Амми: виды, выращивание и уход. Амми — пышная клумба и букет Амми выращивание из семян

Син.: виснага морковевидная

Двулетнее травянистое растение семейства Зонтичные, широко применяется в медицине и народном хозяйстве, в частности, как ценный медонос.

Задать вопрос экспертам

В медицине

Лекарственные средства из виснаги применяют при стено­кардии, бронхиальной астме, коклюше, спазмах кишечника, желудка, мочеточников, а также почечной колике и почечнокаменной болезни. Из амми зубной изготавливают:

Комплексный препарат «Ависан» , содержащий до 8 хромонов, а также фурокумарины и флавоны. Препарат применяется при лечении больных склонных к спазмам гладкой мускулатуры мочеточников, при мочекаменной болезни, почечной колике, а также в качестве спазмолитика при катетеризации мочеточников. Одновременно с приемом препарата при лечении мочекаменной болезни необходимо выпивать до 2 литров воды или чая в течение 2-3 часов.

«Келлин» - кристаллический порошок, белый или слегка желтоватый, не имеющий запаха, с выраженным горьким вкусом, применяется в частности, при лечении стенокардии. Келлин почти нерастворим в воде, а также очень слабо растворяется в спирте. Доза для взрослых: 0,02 г (иногда 0,04 г) на прием 3-4 раза в день. Терапевтический эффект от применения препарата проявляется чаще всего через 5–7 дней после начала лечения. По показаниям курс лечения келлином продолжающийся 2-3 недели можно повторить. Препарат также применяют в виде свечей. Келлин также входит в состав таблеток «Келлатрин», «Викалин», «Келливерин».

Противопоказания

Препараты полученные из амми в основном малотоксичны. В отдельных случаях возможны побочные явления: нарушения функ­ции желудочно-кишечного тракта, голо­вокружение, сонливость, сыпь. Противопоказаны они при запущенной не­достаточности кровообращения.

В народном хозяйстве

Амми зубная зарекомендовала себя как отличный медонос. Благодаря длительному цветению с июня по август, а также обильному нектаровыделению и большой плотности растений на полях (840 000 растений на гектаре) амми зубная дает много меда. Одно растение в среднем несет на себе около 4000 цветков, каждый из которых живет около недели и выделяет нектар 3- 4 дня. Кроме этого амми зубная имеет очень полезную особенность- выделять большое количества нектара в засушливую погоду, в целом ее медопродуктивность достигает до 1860 кг/га. Мед амми зубной прозрачный и ароматный, имеет красноватый оттенок.

Классификация

Амми зубная или виснага (лат. Ammi visnaga) - двулетнее, в культуре однолетнее, травянистое растение, рода Амми (Ammi) семейства Зонтичные (Apiaceae). В семействе Зонтичные известно более четырёхсот родов и около трёх с половиной тысяч видов, распространённых по всему миру, но в основном в умеренном климате Европы, Азии и Северной Америки.

Ботаническое описание

Виснага - это тра­вянистое растение с разветвленным стеблем, высотой до 100 см. Листья у виснаги дважды-трижды перисторассеченные делятся на тонкие линейные или линейно-нитевидные дольки. Соцветие у амми - сложный зонтик, диаметром 6-10 см с многочисленными (до 100) голыми лучами, неодинаковыми по длине. Мелкие цветки имеют неприятный запах. Венчик пятилепестный, лепестки белые, длиной 1- 1,3 мм, суженные в короткий ноготок, краевые лепестки немного увеличенные. В соцветиях отмечены многочисленные щетинковидные, острые, цельные обёртки с перисто-рассеченными листочками. Пять зубцов чашечки очень мелкие, тычинок пять и они чередуются с лепестками. Пестик имеет нижнюю двугнёздную завязь с двумя столбиками и головчатыми рыльцами. Слегка волнистое по краю подстолбие - короткоконическое. Плод - голая, продолговатая, гладкая двусемянка длиной 2-2,5 мм, распадающаяся на два полуплодика. Цветет амми зубная в июне-августе, плодоносит в августе-сентябре.

