Do-it-yourself moonshine pa rin, pagguhit at diagram. Do-it-yourself moonshine pa rin: mga pangunahing elemento at produksyon. Pagkonekta ng mga tubo at mga filter

Sasabihin ng mga propesyonal na mas mahusay na bumili ng moonshine sa isang dalubhasang tindahan. Ngunit mataas pa rin ang presyo ng naturang mga bilihin? mula 7 hanggang 15 libong rubles. Kung hindi mo kayang gastusin ang halagang iyon sa isang pagbili, maaari kang magsimulang gumawa ng sarili mong kagamitan para sa paggawa ng moonshine.

Upang makagawa ng isang aparato para sa paggawa ng moonshine sa bahay, hindi mo kailangan ng anumang partikular na kasanayan o kumplikadong kagamitan. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pag-assemble ng mga naturang yunit, ngunit karamihan sa mga ito ay kasama ang pagkakaroon ng dalawang ipinag-uutos na bahagi sa device:

lalagyan para sa distilling mash (distillation cube);
coil (refrigerator).

Para sa mas advanced na mga modelo, maaaring maging kapaki-pakinabang ang mga drawer at suction cup. Mapapabuti nito ang lasa ng huling produkto. Maaari silang idagdag sa?pangunahing pagsasaayos? karagdagang. At sa isang pangunahing apparatus hindi mo na kailangan pang gumamit ng coil.

Sa artikulong ito titingnan natin ang pinakakaraniwang mga pagpipilian, na angkop para sa paggawa sa bahay kahit na para sa pinaka walang karanasan na winemaker.

Nagtitipon ng isang simpleng mini-moonshine pa rin

Kapag nagsisimulang isaalang-alang ang iba't ibang mga pagpipilian, sulit na tumuon sa pinakasimpleng aparato na maaaring gawin sa bahay nang walang labis na kahirapan. Ang mini-device na ito ay hindi gumagamit ng coil.

Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang malaking lalagyan kung saan ilalagay ang mash. Maaari itong maging isang 20-30 litro na kawali o anumang iba pang malalaking ulam. Kasya ba ito sa isang mas maliit na kawali? 3-5 litro. Pinakamainam na hindi ito nakatayo sa pinakailalim ng lalagyan, ngunit bahagyang mas mataas sa antas ng mash at sa gitna. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang maliit na dumi na gawa sa metal na hindi tumutugon sa mga hilaw na materyales.

Mula sa itaas ang istraktura na ito ay dapat na sakop ng isang palanggana ng angkop na lapad. Ibuhos ang malamig na tubig dito. Kaya, nakakakuha kami ng isang improvised na refrigerator, na dito ay papalitan ang klasikong palamigan. Dapat ay walang puwang sa pagitan ng palanggana at ng kawali;
pagsusulit.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng naturang mini-device ay napaka-simple. Ibuhos ang mash sa isang malaking lalagyan, ilagay ang isang mas maliit na kawali sa loob at ilagay ang isang mangkok ng malamig na tubig sa ibabaw. Pinainit namin ang buong istraktura sa isang gas o electric stove kung ang moonshine ay inihahanda sa bahay. Maaari ka ring gumamit ng open fire kung ikaw ay nasa bansa.

Ang mash ay kumukulo at magsisimulang sumingaw. Ang mga singaw ay magpapalapot sa ibabaw ng malamig na ilalim ng palanggana at, na naging likido muli, ay mahuhulog sa isang mas maliit na kawali. Ang tubig sa palanggana ay unti-unting mag-iinit, kaya kinakailangan na maingat na subaybayan at i-refresh paminsan-minsan upang mapanatili ang isang malamig na temperatura.

Makakagawa ka ng 3 litro ng moonshine sa ganitong setup sa loob ng 3-4 na oras. Kasabay nito, napakahalaga na pigilan ang pagkulo ng mash. Dapat itong manatili sa pagitan ng 85-95 degrees. Kung hindi, ang resulta ay ganap na masisira.

Ang bentahe ng pinakasimpleng modelo na ito ay maaari itong i-disassemble at gamitin tulad ng mga ordinaryong kagamitan sa kusina, at sa tamang oras ay maaari ding mabilis na muling buuin at simulan ang paglilinis.

