteynerlar keng bo'lishi kerak. Ochiq erga ko'chat ekish yaxshidir, chunki er issiq bo'lishi kerak. Ekish uchun tuproq kislotali bo'lmasligi kerak. Chard, foydali xususiyatlari kattalar o'simlikida to'liq namoyon bo'ladi, tabiiy ovqatlanish kerak.

Shuning uchun siz tuproqqa ozgina organik o'g'it yoki ko'mir qo'shishingiz mumkin, bu kislotalikni kamaytiradi va uni kaliy bilan boyitadi. Ekish chuqurligi 2-3 santimetr. Qo'nish 5 santimetr masofada amalga oshiriladi. Niholning rivojlanishi bilan yaxshi shamollatish va yaxshi ovqatlanishni ta'minlash uchun o'simliklarni yupqalash kerak. Voyaga etgan o'simliklar orasidagi masofa 10-12 santimetr bo'lishi kerak. Faqat bu holatda siz katta va suvli rozetlarni olishingiz mumkin.

O'sib borayotgan

O'rim-yig'im

Siz o'zingizning mehnatingizning birinchi mevalarini ekishdan 30 kun o'tgach olishingiz mumkin. Rozetkadan qanchalik ko'p barglarni kessangiz, ular qalinroq o'sadi. Odatda katta barglar yig'iladi. 7-8 kundan keyin mayda barglar o'sib, keyingi hosilni tashkil qiladi. Barglarning taxminan 25% bir vaqtning o'zida bir butadan kesilishi mumkin. Ular rozetkaning tashqi tomonida taxminan uch santimetr balandlikda joylashgan. Asosiysi, rozetkaning markaziga, o'sish nuqtasiga zarar bermaslikdir.

Agar chard qorong'ida o'stirilsa, uning barglari yanada yumshoq bo'ladi, degan fikr bor. Kuzda siz o'simlikni erga qo'yishingiz mumkin, chunki u sovuqdan qo'rqmaydi. Ammo agar qattiq sovuqlar kutilsa, unda ildizlarni qazish, ularni qum bilan qutiga ko'mish va podvalga qo'yish yaxshidir. Chard - ikki yillik o'simlik. Ikkinchi yilda o'simlik gul va urug'larni rivojlantiradi. Eng mashhur navlar - ismaloq, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Pishirishda chard

Chard qanday ishlatiladi? Bu o'simlikning navlari oziq-ovqat sifatida muvaffaqiyatli iste'mol qilinadi, chunki uning asosiy xususiyati ko'p miqdorda foydali moddalar mavjudligi. U salatlarga qo'shiladi, konservalanadi va karam rulolari va sho'rva tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu sabzavotning qalin barglari konservalanadi, qaynatiladi va non bo'laklarida qovuriladi. O'simlikni pishirish alohida jarayondir. Qaynatgandan keyin birinchi suvni to'kib tashlash kerak, chunki unda barcha nitratlarning taxminan 50% to'planadi. Keyin sabzavotni yangi suvda pishirishingiz kerak. Salatlarda chard nafaqat boshqa sabzavotlar, balki turli xil go'sht va pishloqlar bilan ham yaxshi ketadi.

Chard katta barglari va qalin barglari bo'lgan oddiy lavlagi emas, balki odatdagi ildiz sabzavotsiz. Aks holda, bu o'simlik Shveytsariya chard deb ataladi, chunki faqat uning barglari va barglari iste'mol qilinadi.

Turning tavsifi

Chard lavlagi barglarning shakli va rangi bo'yicha ildiz lavlagiga haqiqatan ham o'xshaydi. Barglar va poyalarning ta'mida haqiqiy lavlagi barglarining ta'mi aniq seziladi. Biroq, bu shunchaki ta'mdir. Lavlagi va lavlagi barglarini tatib ko‘rgan odam bir-biridan bemalol ajrata oladi.

