Можжевельник краткое описание. Что такое можжевельник? Места произрастания можжевельника

(Juniperus virginiata)
Древесина имеет красноватый цвет, легкая в обработке и мягкая, поэтому используется в столярном и карандашном производстве. Эфирные масла, получаемые из древесины, применяются в парфюмерии и как средство от моли.

ОСОБЕННОСТИ ВИДА
Стволы с серой или коричневой корой, расширенные у основания. Вид устойчив к вредителям и болезням, а также легко поддается формовке, при этом растение долго сохраняет приданную ему форму. Размножается семенами, черенками, отводками. Плодоносит с 6-7 лет. Рекомендуется использовать для формованных изгородей.

Ареал Восточные районы Северной Америки: от Гудзонского залива на севере до Флориды на юге.
Размеры взрослого растения Дерево высотой до 20-30 м и диаметром ствола от 0,4 до 1 м.
Декоративность
Форма хвои Хвоя двух типов: на ростовых побегах - игловидная, а на боковых - чешуевидная, длиной 1-1,5 мм.
Время и форма цветения Растения часто раздельнополые или на одном дереве могут быть и мужские, и женские шишки.
Шишки Шишкоягоды, диаметром 5-8 мм, сначала светло-зеленые, по созревании темно-фиолетовые с голубоватым восковым налетом. Они созревают за один вегетационный сезон. В каждой шишкоягоде от 1 до 4 семян.
Требования к почве Вид малотребователен к почвам, хорошо растет и на увлажненных подзолистых почвах, и на сухих песчаных, и на каменистых, рН = 4,0-5,5.
Отношение к свету Теневынослив.
Хорошо переносит городские условия: газ, дым, а также вытаптывания почвы.
Морозостойкость Вид морозостоек в условиях южной и средней зон садоводства (Европейская часть России и сопредепьные государства).
Укрытие на зиму
Продолжительность жизни Живет более 1000 лет.

(Juniperus foetidissima)

Родина: Крым, Кавказ, Турция, Сирия, Балканский полуостров.
Описание растения: двудомное дерево высотой до 16 м, с широкопирамидальной или яйцевидной плотной кроной. Крона красивая, плотная. Кора коричневая, отделяющаяся длинными волокнами, на молодых ветвях - красновато-бурая. Ветви дуговидно восходящие, с длиннозаостренной колючей хвоей длиной 1,5-4 мм. Побеги темно-зеленые, толщиной около 1,5 мм, четырехгранные. Шишкоягоды на прямых коротких побегах, шаровидные или чуть удлиненные, крупные по сравнению с другими видами (до 10 мм в диаметре), темно-бурые или почти черные, с сизым налетом.
Зимостойкость: относительно зимостоек в защищенных и более сухих местах.
Особенности выращивания: не переносит затенения и длительного переувлажнения. Может расти на бедных почвах. Требуется хороший дренаж. Жаростойкий и засухоустойчивый вид.
Размножение: семенами, в культуре - черенками.
Использование: хорошо развивается на защищенных светлых местах, на дренированной, суглинистой, нейтральной почве.
Примечание: редкий вид в природе. Имеет очень прочную, не поддающуюся гниению и червоточине древесину желтого цвета, которая ценится как строительный и главным образом как поделочный материал.

7

(распростертый) (Juniperus horizontalis)
Можжевельник горизонтальный, или распростертый, произрастает в прибрежной зоне на севере США, а также в некоторых районах Канады.
Обладая декоративной ценностью, можжевельник горизонтальный играет и практическую роль. Например, его шишкоягоды используются при изготовлении джина - именно они придают этому алкогольному напитку характерный аромат.

ОСОБЕННОСТИ ВИДА
Вечнозеленый низкорослый кустарник с изящными длинными ветвями. Страдает от сухости воздуха. Размножается семенами и черенками. Рекомендуется использовать для низких бордюров, декорирования откосов и альпинариев в качестве почвопокровного растения. Данный вид очень популярен у садоводов, которые чаще всего используют его как прекрасный декоративный растительный ковер, покрывающий не только участки земли, но и стены домов. Некоторые любители можжевельника горизонтального разводят это растение в различных подвесных емкостях, например в корзинах, или выращивают его в стиле бонсай. Очень эффектно смотрится данный вид в альпийской горке, наползая стелящимися ветвями на камни. Растет очень медленно.

Ареал Атлантический регион Северной Америки.
Размеры взрослого растения Высота кустарника до 20 см, а диаметр его кроны 1,5-1,8 м.
Декоративность Особенно декоративны у этого вида форма кроны и хвоя.
Форма хвои Зеленая или сизая игловидная хвоя, длиной 3-5 мм. Осенью и зимой хвоя часто приобретает бурый оттенок
Время и форма цветения Цветет в мае.
Шишки Зрелые шишкоягоды темно-синие, почти черные, шаровидные, 5-8 мм в диаметре.
Требования к почве Малотребователен к плодородию почвы, но предпочитает почвы с добавлением песка.
Отношение к свету Теневынослив.
Устойчивость к городским условиям Хорошо развивается в условиях города.
Морозостойкость Морозостоек в южной и средней зонах садоводства.
Укрытие на зиму Молодые растения в первый год посадки.
Продолжительность жизни Живет до 300 лет.

(Juniperus davurica)

Родина: Дальний Восток, Восточная Сибирь, Монголия, Китай.
Описание растения: стелющийся почвопокровный кустарник с приподнимающимися ветвями. Кора старых ветвей серая, отслаивающаяся. Стелющиеся ветви укореняются. Молодые побеги чаще всего тонкие, диаметром около 1 мм, четырехгранные. Листья (хвоя) двух типов. На концах побегов короткие веточки покрыты чешуевидными листьями. Все остальные - с игольчатыми, отогнутыми от побегов, короткими, заостренными хвоинками, длиной 5-8 мм, прямыми или слегка изогнутыми, на стенке обычно по смоляной желёзке. Хвоя на зиму буреет. Шишкоягоды одиночные, шаровидные, диаметром 5-6 мм, темно-синие, с сизым налетом. Внутри 3-4 продолговато-яйцевидных семени.
Зимостойкость: высокая.
Особенности выращивания: нетребователен к почвам, не переносит переувлажнения. Светолюбив, но выдерживает слабое затенение. Почвоулучшающее растение.
Размножение: семенами, в культуре - летними черенками. Можно размножать отводками.
Использование: для обсадки склонов, откосов, для альпинариев. Может быть украшением небольших садов и малых ландшафтно-архитектурных композиций.
Примечание: лекарственное и пищевое растение.

(Juniperus osteosperma)
Высота: до 12 м
Тип: вечнозеленое хвойное дерево Ареал: запад США
Места произрастания: полузасушливые леса, редколесья и кустарниковые пустоши
Можжевельник жесткосемянный чаще всего встречается на горных плато (особенно в штате Юта) и предпочитает расти в компании с сосной съедобной (Pinus edulis) , сосной однохвойной (Pinus monophylla) и некоторыми низкорослыми вечнозелеными дубами. Как и у большинства других американских можжевельников, его чешуевидные листья напоминают листья кипариса.
На фото: Этот кряжистый можжевельник жесткосемянный растет на пограничном скалистом уступе Национального парка динозавров (штат Юта).

7

(Juniperus sabina)
Можжевельник казацкий произрастает на обширных территориях Северной Америки, Европы и Азии, образуя заросли на высоте 2500-3000 м над уровнем моря. Фитонцидное, ионизирующее воздух растение. В прошлом в народной медицине оно употреблялось как абортивное средство, а также для приготовления растираний, средств для лечения нарывов и кожных заболеваний. Несмотря на то, что хвоя и побеги можжевельника казацкого токсичны, они и сегодня применяются в фармакологии.
Древесина у него прочная, но довольно мягкая, поэтому легко поддается обработке. Используется в столярном производстве.

ОСОБЕННОСТИ ВИДА
Кора у данного вида красно-коричневая, отслаивающаяся, а ветви, соприкасающиеся с землей, быстро укореняются и разрастаются. Благодаря этому оно быстро разрастается в ширину, образуя плотные заросли. Характерным признаком вида является резкий неприятный запах, который издают хвоя и побеги при растирании. Побеги содержат ядовитое эфирное масло - сабиноль. Размножается семенами, черенками и отводками. Перед посадкой семена требуют длительной стратификации. Пригоден для широких однорядных бордюров, а также применяется как почвозащитное растение на осыпающихся склонах, откосах.

Ареал Произрастает на значительной территории Европы и Азии, от Пиренейского полуострова до Монголии.
Размеры взрослого растения Кустарник с приподнимающимися ветвями длиной до 3-5 м.
Декоративность В этом виде привлекает красивая форма кроны и яркая окраска хвои.
Форма хвои Хвоя двух типов: у молодых растений игловидная, прямостоячая, заостренная, 4-6 мм длиной, сверху - синевато-зеленая, мягкая, с четко выделяющейся срединной жилкой; у взрослых растений хвоя чешуевидная.
Время и форма цветения Цветет в мае.
Шишки Шишкоягоды округло-овальные длиной 5-12 мм, Буро-черные с сизым налетом, содержат 1-6 семян, ядовиты. Развиваются за 2-3 вегетационных сезона.
Требования к почве Малотребователен к почве. Растет на известковых, глинистых почвах, на песках, скалистых горных склонах. Засухоустойчив.
Отношение к свету Светолюбив.
Устойчивость к городским условиям Вид устойчив к дыму и газам.
Морозостойкость Вид морозостоек во всех зонах садоводства (может выращиваться от С.-Петербурга до Свердловска).
Укрытие на зиму Молодые растения в первый год посадки.
Продолжительность жизни Живет около 500 лет.

12

- Juniperus chinensis

Родина можжевельника китайского - Китай и Япония, где он представляет большую ценность для лесного хозяйства и декоративного садоводства. Данный вид быстро растет, чрезвычайно устойчив к условиям современного города (загазованность, пыль, дым), а также нетребователен к составу почвы и условиям произрастания. В озеленении можжевельник китайский начал применяться с 1804 г. В культуре имеется много декоративных форм, из которых наибольший интерес представляют сорта с пирамидальной кроной и разнообразными оттенками хвои (от желто-золотой до бронзово-зеленой).
Древесина у можжевельника китайского легкая и прочная, поэтому применяется в столярном производстве.