Распространение

Родина амми зубной - Средиземноморье. Ареал этого вида охватывает Северную Африку, Ближний и Средний Восток, Южную и Юго-Восточную Европу. В диком виде она встречается также на Кавказе, преимущественно в Азербайджане.

Для произрастания амми предпочитает солонцеватые степи, сухие склоны, а также как сорное растение встречается в посевах. Изредка в небольших засолённых понижениях можно встретить практически чистые заросли.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

Для медицинских целей собирают плоды, отдельно или вместе с половой (отбросами, получающийся при молотьбе хозяйственных растений), производят сбор в период их массового побурения или свертывания зон­тиков. В полове содержатся части плодоно­жек, лучи зонтиков и измельченные лис­тья и стебли. По технологии плоды должны составлять не менее половины сырья. Срок их хранения до 3 лет.

Химический состав

Плоды растения также как и остальные его части содержат около 20% жирного масла, 0,2% эфирного масла и производные фуранохромона. Основными из них являются келлин и виснагин. Кроме этого, в растении содержатся пирокумарины виснадин и дигидросамидин, а также флавоноиды. Уровень качества полученного сырья, а также действие экстракта амми зубной свя­зывают с келлином, содержание которо­го в плодах составляет 0,4-0,45%, в кор­нях - около 0,07%, в стеблях - 0,09-0,11%, листьях - 0,98-1,2%, лучах зонтиков - 0,2 -1,01%.
Химический состав амми зубной часто варьирует и связан с местом произрастания: так в плодах растения из Египта содержится келлин, виснагин и келлол-глюкозид, в плодах растения американского происхождения отсутствует келлол-глюкозид, а в плодах, собранных на Украине, виснагин не отмечен.

Лечебное действие

Препараты, полученные из амми зубной имеют выраженное спазмолитическое действие: они снижа­ют тонус стенок сосудов, мочевого и желчного пузырей, кишечника, а также расширя­ют бронхи и венечные сосуды сердца. Кроме этого, подобные средства ока­зывают слабое седативное действие.

При курсовом лечении келлином у больных с частыми приступами стенокардии, наблюдается ремиссия и приступы либо смягчаются, либо полностью проходят. Келлин не является средством неотложной помощи больным, так как в отличие от нитроглицерина он не купирует приступов стенокардии. Зато при хронической коронарной недостаточности лечебный эффект от келлина проявляется медленно, но по сравнению с нитроглицерином его действие более продолжительно. В эксперименте показано, что келлин стимулирует расширение венечных сосудов, увеличивает кровоток в два - три раза и при этом не изменяет кровяное давление. При применении келлина происходит расслабление гладкой мускулатуры бронхов, мочеточника, кишечника, желчных путей и матки; он успокаивающе действует на центральную нервную систему.

Историческая справка

В Древнем Египте средства из амми зубной применялись при различных судорогах и спазмах. Как мочегонное средство в Центральной Европе она была известна уже в средние века. Описанные в средневековых травниках лекарственные растения, в основном применяются и в наше время, но про амми зубную забыли на целые века. Впервые после долгого забвения на растение вновь обратили внимание в Европе и в Америке после 1930 года. В то время египетские врачи выяснили, что оно обладает мочегонным и антиспастическим действием. Как оказалось, она способствует выведению мелких камней из мочевого пузыря и почек, что было с успехом апробировано в клинике профессора Зауэрбруха в Берлине.

Применение в народной медицине

В практике народной медицины из амми зубной делают настойки, чаи и отвары, успешно применяющиеся в борьбе с болезнями пищеварительной системы, гирпертонией и астмой.

Настойка амми зубной: залить 200 мл 40-50% спирта 1 столовую ложку измельченных плодов, затем настоять 14 дней, отжать и проце­дить. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды при мочекаменной болезни, почечной колике и спазмах мочеточников.

Настойка из амми зубной при отравлениях: в 1 литр водки помещают 2 столовые ложки измельченных семян и листьев амми зубной, после этого им дают настояться в течение 2-3 недель, после чего настойку процеживают и оставляют при комнатной температуре. Она отлично подходит при легких отравлениях. Данная настойка имеет одновременно горький и приторный вкус, и для улучшения ее вкусовых качеств рекомендуется добавить цедру апельсина.

