Як правильно встановити самогонний апарат. Ректифікаційна колона для виготовлення самогону. Як і з чого збирати апарат

Незважаючи на величезний вибір самогонних апаратів, багато хто все одно виготовляє його своїми руками. Робиться це з метою підвищення якості дистилятораі економії грошей, оскільки деякі частини вже можуть бути в домашньому господарстві. Ми покажемо вам кілька шляхів, якими можна піти, щоб зробити повноцінний апарат для перегонки самогону. Ми розглянемо самий швидкий, самий дешевийі самий якіснийваріант.

Не завжди виходить вигідно всі частини апарату виготовляти самостійно. Щось можна купити, а десь краще заощадити. Ми підкажемо вам найбільш вигідні варіанти, а ви вже оберіть найбільш підходящий для вас.

Я пропоную відразу ж робити самогонний апарат, щоб вам напій вийшов чистішим і якіснішим. До речі, саме сухопарник є тією деталлю, яку набагато вигідніше робити самотужки, а не купувати в магазині.

З чого складається класичний та якісний дистилятор для самогону:

Перегінний куб (бак). Це ємність від 5 до 100 літрів, у якій нагрівається брага. Найкраще робити її з нержавіючої сталі чи міді. Емальована сталь теж підійде, але вона менш краща. Харчовий алюміній лише у крайньому випадку.
Паропровід. Це трубки, якими рухаються спиртові пари. Вони можуть бути зроблені з нержавіючої сталі або силікону. Головне, щоб вони були максимально герметичними і не вбирали запахи.
Сухопарник. Пристрій для очищення самогону від шкідливих домішок. Вкрай рекомендований в самогонних апаратах, оскільки ефект від нього безперечно є. Найчастіше робиться з нержавіючої сталі, але ми будемо використовувати звичайну скляну банку невеликого об'єму. .
Холодильник. Найбільш складна у конструкції дистилятора частина, яка допомагає остуджувати пари спирту та конденсувати їх у самогон. Є кілька способів його виготовлення своїми руками, хоча й у продажу він також є.

Найшвидший варіант #1

Фото готового самогонного апарату з каструлі

Перегінний куб являє собою звичайну, зроблену з нержавіючої сталі або емальованої сталі. Сухопарник і холодильник купуються окремо і просто вставляються в заздалегідь просвердлений отвір під різьблення.

Виготовити такий агрегат можна за 10 хвилин, а загальні витрати становитимуть близько 2500 рублів.

Готовий апарат із каструлі.

Перетворюємо каструлю на самогонний апарат

Просто вирізати в кришці отвір і вставити туди паропровід не вийде, потрібно зробити герметичною і щільною каструлю. Тільки після цього можна підключати холодильник та сухопарник.

Виконуємо такі дії:

Змійовик із сухопарником коштує в районі 2,5 тис. рублів.

Купуємо метр силіконового шланга, розрізаємо його вздовж і натягуємо на верхній діаметр каструлі. Це буде саморобна прокладка, яка добре триматиме герметичність ємності.
Просвердлюємо отвір у кришці під паропровід із сухопарником та холодильником. Швидше за все, вам знадобиться свердло на 12 мм.
Вставляємо в каструлю перехідник, закріплюємо його всередині гайкою з прокладкою, а зовні кріпимо наш паропровід.
Для максимального притискання кришки використовуємо затискачі для паперів: по всьому діаметру затискаємо 6-8 разів кришку та каструлю.
Дистилятор готовий до перегонки.

Намагайтеся не розганяти брагу до максимальних температур, щоб вона не почала просочуватися крізь силіконову прокладку. Здійснюйте нагрівання поступово.

Відеоінструкція з виготовлення

Краще один раз побачити, ніж сто разів почути. Шістнадцять хвилин автор Youtube каналу Spy Gatesрозповідає та показує, які дії та яким інструментом потрібно вчинити, щоб виготовити апарат своїми руками.

Це досить бюджетний і хороший варіант для всіх самогонників-початківців, яким важлива швидкість.

Найдешевший варіант #2

Фото готового апарату з молочної фляги (бідону)

Знайти зараз не проблема. Їх досить багато залишилося ще з радянських часів, та й на Авітоабо Юліможна без проблем підшукати відповідний варіант.

З фляги робиться справді гарний перегінний куб пристойних розмірів, який підходить для перегонки великого об'єму браги. Переробити на самогонний апарат його не так складно, адже принцип залишається той самий, що і з каструлею.

Можливий варіант реалізації самогонного апарату із фляги.

Як переробити бідон в самогонний апарат

За допомогою пухового свердла на 20 мм робимо отвір у кришці бідона.
Вставляємо в нього штуцер із латуні, який із внутрішньої сторони герметично затискаємо гайкою з прокладкою.
Якщо ви плануєте стежити за температурою, можна зробити ще один отвір під .
На штуцер надягаємо газовий шланг з нержавіючої сталі, який приєднуємо до сухопарника.
, докладну інструкцію читайте за поданим посиланням або далі дивіться на окремому відео.
Від сухопарника ми рухаємо шланг до холодильника, який можна зробити проточним чи звичайним. Перший варіант ефективніший і складніший, а для другого знадобиться просто велика ємність із водою (відро).
Підтягуємо всі гайки та починаємо гнати самогон!