Chard ko'plab xalqlar orasida juda mashhur. Selektsionerlar bu o'simlikning ko'plab navlarini ishlab chiqqani ajablanarli emas.

Shveytsariya chard - qizil tomirli chard. Uning ikkinchi nomi ham bor - petiole lavlagi. Bu xilma-xillik petiole rangida bo'yalgan, chiqadigan tomirlari bilan osongina ajralib turadi. Barglari va barglari lavlagining ta'mi va xushbo'y hidiga ega. Bu nav yaxshi o'sishi, tez o'sishi va oddiyligi bilan ajralib turadi.
Chives, romaine, chives yoki chard. Nomlarning bunday ko'pligi turli mintaqalarda bu xilma-xillikka talab katta ekanligini ko'rsatadi. Bu harorat o'zgarishiga ko'proq qarshilik va barglarni kesishdan keyin tezda o'sish qobiliyati bilan tavsiflanadi.
Lucullus navi juda ochiq rangga ega - och yashil barglari va deyarli oq barglari. Bu xilma-xillikning eng qimmatli tomoni uning uzun va keng barglari. Barglari juda tik va vezikulyar bo'lib, katta rozet hosil qiladi.
Scarlet deb nomlangan gibrid tez o'sishi va erta hosildorligi bilan ajralib turadi. U 25 sm balandlikdagi barglarning binafsha ranglari va yorqin qip-qizil barglari bilan rozet uchun o'z nomini oldi.
Curchavy navining nomi barglarning o'ziga xos shaklini aks ettiradi. Rozetkalar juda bezaklidir, shuning uchun bu nav ba'zan nafaqat sog'lom va mazali oq barglari uchun ekilgan.

Chardning barcha navlari va duragaylari ikki yillik otsu o'simliklardir, ya'ni ular lavlagi yoki sabzi bilan bir xil hayot aylanishiga ega.

Kelib chiqishi va rivojlanishi

Chard (Beta vulgaris) - Amaranthaceae oilasining lavlagi jinsidan oddiy lavlagining kenja turi. Bu o'simlikning vatani Janubiy va Markaziy Evropa.

Chard evropalik fermerlar tomonidan oddiy lavlagi asosida amalga oshirilgan sun'iy tanlov natijasida paydo bo'lgan deb ishoniladi. Ushbu versiya juda oqlangan, chunki oddiy lavlagida ham ildiz hosili bo'lmagan namunalar mavjud, ammo katta barglarning kuchli rozetlari bilan.

Chard sabzi yoki lavlagi kabi rivojlanishning ikki yillik hayot aylanishiga ko'ra rivojlanadi. Biroq, ildizning etishmasligi uni harorat va namlikning o'zgarishiga qarshi himoyasiz qiladi. Bundan tashqari, chard lavlagining katta va silliq barglari o'simlikning uzoq muddatli qurg'oqchilikdan omon qolishiga imkon bermaydi. Axir, ular juda ko'p namlikni bug'laydilar, Beta vulgaris esa o'z suv ta'minotiga ega emas.

Shveytsariya chard o'sadigan hududlar

An'anaga ko'ra, lavlagining bu kenja turi quyidagi joylarda etishtiriladi:

Markaziy va Janubiy Yevropa;
Janubiy va Markaziy Amerika;
Janubiy Osiyo;
Yaponiya.

Yaqinda bu o'simlik Sharqiy Evropada, shuningdek, MDH mamlakatlarida etishtirila boshlandi.

Shveytsariya chardiga qiziqish hatto Sibir mintaqalarida ham ortib bormoqda. Axir, bu o'simlik o'simlik mavsumi juda qisqa bo'lgan joylarda ham ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin. Chord uchun cheklovchi omil yozning uzunligi emas, balki maksimal o'sishga erishgan vaqt davomida issiqlik, namlik va unumdor tuproqning kombinatsiyasi.