- Juniperus oxycedrus macrocarpa
Куст или раскидистое дерево высотой до 15 м, у которого мощный, наклонный или перекрученный ствол, ветвящийся от основания, и густая темно-зеленая крона - сначала округлая, потом - плоская и зонтиковидная. Кора - гладкая, светло-коричневая, расслаивающаяся на узкие и тонкие полоски. Листва, то есть хвоинки, - в мутовках по три, чешуйчатые, плоские, жесткие и очень острые; их верхняя сторона - темно-зеленая, а на нижней выделяются пересекающие ее две пепельно-сизые полосы. Дерево двудомное: одиночные желтые яйцевидные мужские колоски находятся в пазухах хвоинок, а женские шишки - тоже пазушные - округлые, голубовато-зеленые. Плод - «шишкоягода» - своеобразная голубовато-зеленая ягода; неспелая покрыта налетом, потом - матовая и красновато-коричневая.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ. Области Средиземноморья.
ЭКОЛОГИЯ. Песчаные берега за дюнами, где можжевельник образует густой кустистый пояс (сообщество Juniperetum macrocarpae), в котором растут и другие представители средиземноморских зарослей, среди которых - ладанники, мастиковое дерево, филирея тонкая, каменные дубы и мирты. Часто там встречаются и сосны, в частности, приморская сосна.
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ. Побережье Средиземноморья, прежде всего - западные берега и часть Черноморского побережья (Болгария). В Италии прекрасные обширные и нетронутые заросли колючего можжевельника до сих пор можно встретить повсюду на берегах Тирренского моря, на песчаных участках - в заказниках или национальных парках, например, Мильярино-Сан-Россоро-Томболо, в парке Уччелина и во владениях Кастельпорциано.
ПРИМЕНЕНИЕ. В Испании и Сардинии плотная и крепкая древесина старых деревьев используется в народных промыслах. Можжевельник играет огромную роль в закреплении песчаных дюн на побережье.
ПОДОБНЫЕ ВИДЫ. Красный можжевельник (Juniperus oxycedrus х подвид oxycedrus) , который растет на берегах, в глубине; он больше похож на дерево, хвоя - более узкая, и «шишкоплод» - размером 8-10 мм и не покрыт пленкой. Обыкновенный можжевельник обычно бывает кустом, но иногда вырастает в высоту на 15 м, отличается более узкой и стройной кроной, а на хвоинках только одна светлая полоска устьиц на нижней стороне листа, а «шишкоягода» - синевато-черная, маленькая и при созревании - ароматная. Другие можжевельники - это деревья, они не входят в европейскую флору.

2

(Juniperus conferta) - редкий вид, является аборигеном Японии и южных районов острова Сахалин. Он представляет собой карликовый хвойный кустарник, высота которого не превышает 0,5 м, а ширина может занимать площадь более 3 м. Как и другие виды, можжевельник конферта отличается наличием эфирных масел в его шишкоягодах и древесине, благодаря чему в Средние века он широко применялся в медицине как средство от болей в животе, а дым от горящих можжевеловых ветвей считался прекрасным средством для дезинфекции помещений. В наше время плоды можжевельника конферта придают аромат джину, а его привлекательный внешний вид радует многих садоводов.

ОСОБЕННОСТИ ВИДА
Отличается побегами темно-бурого цвета.
Это стланиковое растение является идеальным вариантом при создании альпинария. Особенно декоративными считаются сорта с голубовато-зеленой и серебристо-синей хвоей.
Растет сравнительно быстро, до 10 см в год.

Ареал Сахалин, Приморье, Япония.
Размеры взрослого растения При высоте не более 0,5 м занимает площадь до 4 кв. м.
Декоративность Интересная форма кроны и колючая хвоя придают этому виду особую декоративность.
Форма хвои Хвоя прямая, игольчатая, очень колючая, длиной 10-15 мм и шириной 1 мм, сверху имеет желобок.
Время и форма цветения Цветет в мае.
Шишки Шишкоягоды темно-синие, диаметром 12-15 мм, имеют по 3 семени.
Требования к почве К почвам малотребователен.
Отношение к свету Вид светолюбив.
Устойчивость к городским условиям Низкая.
Морозостойкость Морозостоек для всех зон садоводства.
Укрытие на зиму Молодые растения в первый год посадки.
Продолжительность жизни Живет до 500-700 лет.

2

(Juniperus procumbens)
Можжевельник лежачий, или стелющийся, произрастает в горах Японии и представляет собой медленнорастущий невысокий кустарник с побегами, стелющимися по земле, поэтому в ландшафтном дизайне это неприхотливое растение используется для озеленения каменистых садов и как почвопокровное растение.
Его красноватая древесина не только ароматна, но и прочна, она легко поддается обработке.
В древние времена японцы использовали хвою и плоды (шишкоягоды) можжевельника лежачего в лечебных целях, зная о их мочегонных свойствах.

ОСОБЕННОСТИ ВИДА
Побеги распростерты по земле, твердые и прямые на концах. Вид используется для озеленения каменистых садов, как почвопокровное растение.

Ареал Япония.
Размеры взрослого растения Кустарник высотой 50-75 см, диаметр кроны до 2 м.
Декоративность Вид декоративен благодаря необычной форме кроны.
Форма хвои Голубоватая хвоя в мутовках по 3 штуки, продолговато-ланцетная, длиной 6-8 мм, сверху вогнутая, снизу выпуклая, с двумя белыми пятнами у основания.
Время и форма цветения Цветет в апреле.
Шишки Шишки почти круглые, 8-9 мм толщиной, с тремя семенами.
Требования к почве К почвам малотребователен.
Отношение к свету Вид светолюбив.
Устойчивость к городским условиям Высокая.
Морозостойкость Морозостоек в условиях средней зоны садоводства.
Укрытие на зиму Молодые растения в первый год посадки.
Продолжительность жизни Живет до 1000 лет.

- стелющийся вечнозеленый кустарник с лежачими, на концах слегка приподнимающимися веточками. Листья толстые, чешуевидные, 1-1,5 мм длиной, тупые, с внутренней стороны слегка вогнутые.
Распространен в горах Южной Сибири от Восточных Саян до Западного Алтая. Растет на каменистых почвах выше границы леса, чаще всего густыми кустарниковыми сообществами. Образует яркие, издали заметные пятна. Наиболее типичные местообитания - высокогорные каменистые тундры, каменные россыпи и разреженные леса в подгольцовом поясе. В горы поднимается до верхнего предела распространения растительности. Светолюбив.
Вид слабо изученный и практически отсутствующий в культуре даже в ботанических садах.
Рекомендуемые способы размножения те же, что и для можжевельника сибирского .
Внешне трудно отличим от можжевельника казацкого . Рекомендации по его использованию в озеленении те же, что и для Juniperus sabina , однако он менее жаростоек и более требователен к влажности воздуха и почвы.

16

(Juniperus communis) встречается как у берега моря, так и в горных районах, поднимаясь до высоты 3500 м над уровнем моря.
Можжевеловые ягоды данного вида содержат сахар, эфирное масло, смолу, воск, органические кислоты, желтый пигмент, минеральные соли и микроэлементы. Благодаря этому можжевельник обыкновенный широко применяется при изготовлении вин, ликеров, настоек, бальзамов и лекарственных средств. Шишкоягоды можжевельника обыкновенного рекомендуется применять в качестве ароматизатора для блюд из дичи и рыбы. Их ежедневное потребление приводит к очищению организма от шлаков. Кроме того, его древесина пригодна для изготовления небольших токарных и резных изделий (бусы, заколки для волос, гребни, сувениры).

ОСОБЕННОСТИ ВИДА Дерево, имеющее, как правило, несколько стволов, или кустарник. Крона сильно варьирует от неправильной, почти стелющейся, до правильной узкопирамидальной. Размножается семенами и черенками. Используется в одиночных и групповых посадках, а также для живых изгородей.
Медленнорастущий вид. Ежегодный прирост в высоту около 15 см, в ширину - 5 см.

Ареал Произрастает в лесах умеренной и холодной зон Северного полушария, в Европе, Азии и Северной Америке.
Размеры взрослого растения Высота женских растений 3-5 м, диаметр кроны 3-5 м, мужских - 5-8, диаметр кроны 1,5 м.
Декоративность Достаточно привлекательный вид можжевельника.
Форма хвои Хвоя колючая, плотная, на конце заостренная, длиной 8-12 мм, на верхней стороне которой находится сизоватая устьичная полоска. Она расположена на побегах мутовками по 3 хвоинки в каждой.
Время и форма цветения Конец апреля - май. Растения обычно раздельнополые, но встречаются экземпляры с мужскими и женскими шишками.
Шишки Шишкоягоды мясистые, округлые или цилиндрические, диаметром до 8 мм, незрелые - зеленые, зрелые - темно-синие. Развиваются за 2-3 вегетационных сезона. В каждой шишкоягоде от 1 до 3 семян.
Требования к почве В целом к почвам вид малотребователен, растет даже на бедных каменистых и песчаных почвах. Однако предпочитает легкие некислые почвы. Плохо переносит засоленность почвы и сухие ветра. Засухоустойчив.
Отношение к свету Выносит затенение, но лучше растет на открытом месте.
Устойчивость к городским условиям Очень чувствителен к загрязнению воздуха, что препятствует его широкому введению в городское озеленение.
Морозостойкость Вид морозостоек. В условиях Средней полосы растение не обмерзает. Молодые растения в первый год посадки.
Укрытие на зиму Молодые растения в первый год посадки.
Продолжительность жизни Долговечная порода, живет до 2000 лет.