Для самогону найкраще використовувати. Але латунь теж є не найгіршим варіантом, тому гайки з цього матеріалу не є проблемою.

Виготовлення дистилятора з бідона на відео

Один із найдокладніших відеороликів від Youtube канал OverCraftзібрав майже 250 тисяч переглядів. Автор показує всі свої дії на відео і робить підказки, в яких описуються діаметри і назви необхідного обладнання.

Ролик короткий, але його цілком достатньо, щоб зрозуміти загальні принципи переробки бідона на самогонний апарат.

Робимо сухопарник своїми руками

Як бонус викладаємо відео від Антонича та Олексія Подоляка, де автор робить сухопарник із звичайної банки. За цим принципом можна виготовити навіть (фільтрація йде через воду), якщо вам він здається кориснішим і ефективнішим пристосуванням очищення парів спирту.

Ми вважаємо, що на будь-якому класичному дистиляторі має бути 1 сухопарник або 1 барботер. Комбінувати їх чи робити відразу кілька штук немає практичного сенсу. Тільки мити зайве обладнання та збільшувати втрати спирту.

Найякісніший варіант #3

Фото готового апарату з пивного кега

Найкрутіший апарат робиться з . Вони вимагають серйозного поліпшення та переробки, але результат виходить на рівні якісних та дорогих дистиляторів.

Найбільш популярною вважається тара на 30 літрів, обладнана . Ця установка дозволяє переганяти брагу в будь-якому приміщенні та місці, де є розетка з електрикою (навіть на вулиці).

Пивна кега, перероблена під самогонний апарат. У розборі.

Процес переобладнання пивного кега на самогонний апарат

Робота складна і вимагає навичок володіння зварювальним апаратом, болгаркою та шуруповертом. Послідовність дій така:

Розширюється отвір зверху під паропровід самогонного апарату. Звичайний газовий шланг тут не підійде, потрібна широка труба з нержавіючої сталі з максимальною герметичністю.
Знизу просвердлюється отвір 2 дюйми під кламп, який необхідно впаяти. Надалі в нього вставлятиметься ТЕН, який нагріває брагу.
Для зручності в кег врізається кран для зливу барди, дно обладнується ніжками для стійкості, зверху вирізаються ручки.
У конструкцію можна додати термометр, який вставляється аналогічно каструлі та бідону.
Починаємо перегонку!

Вся операція займає кілька діб роботи, оскільки, крім переобладнання кега в перегінний куб, ще потрібен сухопарник і холодильник.

Відеоінструкція з переробки кега в самогонний апарат

Прекрасну серію відеороликів підготував Андрій Голубенко. Не поспішаючи, в домашніх умовах, підключивши маленьких дітей до праці, автор потихеньку вилучає конструкцію і в результаті робить фантастичний дистилятор, який чудово справляється з перегонкою браги будь-якого виду.

Процес розділений кілька частин, у кожній з яких автор виготовляє одну з частин конструкції апарату. Вкрай рекомендуємо до перегляду всім самогонникам для досвіду.

Як врізати ТЕН у перегінний куб

Досить делікатне завдання, яке можна вирішити двома способами: за допомогою зварюванняабо без її.

У першому випадку просто свердлити отвір і вварюється кламп, в який надалі вкручуватимемося ТЕН. весь процес показаний на відео від хлопців Steel Jet. Процес триває довго, але капітально.

У другому випадку необхідно придбати кільце ущільнювача і спеціальне кільцевід інтернет-магазину самогон-і-горілка.. Це досить інноваційний метод, який ніхто до них не застосовував.

Чоловіки провели багато тестувань і випустили на ринок унікальний продукт, який вирішує серйозну проблему самогонників. уби періодично ламалися від зварювання. Використання кільця дозволяє просто вкручувати Тен в отвір без зайвого зварювання.

Інші варіанти виготовлення самогонного апарату своїми руками

Скороварка

Радянська каструля має ідеальну герметичність, але дуже невеликий обсяг. Заповнивши 75% цієї ємності, ми отримаємо в результаті максимум 1 літр 40-градусного самогону, причому переганяти його в будь-якому випадку доведеться двічі, щоб очистити від шкідливих домішок.

Зовнішній вигляд готового дистилятора із скороварки.

Серйозно ставитися до такого варіанту не варто, але для різноманітності можна спробувати перегнати спиртовмісну рідину і подивитися на результат. Тільки постарайтеся максимально очистити продукт від сивушної олії.

В якості альтернативи трубкам з нержавіючої сталі, можна використовувати харчовий силікон. Він надійно обтягується хомутами та нічого не пропускає.