Gayunpaman, ang produkto na lalabas sa naturang mini-device ay hindi magiging maganda ang kalidad. Dahil walang coil, walang posibilidad na putulin ang unang bahagi ng moonshine, na maglalaman ng fusel oil at iba pang nakakapinsalang impurities.

Sa pagsasaalang-alang na ito, mas mahusay na gumugol ng kaunting oras sa pagpupulong at gumawa ng isang aparato na may likid.

Ano ang dapat gamitin bilang batayan para sa isang home moonshine pa rin?

Isa sa mga pinakamahalagang tanong na sasagutin sa pinakadulo simula? pumili ng lalagyan (distillation cube) kung saan gagawin ang moonshine. Para sa layuning ito magagawa mo
gumamit ng anumang malaking lalagyan. Ito ay maaaring isang malaking tangke ng aluminyo, o isang kubo na ginawa nang nakapag-iisa mula sa mga sheet na hindi kinakalawang na asero. Ngunit sa bahay, ang mga kagamitan sa kusina ay kadalasang ginagamit.

Ang isang popular na base appliance ay ang pressure cooker. Mayroon itong magandang higpit, na napakahalaga kapag gumagawa ng moonshine. Kung walang ganoong kagamitan sa bahay, maaari kang gumamit ng juicer o anumang iba pang kawali. Kasabay nito, ang lakas ng tunog ay hindi napakahalaga.

Ang pangunahing gawain ay upang ganap na i-seal ang kawali. Upang gawin ito, karaniwang ginagamit nila ang kuwarta upang i-seal ang mga bitak kung saan maaaring tumagas ang singaw.

Pagpili at paggawa ng isang coil

Ang pangalawang pangunahing bahagi ay ang likaw? nasa loob nito na magaganap ang proseso ng paghalay ng moonshine vapor. Maaari itong mabili sa mga dalubhasang tindahan o gawin nang nakapag-iisa. Ano ang pinakamahusay na materyal ng coil? baso ng kuwarts. Ngunit mahirap gawin ang gayong mga aparato sa iyong sarili. Samakatuwid, mas mahusay na mag-opt para sa isang tansong tubo na 1-1.5 metro ang haba.

Ang tubo ay dapat na baluktot sa isang spiral na hugis ng isang angkop na diameter. Upang gawin ito, punan ito ng buhangin at ibaluktot ang mga dulo nang mahigpit sa magkabilang panig. Sa ganitong paraan, sa panahon ng paggawa ng refrigerator, ang mga tupi ay hindi lilitaw at ang metal ay hindi pipikit.

Ang spiral na ito ay dapat ilagay sa isang cooler. Maaari itong gawin mula sa malalaking dami ng mga plastik na tubo ng tubig o iba pang mga cylindrical na aparato. Ang palamigan ay dapat na limitado sa magkabilang panig ng ilalim kung saan lalabas ang mga dulo ng coil tube.

Mahalaga rin na isaalang-alang ang sistema ng supply ng tubig sa palamigan. Upang gawin ito, inaayos namin ang dalawang mga kabit sa ibabaw ng tubo sa magkabilang panig. Ang mga tubo ng paagusan ay ikokonekta sa kanila sa hinaharap. Ang resultang istraktura ay dapat na ganap na selyadong.

Mga elemento ng pagkonekta

Ang distillation cube at ang coil ay dapat na konektado sa isa't isa. Ang isang tansong tubo, ang parehong ginamit sa paggawa ng palamigan, ay angkop na angkop para sa layuning ito. Maaari mo lamang itong ilakip sa takip ng anumang kasirola o pressure cooker. Upang gawin ito kakailanganin mo ng isang sinulid na angkop.

Kapag ang lahat ng mga elemento ay konektado, maaari mong simulan ang paghahanda ng moonshine.

Iba pang mga opsyon para sa pag-assemble ng isang homemade moonshine pa rin

Ang paggawa ng isang aparato para sa paggawa ng moonshine sa bahay ay medyo simple. Pagkatapos mong mapili ang mga materyales at lalagyan para sa paggawa ng homemade distiller, kailangan mong magpasya kung anong uri ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay gagamitin. Mayroong ilang mga uri:

flow-through;
stagnant;
electric;
mayroon o walang elemento ng pag-init;
nilagyan ng mga steam chamber, drawer o iba pang karagdagang device.