Настойка амми для понижения давления. Вариант настойки из амми зубной с добавлением грецких орехов и меда: две столовые ложки порожка амми зубной, 400 г грецких орехов и пару капель лимонной кислоты заливают одним литром водки и дают настояться в течение двух дней. Во время употребления можно добавить ложку меда. Это средство рекомендуется в качестве профилактики гипертонии.

Отвар из амми зубной для лечения гастрита : к 200 г порошка семян амми зубной добавляют 400 мл кипятка, дают настояться в течение двух дней, после чего процеживают и переливают в другой сосуд. Принимать средство нужно за 1-2 часа до приема пищи, оно снижает кислотность желудка и способствует выработке желудочного сока.

Предупреждение: При чрезмерном употреблении настоек и отваров возможны тошнота и рвота.

Литература

1. Булгаков И.А. Амми зубная - культура медонос. // Пчеловодство. 1971.-№ 12. С. 28-29.

2. Мазнев Н. И. Энциклопедия лекарственных растений. - 3-е изд., испр. и доп. - М.: Мартин, 2004. - С. 73-74. -496 с. - 10 000 экз. - ISBN 5-8475-0213-3.

3. Муравьёва Д. А. Тропические и субтропические лекарственные растения. - М.: Медицина, 1983. - 336с с.

4. Муравьёва Д. А. Фармакогнозия. - М.: Медицина, 1978. - 656 с. - 10 000 экз. -

5. Флора СССР. В 30 т. / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Ред. тома Б. К. Шишкин. - М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1950. - Т. XVI. - С. 381-382. - 648 с. - 3500 экз.

Ammi majus
Таксон: семейство Зонтичные (Apiaceae)
Народные названия: китайский тмин
English: Bishop"s Weed

Описание:
Однолетнее или двулетнее травянистое растение с голым, прямым, округлым бороздчатым ветвистым стеблем до 50 см высоты. Листья дважды-триждыперистые с широкими ланцетными долями, соцветия - сложные зонтики на длинных цветоносах, до 10 см в поперечнике. Цветки мелкие, лепестки белые. Плод - вислоплодник, сжат с боков, голый, гладкий. Цветет с конца июня-июля и до сентября. Плоды созревают в сентябре.

Распространение:
В диком виде встречается редко, только на Южном берегу Крыма. Для промышленных целей культивируется в южных районах.

Химический состав:
В плодах содержатся фурокумарины (до 2,2 %), изопиининеллин, ксаитотоксин, бергаптсп. Токсичность аммифурина, содержащегося в растении, сравнительно невелика.

Фармакологические свойства:
Препараты амми большой стимулируют образование в коже пигмента меланина при облучении ультрафиолетовым светом. При назначении совместно с ультрафиолетовым облучением способствуют восстановлению пигментации кожи при . Фурокумарины, кроме того, оказывают капилляроукрепляющее, некоторое седативиое, желчегонное, мочегонное действие, слегка тонизируют матку и кишечник. Галеновые формы из растения раздражают почки, а смесь фурокумаринов (аммифурин) сравнительно малотоксична. На сердечно-сосудистую систему аммифурин заметного влияния не оказывает, слегка тонизирует матку и кишечник.

Применение в медицине:
Аммифурин применяют при витилиго, гнездном и тотальном облысении, псориазе, нейродермите, красном плоском лишае.