Мультиварка

Одна з найабсурдніших ідей, яка могла спасти на думку самогонника. має відмінну герметичність і клапан під вихід пари в нього вже є. Залишилося тільки вставити туди шланг паропроводу і можна переганяти брагу на самогон.

Який працює самогонний апарат з мультиварки з 4 барботерами.

На відео представлена перегонка вина і пива, що залишилося з холодильника. Декілька барботерів досить круто булькають, хоча така кількість і не потрібна, вони виглядають ефектно.

Як справедливо зазначив у коментарях один із користувачів на Youtube, у результаті вийшов не звичайний самогон, а справжня година! 🙂

Відро

Насамкінець сама шалена ідея, це гнати самогон прямо з металевого відра. Підтягнути герметичність звичайними упорами, просвердлити отвір під трубки та вперед. Мабуть, цей найдешевший самогонний апарат, який навіть молочну флягу переплюнув. 🙂

Перегонка самогону у відрі.

Найкраще використовувати емальовану ємність, яка ніяк не реагуватиме з брагою на високих температурах. Звичайний метал для цього не підійде, тому беріть класичні відра на 12 літрів із емаллю.

Відро за 800 рублів обійдеться вам значно дешевше за перегінний куб з нержавійки за 5-6 тисяч.

Короткі висновки

Як ви вже зрозуміли, зробити самогонний апарат не так складно. Процес дистиляції не такий складний, А сучасні дистилятори з високими цінами лише зробили його простіше. І чистіше. Саморобні дистилятори не можуть похвалитися якісним очищенням пар спирту, хоча саморобний сухопарник, і вирішує цю проблему.

Вам досить уважно переглянути навчальні відеоі не помилитися з діаметром отворів, які вам потрібно буде просвердлити або зварити. Виникаючі питання ви можете залишати у коментарях під відео. Деякі автори практично щодня діляться з користувачами своїм досвідом.

Вдалої вам роботи та якісного самогону після перегонки!

У цій статті розглянуто принципові схеми найпростіших самогонних апаратів, які можна зробити своїми руками за короткий час. Конструкції доступні для домашнього виготовлення, продуктивні та, що найголовніше, безпечні в експлуатації. Усі матеріали для виготовлення апаратів продаються у магазинах за доступною ціною.

Базується конструкція будь-якого самогонного апарату на процесі дистиляції - очищення, розділення суміші різних за щільністю та хімічним складом рідин на фракції. Наша фракція, яку ми збираємося отримати в домашніх умовах, називається самогон, або спирт-сирець, міцністю від 60 до 90 градусів.

Сировиною для виготовлення спирту в класичному вигляді є суміш цукру, що перебродила, і спиртових дріжджів - брага. Вміст спирту у вихідному розчині сягає 14%. Більше одержати теоретично неможливо, подальше підвищення концентрації етилового спирту пригнічує діяльність дріжджових грибів та бродіння припиняється природним чином.

Всі рекомендації знавців щодо продовження бродіння шляхом додавання різних хімічних та біологічних речовин до браги – від лукавого. У жодному разі їх не можна використовувати на практиці. Оптимальний склад браги не те щоб канонізований, але перевірений практичним шляхом тисячоразово - вода, цукор, дріжджі. Як цукоровмісні компоненти іноді використовують старе варення, прострочену карамель або сиропи. Це не забороняється. Крім надання специфічного запаху самогону, ніякої шкоди вони не завдадуть.

Як влаштований самогонний апарат

Схема самогонного апарату дуже проста і не відрізняється від лабораторного дистилятора. Пристрій його докладно описано в будь-якому підручнику з хімії або довіднику з лабораторного обладнання, там є й необхідні креслення. Він складається:

із ємності для вихідної сировини (браги);
холодильника;
трубопроводів.

Більш просунуті конструкції оснащуються різноманітними пристроями – сухопарниками (дефлегматорами), барботерами, вугільними чи деревними фільтрами. Про їх пристрій та призначення буде розказано нижче. Домашній самогонний апарат без особливих зусиль можна перетворити на повноцінне професійне обладнання з виробництва високоякісного спирту, що по чистоті не відрізняється від продукту заводської перегонки.

Про перевагу використання самогонних апаратів у домашніх умовах при виробництві алкогольних напоїв власного приготування свідчить сумна статистика – найбільше отруєнь спиртним відбувається при вживанні горілки з магазинів. Справа в тому, що виробництво підробленої горілки поставлене на промислову основу. Як сировина для неї використовуються спирти невідомого походження, найчастіше синтетичні, які нічого спільного з пшеничним або дріжджовим спиртом не мають.

Вони впливають на організм людини зовсім інакше, ніж хороший харчовий дистиляційний спирт, і можуть загрожувати не тільки здоров'ю, а й життю, навіть при помірному вживанні. Не надто якісний самогон може призвести хіба що до найсильнішого похмілля. Тому поговоримо про те, як можна в домашніх умовах зварити високоякісний самогон, який можна пити без особливих наслідків (якщо в міру).