Ang pinakasimpleng at pinakamurang opsyon para sa paggawa ng isang static na device sa bahay. Ang paghahanda ng moonshine sa naturang kagamitan ay hindi nangangailangan ng malaking halaga ng tubig. Gawang bahay?refrigerator? mahusay na angkop para sa ganitong uri ng paglamig ng singaw ng alkohol.

Kapag pumipili ng isang paraan para sa pagpainit ng mash, magpasya kung saan eksakto ang proseso ay magaganap. Kung kailangan mong gumawa ng isang maliit na halaga ng moonshine para sa bahay at ang paglilinis ay isinasagawa sa kusina, kung gayon ang mga karagdagang kagamitan ng moonshine na mayroon pa ring elemento ng pag-init o iba pang mga aparato ay hindi kinakailangan.

Kung ang kagamitan ay gagamitin sa isang summer house o garahe, maaari kang mag-install ng electric heating element sa isang kawali (tangke, pressure cooker, cube).

Pagsubaybay sa temperatura

Upang makakuha ng de-kalidad na moonshine, mahalagang maingat na kontrolin ang temperatura sa buong proseso ng paghahanda nito. Magagawa ito gamit ang isang thermometer. Mas mainam na piliin ito na may sukat na hanggang 120 degrees.

Ang paghihiwalay ng mga singaw ng alkohol mula sa mash ay nangyayari sa temperatura na 86-93 degrees. Sa mas mababang temperatura, ang mga fusel oil ay nagsisimulang sumingaw mula sa mash. Ang mga ito ay nasa unang 50-70 ml ng produkto na aalisin mula sa likid. At sa mga temperatura sa itaas 93 degrees, ang inumin ay magkakaroon ng lakas na hindi hihigit sa 20 revolutions.

Ang isang mahusay na thermometer ay makakatulong sa isang baguhan na winemaker na kontrolin ang mga prosesong ito at gumawa ng de-kalidad na moonshine.

Napakadaling mag-assemble ng moonshine sa bahay pa rin, na may napakakaunting pagsisikap. Kung ang lahat ng mga sangkap ay maayos na inihanda at ang proseso ay na-streamline, ang resulta ay magiging isang mahusay na produkto para sa paggamit sa bahay at paghahatid sa mga bisita.

Karamihan sa mga tao ay isang araw na mapagtanto na maaari silang gumawa ng alkohol sa kanilang sarili mula sa mga magagamit na materyales. Ang DIY moonshine ay isa pa ring solusyon. Ang pagkakaroon ng pagpapasya na maghanap sa World Wide Web, ang isang tao ay nakatagpo ng toneladang impormasyon, karamihan sa mga ito ay walang silbi. Minsan ay makakatagpo ka ng data tungkol sa kung ano ang binubuo ng istraktura, ngunit wala nang iba pa. Upang itama ang pangangasiwa na ito, nagpapakita kami ng kumpletong gabay sa kung paano gumawa ng moonshine pa rin gamit ang iyong sariling mga kamay.

Alembic

Ano ang kailangan mong pag-isipan at kung ano ang unang ihahanda kung ikaw ay nagpaplano ng moonshine na nasa bahay pa? Siyempre, tungkol sa distillation cube, na gumaganap bilang isang lalagyan para sa pagpainit ng mga hilaw na materyales.

Ang pinakasimple ay isang aluminum milk can o pressure cooker. Ang ganitong aparato ay maaaring hermetically selyadong. Sa karamihan ng mga kaso ito ay gagana sa tumatakbong tubig.

Ang mga umiiral na gasket ay agad na pinalitan ng mga silicone. Kapag gumagawa ng moonshine mula sa isang pressure cooker gamit ang iyong sariling mga kamay, kakailanganin mo ring balutin nang mahigpit ang rubber gasket gamit ang fum tape sa 6 na layer.

Kinakailangan din ang isang gawang bahay na lalagyan. Kadalasan, ang disenyo na ito ay maingat na nakaimbak sa populasyon sa anyo ng mga maliliit na tangke ng hindi kinakalawang na asero na may takip ng tornilyo. Kung wala kang ganoong kagamitan sa iyong garahe, tingnan ang iyong mga kamag-anak o kaibigan. Ang ilan sa kanila ay tiyak na magkakaroon ng gayong lalagyan mula sa mga panahon ng USSR. Kung hindi mo ito mahanap, kailangan mong bilhin ito. Inirerekomenda naming suriin mo ang mga tip sa ibaba:

materyal - hindi kinakalawang na pagkain na bakal;
ang aparato ay dapat na hindi bababa sa 30 litro;
maghanap ng isang lalagyan na may malawak na leeg;
ang kalidad ng moonshine ay hindi maaapektuhan ng mga parameter tulad ng kapal ng metal at pagkakagawa. Ngunit, sa pagkakaroon ng mahusay na mapagkukunan sa pananalapi, kailangan mong hanapin ang pinakamahusay na materyal na posible.

