Мангал із каменю своїми руками креслення. Як зробити кам'яний мангал. Створення повноцінної конструкції

З каменю гармонійно виглядатиме в будь-якому саду, при цьому така конструкція дуже функціональна, вона призначається для приготування їжі на відкритому повітрі, проте щоб побудувати по-справжньому якісний і довговічний агрегат, необхідно докласти маси зусиль і витратити свій особистий вільний час.

Мангал з каменю своїми річками – це повноцінна конструкція, яка за рахунок використання міцних та екологічних матеріалів, а саме природного каменю, відрізняється високим ступенем зносостійкості, довговічністю, легка у чищенні, а також добре переносить вплив високих температур. Основний критерій до кам'яного мангалу – це вибір якісного, міцного каменю, який стане основою вогнища та дозволить довго насолоджуватись його функціоналом та привабливим зовнішнім виглядом.

Конструктивні риси

Мангал з каменю, фото яких ви можете знайти і докладно розглянути в цій статті, відрізняються від традиційних цегляних, сталевих і чавунних конструкцій, в першу чергу кам'яні будівлі відрізняються своєю великою масою, громіздкістю і масивністю в якій є певний шик і оригінальність. Однак перед установкою необхідно вибрати потрібне місце розташування кам'яного мангалу, так як масивні монолітні агрегати надалі ви не зможете переставити в іншу локацію.

Кам'яний мангал, в основі якого лежать каміння, вимагає ретельного вибору та підготовки якісних матеріалів, складів та інструменту, що підходять для збирання та роботи, кам'яні породи повинні пройти попередню обробку.

Отже, на даному етапі ми можемо визначити основні переваги кам'яних мангалів:

• Має привабливу декоративну, візуальну складову;
• Має високу міцність і зносостійкість;
• Довговічний та морозостійкий до клімату Росії та інших країн;
• Більшість типів каменів, що використовуються для складання здатні відштовхувати утворюється на поверхні вологу і конденсат, що не дозволяє матеріалу втрачати свою міцність і привабливий зовнішній вигляд;
• Камінь відрізняється вогнетривкістю, здатний переносити вплив прямого полум'я;
• Кожна кам'яна порода має свій індивідуальний малюнок, фактуру та колірне виконання з безліччю різних варіацій.

Кам'яний мангал із дачі матиме і ряд своїх недоліків, до яких належить:

• Вирізняється досить високою сумарною вартістю;
• Складальні та підготовчі роботи вимагають наявності сил та вільного часу;
• Самостійно обробляти камінь дуже складно;
• Конструкція повністю монолітна, громіздка та стаціонарна;
• Кожна цегла, елемент і фурнітура підбираються та стикуються один до одного з особливою ретельністю.

Ідеї ​​та дизайн

Мангал для дачі буде виглядати цілісно і виграшно, в тому випадку, якщо кожен етап і елемент такої конструкції буде продуманий до дрібниць, умовно всі роботи можна розділити на наступні етапи:

• Підбір відповідного дизайнерського рішення;
• Вибір відповідних типів та різновидів матеріалів;
• Вибір відповідного місця та складання грамотного креслення;
• Підготовка та закупівля всіх необхідних матеріалів, інструментів та фурнітури.

Садова піч, особливо в тому випадку, якщо вона планується дуже громіздкою і масивною може куди далі проектуватися, ніж будуватися, проте у разі дотримання всіх правил підготовчого етапу, збірка відбуватиметься в рази простіше і легше.

Кам'яна піч може бути виконана в будь-якому стилі та оформленні, якщо в саду є альтанки та інші декоративні елементи, важливо спиратися на них, сама ж конструкція з каменю може мати досить грубі, так і дуже витончені і плавні обриси.

В основі найпростішого мангалу з цегли лежить основа і жаровня, проте при необхідності можна звести і складніший агрегат доповнений грилем, піччю, духовкою, проте збирати таку конструкцію найкраще з цегли і лише після цього облицьовувати каменем.

Як найбільш виграшне і зручне місце розміщення кам'яного мангалу підійде сад, зокрема це може бути зона відпочинку, місце прийому їжі, будь-яка альтанка або веранда. Також можна розмістити мангал і просто неба, проте установка проводиться на спеціальний майданчик.

Мангал своїми руками буде розміщений максимально правильно і виграшно в тому випадку, якщо:

• Поряд з ним не будуть розташовуватися різні легкозаймисті предмети, споруди;
• Мангал не буде встановлений біля дерев та чагарників;
• Дим виходитиме через якісний димар, який не задимлятиме сам будинок і розташовані поруч будівлі сусідів;
• Матиме якісний захист від вітру;
• Агрегат розташується біля обідньої, їдальні, альтанки, веранди.

Кам'яний мангал своїми руками буде зробити в рази простіше, якщо вами будуть підготовлені якісні креслення, з відображенням всіх параметрів опалювального агрегату, а саме:

• Висота жаровні повинна знаходиться від землі на відстані 800-900 міліметрів, проте для підбору індивідуальних параметрів даного елемента необхідно встати біля передбачуваного місця встановлення і зігнути руки в ліктях, там, де буде лікоть і повинна починатися жаровня;
• З метою додаткової зручності та комфорту, попередньо передбачте столик або кілька полиць для кухонного начиння, а місце для шампурів повинно включати в себе вільне розміщення близько 9-10 штук, для цього знадобиться простір близько 500 міліметрів завширшки;
• Глибина гриля залежить від ґрат та іншої придбаної мул виготовленої вами фурнітури, проте оптимальним параметром буде відстань близько 150-200 міліметрів. Глибина робочого столу буде більше, також для даної ділянки зводиться задня стінка.

Садова піч мангал може проектуватися за допомогою спеціальних комп'ютерних програм, які дозволяють створити повноцінне та 3D зображення, а також саму конструкцію у розрізі.