ПОДОБНЫЕ ВИДЫ В то время как тип (подвид communis ) распознается по своей стоячей древовидной форме, редким хвоинкам - длиной до 20 мм и не шире 1,5 мм, по узкой и сизой полоске, подвид alpina , распространенный на высоте от 1500 до 2500 м над уровнем моря, отличается стелющейся формой, очень густыми, изогнутыми, с широкой и белой полосой хвоинками - не длиннее 15 мм. Подвид Hemisphaerica , встречающийся на Сардинии, Корсике и в горных районах западного Средиземноморья, - большой полукруглый куст с хвоинками около 2 мм, очень густыми, с широкой белой полосой. У красного и ягодного можжевельников хвоинки более крепкие, с двумя, а не одной полосками и более крупными, красновато-коричневыми при созревании, но не пахнущими плодами.

(Juniperus sargentii)

Родина: остров Сахалин, Южные Курилы (Шикотан, Итуруп, Кунашир), Япония. Растет на приморских скалах и песках.
Зимостойкость: зимостоек.
Описание растения: стелющийся двудомный кустарник высотой до 1,5 м, с длинными главными побегами и густо разветвляющимися боковыми веточками, которые, перекрывая друг друга, образуют густую, широкую, распростертую крону с восходящими изящным веером ветвями. Растет медленно. Кора коричневая или красно-коричневая, на молодых побегах гладкая, блестящая, на старых - шелушащаяся. Хвоя тускло-зеленая или сизоватая, обычно чешуевидная, перекрестно-парная, туповатая, сильно сближенная. Шишкоягоды темно-синие или почти черные, с сизым налетом, диаметром 5-8 мм. Особенности выращивания: предпочитает умеренно влажные почвы. Не требователен к почвам. Хорошо чувствует себя на светлых местах, но выносит небольшое затенение.
Размножение: семенами, в культуре чаще черенками. Пересаживать лучше весной, с обязательным сохранением земляного кома и обильным поливом пересаженных растений.
Использование: как солитер, для создания декоративных групп и экспозиций, на садовых участках и в альпинариях.
Примечание: один из наиболее декоративных видов.

(Juniperus sibirica)

Родина: север европейской части России, Урал, Алтай, Сибирь, Дальний Восток, Западная Европа, Казахстан, Средняя Азия, Монголия.
Описание растения: однодомный или двудомный стелющийся куст высотой до 40-60 см, редко - выше. Кора старых ветвей темно-серая, растрескивающаяся. Молодые побеги желтоватые, трехгранные. Хвоя длиной 4-12 (17) мм, короткозаостренная и колючая, сверху - желобчатая, с беловатой полоской, снизу - с тупым килем. Хвоинки прямые или серповидно изогнутые. Шишкоягоды шаровидные, черные, с сильным сизым налетом, диаметром 6-8 мм, слегка мясистые.
Зимостойкость: высокая.
Особенности выращивания: предпочитает умеренно влажные почвы. Умеренно светолюбив. Несолеустойчив.
Размножение: семенами и черенками (лучше при искусственном подогреве). Плохо переносит пересадку.
Использование: для облесения склонов и украшения садовых участков, перспективен в альпинариях и вересковых садах, на скалистых горках.
Примечание: лекарственное растение, шишкоягоды используются как пряность.

3

(Juniperus scopulorum)
Название данного вида происходит от места его обитания - он растет высоко в Скалистых горах Северной Америки.
Его древесина прочная и долговечная, поэтому находит разнообразное применение в хозяйстве. Североамериканские индейцы вырезали из нее ложки, гребни и другие мелкие бытовые изделия, которые долго служили, обладали приятным цветом и ароматом. Кроме того, аборигены использовали это растение для лечения ран и заболеваний кожи, костей и суставов, помещая больных в заросли можжевельника. В наши дни из побегов можжевельника скалистого получают иммерсионное масло, которое применяется в микроскопии.

ОСОБЕННОСТИ ВИДА
Отличается пирамидальной кроной и красно-коричневой корой. Самый жаростойкий и засухоустойчивый из среднеазиатских можжевельников. Можжевельник скальный устойчив к засухе и бедным почвам, поэтому он не только украсит садовый участок, но и не принесет много хлопот садоводам. Растет медленно: в 5 лет достигает высоты 1,1 м, а в 10 лет - 2,2 м.

Ареал Северная Америка, Скалистые горы (до 2000 м над уровнем моря), Западный Техас, Северная Аризона, Орегон.
Размеры взрослого растения Дерево высотой до 12 м.
Декоративность Среди других видов выделяется красивой формой кроны.
Форма хвои Хвоя чешуйчатая, темно-зеленая или сизоватая.
Время и форма цветения Цветет в мае.
Шишки Шишкоягоды темно-синие с сизоватым налетом, с двумя семенами.
Требования к почве К почвам вид малотребователен. В природе растет на богатых свежих почвах, но может произрастать и на смытых сухих южных склонах, так как имеет мощную корневую систему (длина отдельных корней превосходит высоту дерева).
Отношение к свету Светолюбив.
Устойчивость к городским условиям Низкая.
Морозостойкость Морозостоек в южной зоне садоводства.
Укрытие на зиму Молодые растения в первый год посадки.
Продолжительность жизни Может жить более 1000 лет

9

(Juniperus x media)
Название дано ван Мелле как гибриду между J. sabina и J. sphaerica, однако J. sphaerica рассматривается часто как синоним J. chinensis.
Растения только мужские, с дуговидными побегами, повислыми на концах. Крона вначале распростертая, потом приподнимающаяся. Хвоя двух типов, частично чешуевидная, но внутри кроны встречается и игловидная, острая, с внутренней стороны с голубоватой устьичной полоской. Хвоя в период роста светло-зеленая, потом немного темнеет. Самые крупные из известных экземпляров достигли с возрастом 3 м выс. и около 5 м шир.
Сравнительно зимостоек. Довольно быстро растет, достигая при свободной посадке в возрасте 10 лет до 1 м в высоту и диаметре кроны до 2 м и более. Нетребователен к почве и влаге. Сажать на солнце или в полутени. Поливать в засушливую погоду. Размножается черенками. Перспективен для небольших садов и альпинариев.

(Juniperus rigida)

Родина: южные районы Приморского края, Китай, Корея, Япония. Редкий вид в природе.
Описание растения: двудомное дерево высотой до 8-10 м, с красивой колонновидной кроной. Иногда распростертый или прижатый кустарник. Кора ствола светло-серая или красно-бурая, продольно отслаивающаяся. Хвоя острая, очень жесткая и колючая, в поперечном разрезе почти трехгранная, расположена в мутовках по 3 хвоинки. Шишкоягоды диаметром 4-10 мм, обычно почти шаровидные, черные или коричнево-черные, с сизым налетом, созревают на 3-й год.
Зимостойкость: сравнительно зимостоек.
Особенности выращивания: нетребователен к влажности и богатству почвы, ксерофитное растение. Очень светолюбив, в молодом возрасте выдерживает слабое затенение. Предпочитает суховатые, щебнистые или песчанистые почвы. Не выносит кислых почв, хорошо реагирует на их известкование.
Размножение: семенами и черенками.
Использование: для одиночных и групповых посадок в альпинариях, садах и парках.
Примечание: единственный на Дальнем Востоке древовидный можжевельник. Крона более густая у мужских и более редкая у женских особей.

, или ликийский кедр - Juniperus phoenicea
Куст или деревце высотой до 8 м, с густой, темно-зеленой кроной, сначала округлой, потом раскидистой и у старых экземпляров более или менее зонтиковидной. Прямой ствол поблизости от моря становится наклонным и перекрученным, он покрыт гладкой коричневатой корой, слегка волокнистой в продольном направлении. Вечнозеленые листья (хвоя) двух типов: у молодых растений плоские, чешуйчатые колючие хвоинки - длиной до 14 мм - собраны в мутовках по три штуки, а у старых чешуевидные, яйцевидно-ромбические, длиной не больше миллиметра, с тупым или острым кончиком, плотно прижаты к веточкам и внизу у них есть железа. На кончиках веточек появляются яйцевидные желтые мужские колоски и черноватые округлой формы женские шишки. Плод, который созревает два года, - «шишкоягода» размером 8-12 мм, похожая на круглую или яйцевидную ягоду; сначала она - желтовато-зеленая и слегка поблескивает, затем - после созревания - матовая и темно-красная.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ. Бассейн Средиземноморья.
ЭКОЛОГИЯ. Этот можжевельник создает скальные заросли, особенно на известковых почвах, но растет и на песчаных берегах, редко образуя чистые можжевельники, обычно вместе с другими, типичными для подобных зарослей растениями: древовидными эуфорбиями, мастиковым деревом, дикой маслиной, филиреями, ладанниками и др.
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ. От островов Зеленого Мыса, Азорских и Канарских островов, Мадейры - до Палестины и от Северной Африки - до Пиренеев и Триестского залива: вдоль побережья, на прибрежных горах - до высоты 1300 м над уровнем моря. В Италии отдельными величественными экземплярами можно полюбоваться в Западной Лигурии, в Арджентарио, Чирчео, на Сицилии, Сардинии и Апулии, но чтобы иметь представление о дикорастущих можжевельниках, нужно отправиться в парк Уччеллина в Тоскане, в зоне Коллелунго около Альберезе.
ПРИМЕНЕНИЕ. Древесина розового цвета уже давно используется столярами-краснодеревщиками, потому что она прекрасного качества, твердая, мелкозернистая и плотная.
ПОДОБНЫЕ ВИДЫ. Вдоль морских берегов на песках встречается можжевельник с остроконечными хвоинками и «шишкоягодами» длиной 12-14 см (Juniperus turbinate) ; некоторые специалисты считают его только лишь разновидностью ликийского кедра. Виргинский можжевельник , в продаже он известен как «красный кедр» (Juniperus virginiana) , иногда выращивается в парках. Это дерево до 20 м высоты, с продолговатыми синевато-черными «шишкоягодами».

9

(Juniperus squamata) произрастает в Китае, на острове Тайвань, а также в Гималаях. В естественных условиях он представляет собой вечнозеленый кустарник высотой до 1,5 м. Этот вид можжевельника имеет много садовых форм и очень популярен у садоводов, потому что он зимостоек, малотребователен к плодородию почвы и хорошо переносит городские условия. Рекомендуется для озеленения альпинариев.