Pishish vaqti

Agar sharoitlar to'g'ri bo'lsa, shveytsariya chard unib chiqqandan keyin 65-70 kundan keyin o'rim-yig'im bosqichiga etadi. Bu shuni anglatadiki, Shveytsariya chard o'sayotganda birinchi hosil iyun oyining oxiridan avgust oyining boshigacha bo'ladi. Vaqtning bu o'zgarishi ekish hududining xususiyatlariga bog'liq. Darhaqiqat, ba'zi hududlarda chard aprel oyining o'rtalarida, boshqalarida esa may oyining oxiridan boshlab ekish mumkin.

O'rim-yig'imlar soni mintaqaning iqlimiy xususiyatlariga ham bog'liq. Yoz to'rt oy davom etadigan va kuz uzoq va yumshoq bo'lsa, bitta rozetkadan uchta yoki to'rtta kolleksiya qilish mumkin.

Petiole navlari birinchi chard asirlari paydo bo'lgandan keyin uch oy o'tgach yig'ib olinadi. Bu holda issiqxonalarda yoki yozi uzoq bo'lgan hududlarda bir nechta hosilni yig'ish mumkin.

Hosildorlik

Bir mavsumda to'plangan paqir barglari va barglari soni mintaqaning iqlimiy xususiyatlariga va paqirning xilma-xilligiga bog'liq.

Ko'pchilik biomassani petiole shakllari bo'lgan o'simliklardan yig'ish mumkin. Ammo, agar ular keyinroq, qisqa yoz bilan pishib etishini hisobga olsak, barg shakllarining navlari uchun hosil yuqori bo'ladi.

Agar biz o'rtacha ko'rsatkichlardan foydalansak, unda 1 kvadrat metrdan ochiq maydonchada. m, issiqxonada mavsumda taxminan 5 kg biomassa to'plashingiz mumkin, hosil ikki baravar ko'payadi; Bir kesish uchun petiole navlarining mahsuldorligi ba'zan rozet uchun 1 kg ga etadi. Agar siz kamida uchta eyishga muvaffaq bo'lsangiz, u holda 1 kv. m, ochiq joylarda bunday navlarning hosildorligi 10-15 kg ga etishi mumkin.

Ekish va parvarish qilish

Chard er to'liq eriganidan so'ng darhol ochiq erga ekilgan. Ekish quruq yoki urug'langan urug'lar bilan taxminan 2 sm chuqurlikda amalga oshiriladi. Qatordagi namunalar orasidagi masofa kamida 10 sm, qatorlar orasida - taxminan 35 sm bo'lishi kerak.

Issiq iqlimi bo'lgan hududlarda qishdan oldin urug'larni ekish mumkin. Bu birinchi sovuq arafasida amalga oshirilishi kerak. Bu vaqtda urug'lar sovuqdan oldin unib chiqishga vaqt topolmaydi.

Chord tez o'sganligi sababli, ko'chatlarga ehtiyoj qolmaydi. Biroq, urug'lantirish maqsadga muvofiqdir. O'g'itlash aralashmalarida azotli o'g'itlar ustun bo'lishi kerak, bu fosfor va kaliy ionlarining mavjudligiga bo'lgan ehtiyojni bartaraf etmaydi.

Agar tuproq organik moddalarga boy bo'lsa, o'g'itlash uchun 10 litr suv uchun yangi sigir go'ngi (1 kg) va o'tin kuli (200 g) aralashmasidan foydalanish kifoya. Go'ng va kulni suvda aralashtirish va bir kunga qoldirish kerak. Sug'orish o'simlikning har bir rozeti uchun 1 stakan suyuqlik miqdorida amalga oshiriladi. Ushbu ekishdan so'ng, 20 sm chuqurlikdagi tuproq o'g'it aralashmasi bilan to'yingan bo'lishi uchun uni shlang yoki sug'orish idishi bilan yuqoridan sug'orishingiz kerak.