Мангал з каменю купити або зробити своїми руками можна як з природного, так і штучного каменю, природні мінерали відрізняються екологічністю, міцністю та високою вартістю, часто конструкція збирається з:

• Пісковика та граніту;
• Доломіту ісланця;
• Шунгіту та кварциту.

Форма каменю також може відрізнятися, вона може бути бутом, плитняком, каменем або сланом.

Як штучні матеріали, які матимуть більш доступну вартість, часто використовують бутон, цеглу, з частковим складанням та облицюванням опалювальної садової споруди за допомогою клінкеру, бетонних та глиняних плиток.

Для закріплення та гарної зчеплюваності каменю необхідно приготувати розчин з дотриманням пропорцій таких компонентів як пісок та цемент, також можна купити вже готовий розчин кладки у вигляді порошку, який необхідно просто розвести з водою.

Також перед тим як приступити до складальних робіт, вам необхідно буде придбати наступний інструмент:

• Долотом та розшивкою;
• Рівнем та кельмою;
• Зубілом та кувалдою;
• Болгаркою та шпунтом.

Для кращого і швидшого вимішування розчину найкраще буде скористатися спеціальною бетономішалкою або будівельним міксером, що дозволить з легкістю позбутися грудок і зробить консистенцію ідеальної і однорідної розчину.

Будівництво своїми руками

Після того як ви склали точний план конструкції, визначили для себе чітку послідовність робіт і закупили всі необхідні матеріали, інструмент, можна приступати до складальних робіт, цей процес може зайняти близько декількох тижнів, тому що перед збиранням потрібно регулярно замішувати розчин і коригувати форму кожного каменю. .

Першим етапом проведення робіт буде підготовка відповідного фундаменту, важливо, щоб грунт у вибраному місці для встановлення був максимально рівний, після чого на нього укладається бетонна плита.

Рівність такої бетонної плити перевіряється та коригується за допомогою будівельного рівня, а перед тим як укласти таку плиту необхідно вирити невеликий котлован, завглибшки близько 20-30 сантиметрів і залити його водою, добре утрамбувати. Після того як яма підсохла, необхідно засипати її на третину сумішшю з піску і гравію, все заливається бетонним складом і доповнюється як посилення арматурним каркасом, що має форму плити.

Тепер необхідно перейти до облаштування цоколя, для цього фундамент повинен закінчуватися вище за рівень землі на 100-110 міліметрів, Камінь укладається за допомогою цементного розчину, для того щоб дотримуватися схеми точно, найкраще буде відзначити контур кожної стінки. Крейдою окреслюється периметр цоколя, рівність досягається за допомогою використання спеціальної рами, яка пересувається в міру виконання робіт, від ряду до ряду.

Періодично між камінням вставляються прути, які необхідні для зв'язування будівлі, всі стики і зазори добре промазуються розчином кладки, щільно підганяються, а якщо камені дуже великі і об'ємні, заповнити простір між ними можна за допомогою подрібненого каменю.

Стінки конструкції за рахунок форми каміння можуть здаватися нерівними, проте при дотриманні порядівки, всіх правил безпеки – це ніяк не вплине на стійкість та надійність опалювальної вуличної конструкції. Також можна обмежитися більш бюджетним облицюванням цегляної поверхні штучним каменем, що випускається у формі пластин або плиток.

Необхідно викласти з каменю жаровню та верхню частину дровниці, для того щоб зафіксувати форму кладки необхідно скористатися дерев'яними розпірками або металевими перемичками, з їх допомогою будівництво горизонтальних поверхонь буде зручнішим.

Місце, в яке буде проводитися закладка вугілля, обрамляється стійкою до високих температур рамкою та гратами для приготування пиші з чавуну, кожен шов між каменем рекомендується забити спеціальними скобами, у цьому випадку встановити грати та зафіксувати їх у рівному положенні буде простіше.

Якщо вами передбачено наявність робочої області, краще не виконувати її з каменю, так як вона буде нервовою, краще укласти просту стільницю або облицьовувати плиткою. Далі приступаємо до фінальної обробки мангалу, для цього з кам'яної поверхні усуваються всі сліди бруду, надлишки розчину кладки, також можна прикрасити таке вогнище різними кованими вставками, візерунками.

Якщо конструкція спочатку зводилася з цегли, на даному етапі необхідно виконати облицювання поверхні каменем, попередньо обробивши та підготувавши його, привівши в необхідний стан. Допускається комбінація різних порід та видів каменю, також цей матеріал добре поєднується з деревом, плиткою, штучними мінерами, штукатуркою.

У цьому відео представлено докладний покроковий посібник, який розповість вам про те, як зробити своїми руками мангал з каменю для свого саду або дачі всього за кілька днів:

Рядовий та облицювальний камінь із обпаленої глини є універсальним конструкційним матеріалом. Тому простий мангал із цегли можна спорудити навіть без розчину нашвидкуруч. Стаціонарне вогнище з цього матеріалу вважається простим, якщо в його конструкції відсутній димар.

Глиняна і керамічна цегла витримують екстремальні температури, але мають в печах і вогнищах значно менший ресурс, ніж вогнетривкий шамот. Тому найпростіші тимчасові мангали виготовляються з рядової цеглини, а в стаціонарних осередках нескладної конструкції внутрішня частина топки може обкладатися футеровкою з шамоту.

Навіть якщо до прямокутної цегляної коробки додати ніжки з цього матеріалу, конструкція все одно залишиться мангалом. Як тільки майстер накриє топку дахом, вона автоматично перетвориться на піч-барбекю хоч і без димаря, але з отвором для видалення продуктів згоряння.