ОСОБЕННОСТИ ВИДА
Вечнозеленый, двудомный кустарник с темно-коричневой корой.
В молодости растение довольно густо ветвится, а с возрастом этот кустарник достигает высоты 5 м. Особую прелесть можжевельнику чешуйчатому придает жесткая хвоя, которая может иметь оттенок от серебристо-голубого до темно-зеленого. Высаживать его лучше на открытом, солнечном участке, потому что в тени он теряет свое очарование.
Хорошо размножается черенками.

Ареал Горы Китая, остров Тайвань, Восточные Гималаи.
Размеры взрослого растения Высота кустарника достигает 1,3-1,5 м.
Декоративность Вид очень декоративен.
Форма хвои Хвоя ланцетная, очень жесткая и острая, 0,5-0,8 см длиной, темно-зеленая с нижней стороны и белая сверху благодаря устьичным полоскам.
Время и форма цветения Цветет в мае.
Шишки Черные и блестящие шишки созревают в мае, через год после цветения.
Требования к почве Вид малотребователен к плодородию почвы. Засухоустойчив.
Отношение к свету Светолюбив.
Устойчивость к городским условиям Удовлетворительная.
Морозостойкость Вид морозостоек.
Укрытие на зиму Молодые растения в первый год посадки.
Продолжительность жизни Живет 150-200 лет

Латинское название Juniperus communis L. s. l.

incl. J. depressa Stev.,. /. hemisphaerica J. et C. Presl, J. oblonga Bieb., J. pygmaea C. Koch

Семейство Кипарисовые

Род Juniperus - Можжевельник

Род Можжевельник относится к благородному семейству кипарисовых и объединяет более 70 видов, распространенных в Евразии и Северной Америке. В Сибири и на Дальнем Востоке встречаются 8 видов,

Описание

Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis L) - вечнозеленый хвойный двудомный кустарник высотой 1-3 м или реже деревце высотой до 8-12 м. Соответственно плоды формируются только на женских растениях. Это нужно помнить при выращивании его на участке.

Крона конусовидная с прижатыми кверху ветвями или яйцевидная с отстающими в разные стороны побегами.

Кора стволов серо-бурая, молодых побегов - красновато-бурая.

Хвоя игловидная, плотная, 1­-1,5 см длиной.

Развиваются шишкоягоды (плоды) медленно, полная их зрелость наступает на второй год. При полной спелости они синевато-черного цвета, с сизым восковым налетом.

Цветет в мае, семена созревают осенью следующего года.

Распространение

Можжевельник обыкновенный широко распространен в лесной и лесостепной зонах. Растет в подлеске сосновых, еловых, лиственничных, хвойно-широколиственных лесов.

В тебердинском заповеднике на скалах и каменистых местах от лесного до альпийского пояса, на открытых склонах в пихтово-еловых и смешанных лесах Особенно часто близ верхней границы леса, где образует сплошные заросли, 1350-3100 м над уровнем моря.

Выращивание на участке

В последнее время многие виды и культурные формы выращивают в декоративном садоводстве. Можжевельник обыкновенный тоже может ьггь не только лекарственным растением.

Высокозимостойкий (5 баллов) и засухоустойчивый (4 балла), может сильно повреждаться болезнями и вредителями (2-3 балла). Шишкоягоды созревают осенью следующего года (4 балла). Растет медленно. Светолюбивый, нетребовательный к плодородию почв.

При выборе места для его посадки следует помнить, что он практически не переносит выхлопные газы: растение начинает чахнуть, быстро сбрасывает хвою и погибает. Не стоит покупать выкопанные растения у метро или железнодорожных станций. Как правило, у них сильно повреждены корни, и пересадку они, вероятнее всего, не переживут, даже при самом кропотливом уходе. Если сами решите выкопать растение в лесу, то прежде всего не жадничайте, выбирайте молоденькое и небольшое растение. Оно лучше выдержит переезд на новое место. Кроме того, у него не очень большая корневая система и есть шанс при выкопке повредить ее не сильно. Выкопанное с комом растение оберните влажной мешковиной и максимально быстро доставьте к месту посадки. Перед посадкой корни необходимо окунуть в глиняную болтушку и опудрить корневином (корнеобразователь на основе индолилмасляной кислоты). А после посадки обернуть растения мешковиной или агрилом на месяц при посадке весной и на всю зиму при посадке осенью, пока они не укоренятся.

Можжевельник относительно нетребователен к почвам, но предпочитает легкие по механическому составу. Участок лучше выбрать хорошо освещенный.

Размножение

Можно размножить растение и семенами. Их собирают осенью чуть недозрелыми и сеют под зиму. Семена требуют предварительной холодной стратификации в течение 3-4 месяцев при температуре 2-4 °С. Имеются также указания на стратификацию семян при высокой температуре (20-30 °С) в течение 1 месяца, а затем 4 месяца при 13-15 °С.

Всходы появляются весной. Для облегчения дальнейших пересадок, лучше выращивать их во вкопанных в землю горшках или контейнерах, чтобы в дальнейшем переваливать их в больший объем грунта или на постоянное место. Очень хорошо растение реагирует на опрыскивание эпи-ном (раствор готовить по инструкции к препарату).

Зимой растения желательно обвязывать, чтобы они не развалились в разные стороны под тяжестью снега. Растение хорошо переносит стрижку, и весной его форму можно будет подправить.

Черенкуется можжевельник только с применением регуляторов роста, все того же корневина. Лучше всего заготавливать черенки в апреле или в феврале. При укоренении требуется высокая влажность воздуха с умеренной влажностью субстрата.

Совет. Можжевельник обыкновенный, так же как и другие виды этого обширного рода, рекомендуется в озеленение в одиночные и групповые посадки.

Лекарственное сырье

Собирают плоды в сентябре-октябре, когда они приобретают характерный темный цвет, Под кустом расстилают брезент или рогожку и стряхивают на них спелые шишкоягоды, а затем очищают их от хвои и веточек

Нельзя бить палкой по стволу, так как осыпаются и зеленые плоды, чего нельзя допускать. Во-первых, они засоряют сырье, а во-вторых, это урожай будущего года, ведь для формирования шишкоягод необходимо целых 2 года. Нельзя срубать растения и срезать ветки. Плодоносить растение начи-нает на 5-8-й год жизни. Периодичность плодоношения 3-5 лет.

После сбора сырье очищают, особенно от травяных клопов, которые портят его качество. Сушат в сушилках при температуре до 35 °С или в тени под навесом. Если сушить сырье при высокой температуре, то улетучивается драгоценное эфирное масло, являющееся одним из основных действующих веществ. Усыхают плоды в 2 раза.

В готовом сырье должно быть не менее 0,5% эфирного масла.

Срок годности при правильном хранении 3 года.

Ввимаиие! В сырье недопустима примесь ядовитого можжевельника казацкого (J. sabina), распространенного в Крыму, на Северном Кавказе и Южном Урале. Он отличается стелющейся формой роста и плоскими чешуйчатыми листьями. Его шишкоягоды бугристые и имеют обычно внутри две косточки.

Полезные вещества Можжевельника обыкновенного

Плоды можжевельника обыкновенного содержат сахара: глюкозу, фруктозу (30-40%), органические кислоты (3%), пектиновые вещества, эфирное масло (2-5%), гликозиды, смолы малоизученного состава (до 9%), красящее вещество юниперин, жирное масло, воск, фитонциды. В коре найдены дубильные вещества (до 8%) и эфирное масло (0,5%); в стеблях и хвое - аскорбиновая кислота (266 мг), эфирное масло, фитонциды.

Действующие вещества

В плодах обнаружено до 2% эфирного масла, основные компоненты ко-орого пинен, кадинен, терпинеол, борнеол, сабинен, юниперкамфора, цед-рол, фелландрен. Кроме эфирного масла присутствуют сахара (до 40%), смолы (до 9%), пектины, органические кислоты, красящее вещество юниперин. Хвоя содержит до 5% эфирного масла, основные компоненты которого а-пинен (42-91%), (3-пинен (0,3-4,2%), камфен (1,7-7,2%), сабинен (2,8-20,2%), мирцен (1,6-3,1%), p-фелландрен, а-терпинен (0,7-12,2%), цинеол (0,4-6,5%); хинную и шикимовую кислоты; более 250 мг/% витамина С. Эфирное масло древесины состоит из туйарена, купарена, гумулена, цед- рола, каламенена, кадинена и ряда других компонентов. В коре обнаружены дубильные вещества (до 8%) и эфирное масло (до 0,5%).

Применение Можжевельника обыкновенного

Декоративное

Декоративен формой кроны и окраской игловидной хвои. Деко­ративная долговечность 30-35 лет.

Лекарственное

С лечебной целью используются шишкоягоды можжевельника обыкновенного.

Применяют растение при астении, малокровии, заболеваниях суставов, как мочегонное средство при отеках сердечного происхождения, асците, воспалении мочевого пузыря, в гомеопатии - при нарушении солевого обмена. Как дезинфицирующее и диуретическое средство назначают препараты можжевельника при хронических болезни мочеполовой системы, без признаков почечной недостаточности.

Применение в официальной и народной медицине

Можжевеловые ягоды обладают тонизирующим, общеукрепляющим, противовоспалительным, фитонцидным, отхаркивающим, слабительным и сильным диуретическим действием. Используют их как мочегонное сред-ство при отеках, камнях в почках, воспалении мочевого пузыря, при наличии белка в моче, отеках, связанных с почечной недостаточностью, при хронических пиелитах, циститах, при водянке. В европейской медицине настой используют как отхаркивающее средство. Иногда в качестве кровоочищающего при экземе, дерматите, чесотке, кожных сыпях, фурункулезе.
В научной медицине настой можжевеловых ягод (1 ст. ложка измельченного сырья на 1 стакан кипятка, нагревают на водяной бане 15 минут, настаивают 45 минут, процеживают и принимают по 1 ст. ложке 3-4 раза в день после еды) назначают главным образом как мочегонное средство при отеках, связанных с почечной недостаточностью и нарушением кровообращения, а также как дезинфицирующее - при хронических пиелитах, циститах, Мочекаменной болезни и др. Шишкоягоды применяют также в комплексе с Другими растениями - при хронических заболеваниях дыхательных путей (трахеиты, ларингиты, бронхиты) - для разжижения мокроты и улучшения ее отхаркивания. Кроме этого их рекомендуют для возбуждения аппетита, Усиления желчеобразования, улучшения пищеварения и моторики кишечника, используют при гастроэнтеритах, гепатопатиях, связанных с застоем желчи, наклонности к образованию камней в желчном пузыре.
В современной традиционной медицине можжевеловые ягоды находят широкое применение, их употребляют при астении, малокровии, фурункулезе, заболеваниях суставов, хронических болезнях кожи, при желчно-каменной и почечно-каменной болезнях, подагре.
В гинекологической практике отвар шишкоягод употребляют для спринцевания при кольпите и белях бактериального происхождения.