Astarlash

Chard juda ko'p organik moddalar bo'lgan tuproqda yaxshi o'sadi, shuning uchun ekishdan oldin go'ng, quruq barglar, talaş yoki torf qo'shilishi tavsiya etiladi.

Tuproqning kislotaligi neytral bo'lishi kerak. PH ning 5-7 birlik oralig'idan sezilarli og'ishlari hosilning yo'qolishiga olib keladi.

Bu o'simlik juda siqilgan va qumloq tuproqqa toqat qilmaydi. Ushbu kamchilikni qum va organik moddalar qo'shish orqali tuzatish mumkin.

Sug'orish

Chard tez-tez sug'orishga muhtoj. Katta silliq barglar suvni mo'l-ko'l bug'laydi va ildiz ekinlarining yo'qligi suv zahiralariga yo'l qo'ymaydi.

Barglar ustidan yuqoridan sug'orish quyosh botishidan oldin kechqurun amalga oshirilishi kerak. Aks holda, nozik barglar kuyib ketadi. Agar siz kun davomida sug'orishingiz kerak bo'lsa, unda siz uni ildizda qilishingiz kerak.

Zararkunandalar va kasalliklar

Ko'pincha, lavlagi quyidagi kasalliklarga va zararga moyil.

Yig'ish va saqlash

Barglarni eng ildizdan kesib tashlashingiz kerak. Agar siz petiole qismini tark etsangiz, chirish jarayoni boshlanishi mumkin. Agar o'rim-yig'imdan keyin o'simlik hali ham yangi barglarni etishtirish imkoniyatiga ega bo'lsa, unda bir vaqtning o'zida barcha barglarni kesish tavsiya etilmaydi. Barglarning yarmini bir vaqtning o'zida kesib tashlash, yangi barglar o'sishni boshlaguncha kutish va keyin qolgan eskilarini olib tashlash yaxshidir.

Ushbu rejimda o'rim-yig'im paytida, ildiz barglardan organik moddalar etishmasligini boshdan kechirmaydi, bu esa kurtaklarning tez gullashiga yordam beradi.

Qoida tariqasida, yosh barglar iste'mol qilinadi, shuning uchun ular uzoq vaqt saqlanmaydi. Yig'ilgan barglarni plastik qoplarga o'rash va muzlatgichning yuqori rafiga qo'yish mumkin. Ushbu shaklda lavlagi tepalari taxminan bir hafta davomida saqlanadi.

Shveytsariya chardining ijobiy va salbiy tomonlari

Chard vitamin va minerallarga boy, shuning uchun uni yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bunday holda, shaxs quyidagilarni oladi:

vitaminlar - A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K;
minerallar - kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, fosfor, temir, marganets, mis, selen, sink.

Bunday ko'p miqdordagi vitaminlar va minerallar yangi pichan bilan idishlarni vitamin etishmasligi bilan bog'liq kasalliklarni davolash uchun yaxshi vosita qiladi.

Shu bilan birga, chard issiq ovqatlar - sho'rvalar, qovurilgan sabzavotlar, ikra va boshqalarni tayyorlash uchun ham ishlatiladi.

Bu o'simlikning yagona kamchiliklari qish uchun barglar va petiolelarni tayyorlashning qiyinligi. Pichanni tuzlash yoki muzlatishga harakat qilganda, odam bog'dan olingan bargning ta'mi va xushbo'yligiga noaniq o'xshash mahsulotni oladi.

Chord yoki chard ildiz lavlagining ajdodi ekanligini kam odam biladi. Ilgari, lavlagi faqat suvli barglari uchun o'stirildi va shundan keyingina ildiz ekinlari bo'lgan navlar paydo bo'ldi.

Barg lavlagida birinchi yilda kichik tarvaqaylab ketgan ildiz hosili va barglarning kuchli rozetkasi hosil bo'ladi, ikkinchi yilda esa gul kurtaklari paydo bo'ladi.