«Похідний»

З випадково знайдених або спеціально взятих на заміський пікнік кількох цегли, виходить найпростіше вогнище для смаження м'яса на шампурах над вугіллям. При цьому необхідно врахувати нюанси:

• цегла має стандартні розміри 25 х 12,5 х 6 см, для економії будматеріалу та місця в багажнику авто її слід встановлювати на ребро;
• для нормального прожарювання м'яса без пригорання шампури повинні відстояти від вугілля на 20 - 25 см, тому потрібно мінімум 2 ряди цегли;
• ширина цегляного «ящика» приймається для стандартних шампурів 37 см, тобто 1 цегла;
• Довжина мангалу для невеликої компанії становить 75 см, тобто 3 цеглини.

Просто взяли кілька цеглин і зробили на місці таку супер швидку конструкцію, згідно з цим кресленням!

Таким чином, всього знадобиться щонайменше 16 цегли стандартного формату. Кожен із них важить 3,5 кг, що загалом складе 56 кг мінімум. Технологія виготовлення вогнища:

Після остигання вугілля конструкція розбирається, дерн укладається на місце.

Класичний мангал

Для стаціонарного вогнища на ділянці знадобиться підстава з нерудного матеріалу (пісок або щебінь), ущільненого віброплитою або ручною трамбуванням. Якщо вага конструкції перевищує 450 кг, буде потрібно монолітний залізобетонний фундамент. Для домашнього майстра, що володіє мінімальними навичками муляра, найбільше підійде мангал своїми руками з цегли найпростіший і недорогий на нижньому фото у формі прямокутної коробки.
Технологія виготовлення виглядає так:

Можна зробити такий недорогий стаціонарний мангал-барбекю

Основними нюансами для даної модифікації є:

• не потрібна схема-порядовка, оскільки помилитися у разі неможливо;
• нижній ряд (називається в печах подом) необхідний для запобігання руйнуванню бетону від екстремальних температур, рекомендується викладати вогнетривкою цеглою;
• гідроізоляція потрібна для попередження руйнування бетонного фундаменту та кладки від ґрунтової вологи (не плутати з ґрунтовими водами!), Виготовляється з рулонних бітумних матеріалів, шматки якого укладаються під фундамент до його заливання або перший ряд на основу з нерудного матеріалу.

Потрібно не забути зробити гідроізоляцію під нижнім поряд

Всі інші конструкції цегляних мангалів складніші, тому потрібна порядовка. Зате вони зручніші в експлуатації. Ось вам ще кілька фото на яких можна переглянути інші цікаві варіанти:

Варіант із дровником

Ну, і відео на тему, як взагалі правильно робити кладку:

Пекти-барбекю

На відміну від класичного мангалу, барбекю спрощує приготування м'яса за рахунок розміщення його на решітці, а не на шампурах. Споруджується нескладний бюджетний барбекю мангал з цегли за технологією:

Схема готового цегельного бюджетного мангалу

Увага: Більш зручним в обслуговуванні вважається мангал з висувним ящиком для золи та ґратами-колосником над ним для розміщення вугілля.

Зазначена конструкція трохи відрізняється від описаного варіанта:

• після виготовлення ніжок під задньою та бічними стінами мангалу на ложковий ряд, цегла наступного рівня укладається тичком (тільки бічні стінки);
• потім викладаються ще один ложковий і тичковий ряди.

З висувним подом

На нижньому виступі, що вийшов, розміщується металевий висувний ящик для золи. На верхньому уступі укладається колосникові грати для вугілля. Якщо зробити ще один уступ аналогічним чином, вийде зручна сушарка для ягід та грибів.

Ну, і докладне відео для наочності:

Без розчину

За наявності на ділянці цегли, що залишилася від будівництва, можна спорудити недорогий тимчасовий мангал, як тільки побачили гостей, що раптово прибули. Основними нюансами виготовлення є:

• без розчину ніжки в півцеглини занадто нестійкі, тому їх краще замінити 4 тумбами (колоннами) 1 х 1 цегла з перев'язкою порядно;
• замість листа заліза можна використовувати шматок будь-якого листового матеріалу (ОСБ, фанера), але над ним необхідно укласти 2 суцільні ряди цегли;
• висота коробки мангалу становить 2 – 3 ряди, габарити на розсуд домашнього майстра.

Складаємо нашвидкуруч без розчину

Увага: Конструкція вважається тимчасовою «на швидку руку», забруднена вугіллям і золою цегла складно відмивається, тому краще застосувати рядовий, а не облицювальний камінь.

Детальну інструкцію дивіться на відео:

Досить привабливим мангалом для барбекю оригінальної конструкції є варіант із кількох рядів цегли без розчину у формі круглої тумби.

Барбекю у формі труби без розчину

Таке можна швидко зробити просто з того, що є під руками

Додаткові елементи для найпростіших мангалів

При додаванні до конструкції додаткових функцій стаціонарного вогнища потрібно виготовити для нього креслення або ескізи від руки. Оскільки осередок вийде складніше, можливі помилки під час зведення кладки. Основними додатковими елементами для нескладного мангалу є: обробний стіл, плита-жаровня і мийка.

Обробний стіл

Недорогим варіантом, що помітно збільшує комфортність експлуатації, є найпростіший мангал із цегли своїми руками з обробним столом за технологією:

• задня стінка подовжується, стає складніше перев'язка із центральною стінкою-стійкою;
• на додаток до вищевказаних конструкцій збоку, впритул до кладки вогнища, споруджується ще одна стіна-стійка;
• на неї і бічну стінку мангала укладається стільниця з натурального/штучного каменю.

Обробний стіл може бути з будь-якої, зручної для користувача сторони, щодо вогнища.

Плита-жаровня

Крім м'яса на шампурах, або решітці барбекю, часто виникає необхідність приготування інших страв у каструлях, сковородах, розігріванні чи кип'ятінні чайника. Тому замість обробного столу відводиться місце під плиту-жаровню.

Для цього необхідно виконати операції:

• подовжити конструкцію починаючи з нижнього ряду;
• виготовити передню стінку з дверцятами для камери згоряння;
• обладнати варильну поверхню концентричними чавунними кільцями для регулювання потужності плити.