Найпростіший самогонний апарат із каструлі

Конструкція найпримітивнішого дистиляційного апарату проста, як і все геніальне. При цьому працює вона цілком нормально, ефективно та безпечно. Самогонний апарат своїми руками робиться із звичайної п'ятилітрової каструлі (можна взяти посуд більшого об'єму), пластикової пляшки на 5-10 літрів та метрового відрізка мідної трубки діаметром 4-5 мм.

Найпростіший самогонний апарат з каструлі

Від кришки каструлі відкручується ручка і в отвір, що утворився, закручується штуцер, який закріплюється зсередини гайкою. Такі штуцери можна купити у будь-якому господарському магазині. Діаметр штуцера підбирається діаметром отвору під ручку. Якщо воно занадто мало – менше 4 мм діаметром, то доведеться розсвердлити. Після використання кришки як деталь самогонного апарату, штуцер можна зняти і встановити ручку на місце.

Як паропровід використовуємо силіконову трубку відповідного розміру. Вона досить гнучка та міцна, тим більше не взаємодіє зі спиртовими парами та стійка до високої температури. Запах і смак самогону під час проходження крізь силіконовий трубопровід не змінюється. На підтвердження цього говорить той факт, що деякі промислові виробники самогонних апаратів досить активно використовують силікон як ущільнювачі та трубопроводи.

Холодильник робимо з відрізка мідної трубки, звитої в змійовик діаметром близько 8-10 см. Він вставляється в пластикову сулію з відрізаним дном, встановлену «верх ногами» і виходить через отвір у кришці. У сулію наливається вода, в каструлю брага, все збирається в одну конструкцію і самогонний апарат готовий до роботи.

Для герметизації кришка притискається до бортів каструлі прищіпками і весь периметр обмазується борошняним тестом середньої густоти. При нагріванні воно твердне і виходить ефективний ущільнювач. Як затискачі можна використовувати невеликі столярні струбцини, а для ущільнювача використовувати розрізаний уздовж силіконовий шланг діаметром до 1 см.

Самогонний апарат виготовлений своїми руками відрізняється дешевизною, швидкістю збирання та безпекою роботи. Незручності виникають із необхідністю частої заміни води в холодильнику - не рідше ніж через 20-25 хвилин роботи, та якістю продукту. Отриманий у такий спосіб самогон потрібно переганяти ще раз. Продуктивність апарату досить висока – до 1,5 л/година. З 5 літрів браги має вийти до 1,5 літра міцного самогону.

Самогонний апарат своїми руками досконалішої конструкції можна зробити за кілька годин, якщо не враховувати час на придбання покупних складових частин - штуцерів, гайок, силіконової та мідної трубки. Якщо немає каструлі на 30-40 літрів, доведеться купити і її теж.

Каструлю бажано використовувати з нержавіючої сталі або емальовану. Алюміній не підходить із різних причин. У кришці каструлі проробляють два отвори під різьбовий штуцер діаметром ¾ дюйма і для штирьового термометра. Термометр встановлювати обов'язково – лише повністю контролюючи температуру у перегінному кубі можна отримати якісний продукт.

Температурний режим дистиляції

Особливості самогоноваріння полягають у тому, що у бразі, крім спирту, утворюється ряд супутніх речовин з дуже неприємними властивостями, що погіршують як смак і запах самогону, а й токсично впливають на організм людини. Левова частка похмілля припадає саме на ці «добавки».

При дотриманні температурного режиму перегонки більшість їх вдається усунути. З початку процесу, при температурі браги до 60С, відбирається близько 0,5 літра отриманої рідини (самогоном її назвати не можна) і виливається в каналізацію. Вона складається із сполук з температурою кипіння нижче спирту. До неї входять:

метиловий спирт;
ацетон;
оцтовий альдегід;
ефіри.

Відбір спирту для вживання починається при температурі 65С і відбувається в діапазоні 70-83С, яка підтримується протягом дистиляції.

Погодьтеся, без термометра працювати тут буде дуже важко.

Дефлегматор та барботер

Кришка каструлі притискається до неї струбцинами по периметру. Потрібно 5-6 штук. Для збільшення утримуючої сили та правильного її розподілу на кришку встановлюється кільце притискування, вирізане з фанери або міцного пластику товщиною 0,5-1 см.

Кришка притискається струбцинами

Зовнішній діаметр відповідає діаметру буртика каструлі, а внутрішній залежить від конфігурації кришки та розташування штуцера паропроводу та термометра. Кришка встановлюється на ущільнювач із силіконового шланга.

Дефлегматор служить вертикальний відрізок мідної трубки ¾ дюйма довжиною близько 40 см. Роль його полягає у відділенні важких фракцій пари і їх конденсації до попадання в основний паропровід. Суть роботи полягає в тому, що трубка нагрівається нерівномірно і її верхня частина холодніша за нижню.

У міру підйому пари речовини з високою температурою кипіння («сивушні олії») конденсуються і стікають вниз, назад у брагу. По дії колона дефлегматора аналогічна сухопарному фільтру, який у цій конструкції апарату не використовується. Проте тут дуже доречно встановити барботер.