Эссенцию из свежих зрелых плодов используют в гомеопатии.

Использование в домашних условиях

Рекомендуют при заболеваниях дыхательных путей, печени, желудочно-кишечного тракта, различных заболеваниях почек и мочевого пузыря (хронический нефрит, пиелонефрит, цистит, уро- и нефролитиаз, острый и хронический уретрит).

При песке в мочевом пузыре взять 60 г плодов можжевельника обыкновенного, измельчить, добавить 10 г лимонной корки, залить 1 л белого вина и настаивать 10 дней. Пить по 100 г 2-3 раза в день.

В качестве мочегонного средства используют холодный настой ягод (1 ч. ложку измельченного сырья настаивают 2 часа в 1 стакане холодной кипяченой воды и принимают по 1 ст. ложке 3-4 раза в день).

При гипертонии берут 10 г плодов можжевельника и по 5 г семян овса и корневищ пырея, заливают 1 л кипятка и кипятят на медленном огне, пока не останется 0,75 л жидкости. Полученный отвар понемногу выпивают в течение дня.

В качестве кровоочистительного средства можно употреблять свежие плоды: в первый день старательно жуют 6 ягод (семена выплевывают), каждый последующий день, в течение 2 недель, дозу увеличивают на
1 ягоду, достигнув таким образом 20 плодов, а затем уменьшают на 1 ягоду ежедневно - до 6.

Имеются сведения о том, что настой из коры можжевельника возбуждает половую деятельность у мужчин. При импотенции для возбуждения половой деятельности рекомендуется принимать отвар из коры молодых веток можжевельника обыкновенного: 1 ст. ложку заливают 2 стаканами кипяченой воды, настаивают 10-12 часов, кипятят 15 минут в плотно закрытой посуде, охлаждают, процеживают и потом пьют по */2 стакана 3 раза в день до еды.

А в Хорватии с помощью отвара можжевельника лечат женское бесплодие. Для этого берут три верхушки ветвей можжевельника (длиной 4-5 см), растущего на сухой известковой почве, и заливают 0,5 л кипятка. Кипятят 5-8 минут. Пьют по 50 г утром натощак и вечером перед сном в течение 20 дней каждого месяца.

Можжевеловое эфирное масло народная медицина рекомендует для лечения венерических заболеваний (гонореи): по 2-5 капель на прием 3 раза в день. Есть другой рецепт: 20 г сухих измельченных побегов туи залить 1 п кипятка, настаивать в теплом месте в плотно закрытой посуде 5 мину1"-процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день. Перед приемом в стакан добавить 1-3 капли можжевелового эфирного масла. Этот настой следует при"

нимать при хронической гонорее как дополнение к антибиотикам. Однако следует помнить, что туя ядовита.

Наружно отвар плодов и веток (из расчета 50 г сырья на ведро воды) применяют для ванн при ревматизме, подагре, экземе. Отвар готовят в закрытой посуде в течение получаса. Принимают ванну по 20 минут в день при температуре 38 °С. Можжевеловым маслом или настойкой при ревматизме растирают болезненные суставы и мышцы.

Внимание! Внутреннее применение препаратов можжевельника противопоказано при острых воспалительных заболеваниях почек (нефрит, нефрозо -нефрит).

Ягоды в старину использовали для лечения малярии, нервных и других болезней. Так как можжевельник обладает дезинфицирующими свойствами, то можжевеловым маслом стерилизовали хирургический шовный материал, ветками выпаривали деревянные бочки. Плоды обладают желчегонным, жаропонижающим свойствами, стимулируют пищеварение, обладают тонизирующим, общеукрепляющим, противовоспалительным, отхаркивающим действием.

Шищкоягоды - составная часть мочегонных чаев. Сырые ягоды едят при язве желудка, отвар ягод и веток пьют при отсутствии менструации, отвар корней - при диатезе. Настои и отвары из высушенных ягод используют для улучшения аппетита при недостаточной секреторной и моторной деятельности желудка и кишечника, при метеоризме, желчекаменной болезни и холецистите. Наружно их применяют для ванн (готовят отвар из 200--300 г ягод и веток на 1 л воды) при заболеваниях суставов (облитерирующих эндартериитах), трофических язвах голени, для фумигации помещений, в которых находились инфекционные больные, для ингаляций и полосканий ротоглотки.

Эфирное масло обладает антибактериальными свойствами, 10-процентная мазь эффективна для лечения долго не заживающих гнойных ран, способствует отторжению омертвевших тканей, росту новых; используется в терапии псориаза, чесотки. Масло из хвои в виде спиртового раствора и мази назначают для растирания при ревматизме, невралгиях, как болеутоляющее средство; в виде тампонов - при трихомонадном кольпите. При весеннем авитаминозе жуют можжевеловые ягоды (начиная с четырех ягод, добавляют каждый день по одной и, дойдя до пятнадцати, вновь уменьшают до исходных четырех).

Пищевое

В некоторых европейских странах и в России можжевеловые ягоды издавна использовали в пищевых целях, главным образом в качестве пряности для придания характерного аромата квасу, пиву, прохладительным газированным напиткам, соленьям, маринадам, рыбным консервам. Можжевельник придает особый вкус и лесной аромат блюдам из домашней птицы и дичи (на 1 кг мяса берут 7-8 ягод). Кроме того, он отбивает неприятный запах, характерный для мяса диких животных. Особенно изысканно получается зайчатина с можжевеловыми ягодами.

В связи с высоким содержанием сахара в шишкоягодах раньше из них получали сладкий сироп. В России в XVII в. из ягод можжевельника гнали сироп и готовили хмельной напиток «можжевеловое сусло», который подавали царю и боярам в постные дни. Можжевеловый спирт шел на изготовление водки «апоплектика», считавшейся лекарством чуть ли не от всех болезней.

Из зрелых сухих плодов добывают можжевеловый сахар, делают сахарный сироп, пиво, квас, морс, патоку, мармелад, конфеты. В некоторых национальных кухнях ягоды используют как пряность: добавляют для аромата в супы, прохладительные напитки, в кушанья из мяса и птицы (домашней и дичи) - 7-8 ягод на 1 кг мяса.

В русской кухне ягоды кладут в квашеную капусту, соленья, маринады. Плоды, собранные в период полного созревания (сентябрь-октябрь) и хорошо высушенные, употребляют как суррогат кофе. Шишкоягода находит спрос в кондитерской и ликероводочной промышленности.

Противопоказания : неврозы, острые и хронические воспаления почек (нефриты и нефрозонефриты), гастриты, колиты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Большие дозы и длительное применение раздражают почечную паренхиму, вызывая гематурию.

Приготовление настоя . 10 плодов (1 столовая ложка измельченных шишек) заливают 0,5 л кипятка (в термосе), настаивают 6 часов. Принимают по 1 столовой ложке за 30-40 минут до еды 3-4 раза в день для разжижения и облегчения отхаркивания мокроты при заболеваниях дыхательных путей, в качестве несильного желчегонного средства.

Приготовление отвара . 50 г сухих шишкоягод заливают 1 стаканом воды и кипятят 30 минут, дают остыть, процеживают. Добавляют мед и сахар до получения сиропообразной консистенции. Принимают по чайной ложке перед едой для улучшения пищеварения, при болезнях печени, мочевого пузыря, почечнокаменной болезни, воспалении придатков труб, ревматизме.

В Англии можжевеловые ягоды до сих пор используют для приготовления джина - традиционного, сугубо британского спиртного напитка. У русских джин не получил признания из-за сильного «парфюмерного аромата».

Прочее применение

Ветки можжевельника с хвоей используют в деревнях для запаривания бочек и кадок перед засолкой огурцов, грибов и капусты.

Можжевеловые веники в бане при заболеваниях суставов могут сослужить Добрую службу. Древесина можжевельника плотная, с красивой текстурой и характерным запахом. Ее используют для изготовления мелких столярных и токарных изделий, копчения рыбы и различных мясных продуктов. Своим тонким, приятным ароматом, сохраняющимся десятки лет, можжевеловая Древесина нисколько не уступает знаменитому сандаловому дереву.

Министерство образования РФ

Казанский (Приволжский) Федеральный Университет

Биолого-почвенный факультет

Кафедра биоэкологии

Реферат на тему:

"Можжевельник обыкновенный".

Выполнила: студентII курса биолого-почвенного

факультета группы 108 (Б) Минлебаева Р.А.

Проверил: Салахов Н.В.

Казань 2012

Содержание

• Введение
• Ботаническое описание
• Значение и применение
• Значение и охранный статус
• Выращивание
• Заключение
• Список литературы

Введение

Актуальность темы. По своему значению в биосфере и роли в хозяйственной деятельности человека хвойные занимают второе место после покрытосеменных, далеко превосходя все остальные группы высших растений.

Они помогают решать огромные водоохранные и ландшафтные задачи, служат важнейшим источником древесины, сырья для получения канифоли, скипидара, спирта, бальзамов, эфирных масел для парфюмерной промышленности, лекарственных и других ценных веществ. Некоторые хвойные культивируются как декоративные (пихты, туи, кипарисы, кедры и др.). Семена ряда сосен (сибирской, корейской, итальянской) употребляются в пищу, из них также получают масло.