Лекарственные препараты:
Попытки лечения галеновыми препаратами из амми большой предпринимались в Чехословакии в дерматовенерологической клинике: из семян амми готовили спиртовой экстракт в виде настойки, смешивали его с эмульсией и применяли как наружное средство для лечения больных витилиго. Результаты лечения признаны удовлетворительными. Осложнений при наружном применении не наблюдалось. В 60-х годах в ВИЛР из амми большой был получен аммифурин. Аммифурин (Ammifurinum) содержит смесь трех фурокумаринов - бергаптена, изопимпинеллина и ксантотоксина. Желтый кристаллический порошок горького вкуса. Выпускается в таблетках по 0,02 г и в виде 0,3%-ного раствора во флаконах по 50 мл. Применяют по 1-2 таблетки З раза в день с одновременным втиранием в пораженные участки 0,3%-ного раствора и последующим ультрафиолетовым облучением. Таблетки принимают после еды и запивают молоком во избежание раздражения желудка. При ограниченных кожных поражениях смазывают высыпания раствором аммифурина с последующим облучением, при обширных диффузных процессах назначают прием аммифурина внутрь, смазывания и облучения. Терапия включает 3-5 курсов (по 21-28 процедур в каждом), общая продолжительность лечения - до года. Таблетки принимают внутрь за 2 ч до облучения, смазывания производят за 1 ч до облучения. Первое облучение должно продолжаться 1 мин, а затем сеанс удлиняют каждый раз на 1 мин, максимально до 12 мин. Расстояние от источника ультрафиолетового излучения 100 см. На курс лечения необходимо 100 втираний с таким же количеством сеансов облучения и соответствующее количество таблеток. Под влиянием аммифурина у больных псориазом прекращается зуд, постепенно уменьшаются количество высыпаний и степень инфильтрации кожи в местах бляшек. У больных витилиго в процессе лечения методом фотохимии появляются вкрапления пигмента, исчезают белые пятна. В период лечения аммифурином рекомендуют носить солнцезащитные очки и избегать прямых солнечных лучей. Иногда при приеме аммифурина отмечают тошноту, головную боль, головокружение, сердцебиение, исчезающие после отмены препарата.

Противопоказания:
Противопоказаниями к применению аммифурина и ультрафиолетовой терапии служат следующие заболевания: туберкулез кожи, гипертоническая болезнь, тиреотоксикоз, заболевания крови, заболевания почек и печени, центральной нервной системы, при сахарном диабете, множественных пигментных невусах, доброкачественных и злокачественных опухолях, при беременности и в период лактации.

Из истории:
Еще в Древнем Египте больные «белыми пятнами» принимали внутрь растолченные семена амми и затем подвергали кожу солнечному облучению. О лечебных свойствах амми большой было известно еще в XIII в. Арабские врачи применяли се для лечения лейкодермии. Наблюдаемые при этом побочные явления, в частности раздражение почек, развивавшееся при приеме экстрактов растения, ограничивали его применение.

Фотографии и иллюстрации:

Амми Большой – выходец их южных районов Европы и Средиземноморья. Амми – растение с нежными ажурными соцветиями, которые напоминают укропные зонтики, хотя стебли и листья совсем другие. Оно является одним из лучших растений, используемых в букетах для придания им пышности и законченной формы. Подобным эффектом амми пользуются и при размещении его в цветнике – цветочный ансамбль на клумбе будет выглядеть всегда объемным и воздушным.

Развитие растений происходит очень медленно – от посева до цветения проходит почти четыре месяца. Первыми зонтиками амми обзаводится в конце июля, зато держатся они на фоне зеленых узоров листвы до заморозков. До появления распустившихся зонтиков растение смотрится достаточно скучновато, однако, многие садоводы считают его листья вполне декоративными. Амми Большой во взрослом состоянии достигает метровой высоты и очень кустится. При высадке нужно это учитывать и оставлять под него достаточно места.

Чтобы ускорить момент цветения растение можно сеять на рассаду в марте-апреле, с последующей высадкой в открытый грунт в мае. Эти экземпляры начнут цветение значительно раньше, но формирование соцветий будет происходить также до осени. Для хорошего развития амми нужно яркое солнечное освещение и обильный полив. У растения декоративными являются не только цветы, но и плоды – семена желто-зеленого цвета. Поэтому удалять их не стоит.

Амми Визнага

Амми Визнага считали сорным растением в странах Европы. Он рос на пустырях и засорял культурные посевы. На Среднем Востоке его использовали в лекарственных целях.