На верхньому фото наведена схема мангалу з варильною поверхнею найпростішого типу.

Мийка

Для обладнання мангала мийкою достатньо змонтувати замість звичайної стільниці плиту з прорізом для раковини, підвести водопровід або збільшити висоту задньої стеки і підвісити на неї умивальник, як на нижньому фото.

Розведення по ділянці ХВС (холодного водопостачання) значно складніше, ніж набір води у мийник. Навіть за сезонної експлуатації потрібно зливати рідину на зиму, консервувати систему.

Таким чином, конструкційний матеріал цегла придатна для виготовлення мангалів на швидку руку в польових умовах та на заміській ділянці. При укладанні на розчин можна збільшити функціональність найпростіших мангалів за рахунок миття, стільниці, варильної поверхні або ще чогось, що вам здасться необхідним і зручним при роботі. Тут важливо дати волю своєї фантазії і не боятися, у вас все обов'язково вийде!

В свідомості більшості дача неодмінно асоціюється з місцем відпочинку і спокійного проведення часу, атрибутами відпочинку стають затишна альтанка і мангал. Одним з варіантів є мангал з каменю, про який і йтиметься.

Виконаний з дотриманням всіх будівельних норм та правил, з використанням високоякісних природних матеріалів, він служить гордістю та прикрасою облаштованої заміської ділянки.

Вконтакте

Підготовка

Перш ніж починати будівництво, слід заздалегідь продумати місце, де його буде встановлено, конструкція та габарити, супутні споруди, а також матеріали, що служать основою.

Вибір місця. В ідеалі мангал обладнується в безпосередній близькості від альтанки, обідньої зони, тераса. Це дозволяє легше здійснювати підготовку продуктів, приготування страв та сервірування столу.

Важливо! Мангал, побудований самостійно, повинен відповідати низці вимог безпеки:

• захищеність від поривів вітру;
• віддаленість від дерев та кустарної рослинності;
• відсутність поруч із мангалом займистих предметів.

Крім того, з естетичного погляду дачний гриль повинен органічно поєднуватися з дизайном ландшафту ділянки.

Конструкція та розміри

Щодо конфігурації, гриль може бути найпростішим, що складається з основи і жаровні, або багатозадачним, що включають коптильню, грубку, стільницю.

Вибір конструкції суто індивідуальний і залежить від покладених на неї функцій та переваг господарів:

1. Габарити стаціонарного мангалу обчислюються залежно від зростання людей, які користуватимуться ним. Так, для людей середнього зростання застосовуються такі значення:
2. Висота. Чи не нижче 80 і не вище 1метра. Для кращого орієнтування, вона не повинна перевищувати висоту рук людини, зігнутих у ліктях і яка стоїть на ногах. Тобто висота мангалу повинна дозволяти спокійно обертати шампури і перевертати страви на ґратах;
3. Ширина. Як правило, для розміщення стандартної кількості шампурів (8-10) достатньо 400 мм. Проте рекомендується мати запас для спокійного орудування, тому внутрішня ширина жаровні становить щонайменше 50 — 60 див.
4. Глибина гриля обчислюється за довжиною шампурів та розмірами ґрат. Найчастіше це значення від 30 до 40 см. Жар, що знаходиться на дні жаровні, повинен охоплювати всю порцію продуктів.
5. Простір під жаровнею. Простір, що залишається під жаровнею, доцільно використовувати для зберігання дров, запасів вугілля, а також інвентарю.

Відео процесу будівництва:

Вибір матеріалів

Одна з головних переваг будівництва мангалу з каменю є доступність матеріалів. Маючи у своєму розпорядженні природне каміння, можна створити справжні шедеври архітектури та дизайну. Традиційно, будують із каменю двох видів:

• натурального;
• штучного.

Натуральний камінь, з одного боку, простіше роздобути, з іншого — часу на його обробку та припасування між собою йде набагато більше. Тому, за наявності коштів, часто використовують штучний камінь. Таким чином для обладнання стаціонарних грилів та барбекю використовують:

• граніт;
• оброблений піщаник;
• сланець;
• натуральні камені;
• плитняк;
• цегла;
• облицювальну плитку.

Вибір штучного каменю надає споруді акуратності, витонченості ліній та поєднується з фасадами капітальних будівель, виконаними із сайдингу та облицювальної цегли. Використання ж «дикого» каменю та каменів дозволяє організувати з будинками та альтанками, виконаними з натурального дерева та зрубу.

Відео добірка різних варіантів кам'яних мангалів:

Будівництво фундаменту

Будівництво мангалу. Крок 1.

Зведення фундаменту — обов'язкова робота, яку не слід ігнорувати. У разі його відсутності можна зіткнутися з тим, що через деякий час дощі та талі води розмиють ґрунт під основою, і конструкція в кращому разі перекоситься. Тому підготовка ділянки та заливання фундаменту – першочерговий етап.

Для цього риється котлован глибиною не менше 80 см та шириною не менше 30 см від ширини кожної сторони запланованої конструкції. У котлован засипається керамзитна подушка та ретельно утрамбовується. Потім, перемішуючи, засипаються шари щебеню та піску. При підвищеному вмісті води у ґрунті рекомендується спорудити армований каркас. Це допоможе зберегти конструкцію мангалу за зміни структури грунту. Потім по всьому периметру котловану будують опалубку. Зазвичай вона виготовляється з дощок або фанери і виступає над рівнем землі на 15 - 20 см. Східця, що вийшла, буде цоколем мангала.

Наступною дією стає залити бетонну суміш з води, піску і цементу в пропорції 1 частина цементу до 3 частин піску. У суміш додають також дрібний щебінь для збільшення кількості речовин, що зв'язують. Залитий фундамент залишають кілька днів повного схоплювання і потім приступають до зведення безпосередньо гриля.