Refrigerator

Kahit na ang pinakasimpleng moonshine ay dapat pa ring may refrigerator. Ito ay may dalawang uri:

flow-through;
capacitive.

Ang flow-through na refrigerator ay umaangkop sa isang maliit na sukat, dahil ito ay medyo compact. Alinsunod dito, mas madaling iimbak ito. Ang pangunahing batayan nito ay isang naka-install na coil, na inilalagay sa isang lalagyan ng airtight. Ang malamig na tubig ay dumadaloy dito mula sa suplay ng tubig. Ang nasabing isang homemade flow-through refrigerator ay maaaring gawin sa anyo ng isang direktang daloy ng refrigerator. Upang gawin ito, ang pinalamig na tubo ay inilalagay sa isang tubo na may malaking lapad, at ang tubig ay ipinapasa sa pagitan ng mga dingding. Kung gumawa ka ng mga guhit, nagiging malinaw na ang paggawa ng naturang refrigerator ay medyo madali. Upang malaman kung paano gumawa ng refrigerator gamit ang iyong sariling mga kamay, panoorin ang video na ito:

Bilang isang patakaran, ang mga capacitive refrigerator ay ginawa batay sa isang canister o tangke na may dami na 30 litro. Isang spiral tube ang pumuputol dito. Sa panahon ng distillation, pinupuno ng malamig na tubig ang tangke. Kapag nag-init ito, magsalok ng kaunti at magdagdag muli ng malamig na tubig. Bilang isang resulta, ang gayong simpleng moonshine ay lumalabas na medyo hindi maginhawa. Ngunit ang capacitive refrigerator ay mayroon ding mga pakinabang:

siya ay literal na nagtitipon sa kanyang mga tuhod;
maginhawa kung walang tumatakbong tubig sa bahay;
Ang niyebe ay ginagamit bilang tubig sa taglamig.

Ipagpatuloy natin ang produksyon sa dry steamer.

Sukhoparnik

Ang lahat ng moonshine still ay may mga steam chamber. Itinuturing ng ilang tao na hindi masyadong mahalaga ang detalyeng ito. Gayunpaman, kung nais mong makakuha ng isang de-kalidad na produkto, dapat mong alagaan ang pagkakaroon nito. Ang operating diagram ng isang steam steamer ay medyo madaling ipaliwanag.

Kapag kumukulo at sumingaw ang ethyl alcohol, kumukuha ang singaw ng mabibigat na fraction na kumukulo sa mataas na temperatura. Karaniwang mayroon silang mataas na nilalaman ng fusel oil. Hindi nakakagulat na ang moonshine ng kasuklam-suklam na kalidad ay tinawag na "fusel". Mabaho ang inuming ito, at karamihan sa mga tao ay tatanggi na inumin ito. Kung may kaunting fusel oil, magiging kaaya-aya ang lasa at amoy.

Kapag uminit ang singaw sa steamer, muling sumingaw ang ethyl alcohol. Ang prosesong ito ay lumalabas na mas maayos. Samakatuwid, ang karamihan ng mga fusel oil ay nananatili sa tangke ng singaw mismo. Ang huling produkto ay malakas at walang malakas na amoy.

Kung mayroon kang 40-litro na distillation cube, kung gayon ang dami ng garapon ay dapat na 3 litro. Sa isang aparato na may steam steamer, ang mga kabit ay pinuputol sa takip ng tornilyo upang magbigay at mag-alis ng singaw. Ito ay kinakailangan upang maalis ang posibilidad ng pagpasa ng mga di-condensed vapors.

Kapag nagsimula ang pangalawang distillation, kaugalian na ilagay ang mga sumusunod na mabangong sangkap sa natapos na bapor:

orange at lemon peels;
tuyong berry;
mabangong damo;
pampalasa.