Голосеменные включают шесть классов, два из которых полностью исчезли, а остальные представлены ныне живущими растениями. Наиболее сохранившейся и самой многочисленной группой голосеменных является класс Хвойные.

Объект исследования: можжевельник обыкновенный

Цель исследования: изучить особенности строения можжевельника обыкновенного.

Исходя из цели исследования, были поставлены следующие задачи:

1. Изучить и проанализировать литературу по данной теме.

2. Определить роль и значение можжевельника обыкновенного.

3. Определить морфологическое, анатомическое строение можжевельника.

Для реализации целей и задач использовали следующие методы исследования: анализ научно-методической литературы по теме исследования, сравнение, обобщение, систематизация.

Систематика можжевельника.

Домен: Эукариоты

Царство: Растения

Отдел: Хвойные

Класс: Хвойные (Pinopsida Burnett, 1835)

Порядок: Сосновые

Семейство: Кипарисовые

Род: Можжевельник

Вид: Можжевельник обыкновенный

можжевельник обыкновенный хвойный биологический

Ботаническое описание

Вечнозелёный кустарник высотой 1-3 м, реже дерево высотой 8-12 м. Крона конусовидная или яйцевидная, у мужских особей более узкая, у женских - более или менее восходящая или простёртая, иногда со свисающими на конце ветвями.

Кора тёмно-серая или серовато-бурая, продольно шелушащаяся. Побеги красновато-бурые.

Листья длиной 1-1,5 см, шириной 0,7-7,5 мм, сидячие, жёсткие, линейно-шиловидные или шиловидно-заострённые, колючие, почти трёхгранные, плотные, сверху неглубоко-желобчатые, с одной нераздельной или иногда до середины разделённой беловатой устьичной полоской, снизу блестяще-зелёные с тупым килем.

Однодомные или чаще двудомные растения. Мужские шишки (микростробилы) почти сидячие, желтоватые. Женские шишки - шишкоягоды многочисленные, диаметром 5-9 мм, продолговато-яйцевидные или шаровидные, бледно-зелёные, зрелые - чёрно-синие с голубым налётом или без него, созревающие на второй или третий год, состоят из 3 или 6 чешуй, сидят на очень коротких ножках. В шишке 3 (иногда 1-2) семян, удлинённо-яйцевидных или яйцевидно-конических, жёлто-бурые.

Растет можжевельник сравнительно медленно. В естественных условиях годовой прирост его в высоту составляет 10 - 15 см, но при хорошем уходе можжевельник обыкновенный вырастает ежегодно на 30 см в высоту и 20 см в ширину. Можжевельник отличается долголетием, живет до 200 лет, но некоторые экземпляры доживают и до 3000 лет.

Основными агентами расселения можжевельников являются различные виды животных. За их сладкими сочными питательными шишками охотятся и пернатые, и четвероногие обитатели можжевеловых редколесий. Это постоянный и любимый корм многих птиц, особенно в голодное зимнее время. Семена можжевельников покрыты прочной и крепкой оболочкой, надёжно защищающей зародыш внутри семени. Проглоченное птицей или зверем семя беспрепятственно проходит сквозь их пищеварительный тракт, оставаясь неповреждённым, способным к прорастанию.

Древесина

Древесина ядровая. Заболонь узкая, белая с узкими годичными слоями. Ядро серовато-коричневое с матовым блеском. Годичные слои узкие, извилистые, хорошо заметные на всех разрезах. Ранняя часть годичного слоя резко переходит к поздней, которая слабо развита. Смоляных ходов нет. Древесина можжевельника обыкновенно имеет высокие механические свойства.

Агротехника

Светолюбив, но выносит небольшое затенение. К плодородию почвы нетребователен, может переносить небольшое засоление, но лучше растет на песчаных и известковых, достаточно увлажненных почвах, плохо переносит ее уплотнение. Морозостоек. Хорошо переносит стрижку. Растет медленно. Плохо переносит пересадку, особенно - крупные, взятые сразу из леса экземпляры. Может расти на избыточно проточно-влажных почвах. Может разводиться повсюду в лесной зоне. В степной зоне растет плохо, страдает от сухих ветров и избытка солей в почве. В городских условиях относительно газодымостоек. Размножение семенами и черенками, более редко отводками и прививкой.

Применяется в качестве подлеска, особенно в березовых и сосновых садово-парковых насаждениях, в озеленении - в виде небольших куртин на газонах и в качестве опушек. Все формы прекрасно выглядят как в одиночной, так и в групповой посадке. Для закрепления сухих склонов, создания живых изгородей. Формы с узкоколонновидной кроной на севере могут заменить пирамидальный кипарис. Пирамидальные формы пригодны в регулярных садах, карликовые и стелющиеся для оформления садовых участков. Следует иметь в виду, что лучшего развития можжевельники достигают в местах, где с южной стороны их крону прикрывает легкая тень от других деревьев.

Соответственно своему обширному ареалу и разнообразию экологических условий, в которых он произрастает, весьма изменчив и образует ряд разновидностей и форм.

Распространение и экология

Растение встречается в умеренном климате Северного полушария (Европа, Азия, Северная Америка), произрастает также в Северной Африке и тропических районах Азии (Непал, Пакистан).

Растёт на верещатниках, известняках, сухих холмах, по сухим горным склонам, берегам рек, в подлеске боров, лиственных и смешанных лесов, сохраняясь и образуя заросли на месте сведённых лесов, реже на моховых болотах. Растёт на различных почвах, чаще всего на песчаных, которые при умеренной влажности для него наиболее благоприятны; встречается также на избыточно проточно-влажных, несколько заболоченных почвах.

Химический состав

Шишкоягоды содержат сахара (до 40 %), красящие вещества, органические кислоты (муравьиная, уксусная, яблочная), смолы, эфирное масло (до 2 %), в состав которого входят терпены камфен, кадинен, терпинеол, пинен, борнеол, а также микроэлементы (марганец, железо, медь, алюминий); в хвое до 0,27 % аскорбиновой кислоты. В корнях найдены эфирные масла, смолы, сапонины, дубильные и красящие вещества.

Растение обладает токсическими свойствами, поэтому не следует допускать передозировки.

Значение и применение

Растение применяют как декоративное садово-парковое растение и в полезащитном лесоразведении как почвозакрепительное.

Древесина красноватая с приятным запахом, ввиду малого размера дерева древесина промышленного значения не имеет. Применяется для токарных работ, резьбы, изготовления игрушек и тростей.

Сухая перегонка древесины даёт пригорелое масло можжевельника "Oleum cadinum", употребляемое как наружное отвлекающее средство. Смола даёт сандарак и служит для изготовления белого лака.

Применение в кулинарии

Шишкоягоды используются в ликёро-водочной промышленности, пивоварении, для производства можжевеловой водки (боровички) и джина.

Они входят в состав многих смесей пряностей. В первую очередь можжевельник употребляют при всех способах приготовления дичи, тёмных соусов, изделий из мяса, главным образом жирной свинины и баранины. Улучшает он и аромат савойской, краснокочанной капусты и свёклы. Хвою и шишкоягоды используют для копчения мясных и рыбных продуктов. Шишкоягоды как пряность используют при изготовлении морса, конфет, пряников.

Применение в медицине

Можжевельник обладает сильными фитонцидными свойствами. Индейцы Северной Америки для лечения туберкулёза кожи, костей и суставов помещали больных в заросли этого растения, где воздух насыщен летучими выделениями.

Из полученного из незрелых шишкоягод эфирного масла делают иммерсионное масло для микроскопических исследований и освежающие эссенции. Из древесины путём сухой перегонки получают так называемое пригорелое можжевёловое терпентинное масло ("можжевёловый дёготь"), рекомендуемое как наружное болеутоляющее и отвлекающее средство. В медицине употребляют шишкоягоды как мочегонное, дезинфицирующее мочевыводящие пути, отхаркивающее, желчегонное и улучшающее пищеварение средство, при поносах, метеоризме. Эфирное масло из хвои обладает сильными дезинфицирующими свойствами, им лечат трихомонадный кольпит.

В народной медицине их использовали внутрь при отёках, малярии, заболеваниях почек, цистите, при белях, подагре, ревматизме, в составе смесей при метаболическом полиартрите; наружно - как отвлекающее и болеутоляющее средство для полосканий при воспалении дёсен, при мокнущем лишае, чесотке. Корни употребляли при туберкулёзе, бронхите, язвенной болезни желудка, кожных болезнях; отвар веток - при аллергии.

Применение шишкоягод противопоказано при воспалении почек, так как оно может вызвать появление крови в моче, серьёзные отравления и усиление восп алительного процесса.

Использование можжевельника в озеленении

Очень трудно представить парк или сад без можжевельника. Хвойные растения, куда входит и можжевельник обыкновенный, - это лучшее украшение любого сада, его изюминка, неотъемлемая составляющая современного сада. К достоинствам можжевельника следует отнести их долговечность, неприхотливость. Высокорослые можжевельники можно использовать в качестве солитеров, для создания аллей, крупных композиций. Особую ценность представляют введенные в культуру сорта можжевельника с измененным характером роста, необычной формой кроны, типом и окраской хвои. Такие растения обычно имеют небольшую высоту или карликовую форму. Их разнообразное сочетание позволяет создавать миксбордеры из хвойных, использовать их как почвопокровные растения, декорировать ими альпинарии и берега водоемов.

По данным специалистов, хвойные задерживают пыль в 30 раз больше, чем осина, и в 12 раз больше березы, а фитонцидов выделяют в 2 раза больше, чем лиственные породы. Короче говоря, современному ландшафтному дизайну без хвойных обходиться сложно. Благодаря тому, что хвойные в течение года выглядят одинаково, они идеально подходят для маскировки неприглядных мест в саду или для создания уединенных уголков для отдыха. Из хвойных, поддающихся стрижке, можно возводить зеленые стены, расчленяющие пространство на "комнаты", формировать геометрические фигуры в виде одиночных или групповых посадок, создавать парадные аллеи и живые ограды.