Зведення конструкції

Будівництво мангалу. Крок 2

Кладка мангалу виконується на фундаментний цоколь. При її зведенні незамінним інструментом є рівень лазерний або бульбашковий. Він допоможе досягти рівного вертикального та горизонтального зведення. Принципи кам'яної кладки не дуже відрізняються від чистої цегляної. На нижню площину каменів, що кладуть один на одного, наноситься сполучний розчин.

Важливо! Для кладки каміння або цегли використовують спеціально приготовлену суміш глини та піску, вимочені у воді від 2-ох до 3-х днів, або спеціальні пічні клеї для каменю. Звичайний цементний розчин при цьому не помічник, оскільки під впливом високих температур можлива поява тріщин на кладці.

Основну конструкцію викладають каменем, який завдяки своїм характеристикам витримуватиме багаторазові різкі перепади температур. При цьому жаровню та топку обов'язково виконують з вогнетривкого матеріалу, наприклад цегли. Тут же продумують елементи для установки купола та димовідводу, якщо такі є в проекті, а також монтують металеві скоби у внутрішньому периметрі жаровні, на які встановлюватиметься сітка або шампури.

Будівництво мангалу. Крок 3

Конструкція стаціонарного гриля повинна передбачати отвір у нижній частині жаровні для створення потягу повітря. Бажано також організувати димовидалення, якщо дозволяє простір. Облаштування невеликого купола додасть приготуванню страв комфорту та позбавить настирливого диму у вітряну погоду.

Готову основну конструкцію слід облицьовувати каменем. Це творча частина всього заходу. Ретельно підібрані камені різних розмірів та форм ретельно промазують спеціальним клеєм та щільно укладають один до одного. При цьому два ряди каміння зовнішньої та основної конструкції періодично пов'язують один з одним за допомогою тонких металевих прутів або дроту. Таким чином виходить загальна цільна конструкції, яка не розпадеться на складові частини після часу.

Фото приклади

Ці приклади можуть стати основою створення власних оригінальних ідей.

Найпростіший варіант мангалу (відео):

Висновки. Створення кам'яного мангалу може перетворити покинуту частину ділянки та обідню зону на найприємніше місце для відпочинку. Побудований зі смаком, відповідно до всіх технічних норм, з використанням природних матеріалів він стане не тільки вуличною прикрасою для дачі, а й традиційним осередком, де захочеться приготувати найвишуканіші страви з м'яса, риби та овочів.

Практичний кам'яний мангал - ідеальний вибір для тих, хто хоче обладнати повноцінну зону барбекю на ділянці дачі або приватного будинку. Конструкція з натурального каменю прослужить багато років і стане вдалим елементом декору, якщо добре підійти до вибору матеріалів і основного дизайну. Виготовити такий мангал можна своїми руками, ми розповімо, як зробити це з мінімальними витратами.

У кам'яного мангалу для дачі є кілька переваг, що відрізняють його від звичних варіантів з металу та цегли. Основним плюсом вважається дизайн, масивна конструкція з гарним оздобленням здатна вигідно підкреслити загальний ландшафт ділянки. На початковому етапі важливо заздалегідь продумати всі деталі, особливо розташування гриля та додаткових об'єктів, оскільки надалі вже майже неможливо щось змінити.

Потрібно враховувати, що камінь належить до складних матеріалів. Щоб мангал вийшов досить стійким і мав привабливий вигляд, необхідно підготувати всі елементи кладки. Самостійне складання такої конструкції потребує досвіду в роботі з кладкою каменю та додаткових навичок. За відсутності інформації про те, як зробити мангал на ділянці своїми руками, краще додатково дізнатися у фахівців. Попередньо варто підібрати оптимальний дизайн та розміри, а потім підбирати матеріали та інші деталі.

Плюси і мінуси

Манган, зроблений з каменю, має не тільки свої плюси, але й мінуси, про які варто дізнатися до початку будівництва.

• ефектний дизайн;
• міцність та зносостійкість;
• водонепроникність та вогнетривкість;
• довговічність;
• морозостійкість;
• Великий перелік варіантів.

• висока ціна;
• складнощі з підготовкою та основними роботами;
• проблемне оброблення каміння;
• нерухомість споруди;
• необхідність скрупульозно підбирати кожну деталь.

Варіанти дизайну

Перед тим, як створювати конструкцію гриля, потрібно підібрати для нього найбільш підходящий тип та оформлення. Функціональне оформлення – важливіше питання, його підбір залежатиме від площі ділянки та її нюансів. Існує кілька варіантів дизайну з погляду функціоналу:

1. Жарівня та основа. Такий тип вважається найлегшим і не вимагатиме багато вільного простору. Зовні це кам'яна основа, зверху якої монтується жаровня.
2. Спорудження з димарем. Для цього потрібно розробляти індивідуальне креслення, яке краще довірити фахівцям. Вони підберуть відповідні розміри для спорудження та підкажуть, який варіант вибрати.
3. Система, оснащена мангалом, піччю чи коптильнею. Такий мангал є повноцінним комплексом, його зведення займе більше часу і є технічно складним. Додатково конструкцію можна доповнити столом та іншими деталями для заощадження місця.

Підготовчі роботи

Для будівництва ідеального кам'яного мангалу необхідно продумати та розробити проект, враховуючи навіть найдрібніші деталі. Щоб спростити процес, варто розділити підготовку на кілька етапів та почати з вибору дизайну та підбору матеріалів. Далі знадобиться вибрати місце під зведення конструкції, створити креслення та план викладки, а також підготувати інструменти. Краще заздалегідь придбати всі необхідні матеріали та деталі, щоб не затягувати процес монтажу.