Mga hose at tubo

Patuloy kaming gumagawa ng moonshine gamit ang aming sariling mga kamay. Ang refrigerator at ang distillation cube ay kailangang konektado kahit papaano. Paano ito gagawin nang tama? Ang perpektong opsyon ay ang maghanap ng system na walang kaunting koneksyon at konektor. Kung ninanais, maaari ka ring bumili ng gayong aparato (ang electric moonshine ay mayroon pa ring parehong mga parameter). Ngunit, kapag gusto mong gawin ang istraktura sa iyong sarili, kakailanganin mong maghanap ng mga alternatibo.

Maaaring wala kang kasanayan sa welding. Siyempre, makakahanap ka ng naaangkop na espesyalista. Sa kasong ito lamang, mas maraming pera ang gagastusin, at ang pagbili ng isang handa na aparato ay mas mababa ang gastos. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga modernong yunit ay palaging may isang malakas na thermometer.

Sa aming kaso, gagamitin namin ang mga hose ng silicone na may mga clamp, pati na rin ang mga hose na may mga mani. Para sa karagdagang impormasyon sa pag-install ng pipe tingnan dito:

Saan ako makakahanap ng mga silicone hose? Ginagawa namin ito - pumunta kami sa anumang dalubhasang online na tindahan at bumili doon. Bilang karagdagan, ang mga ito ay ibinebenta sa mga parmasya at mga merkado.

Upang matukoy na ang hose ay talagang gawa sa silicone, magpatuloy sa mga sumusunod: sunugin ang isang maliit na piraso at obserbahan. Kung ito ay totoo, ito ay masusunog nang walang uling.

Ginustong metal

Ang pagkakaroon ng desisyon na magdisenyo ng iyong sariling moonshine pa rin, kailangan mo ring maunawaan kung saang metal ito gagawin. Medyo mahirap sagutin ang tanong na ito nang walang pag-aalinlangan. Kung naghahanap ka ng mga sagot sa Global Network, mabilis kang makakarating sa isang kawili-wiling pattern: kasing dami ng tao, kasing dami ng opinyon. Ang tanging bagay na masasabi dito ay ang food grade na hindi kinakalawang na asero ay pinakaangkop.

Ang mga istrukturang tanso ay patuloy na nagdudulot ng libu-libong mga hindi pagkakaunawaan. Ang mga tagasunod ng metal na ito ay nagsasabi na mga dekada na ang nakalipas halos lahat ng aparato ay gawa sa tanso. Ang mga mas advanced na mahilig sa magagandang matatapang na inumin ay kontrahin sila. Naniniwala sila na ang teknolohiya ay hindi gaanong binuo sa nakaraan. Sa puntong ito, kaugalian na para sa mga siyentipiko na ilagay ang kanilang salita - isang pelikula na mapanganib sa mga tao ay lilitaw sa mga elemento ng tanso kung ang aparato ay hindi ginagamit nang mahabang panahon. Siyempre, may mga naniniwala na ang moonshine mula sa lata ng gatas ay nakakapinsala. Ang prasko ay ginawa sa iba't ibang paraan, ngunit sa karamihan ng mga kaso ay hindi na ito kailangang i-convert. Ang katotohanan ay, tulad ng sinasabi nila, sa isang lugar na malapit. Kahit na ang kagamitan ay ginawa mula sa isang keg ng beer. Manood ng isang kapaki-pakinabang na video dito:

At malamang na hindi ka mamatay mula sa isang pagsalakay. Mas malaki ang tsansang malason mula sa mababang kalidad na mga produktong alkohol.

Ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay gawin ang kubo mula sa isang aluminum flask o hindi kinakalawang na asero, at ang refrigerator mula sa isang plastic case. Ang ganitong kumbinasyon ay magdadala lamang ng mga benepisyo.

Ilang uri ng disenyo

Paano gumawa ng moonshine mula sa isang pressure cooker? Ang tanong na ito ay tinatanong nang higit at mas madalas sa mga forum. Hindi ito nakakagulat, dahil ang pressure cooker ay ibinebenta sa anumang tindahan. Salamat sa built-in na thermometer, ang temperatura ng kumukulo ay kinokontrol. Ang mga tagubilin sa pagpupulong ay ang mga sumusunod:

gupitin ang mga butas sa takip, ipasok ang isang futor sa isa sa kanila, at isang thermometer sa isa pa;
Maglagay ng silicone hose sa paa para ikonekta ito sa coil.