Значение и охранный статус

Древесина можжевельников с давних времён использовалась для строительства домов, кораблей, в мебельной промышленности. Крепкая, мелкослойная, красноватая и смолистая с приятным запахом, эта древесина устойчива против насекомых, хорошо сопротивляется гниению. Из коры ствола и ветвей можжевельников добывают смолу, известную под названием "немецкого сандарака". Однако в настоящее время уже нельзя говорить о серьёзном значении древесины можжевельников в хозяйстве - ввиду малого размера самого дерева эта древесина промышленного значения не имеет. Кроме того, можжевеловых лесов на земном шаре осталось так мало, что вырубать их - преступление.

Хищническое уничтожение можжевельников, плохая охрана их насаждений и неограниченный выпас скота в них привели не только к сильному сокращению площади можжевеловых лесов, но и к ухудшению состояния сохранившихся массивов. Поскольку в большинстве случаев естественное возобновление можжевельников не может полностью обеспечить восстановления и расширения площадей можжевеловых лесов, необходимы решительные и действенные меры по их охране.

Изреженность можжевеловых насаждений на всей территории бывшего СССР объясняется не только влиянием человека, но и естественными причинами. Эрозия почв, интенсивный поверхностный сток вод весной, длительная почвенная сухость летом и осенью - все эти факторы способствуют тому, что на крутых горных склонах выживают лишь редкие, наиболее сильные особи. Но даже в этих крайне неблагоприятных условиях на каменистых склонах с маломощными почвами, на осыпях и скалах развиваются можжевеловые редколесья и редины. В горах можжевельники часто образуют вместе с сосной светлохвойные вечнозелёные леса.

Семенное возобновление всех видов можжевельников очень низкое, поэтому можжевеловые леса заслуживают не только строжайшей охраны, но и незамедлительных мер по их возобновлению, тем более, что водоохранная роль можжевельников в засушливых районах весьма значительна. Вследствие широкого распространения в горах можжевеловые леса имеют большое водоохранное, почворегулирующее и почвозащитное значение. Подсчитано, что на крутых горных склонах гор, в тех местах, где можжевельники встречаются лишь одиночно или мелкими группами, с 1 га ежегодно смывается 5000 м3 почвы, а в густых можжевеловых зарослях почвенной эрозии почти не наблюдается.

Можжевеловые леса и редколесья непрерывно выделяют огромное количество эфирных масел, испаряющихся из листьев. Воздух над такими лесами полностью очищается от микробов. Особенно интенсивно испарение в жаркую погоду, причём эфирных масел испаряется столько, что 1 га можжевелового леса хватило бы для очистки воздуха большого города. Однако сами можжевельники сильно страдают от дыма и копоти, и это ограничивает их применение в зелёном строительстве промышленных городов.

Выращивание

Растение применяют как декоративное садово-парковое растение и в полезащитном лесоразведении как почвозакрепительное. Применяется в качестве подлеска, особенно в березовых и сосновых садово-парковых насаждениях, в озеленении - в виде небольших куртин на газонах и в качестве опушек. Все формы можжевельника прекрасно выглядят как в одиночной, так и в групповой посадке.

Высаживать можжевельник рекомендуется на солнечных местах (в тени вырастает рыхлым и утрачивает декоративный вид), хотя можжевельник обыкновенный переносит некоторое затенение. В то же время, известно, что молодым всходам можжевельника притенение крайне необходимо. Особенно хорошо можжевельники растут под тенью Белой Акации. Расстояние при посадке от 0,5 м до 1,5-2 м (для высокорослых форм с раскидистой кроной). К почве можжевельники малотребовательны, предпочтительная почвенная смесь - торф, дерновая земля, песок (2:1:1).

Можжевельник обыкновенный плохо переносит сухость воздуха, поэтому в сухое лето рекомендуется полив 2-3 раза за сезон и опрыскивание раз в неделю в вечернее время.

При подготовке к зимнему периоду растения с колонновидной кроной на зиму обвязывают, так как под тяжестью снежного покрова ветки часто обламываются. Большинство остальных видов можжевельник не укрывают, за исключением молодых видов в первый год посадки. С наступлением весны, в апреле-мае, под каждое дерево вносят удобрение - нитроаммофоску в расчете 30-40 г/кв. м.

Необходимо также отметить, что дикие можжевельники очень плохо переносят пересадку: они имеют очень глубокую и разветвлённую корневую систему, которая при выкапывании растения (например, из леса) неизбежно повреждается. Поэтому неправильная пересадка очень часто ведёт к гибели растения.

Заключение

Можжевельник обыкновенный является вечнозеленым. Он декоративен в любое время года и широко используются в озеленении. Их можно размножать семенами и черенками. Посадочный материал, полученный путем черенкования уже на следующий год можно использовать в композициях по озеленению.

Можжевельник обыкновенный сегодня стали едва ли не ведущим изобразительным компонентом в ландшафтном дизайне. И не напрасно: самое ценное их качество круглогодичная декоративность. К тому же можжевельник обогащает воздух кислородом, сдерживает сильные порывы ветра, смягчает микроклимат на участке, поглощает шумы, идущие с оживленных улиц, и эффективно поглощает пыль.

Список литературы

1. Аксёнова Н.А., Фролова Л.А. Деревья и кустарники для любительского садоводства и озеленения. - М.: Изд-во МГУ, 1989. - 160 с., ил.

2. Александрова М.С. Хвойные растения в вашем саду. - М.: Фитон, 2000. - 120с.

3. Осипов В.Е. Туя. - М.: Лесная промышленность, 1988. - 72с.

4. Плотникова Л.С. Спиреи. - М.: Изд. дом МПС, 2004. - 48 с., ил.

5. Работа в школьных лесничествах (Методические рекомендации). - Гомель, 1989. - 84с.

6. Сергейчик С.А. Экологическая физиология хвойных пород Беларуси в техногенной среде. - Мн.: Бел. Навука, 1998. - 198с.

7. Хессайон Д.Г. Все о саде, за которым легко ухаживать. - М.: Издательство "Кладезь-Букс" (русское издание), 2009. - 128с., ил.

8. Физиологические основы управления ростом и продуктивностью растений в регулируемых условиях: Сб. научных трудов /ВАСХНИЛ, Агрофиз. НИИ. - Л.: АФИ, 1988. - 171с.

9. http://www.mag.org.ua/

Подобные документы

Научная классификация, биологическое описание, места распространения вереса, особенности его культивирования и области применения. Характеристика разновидностей можжевельника виргинского, многоплодного, казацкого, китайского, лежачего и твердого.

курсовая работа , добавлен 30.11.2010


Использование хвойных растений в озеленении. Посадка черенков и уход. Основные способы размножения хвойных растений. Характеристика можжевельника казацкого и туи западной. Развитие корневой системы растений. Характеристика участка для посадки черенков.

научная работа , добавлен 08.01.2010


Литературный обзор: систематика и область распространения, морфологические признаки, экология, размножение и развитие, питание, физиология и хозяйственное значение. Описание района и методы исследований. Биологическая характеристика окуня обыкновенного.

курсовая работа , добавлен 11.12.2010


История появления голосеменных растений и их современные представители. Особенности цикла развития и состав водопроводящей системы; принципы оплодотворения. Характеристика класса хвойных, их значение в биосфере и в хозяйственной деятельности человека.

реферат , добавлен 07.06.2010


Исследование особенностей морфологического и анатомического строения лишайников. Взаимоотношение водорослевого и грибного компонентов лишайника. Характеристика влияния климатических факторов на расселение лишайников. Типология сосновых лесов Беларуси.

курсовая работа , добавлен 01.12.2016


Барсук обыкновенный как редкий вид млекопитающих, его общее описание и территории распространения. Этапы исследования данного животного, образа его жизни. Биология и годовой цикл барсука обыкновенного, плотность его популяции в Дембровском лесничестве.

научная работа , добавлен 20.05.2011


Характеристика климатических условий Павлодарской области. Оценка перспективности интродукции древесных растений. Описание видового состава, предпосадочная обработка и развитие растений: можжевельника казацкого, смородины каменной, катальпы и капсиса.

контрольная работа , добавлен 23.11.2011


Систематика, область распространения, хозяйственное значение окуня. Морфологические признаки, сезонные особенности, питание, размножение, развитие. Возрастной и половой состав окуня обыкновенного р. Ходзь, притока р. Лабы. Темп линейного и весового роста.

дипломная работа , добавлен 01.12.2014


Знакомство с основными особенностями Конского каштана обыкновенного, декоративные формы. Анализ корневой системы дерева, способы распространения. Общая характеристика сфер применения Конского каштана обыкновенного, рассмотрение интересных фактов.

реферат , добавлен 12.02.2014


Клеточная оболочка, её структура, физические и химические свойства. Характеристика анатомического строения стебля однодольного и двудольного растения, корня первичного строения. Понятие о биосфере, экосистеме и среде обитания. Строение сложного листа.

Можжевельник - род вечнозеленых хвойных кустарников, реже деревьев, семейства кипарисовые отдела голосеменные растения. Другое название растения данной группы - «верес», или «арча». Род можжевельников включает около 60 видов. Эти растения произрастают, в основном, в Северном полушарии от арктических областей до горных районов субтропического пояса. Исключение составляет можжевельник восточно-африканский, распространенный в Северной Африке. В России несколько видов можжевельника произрастают на равнинных местностях лесной зоны, в лесотундре, на Кавказе и Дальнем Востоке. Наиболее известные виды - можжевельник обыкновенный, казацкий, китайский, чешуйчатый, виргинский.

Древовидные можжевельники, достигающие 15 м в высоту, формируют светлые леса, которые являются характерным типом растительности в средиземноморских странах, Центральной Азии, на юге Северной Америки. Эти леса, как правило, не охватывают больших площадей. Подавляющее большинство можжевельников - это высокие кустарники либо небольшие деревца. Они растут в подлеске или третьем ярусе светлых хвойных или лиственных лесов. Стелющиеся низкорослые формы занимают места на каменистых склонах и скалах, обычно у границы леса.