Вибір місця

Ідеальним місцем для гриля буде спеціально обладнана відпочинкова зона, яку можна організувати навіть на маленьких ділянках. У такому місці може розташовуватися стандартна площадка або тераса, з'єднана з місцем для їди або територією для барбекю. Відмінний варіант - зона з навісом, де можна сховатися від дощу. Крім особливостей декору не варто забувати про правила безпеки та розташування інших об'єктів поблизу відкритого вогню:

1. Предмети із підвищеним рівнем займання. Мангал потрібно розміщувати на максимально безпечній відстані від таких об'єктів.
2. Дерева. Випадкова іскра від грилю здатна викликати пожежу, тому краще розміщувати її подалі від дерев.
3. Витяжка. Якщо ділянка невелика, мангал потрібно доповнити витяжкою для відведення диму від сусідніх будинків.
4. Вітер. Конструкцію краще не монтувати на відкритих просторах, пориви вітру можуть рознести вугілля в процесі грилю і спровокувати пожежу.

Креслення

Розміри та креслення кам'яного мангалу завжди підбираються індивідуально з урахуванням конкретного проекту. За відсутності необхідних знань варто звернутися до професіонала або компанії зі створення конструкцій подібного типу. Це допоможе уникнути проблем на різних етапах будівництва. Фахівець надасть не лише креслення, а й технічне завдання із докладним описом робіт.

Зручніше працювати за кресленнями зі схемами, що наочно показують, яка конструкція повинна вийти в результаті. Також є стандартні показники, на які зазвичай орієнтуються при будівництві мангалу. Висота жаровні не повинна бути більшою за 80-90 см, але її можна адаптувати під будь-яке зростання. Оптимальна ширина гриля, необхідна для встановлення 8-10 шампурів – 40 см, глибина – 15-20 см.

Вибір матеріалів

Побудувати жаровню можна як з природного, так і зі штучного каміння. Природний матеріал є більш дорогим, але є альтернативні варіанти, наприклад, поєднання цегли або бетону з клінкером та іншими плитками, а також різними доповненнями. Багато хто вибирає саме натуральне каміння незважаючи на складнощі з обробкою, оскільки такий матеріал буде набагато міцнішим. Найпопулярніші види каміння:

• піщаник білого, сірого чи коричневого відтінку;
• граніт, що відрізняється надійністю та довговічністю;
• доломіт білого або сірого відтінку із вкрапленнями;
• сланець із унікальним забарвленням;
• шунгіт класичного чорного відтінку;
• кварцит жовтуватого, малинового чи чорного кольору.

Від форми каміння багато в чому залежить кінцевий результат. Можна брати каміння неправильних розмірів, але з ними досить важко працювати. Краще віддати перевагу стандартним варіантам, наприклад, рваному буту або плитняку або слані. Крім каменів знадобиться купити розчин із цементу та піску або спеціальну суміш у вигляді пасти або порошку з добавками для підвищення жароміцності та вологостійкості, спеціальний клей, цемент, пісок та щебінь.

Необхідні інструменти

Крім матеріалів необхідно підготувати та при необхідності купити обладнання та інші інструменти. Цей список містить:

• штикова та совкова лопата,
• вила;
• відро, тачка;
• молоток, 2 кувалди з ручками різної довжини;
• бетонозмішувач;
• інструменти для кладки;
• пристрої для різання;
• інструменти для вимірювальних робіт: крейда, рулетка, рівень
• зокольник;
• зубило.

Технологія та етапи робіт

Перш ніж приступати до основних робіт, потрібно провести обробку каменів за допомогою ручних інструментів. Це трудомістка робота, але у результаті готовий матеріал можна отримати з мінімальними витратами. Визначившись із проектом та габаритами мангалу, знадобиться підготувати майданчик для закладки фундаменту та приступити до збирання самої конструкції. У середньому терміни робіт займають до двох-трьох тижнів з урахуванням складності типу гриля та необхідності коригувати форму каміння та просушувати розчин.

Фундамент

Від фундаменту безпосередньо залежатиме міцність та стійкість мангалу, до його зведення слід підходити особливо уважно. Традиційно для основи беруть цементну плиту завтовшки щонайменше 10 см, яка підходить як для простих, так і для нестандартних варіантів. Він зводиться у кілька етапів із дотриманням необхідних правил, для цього потрібно:

• вирити котлован із запасом у 15-20 см з усіх боків;
• насипати в нього пісок із щебенем та залити водою, утрамбувати;
• встановити опалубку з дерев'яних дощок, зробивши прямокутну основу конструкції;
• обробити основу дротом;
• залити каркас, що вийшов, розчином з цементу з щебенем;
• дати підставі застигнути.

Якщо мангал буде вище 100 см, краще встановити основу рівнем нижче за відмітку промерзання землі. Інакше верхні частини споруди можуть нахилитися через деякий час. За наявності глинистого грунту склад з бетону наливають усередину заглиблення, не досягаючи країв на 15 см. Далі потрібно зробити опалубку, щоб споруда отримала ідеальну прямокутну форму.

Опалубка встановлюється одразу, якщо земля території переважно піщана. Коли фундамент повністю затвердіє, його можна буде прибрати. У такому разі для гідроізоляційного матеріалу краще використовувати глину будь-якого кольору. Будівельний розчин із щебенем повинен наполягати в середньому не менше 10 днів, щоб суміш встигла застигнути.

Облаштування цоколя

Коли фундамент добре застигне, можна переходити до спорудження стін цоколя. Весь процес починається зі зведення основи, для цього знадобиться опанувати навички викладання цегли або доручити процес фахівцям. Висота зовнішньої частини не повинна підніматися нижче 10-15 см над землею, це підстава для спорудження самого цоколя. Краще намітити контури стін майбутнього грилю, щоб випадково не збитися, а також вести роботу за схемами. Простіше буде намітити периметр цоколя дрібним і працювати зі спеціальною рамою, поступово рухаючись по рядах.