Chard barg va petiole navlarida keladi. Barglarning tepalari oddiy lavlaginikidan taxminan uch baravar katta. Va barglarning o'zi ajinlar, to'lqinli, jingalak, qabariq bo'lishi mumkin ... to'shaklaringizga qanday xilma-xillik ekishingizga qarab.

Petiole chard barglari qisqartirilgan, ammo keng petiole - 5 dan 10 sm gacha navlar turli xil ranglarda bo'ladi: qizil, yashil, sariq, oq yoki kumush. Ba'zida ishlab chiqaruvchilar sumkaga turli xil navlarni (aralashmani) qo'yishadi. Ularni ekish orqali siz juda chiroyli bog 'to'shagini olishingiz mumkin. Shu qadar go'zalki, bunday o'simliklar hatto gul bog'ida yashashi mumkin.

NIMAGA TAQDIM QILISh KERAK

Faqat bu chardni salatga o'xshash narsa deb o'ylamang. Uning barglari yuqori ta'mga ega va marulning achchiq barglariga o'xshamaydi. Barglari va barglarida ko'p miqdorda vitaminlar va sog'lom tuzlar mavjud. Paxta barglarini salatlarda, sho‘rvalarda, sho‘rvalarda, karam bulonlarida iste’mol qiladilar... Po‘stlog‘ini sho‘r suvda qaynatib yoki oddiygina yog‘da qovurib, garnitür sifatida berish mumkin.

Tuproqni tanlash

Chard barcha turdagi tuproqlarda yaxshi o'sadi, lekin azot va kaliyga boy unumdor tuproqda yaxshi o'sadi. Agar sizda bular bo'lmasa, vaqti-vaqti bilan o'simliklarni mineral o'g'itlar bilan boqing.

Chard yorug'lik uchun oddiy. Shuning uchun uni qisman soyada o'stirish mumkin. Bundan tashqari, soyada barglar ta'mga ko'ra nozikroq bo'lib chiqadi, ammo rang bundan aziyat chekadi.

QACHON EKISH

Ushbu madaniyatning afzalliklaridan biri sovuqqa chidamliligi. Shuning uchun uni ochiq erga xavfsiz ekish mumkin. Urug'lar +4 ° C da unib chiqa boshlaydi. Ko'chatlar esa -6 ° S gacha bo'lgan sovuqqa bardosh beradi. Ammo baribir juda erta ekish kerak emas, chunki o'simliklar sovuq ta'siridan o'qlarga tushishi mumkin. Shuning uchun ekish uchun eng yaxshi vaqt aprel oyining oxiri hisoblanadi.

QIShLOQ XO'JALIGI

Qatorlar orasida 35-40 sm qoldiriladi va o'simliklar 25 sm masofada ekiladi, o'simliklar 10-14 kunlik yoshga etganda, 50x40 sm naqsh bo'yicha ekiladi yupqalashtirmoq. Bu vaqtda o'simliklar 5 ta haqiqiy bargga ega. Yirtilgan o'simliklar bo'sh to'shaklarga ekilgan bo'lishi mumkin.

Chordga g'amxo'rlik sug'orish va o'g'itlashdan iborat. Bundan tashqari, sug'orishni o'g'itlash bilan birlashtirish tavsiya etiladi, buning uchun 5 g murakkab o'g'itlar 10 litr suvda suyultiriladi. Bunday zaif eritma hatto quruq tuproqda ham qo'llanilishi mumkin.

O'RIM HAQIDA

Ekishdan yig'ib olishgacha 10-12 hafta davom etadi. Bargli navlar uchun tashqi barglar petiole qoldirmasdan kesiladi va katta barglar ketma-ket kesiladi, chunki ular qo'polroq bo'lishi mumkin. Barg barglari to'liq kengaygandan keyingina barg barglari kesiladi.

Ushbu muhim ma'lumotni do'stlaringiz bilan ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring!

HAM OʻQING