Конструкція барботера

Барботування (барботаж) – перемішування рідини за допомогою бульбашок газу або пари. При цьому підвищується рівень пароутворення за рахунок збільшення поверхні випаровування та вирівнюється хімічний склад рідини. У самогонному апараті барботер використовується як фільтр, ароматизатор і прискорювач процесу.

Конструкція його досить проста, а виготовлення не становить проблем навіть для майстра-початківця. Основою служить скляна банка ємністю 2-3 літри з гвинтовою кришкою. Для апаратів із ємністю куба до 25 літрів достатньо банки на 1-1,5 л. У кришці прорізаються два отвори для трубок діаметром 0,5-1 см, які вставляються з ущільнювачами силікону або гвинтовим з'єднанням з контргайкою. Пристрій має бути герметизований.

Барботер зі скляної банки

Трубка з боку входу робиться довгою, вона не сягає дна судини на 1,5-2 мм. Вихідний патрубок має довжину на 1-2 см нижче за кришку. Кришка щільно нагвинчується на банку та підключається до паропроводу. Як паропровод використовується силіконовий шланг відповідного діаметра або нержавіюча гофрована трубка. Другий варіант краще з технічних та гігієнічних міркувань.

Довга трубка підключається до виходу із куба, коротка веде до холодильника. Зворотне підключення може призвести до вибуху. Барботер - влаштування односторонньої дії.

Працює барботер так - пари, що надходять по довгій трубці, конденсуються та осідають на дно у вигляді рідини. Так відбувається доти, поки зріз трубки не зануриться в рідину. Пари, що виходять, утворюють бульбашки, і рідина починає «кипіти», хоча її температура набагато нижче температури 100С. Буріння відбувається за рахунок тиску газу.

Спиртові пари піднімаються вгору і надходять у холодильник, а важкі фракції «сивухи» залишаються у банку. Вони до подальшої переробки непридатні та виливаються у каналізацію. В основному вони складаються з отрут.

Встановити на апараті можна кілька послідовних барботерів - вихід спирту від цього лише покращає. На швидкість перегонки кількість барботерів не впливає. У барботер можна засипати ароматні трави чи інші речовини – апельсинові чи мандаринові кірки, м'яту, мелісу, звіробій, дубову кору. В цьому випадку він виконуватиме функції ще й ароматизатора. Цей простий пристрій дозволяє очистити самогон на 50 і більше відсотків.

Холодильник

Апарат цієї конструкції підходить для роботи як з холодильником для проточної води, так і для будь-якої іншої модифікації. Охолоджувач для проточної води можна зробити з водопровідної пластикової або відрізка нержавіючої труби діаметром 100 мм і довжиною до 1 м. Торці труби закриваються заглушками, в стінки вварюються або вклеюються два штуцери - вхідний та вихідний, під діаметр водопровідного шланга. Рух зворотної води - вхідний штуцер внизу, вихідний - вгорі.

За відсутності водопроводу як холодильник використовується будь-яка відкрита ємність на 50-70 літрів і мідний або нержавіючий змійовик. Працює такий холодильник ефективно, лише досить громіздкий і потребує великої площі для обслуговування під час роботи.

Апарат суцільнометалевий блокової конструкції

Виготовлення такої установки в домашніх умовах є досить проблематичним. Потрібно аргоновий зварювальний апарат та вміння працювати з нержавіючою сталлю. В іншому конструкція його проста і схема роботи не відрізняється від промислового дистилятора. Креслення такої установки можна знайти в інтернеті на сайтах продажів промислових самогонних апаратів.

Складається апарат із:

ємності для браги, що одночасно служить корпусом, на якому монтуються всі інші частини;
колони дефлегматора з насадкою Панченкова;
барботера;
проточного холодильника

Вся "навішення" зібрана у вигляді одного блоку, що знаходиться над корпусом апарату. Кришка з колоною та холодильником пригвинчена до горловини корпусу 5-6 болтами через силіконову прокладку. У кришці вмонтовано термометр та вибуховий клапан.

Діаметр колони дефлегматора – 40-50 мм. Вона приварюється до кришки або нагвинчується на штуцер діаметрів ¾ дюйма. Другий варіант більш технологічний та зручний у роботі. Практика показує, що різьбові з'єднання набагато зручніші, ніж зварні. Саморобні самогонні апарати постійно удосконалюються у процесі роботи. Приєднати або прибрати будь-який вузол набагато простіше, якщо він на різьбленні.

У колону встановлюються кілька змотаних у клубок дротяних сіток з нержавіючої сталі, шматочки скляних трубок або відходи нержавіючої штампування. Справжню насадку Панченкова купити важко, а її імітація працює досить ефективно.

З колони пари надходять на розбірний барботер, обладнаний краном зливу, потім холодильник проточного типу. Місткість куба можна варіювати від 10 до 30 літрів. Для зручності перенесення по обидва боки приварюються ручки. Продуктивність такої установки близько 2 л/год. При використанні куба пивної кеги вийде ще одна дуже цікава конструкція.