Стінки жаровні зводяться з каменю із застосуванням глини, яку потрібно вимочувати пару діб у воді та змішати з піском у співвідношенні 1:3. Щоб зміцнити конструкцію, кладку потрібно починати з найбільшого за розміром каменів. У процесі збирання кожен стик промазують розчином і підганяють каміння один до одного максимально щільно. Тут діють такі самі принципи, як і під час кладки цегли. Щоб зв'язати кладку, шви закладають прути з металу. Стінки можуть бути неідеально рівними, мангал з виступами виглядатиме більш оригінально.

Робимо вогнище

Під час викладки рядів необхідно встановити скоби з металу, призначені для майбутньої решітки мангалу. Якщо розмір конструкції дозволяє, можна виділити простору для декількох решіток. Найвищий шар каміння добре підходить для монтажу грати гриля, тому в цю частину додають спеціальні жолобки. Для вогнища краще купувати більш жорсткі камені або жаростійкі пічну цеглу, конструкція прослужить набагато довше. Природний камінь не дуже добре переносить нагрівання, тому відсік для осередку варто монтувати з цегли.

Склепіння та стійки вогнища роблять із труб та куточків із заліза. Піддувало та зольник потрібно доповнювати за допомогою листового металу завтовшки мінімум 5 мм. Якщо фінальна конструкція передбачає наявність просторів для зберігання вугілля, дров та приладдя для кухні, це необхідно додатково врахувати на первинних етапах викладки. На останньому етапі складання вогнища встановлюється відсік для горіння дров – коло із металу з ґратами. Для цього потрібно взяти лист заліза з отворами, який потрібно зміцнювати залізною стрічкою 5х50мм по внутрішньому краю.

Фінішне облицювання

У стандартному дачному мангалі облицювання створюється з природного каміння за допомогою профільного клею, стійкого до впливу високих температур. Без спеціального клею обшивка може відвалитися, якщо паливо прогорятиме в мангалі, тому краще вибирати високоефективний клей. Це порошок для створення суміші, що клеїть, в пропорціях, зазначених в інструкції, який можна купити в будівельному магазині. Він чудово підходить для з'єднання каменів та надійно захистить їх від води, вологи та опадів.

Кожен елемент облицювання необхідно підбирати особливо ретельно, якщо облицювання створюється за особливим проектом. Основи каменів повинні щільно прилягати один до одного, самі камені розкладаються в шаховому або іншому порядку в залежності від початкового дизайну.

Їх фіксують за допомогою сталевої нитки додаткової міцності. Коли всі роботи будуть завершені, необхідно довести конструкцію до ідеального стану, прибравши надлишки розчину та бруду, додати додаткові декоративні елементи.

За наявності цегляного або бетонного каркаса облицювання проводиться за допомогою штучного або натурального каміння, яке вже повинно бути добре оброблене. Для обробки також добре підходять поєднання різних декоративних матеріалів, що дозволяє створювати справді оригінальні конструкції.

У статті підібрано інформацію про те, як правильно вибрати кам'яний мангал для встановлення на ділянці приватного будинку чи дачі. Вивчивши її ви зрозумієте, чому вигідно зробити масивний стаціонарний мангал із каменю, що потрібно врахувати при виборі його конструкції та місця встановлення. Це дасть необхідну теоретичну базу для спілкування з менеджерами спеціалізованих компаній або приватниками, які займаються будівництвом таких мангалів. Підкованість у цьому питанні дозволить уникнути зайвих витрат, замовити те, що саме потрібно без шкоди для якості та бажаного результату.

Мангал, складений з натурального каменю, створить атмосферу комфорту та прикрасить навколишній простір Джерело stonepatio.ru

Що він являє собою

Кам'яні мангали для дачі - це масивні конструкції з натурального каменю, з'єднаного сполучною основою з натуральної глини та піску. Для встановлення його потрібна наявність надійного та масивного фундаменту. Спорудження з натурального каменю має вигляд максимально близький до природного середовища. Існує безліч різновидів мангалів, від простих конструкцій до складних комплексних споруд для приготування різноманітних страв, що гармонійно поєднуються з місцем для відпочинку.

Переваги

До основних переваг мангалів або барбекю з каменю фахівці належать:

ефектний, солідний та статусний зовнішній вигляд;

висока міцність;

Джерело oooarsenal.ru

тривалий термін експлуатації;

відмінна стійкістьдо всіх зовнішніх впливів (перепади температур та вологості, опади, попадання на каміння розпеченого масла низькі температури тощо);

висока вогнетривкість(можна не побоюватися деформації та оплавлення);

відмінна стійкістьдо механічного зношування;

не вбирає вологу(що важливе при використанні при негативних температурах);

практично не вбирає запахи;

не вимагаютьособливого догляду;

легко відмиваютьсяз використанням практично не обмеженого асортименту миючих засобів;

широкі можливості з погляду дизайну та широтифункціональність.

З якого каменю може виготовлятись

Кам'яні барбекю для дачі можуть зводитися як із натурального каменю, так і зі штучного. Якщо вибір зроблено на користь природного матеріалу, то для цього завдання можуть застосовуватись граніт, шунгіт, піщаник, кварцит, сланець та граніт.

Джерело forum.durdom.in.ua

На нашому сайті Ви можете ознайомитись із самими . У фільтрах можна виставити бажаний напрямок, наявність газу, води, електрики та інших комунікацій.

Від форми каміння залежатиме трудомісткість спорудження мангалу, отже, і його вартість. Нескладними для монтажу вважаються каміння типу рваний бут, слоевище та плитняк.

Якщо ж задля досягнення максимальної ексклюзивності вибір падає на грубі камені неправильної форми, то за це доведеться «заплатити» зростанням трудомісткості будівельних робіт і підвищеною витратою матеріалів, що сполучають. При цьому облаштування такого мангалу вимагатиме залучення висококваліфікованих мулярів. Все це разом позначиться на вартості мангалу або барбекю з каміння.