Амми всех видов похожи на укроп, но для Визнага это, пожалуй, больше всего справедливо. Весной на растениях формируются густые куртины мелко изрезанных листьев. Они отличаются от укропной листвы только размерами. В условиях сада амми Визнага достигает 80 см. в высоту.

Цветение начинается в июле. Молодые цветки зеленовато-белого цвета, а перед увяданием приобретают золотистый с зеленью оттенок. Данный вид амми по красоте не уступает амми Большому, он используется в бордюрных посадках и для срезки. По сравнению с предыдущим растением он занимает меньше места и менее требователен к увлажнению почвы.

Амми Серебряный шатер

Высота растения от 80 см. до метра. Для раннего цветения рекомендуют выращивать рассадным методом. Семена высевают сразу в отдельные емкости по 2 шт. с последующим удалением более слабого растения. Почву готовят из расчета: 1 часть перегноя, 1 часть торфа и 1 часть дерновой или огородной земли. Золу в грунт для посева не вносят.

Посев и уход за рассадой

Перед посевом семена амми заливают стаканом горячей воды (60 градусов), чтобы смыть эфирные масла, препятствующие прорастанию. Для скорейшего прорастания также используют такой агро - технический прием, как замачивание: на влажную ткань в блюдечке раскладывают семена, предназначенные для посева, закрывают такой же влажной тканью и оставляют на сутки, подливая воду по мере высыхания. Затем семена высаживают на глубину 2 см., поливают и закрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и убирают в теплое место, пока не появятся всходы. После их появления укрытие снимают, рассадные емкости выставляют на солнечный подоконник или на закрытую веранду. Ночью температуру снижают до 12-15 градусов, чтобы сеянцы не вытягивались. По той же причине днем должно быть достаточно света.

Во время выращивания рассады амми можно два раза подкормить, так как растение крупное и питательные вещества расходует в достаточно больших количествах. Подкармливают раствором полного минерального удобрения (азофоска, нитрофоска и др.).

Высадка рассады в открытый грунт

Когда минует угроза заморозков, растение амми высаживают на постоянное место в саду. Перед посадкой в почву вносят перегной (пол - ведра на 1 кв. м.). Место должно быть солнечное, чтобы крупные шапки цветов радовали глаз как можно дольше. И ажурная листва в солнечных лучах смотрится интереснее.

Видео:

Амми большая может выращиваться как однолетнее или двулетнее растение. Принадлежит амми к семейству Зонтичные, имеет хороший стержневой корень, голый устойчивый стебель с перисто-рассеченными листьями ланцетовидной формы.

Цветок у амми маленький, неприглядный, светлого оттенка. Они собираются в соцветия в виде зонтиков, диаметром до десяти сантиметров. Период цветения длится с середины лета до начала осени. Плоды представляют собой немного приплюснутые по бокам вислоплодники, ничем сверху не покрытые и гладкие. Размеры их маленькие, всего два с половиной миллиметра. Срок созревания плодов приходится на середину осени.

• мочевыводящих путей;
• лейкодермии;
• органов пищеварения;
• простудных заболеваний.

В состав растения входит эфирное масло со следующими ценными составляющими:

• бергаптен;
• ксантотоксин;
• императорин;
• изопимпинеллин;
• флавоноиды;
• жирные масла.

Большое значение придается целебным свойствам такого вещества как ксантотоксин. Он обладает прекрасным свойством восстанавливать пигментацию кожи. Поэтому это незаменимое растение при изготовлении препаратов для лечения витилиго (лейкодермии), облысения, псориаза, красного плоского лишая, нейродермита.

Биологические активные составляющие амми большой способствуют укреплению капилляров, тонизируют матку и кишечник. Препараты в состав которых входит амми большая, используют в качестве желчегонного, мочегонного и седативного средства.

В природе амми большая встречается на юге и юге-востоке Европы, Северной Африки, Ближнем и Среднем Востоке, России и Украине.

Сегодня растение успешно выращивается в окультуренном виде в промышленных масштабах.