Kung hindi man, ang lahat ay tipunin ayon sa mga prinsipyong inilarawan sa itaas.

Ang moonshine pa rin mula sa juice cooker ay binubuo ng:

Thermometer. Paano mag-install ng thermometer? Pinakamainam na ilagay ito sa isang lalagyan sa isang metal tube.
Mga lalagyan para sa mash (sa kasong ito, ang juicer mismo). Dito kakailanganin mong mag-install ng dalawang tubo. Ang isa ay inilalagay sa thermometer, ang pangalawa ay nasa coil.

Ang moonshine na may heating element pa rin ay naiiba sa ibang mga modelo dahil ang mga heating element ay itinayo sa lalagyan. May mga mini version, may moonshine pa na may steam generator. Hindi mahirap gawin ang mga device na ito ay sapat na upang ikonekta ang mga bahagi sa itaas sa kanila.

Huwag matakot na gawin ang hindi mo alam kung paano gawin. Tandaan, ang arka ay ginawa ng isang baguhan. Itinayo ng mga propesyonal ang Titanic.

Sa ating lipunan mayroong isang opinyon na ang moonshine ay ganap na negatibo. Nalalapat din ito sa mga produktong ginagawa nito. At ang isang home-made moonshine ay ganap na wala sa larangan ng pantasya.

Una, alamin natin kung paano ginawa ang moonshine mula sa mash.

Kapag ang isang masa na naglalaman ng alkohol (alak, mash, hindi matagumpay na moonshine) ay pinainit hanggang sa kumulo, ang alkohol ay nagsisimulang sumingaw at nagiging singaw. At sa tulong ng isang palamigan ito ay namumuo sa likido (alkohol).

Homemade moonshine stills

Ang pinakasimpleng kagamitan, sa palagay ko, ay ang mabilis na binuo at, pagkatapos i-disassembling, ay isang karaniwang kagamitan sa kusina.

Upang mag-ipon ng gayong aparato kakailanganin mo ang mga sumusunod na bahagi:

Enameled na 40 litro na kasirola

Enameled basin (kapareho ng diameter ng kawali)

3 litro na kasirola na may stand

9 litro ng mash ay ibinuhos sa isang 40-litro na kawali. Inilalagay ito sa kalan. Ang isang tripod ay inilalagay sa mash, at isang 3-litro na kasirola para sa moonshine ay inilalagay dito. Ang kasirola ay dapat na matatagpuan sa itaas ng mash at tumayo nang eksakto sa gitna.

Ang isang palanggana ay inilalagay sa ibabaw ng isang malaking kasirola, at ang malamig na tubig ay ibinuhos dito. Ang agwat sa pagitan ng kawali at palanggana ay natatakpan ng kuwarta o nakabalot ng basang tuwalya.
Ang apoy ay nakabukas, kapag ang mash ay uminit, ito ay magsisimulang sumingaw at tumaas paitaas sa anyo ng singaw. Kapag ito ay dumating sa contact na may malamig na ilalim ng palanggana, ito ay magiging condensation at tumulo sa isang 3-litro na kasirola, na nakatayo sa isang tripod sa mash. Pagkatapos ng halos 40 minuto, ang tubig sa palanggana ay magiging 50C, pagkatapos ay kailangan itong patuyuin at punuin ng malamig na tubig. Pagkatapos ay palitan ang tubig pagkatapos ng 20 minuto.

Pagkatapos ng 2.5 oras mula sa sandaling binuksan ang apoy, dapat mayroong 3 litro ng moonshine sa kasirola. Huwag pakuluan ang mash - kung hindi, ang mash ay "lumubog" sa kasirola kasama ang moonshine.

Ito ang pinakasimpleng moonshine na maaaring gawin sa bahay.
Anong moonshine still ang mabibili mo?

Kung nais mong magkaroon ng isang seryosong aparato, ngunit wala kang pagnanais o kakayahang mag-tinker sa paggawa nito, maaari mo lamang itong bilhin.

Kung bibilhin mo lang ang mga bahagi nito at pagkatapos ay i-assemble ito sa bahay, ito ay magiging mas mura. Ngunit kukuha din ito ng maraming espasyo. Maaari kang bumili ng moonshine sa mga bahagi pa rin sa merkado, kung saan nagbebenta sila ng lahat ng uri ng "hardware." Pangunahing bahagi: mash tank, coil, cooler.