Пристрій самогонного апарату, а також його функції і принцип роботи, повинен знати кожен самогонник-початківець. Не знаючи всіх тонкощів роботи перегінної системи, новачок не зможе приготувати напій, який оцінять його гості. Тому давайте розглянемо особливості експлуатації та види самогонних апаратів докладніше.

1 З чого складається апарат для самогоноваріння?

Система для перегонки та очищення домашніх напоїв потрібна у кожній родині, членам якої не байдуже своє здоров'я. Адже за допомогою самогонного апарату можливе виготовлення не тільки якісного домашнього джину чи коньяку, але й таких популярних лікувальних напоїв, як настоянка калини на самогоні або . З їх допомогою лікування та процес реабілітації після хвороби проходитиме швидше та ефективніше.

Зі зростанням попиту на самогонні апарати зростає і пропозиція від своїх виробників. Намагаючись здивувати своїх клієнтів, фірми оснащують свої системи останніми технічними новаціями, роблячи їх потужнішими та продуктивнішими. Ми розглянемо конструкцію звичайного самогонного агрегату, вивчивши яку, ви зможете розібратися у всіх інших, більш досконалих пристроях.

Як правило, побутова система для перегонки алкоголю складається з холодильника, з'єднаного із перегінним кубом. Як перегінна ємність у домашніх умовах найчастіше використовуються алюмінієві бідони з-під молока. Вони досить зручні для роботи, так як мають герметичні кришки. Щоб перетворити звичайні бідони на перегонні куби, достатньо лише просвердлити невеликі отвори в їхніх кришках. Для цього завдання "зійдуть" та інші вироби з міді або оцинкованої сталі.

Звичайний холодильник для самогонного апарату є мідною трубкою, діаметром не більше 1 мм. Трубка обов'язково має бути закрученою і мати форму спіралі. Конструкція холодильника може мати повітряне чи водяне охолодження. Варто зазначити, що другий метод охолодження ефективніший для роботи всієї системи. Саме тому більшість нових моделей самогонних агрегатів оснащують охолодженням проточною водою, яка циркулює спеціально призначеними для цього каналами.

Алкоголь у таких системах досить швидко перетворюється з пари на готову рідину. Завдяки високій швидкості роботи самогонних конструкцій з водяним охолодженням, їх власники мають можливість виготовляти до 4 літрів напою на годину. Ще одна важлива деталь самогонного агрегату - сухопарник або дефлегматор. Елемент призначений для зменшення або повної ліквідації небезпечних для здоров'я людини сивушних олій та інших домішок. Їх наявність у напої призводить до важких отруєнь, що робить обов'язковою умовою виготовлення якісного домашнього напою.

Підіб'ємо підсумки: конструкція перегінної системи складається з перегінного куба та холодильника, між якими вбудований сухопарник. Усі три елементи пов'язані між собою каналами, якими проходить алкоголь, отриманий з браги. Крім того, до холодильника системи підключено додаткові трубки, в яких протікає холодна проточна вода.

2 За яким принципом працює система перегонки алкоголю?

Принцип роботи самогонного апарату дуже простий. Однак далеко не всі системи для перегонки працюють однаково. Чим технологічніший сам пристрій – тим складніше воно у використанні. Щоб розібратися в тому, як відбувається приготування домашнього напою, потрібно розпочати з браги. Вона є слабоалкогольним напоєм з каламутним відтінком, який можна отримати в результаті бродіння дріжджів, води і цукру.

Таку суміш не можна вживати через велику кількість сивушних масел та інших речовин, що утворилися в результаті їх з'єднання зі спиртами. Тут нам і знадобиться самогонний апарат, всі дії якого спрямовані на відокремлення спирту від шкідливих фракцій та їх залишків.

В основу роботи самогонного агрегату вкладена проста дистиляція. За допомогою цього хімічного процесу ми отримуємо якісний і безпечний напій. Спочатку в перегінний куб міститься брага, яка поступово потрапляє до сухопарника. Там вона очищається від домішок, після чого переходить у холодильник. У цій частині самогонного апарату відбувається перетворення парів самогону на рідину. Саме так і відбувається процес приготування натурального напою.

Тільки знаючи про дії кожного з елементів системи перегонки, ми з вами можемо зрозуміти, як користуватися самогонним апаратом. Але не варто забувати, що це лише найпримітивніший метод приготування натурального алкоголю. Зі збільшенням кількості деталей у конструкції перегінної системи ускладнюється і спосіб виготовлення самогону.

У колах досвідчених самогонників існує кілька важливих правил, яких варто дотримуватись у процесі приготування алкогольних напоїв удома. До них належить:

Не рекомендується вживати так званий "первач" - продукт, утворений після нагрівання браги до 65?
Спирт, який можна пити, утворюється при нагріванні браги до 78 C;
Категорично не рекомендується нагрівати самогонний апарат вище 85 ˚C, інакше разом зі спиртами почнуть випаровуватися отруйні сивушні олії;
Якщо ви помітили, що спирт почав капати зі змійовика, то приготування самогону можна зупиняти.