Выращивание

Амми лекарственную можно прекрасно выращивать как культурное растение. Она совсем неприхотлива. Но, некоторые условия, для получения хороших результатов все же имеются. И так, почва для посадки амми должна быть черноземной и чистой от сорняков. Ее можно высаживать на участках, где перед тем росли зерновые культуры, ранние овощи, а также лекарственные растения: ромашка и мак масличный.

Перед посадкой семян, почву необходимо подготовить:

• очистить от остатков предшествующих культур;
• вспахать;
• сделать культивацию и боронование.

Все выше описанные действия совмещаются с удобрением почвы. Необходимо перед глубокой вспашкой внести следующую питательную смесь, в расчете на один гектар:

• сульфат аммония – 2.5 ц;
• суперфосфат – 3.5 ц;
• аммиачная селитра – 1.5 ц.

Весеннюю культивацию перед посевом семян совмещают с внесением в почву хлористого калия (50 кг), суперфосфата (300 кг) и аммиачной селитры (100 кг) на один гектар.

Затем, для получения максимального результата, нужно совместить посев семян с внесением в почву суперфосфата. Это повышает всхожесть посевного материала и увеличивает урожайность до тридцати пяти процентов (сбор семян).

И последняя подкормка при выращивании амми, проводится на вегетативной фазе, когда всходы сформировали около шести листочков. На данном этапе вносится аммиачная селитра. Но важном условием подкормки является влажность грунта, она должна составлять не менее двадцати процентов. Если, полив участка невозможен, а дождей длительное время не было, но селитру лучше не вносить.

Амми лекарственная может высеваться в грунт как весной, так и под зиму. Отметим, что предпочтительнее делать весеннюю посадку. Для улучшения всхожести семян их подвергают стратификации в течении трех месяцев. Затем семена подсушивают и просеивают через сито. Еще одним этапом подготовки является замачивание семян на сутки в воде перед посадкой. Всплывшие для посева не пригодны.

Сеют амми большую овощными сеялками с дисковыми сошниками на глубину до трех сантиметров. Для участка размером один гектар норма высадки семян составляет пять килограмм. При благоприятных погодных условиях, через две недели появляются первые всходы.

Осенняя посадка семян требует увеличения нормы расходы посевного материала до шести килограмм и сокращения глубины заделки до полутора сантиметров. В остальном же техника посадки идентична.

Амми большая, выращиваемая на культурных площадях требует определенных действий со стороны человека по уходу за посевами.

Главной задачей буде вспушивание почвы и своевременная уборка сорняков. Для этого необходимо специальными культиваторами проводить междурядную уборку сорной травы. За весь период формирования наземной части проводят, как правило три-четыре культивации. Сорняки же в ряду убираются вручную. Делается это минимум два раза и совмещается с процессом прореживания посадки. Слишком загущенные всходы значительно сокращают урожайность. Прореживают всходы во время первой прополки, когда амми еще совсем маленькая, с двумя листочками.

Для лекарственных целей используются семена. Следственно, амми большая в промышленных масштабах выращивается для массового сбора именно данного материала.

Сбор семян проводят тогда, когда процент их созревания составляет более шестидесяти процентов. Делается это механическим способом, при помощи специально оборудованных для этих целей комбайнов. Собранный урожай подвергают сушке и очищению. Урожайность данного лекарственного растения не слишком большая, в среднем с одного гектара получают около десяти центнеров семян. Сроки хранения и использования лекарственного материала от трех до десяти лет, в зависимости от условий хранения.

Меры предосторожности

В состав лекарственного растения амми, помимо биологически активных веществ, так активно применяемых в медицине, входит и аммифурин, который оказывает негативное действие на почки, а значит людям при болезнях почек, использовать любые препараты, в состав которых входит амми, категорически запрещено. Кроме того, использование данного лекарственного растения и препаратов на его основе, возможно только после консультации с лечащим доктором, поскольку есть и другие ограничения на его использование. Нельзя использовать данное лекарство при:

• сахарном диабете;
• болезнях крови;
• тиреотоксикозе;
• болезнях ЦНС и сердца;
• туберкулезе;
• опухолях различной этимологии;
• во время беременности и грудном вскармливании;
• детям в возрасте до семи лет.