Можжевельники являются светолюбивыми растениями. Большинство видов засухоустойчивые и неприхотливые, но быстрее растут на питательных почвах. Для разных видов характерна различная холодоустойчивость. Некоторые виды растут только в арктических областях, другие встречаются исключительно в субтропическом поясе. Продолжительность жизни можжевельников составляет до 600 лет. В природе эти растения возобновляются плохо. В природе можжевельник размножается семенами и укоренением ветвей. При культивировании размножение можжевельника осуществляется семенами, черенками, отводками, прививками.

У всех растений рода можжевельник расположение листьев супротивное попарно, иногда в мутовках по три. У молодых растений листья игловидные, у взрослых могут быть игловидные или чешуйчатые в зависимости от вида. Укороченные листья расположены вокруг голых, лишенных чешуй почек у большинства видов. Только у можжевельника косточкового почки покрыты множеством плотных чешуек.

Можжевельники - это двудомные, реже однодомные растения. Различают мужские и женские колоски, отличающиеся по строению и внешнему виду. Мужские колоски расположены по одному или по нескольку в пазухах листьев на побегах. В их структуре различают по три чешуевидные тычинки, каждая из которых имеет по три-шесть пыльников. Женские колоски встречаются нескольких форм. Такой колосок может состоять из трех семяпочек, соединенных с мутовкой из чешуевидных плодолистиков, либо из нескольких трехкомпонентных мутовок плодолистиков, у каждого из которых есть 1-2 семяпочки. У редких видов в женских колосках одна конечная семяпочка, окутанная чешуевидными плодолистиками.

Шишки можжевельника не раскрывающиеся, их сочные чешуи плотно сомкнуты. Шишка может быть шаровидной либо удлиненной формы, содержит от одного до десяти раздельных семян (только у можжевельника косточкового семена сросшиеся). Созревание шишки происходит на второй год.

Можжевельник обладает рядом полезных свойств. В природе можжевельник имеет важное почвозащитное и водоохранное значение. Листья и молодые побеги можжевельника насыщены эфирными маслами, которые очищают воздух от болезнетворных микроорганизмов. Масло можжевельника широко используется в парфюмерии, медицине и ветеринарии. Также в медицинской практике издавна применяются ягоды можжевельника и препараты из других частей растения, в частности, при болезнях мочеполовой сферы, при кожных и ревматических заболеваниях. Из древесины некоторых сортов можжевельника производят карандаши и трости. Многие виды можжевельник разводят как декоративные растения. Так, древовидные и высокие кустарниковые формы можжевельника выращивают среди парковых насаждений для создания небольших групп или в одиночных посадках. Отдельные виды можжевельника используют для живых изгородей, защитных посадок. Известно множество садовых сортов можжевельника, которые отличаются друг от друга по цвету хвои и форме роста. Некоторые из этих растений, такие как можжевельник высокий, вонючий, твердый, охраняются как редкие исчезающие виды.

В сказках братьев Гримм можжевеловый куст встречается так же часто, как береза и дуб в русских народных сказках. А в сказках восточных народов герои часто сидят под старой, крепкой аргой — так называют деревья можжевельника в странах Востока. В России это растение известно меньше, чем в Западной Европе, хотя оно — житель умеренного климата. Некоторые виды можжевельников легко переносят сильные морозы. Устойчивы они и к засухе. У можжевельника мощные корни. Они уходят глубоко в почву и широко распластываются под поверхностью земли. Поэтому можжевельник может закрепляться на каменистых склонах. В горах он чувствует себя хорошо еще и потому, что не выносит тени, а на склонах у него почти нет соседей. Можжевельник очень любит свет, и поэтому растет медленнее, чем его собственные корни. Там, где зимы короче и дни длиннее, в основном и прижились можжевельники: в горах Крыма и Кавказа, в Средиземноморье и Центральной Азии, на юге Северной Америки, на юге Европы, в Казахстане и на юге Сибири. Это в основном неприхотливое растение может выжить в любых условиях умеренного климата, изменив свой облик. Это или кустарники, или почтенные, мощные деревья с толстыми перекрученными стволами. Можжевельники — долгожители и доживают до тысячи лет.

У всех молодых можжевельников листья похожи на иглы или даже хвоинки и колются. У взрослых деревьев листья более мелкие, а на побегах и вовсе превращаются в чешуйки. Листья можжевельников выделяют в воздух огромное количество эфирных масел и фитонцидов, особенно в жару. Чтобы очистить от микробов воздух большого города, хватило бы 1 га можжевелового леса. Но эти деревья совершенно не выносят дыма и копоти городов и неизбежно погибают на их задымленных улицах.

Но, пожалуй, самое замечательное у этого растения — его шишки. Чешуйки у них мясистые и сросшиеся, а сами шишки — сочные и ароматные. Они очень сладкие, но обладают пряным, смолистым привкусом. Их еще называют можжевеловыми ягодами. Они созревают долго, года два, к концу первого года шишка достигает своего окончательного размера, но остается зеленой. К осени второго года она становится мягкой, приобретает черно-синий или темно-бордовый цвет, смягченный сизым восковым налетом. Они очень красиво смотрятся на фоне густой хвои. Обычно на одном можжевельнике висят и спелые, и зеленые шишки.

В можжевеловых ягодах сахара столько же, сколько в винограде, то есть почти половина. И так же, как из винограда, из него делают вино, пиво, коньяк и английский джин. После выпаривания можжевелового сока получается очень сладкий сироп, из которого делают желе, кисель. Его добавляют в тесто, когда пекут пряники и коврижки. Шишки можжевельника заменяют пряности при консервировании, засолке мяса и рыбы. Ведь вещества, содержащиеся в них, убивают микробы и придают продуктам приятный пряный запах. В народе давно известны и лечебные их свойства. Они помогают при простуде, при заболеваниях легких и почек. Эфирное масло заживляет раны и снимает боль при ревматизме.

Крепкая, смолистая древесина этого благородного растения сопротивляется гниению, ее не портят жучки. Поэтому из нее строили дома, делали корабли и мебель. Из коры ствола и ветвей добывали смолу, из которой получали белый лак для древесины. Она также шла для дубления кож, так как содержит дубильные вещества. Но теперь почти все можжевеловые леса вырубили и, хотя это растение не принадлежит к исчезающим, его оберегают.

Как и всему живому, деревьям для роста требуется питание. Как дерево его получает? Из почвы растение получает воду и минеральные соли. Из воздуха — двуокись углерода, а зеленые листья дерева перерабатывают солнечную энергию в крахмал, сахар и целлюлозу. При этом в атмосферу выделяется кислород. То есть происходит химический процесс, обеспечивающий рост и развитие дерева. Между…

Много прекрасных слов сказано о березе. Стройный белый ствол, гибкие, склоняющиеся ветви, изящные листочки всегда были символом всего прекрасного, возвышенного и немного грустного. В стихотворениях поэта С. А. Есенина береза стала символом родины, горячо любимой им России. Береза — самое обычное дерево наших лесов и среди других пород она выделяется прежде всего белым цветом своей…

Блестящие, прозрачные красные волчьи ягоды хороню заметны на фоне зеленой листвы. Летом в лесу на них нельзя не обратить внимания. Эти ягоды очень аппетитно выглядят на кустах и сорвать их так легко. Если раскусить ягоду, то в первый момент она покажется сладковатой, но потом во рту долго не будет проходить сильная горечь. Волчьей ягодой называют…

В средней полосе России заросший пруд, заросшее болотце, заросшая заводь реки — не редкость. Обходя их, каждый из нас пробирался сквозь заросли на их берегах. Мы ставили ногу на траву — и вдруг по щиколотку оказывались в воде. Какие растения заселили такие пруды и мелкие спокойные речушки? Обычно вода у берегов покрыта ярко-зеленым покрывалом ряски….

Каждому из нас бобы знакомы с детства. Фасоль, горох, вика, белая акация, соя, люпин, земляной орех, или арахис, мимоза — прячут свои семена в бобах. Растения, на которых образуются бобы, растут по всей планете. Высоко в горах можно встретить астраган. В пустынях верблюжья колючка обжила каменистые и глинистые почвы. Несколько сот видов акаций заселили земли…

На стволах, ветках и листьях вишни, березы, абрикоса, алычи, сливы, некоторых акаций появляются застывшие капли или даже подтеки густой, прозрачной похожей на стекло жидкости. Это камедь, или гумми — главная составляющая часть соков, выделяемых некоторыми растениями при повреждении. Камедь образуется в слизевых ходах или секреторных железках растений. Камедь хорошо растворяется в воде. Эти растворы можно…

Бананы — растения тропиков. Это не кустарники, не деревья, не пальмы, а гигантские многолетние травы, высотой до 15 м, как, например, банан гигантский, растущий на Новой Гвинее. Стебель у банана короткий, но листья, обхватывая друг друга, образуют ложный стебель, который и возвышается над землей. Каждый новый лист развивается “за пазухой” у предыдущего листа. Чтобы влага…

Сладким, пряным, благоухающим запахом ванили пропитан обычно воздух в кондитерских магазинах больших городов. Может быть, этот запах напоминает вам детство и праздники, когда дома пекли кексы, куличи, сладкие пироги с ванилью, и ее благоухание чувствовалось и в подъезде вашего дома и даже на улице. Ваниль — это лиана, лазающая орхидея. В диком виде она встречается…

В умеренном климате Северного полушария, где расположена Россия, встречается только 4,5% известных видов, принадлежащих к прекрасному семейству орхидей. Они не сразу заметны на опушках, полянках и в зарослях кустарников. А теперь их становится все меньше и меньше. Вы, несомненно, видели в лесной тени кисти фиолетово-сиреневых цветков на стеблях, похожих на стебли ландыша. Это пальчатокоренник из…

Это растение заселяет засушливые побережья морей и соленых озер. Тамариск растет в Северо-Западной Франции, странах Средиземноморья, Иране, Турции, Западной Азии, Тибете, на северо-востоке Китая, а также на юго-западе Африки. У этих кустарников мелкие шиловидные или похожие на чешую листья, плотные и мясистые. Мелкие цветки собраны в кисти или колосья. Кустики тамариска, составленные из множества мелких…