Кожне з цих правил варто вивчити напам'ять і завжди дотримуватись їх. Інакше виникне ризик отруїтися власним продуктом, що може призвести до непоправних наслідків.

3 Різновиди систем перегонки

У зв'язку з бажанням виробників всіляко зацікавити потенційного покупця, кожен з них намагається створити апарат, який кардинально відрізнявся б від продукції конкуруючих фірм. Саме тому на ринку з'являється все більше різних самогонних апаратів, які прийнято класифікувати окремо.

Перший чинник, яким поділяються системи для приготування самогону – їх вартість. Тут все дуже і дуже просто – чим дорожчим коштує матеріал для агрегату, тим вища ціна на саму конструкцію. Тому фахівці класифікують агрегати для перегонки на дешеві, середні цінові категорії та елітні апарати. До останніх належать системи з благородних матеріалів, вартість яких починається від 80 тис. крб. Апарати для приготування домашнього алкоголю вартістю від 20 до 80 тис. руб. відносяться до пристроїв середньої цінової категорії. Усі самогонні апарати за меншою вартістю входять до дешевих конструкцій.

Наступний чинник, яким поділяються самогонні апарати – їх можливості. Так, на ринку можна зустріти звичайні системи, які призначені виключно для створення домашніх напоїв, а також агрегати типу "3 в 1" ". До останніх відносяться системи, в яких можна виробляти домашнє пиво або використовувати їх для бродіння компонентів майбутнього самогону. До таких конструкцій входить добре відома вітчизняному покупцю система для перегонки. Японія".

Окрім цих пристроїв, на ринку також з'явилися міні-спиртзаводи. Головна особливість таких конструкцій полягає у простоті приготування напою. Для початку роботи достатньо помістити в бак апарата брагу, підключити систему до проточної води та включити до розетки. Решту роботи з контролю температури та інших властивостей виконає система. Після закінчення роботи міні-спиртзавод автоматично вимикається.

І трохи про секрети...

Російські вчені кафедри біотехнологій створили препарат, який зможе допомогти при лікуванні алкоголізму лише за 1 місяць.

Головна відмінність препарату – ЙОГО 100% НАТУРАЛЬНІСТЬ, а значить ефективність та безпека для життя:

усуває психологічну тягу
виключає зриви та депресію
захищає клітини печінки від ураження
виводить із сильного запою за 24 ГОДИННИКИ
ПОВНИЙ ПОБІВ від алкоголізму незалежно від стадії
дуже доступна ціна.. всього 990 рублів

Курсовий прийом всього ЗА 30 ДНІВ забезпечує комплексне РІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ З АЛКОГОЛЕМ.
Унікальний комплекс АЛКОБАР'ЄР є на сьогоднішній день найефективнішим у боротьбі з алкогольною залежністю.

Перейдіть за посиланням і дізнайтеся про всі переваги алкобар'єру

Існує два види самогонних апаратів: дистиляторі ректифікаційна колона. Вони складаються з різних частин і трохи відрізняється. Ми пропонуємо розглянути пристрій обох варіантів та вказати на складові цих агрегатів.

Розуміння самого процесу самогоноваріння дуже добре позначається на якості продукту. Знаючи суть дистиляції та ректифікації, ви зможете коригувати оптимальну температуру та стежити за шкідливими фракціями, щоб вони не потрапили до самогону.

Пристрій подібного агрегату відомий з незапам'ятних часів, оскільки наші найближчі предки з сіл і сіл користувалися саме ним. Ми розглянемо найпопулярніший варіант самогонного апарату із сухопарником, на якому женуть як новачки, так і професіонали домашнього самогоноваріння.

Зовнішній вигляд класичного дистилятора із сухопарником.

Перегінний куб. Саме сюди заливається брага та згодом нагрівається. Обсяг цієї ємності варіюється від 10 до 50 літрів, причому заповнювати її рекомендується трохи більше, ніж 70% (щоб уникнути ).
Паропровід. Це може бути як тоненька, так і товста трубка, якою рухаються насичені спиртом пари.
Сухопарник. Саме сюди спершу потрапляють пари, які частково очищаються за рахунок конденсації. Шкідливі домішки осідають на дні відстійника, а етиловий спирт продовжує свій рух самогонним апаратом.
Холодильник. У цьому пристрої пари охолоджуються і конденсуються в самогон, який далі капає в ємність. Холодильник може бути підключений до водопроводу, у цьому випадку він називається проточним (усі сучасні апарати). У сільських апаратів він виглядав просто як ємність з холодною водою, яку періодично змінювали на нову.

Принцип роботи дистилятора.

З яких частин складається колона ректифікації

Для ректифікації потрібен складніший апарат, який може розділити спиртовмісну рідину на чисті фракції (етиловий спирт, вода, сивушні олії тощо). Працювати з колоною трохи складніше, тому що необхідно коригувати температуру, але кінцевий продукт виходить чистішим.