Використання штучного замінника каменю, навпаки, дозволить заощадити як на ціні матеріалу, так і за рахунок зниження трудомісткості робіт завдяки зручній для кладки форми штучного каміння. Крім того, штучний матеріал може бути модифікований за допомогою спеціальних добавок, які забезпечують додаткову стійкість до впливу вологи і високих температур.

Джерело stonepatio.com.ua

Як відбувається монтаж мангалу

Мангал або піч барбекю з каменю споруджується за типовим алгоритмом:

вибіртипового проектучи замовлення індивідуального проекту споруди;

вибір місцядля облаштування кам'яної жаровні;

визначеннягеометричних параметрів мангалу, його основи, декоративних та допоміжних та доповнюючих елементів;

підготовка майданчикапід зведення жаровні;

пристрій бетонного фундаменту;

облаштування цокольної частиниконструкції;

зведення стінокта робочої поверхні мангалу (кладка каміння);

чистова оздоблення;

спорудження чи монтаж декоративних, допоміжних та доповнюючих елементів(навіс, лавки, поверхні для оброблення м'яса, дровниця, полиці для посуду тощо).

Джерело pinterest.com

На нашому сайті Ви можете знайти контакти будівельних компаній, які пропонують послуги з будівництва малих архітектурних форм. Безпосередньо поспілкуватися з представниками можна, відвідавши виставку будинків «Малоповерхова Країна».

Різноманітність проектів

Вибір найбільш підходящої конструкції мангалу в основному визначається бажаною функціональністю та бажаним стилем дизайну. З точки зору функціональності це можуть бути як невеликі жаровні, призначені виключно для смаження м'яса або овочів, так і серйозні споруди, що являють собою багатофункціональні гриль зони. З точки зору стилю дизайну вибір зазвичай відбувається між такими різновидами:

конструкціями у стилі мінімалізму(акуратних конструкцій з рівними стінами та гладкими поверхнями);

стилізованими під первісні«брутальні» споруди жаровнями, складені грубо та хаотично з каменів різного розміру;

акуратними та вишуканимимангалами в класичному або античному стилі з каменів практично однакової форми та розмірів та декоративним облицюванням.

Джерело pinterest.com

Вибір місця

Як правило, для створення максимального комфорту під час відпочинку на свіжому повітрі жаровню споруджують поблизу або всередині (з обладнанням системи диму) критих конструкцій, що захищають від опадів. Це можуть бути різні веранди, альтанки, тераси, літні кухні. Якщо площа ділянки не дозволяє розміщувати такі споруди, то для будівництва зони барбекю просто виділяється певний майданчик перед будинком або на задньому дворі.

При виборі місця розміщення жаровні враховуються такі фактори: напрям вітру, близькість вогнища від легкозаймистих об'єктів (чагарники, дерева, незахищені дерев'яні конструкції, суха однорічна рослинність), сполучність з оточенням, близькість зони для їди. Але при розстановці пріоритетів між факторами, головним, звичайно, вважається дотримання вимог пожежної безпеки.

Джерело pinterest.es

Розміри жаровні та фундаменту

Розміри мангалу визначаються переліком завдань, які він дозволяє реалізовувати, а також кількістю потенційних їжаків виготовленого на ньому м'яса чи інших страв. При цьому слід зважати на масу натурального каменю.

На відміну від звичайного металевого мангалу, для виробу з каменю може знадобитися дуже потужний фундамент. А все це позначиться на кількості бетону та арматури для влаштування плити, а значить і вартості влаштування зони для барбекю в цілому. У зв'язку з цим, при плануванні розмірів жаровні та її функціональності необхідно мінімізувати непотрібні надмірності без шкоди для бажаного результату.

Джерело piter-kamen.ru

Підготовка майданчика та фундаменту

Перший крок підготовки майданчика – це її розмітка, для неї зазвичай застосовуються кілочки та мотузка або аерозольний балончик із фарбою. Шнурками або фарбою фіксуються межі фундаменту жаровні. Наступний крок – це пристрій ями для фундаменту, її глибина зазвичай становить близько 30 см, вона може змінюватись в залежності від глибини промерзання ґрунту в регіоні.

Кордони ями зазвичай перевищують межі фундаменту на 15-20 см. Потім готується піщано-гравійна подушка, вона утрамбовується (включаючи полив водою). На подушку встановлюється опалубка, в яку закладаються металеві армуючі елементи. Фінішна операція – заливання бетону, після його затвердіння забирається опалубка і створюється гідроізоляція за допомогою руберойду або жирної глини.

Джерело samstroy.com

Влаштування цоколя, стінок та робочої поверхні мангалу

Для створення жаровні знадобиться цілий ряд спеціалізованих інструментів: рівень, долото, кельма, кувалда, зубило, кутова шліфувальна машина з набором алмазних дисків, столярний молоток, кирка, тачка, бетонозмішувач, відро, штикова та совкова лопати, розшивка та розшивка.

Камені цоколя, стін, робочої поверхні між собою скріплюються не цементом, а спеціально підготовленим розчином із глини та піску. Кладка починається з більш масивного каміння, ґрунтуючись на принципі, чим вищий ряд, тим менша маса складових її елементів, щодо попереднього ряду.

Джерело pinterest.com

Чистове оздоблення

Для підвищення естетичної привабливості або надання певного стилю конструкції після стіни кам'яної жаровні можуть бути оброблені декоративним каменем певної фактури і забарвлення. Металеві, основні функціональні, декоративні та допоміжні елементи зони барбекю в залежності від призначення монтуються або у процесі зведення стін та робочої поверхні, або у процесі фінішного оздоблення.

Відео опис

З відео можна дізнатися, як зробити кам'яний мангал своїми руками:

Висновок

Незважаючи на зовнішню простоту споруди з натурального каменю для смаження м'яса – це досить дорогі конструкції, якщо порівнювати із звичайним мангалом зі сталі. Щоб не бути розчарованим у результаті, витративши кілька десятків тисяч рублів, зведення жаровні краще довірити професіоналові.