Класична колона ректифікації для перегонки браги в спирт.

Перегінний куб. За аналогією з дистилятором це ємність із брагою, яка нагрівається одним із можливих способів: електрикою, ТЕН або газом.
Царга. Металева труба досить широкого діаметра, якою піднімаються пари спирту. Для додаткового очищення в ньому іноді вставляють.
Дефлегматор. Досить хитрий пристрій, який охолоджує киплячі при високій температурі фракції і пропускає через себе чисті пари спирту. За рахунок цього шкідливі домішки стікають назад у куб у вигляді флегми, а ми на виході отримуємо найчистіший самогон до 96% фортеці.
Термометр. Вкрай важлива річ, якою ви орієнтуватиметеся з фракціями під час перегону.
Вузол відбору з холодильником. Тут ми охолоджуємо пари нашого ректифікату і збираємо їх у приймальну ємність.

За рахунок такого інтенсивного очищення нам не потрібна додаткова перегонка.

По суті, ми протягом однієї ректифікації здійснюємо близько 10 дистиляцій, причому з мінімальними втратами спирту За рахунок цього втрачається смак і аромат самогону, зате виходить чистий і якісний продукт.

Цікаве відео на Youtube було представлене фірмою Майстер-Алкомастер. Автор максимально докладно описав пристрій універсальної колони ректифікації і показав всі складові частини.

Нагромадилося безліч. Основу самогону, як відомо, становить етиловий спирт. При дистиляції, на відміну ректифікації, спирт виходить не стовідсоткової чистоти: на виході виходить суміш спирту, води та інших речовин (ефірів, альдегідів, інших спиртів і так званих сивушних масел). Якість та чистота самогону залежить від якості браги (а значить, і від якості її складових: сировини, дріжджів, цукру та води), а також від правильного режиму перегонки та очищення. При мінімальній кількості потрібних домішок (наприклад ефірів) виходить смачний і ароматний продукт, який при розумному вживанні не дає важкого похмілля.

Велика кількість домішок, тим більше шкідливих (таких як сивушні олії, метиловий спирт) робить напій непридатним для вживання.

Яким чином всі ці речовини, що перебувають у бразі впереміш, відокремлюються одна від одної при перегонці? Який принцип дії самогонного апарату? Про це поговоримо нижче.

У основі принципу роботи самогонного апарату лежить процес дистиляції (чи, російською, — процес випаровування із наступним охолодженням). Короткі його постулати можна викласти у таких пунктах:

Температура кипіння різних речовин (спиртів, ефірів, альдегідів, води) є різною. Температура кипіння етанолу (етилового спирту) становить 784°С.
Легкі фракції (ефіри, альдегіди, метанол) киплять при температурі нижче, ніж температура кипіння етанолу, який ми шукаємо.
Більш важкі фракції, що включають сивушні олії, киплять при температурі вище за температуру кипіння етанолу.
У самогонному апараті при нагріванні браги спочатку випаровуються легкі фракції, потім етанол (за умови постійної температури для його випаровування), а потім важкі фракції і вода (при збільшенні температури).
Пари, потрапляючи в холодильник, конденсуються і знову стають рідиною, яку на виході відбираємо в приймальні ємності.

Таким чином, завдяки законам фізики відбувається відділення "голів", "тіла" і "хвостів" самогону. Залежно від конструкції самогонного апарату на шляху пар можуть зустрічатися додаткові пристрої очищення від важких домішок: це може бути сухопарник або дефлегматор.

Розглянемо поетапно, як працює ця система:

Перегінний куб.
Тут знаходиться та нагрівається брага. Під час нагрівання пари піднімаються з куба в паропровід. На кубі та в паропроводі встановлені термометри: вони необхідні для контролю процесу кипіння.
Паропровід.
Він є сполучною ланкою між кубом і холодильником, проводячи спиртові пари, які потім надходять до зони охолодження. На шляху пари перед холодильником може також знаходитися проміжна ланка: сухопарник або дефлегматор.
Сухопарник. Дефлегматор
Сухопарник дозволяє додатково очистити спиртові пари від домішок сивушних олій. Гарячі пари спирту із вмістом сивушних олій трохи охолоджуються, потрапляючи до сухопарника. Сивушні олії осідають на стінках, а потім нова порція гарячої пари розігріває і відносить етиловий спирт та інші легкокиплячі фракції, а сивушні олії залишаються в сухопарнику. Функція дефлегматора та сама - відбір і осадження "важких" фракцій. За рахунок цих елементів відбувається додаткове очищення майбутнього самогону. Сухопарник також може бути використаний для ароматизації парів спирту.
Холодильник (змійовик).
Тут пари за рахунок контакту зі стінками, що охолоджуються водою, конденсуються в рідкий стан і залишають систему, потрапляючи в приймальну ємність. Найзручніше використовувати проточне охолодження, яке забезпечується циркуляцією холодної води.