Halimbawa, kung magdadagdag ka ng coil at cooling tank sa isang pressure cooker, makakakuha ka pa rin ng mura at compact na moonshine.

Ang isang handa na moonshine ay magiging mas mahal pa rin. Ang isang ito ay nagkakahalaga ng 5-6 libong rubles.

At ang gayong kagandahan, na gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero, sa isang Italyano na katad na maleta, sa isang mahogany stand, ay nagkakahalaga ng 100,000 rubles. Ang pagiging produktibo nito ay 2 litro bawat oras.

Mash recipe

Ang pinakasimpleng at pinakakaraniwang recipe ng mash: matunaw ang 3 kg ng asukal at 300 gramo ng lebadura sa 9 litro ng maligamgam na tubig. Ilagay sa isang mainit na lugar, pagkatapos ng 3 araw ang mash ay handa na.

Batay sa mga materyales mula sa site: vkusnoicmachno.ru

Ang do-it-yourself moonshine ay isang orihinal na Russian, tradisyonal na paglikha ng katutubong kaisipan. Pinamamahalaan ng mga craftsmen na gumawa ng mga instalasyon na nagsisiguro sa paggawa ng isang pangwakas na produkto na hindi mababa sa kalidad at kadalisayan sa industriya na gawa ng matapang na inumin. Gamit ang tamang pagpili ng disenyo at maingat na pagmamanupaktura, maaari kang makakuha ng medyo simpleng device para sa paggamit na maaaring matugunan ang iyong sariling mga pangangailangan para sa mataas na kalidad at murang alkohol.

Kung ibubuo mo ang device ayon sa mga tagubilin sa ibaba, makakagawa ka ng mga inuming may alkohol na mas mataas sa kalidad ng mga katapat na binili sa tindahan.

Sa kaibuturan nito, ang anumang moonshine ay isa pa ring home device para sa pag-distill ng mga hilaw na materyales na may nilalamang alkohol sa isang mataas na lakas na inuming may alkohol (moonshine). Bilang panimulang produkto, maaari mong gamitin ang anumang halo na naglalaman ng ethyl alcohol - ito ay mash, mababang kalidad na alak, alkohol na may mga impurities (raw), atbp.

Ang layunin ng paggamit ng moonshine ay upang makabuo ng inuming may alkohol na may nilalamang ethyl alcohol na hindi bababa sa 60-70%. Kasabay nito, ang pangwakas na produkto ay dapat na walang mga impurities na mapanganib sa mga tao, masira ang lasa at magbigay ng hindi kanais-nais na amoy.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng isang moonshine ay batay pa rin sa katotohanan na ang alkohol ay aktibong sumingaw sa mga temperatura kung saan ang tubig ay nananatiling likido. Tulad ng nalalaman, ang pagsingaw ng tubig ay nangyayari kapag kumukulo ito, i.e. sa temperatura na halos 100 ºС, habang ang alkohol ay nagsisimulang maging singaw na sa temperatura na 55-60 ºС. Ang intensity ng pagsingaw nito ay tumataas sa pagtaas ng temperatura.

Sa moonshine pa rin, kinakailangan upang matiyak ang temperatura sa itaas 55 ºС, ngunit mas mababa sa 90 ºС.

Ang singaw ng alkohol ay dapat alisin mula sa ibabaw ng tubig, at ang kanilang pagbabagong-anyo pabalik sa likido ay tinitiyak ng condensation, i.e. contact ng mainit na singaw na may malamig na ibabaw.
Ang pangwakas na yugto ay binubuo ng maingat na pagkolekta ng mga nagresultang mga patak ng alkohol, pagkatapos nito ay maaari itong malinis mula sa mga nakakapinsalang impurities.

Ang klasikong disenyo ng moonshine ay dapat pa ring isama ang mga pangunahing bahagi gaya ng evaporator at condenser.

Ang evaporator ay isang lalagyan kung saan ang hilaw na materyal ay pinainit sa nais na temperatura.
Ang condenser ay isang lalagyan na may pinalamig na ibabaw kung saan inilalabas ang condensation.

Kasama sa mga karagdagang ngunit kinakailangang bahagi sa disenyo ng device ang isang elemento para sa pag-alis ng singaw ng alkohol mula sa evaporator, isang lalagyan para sa pagkolekta ng condensate at mga control device.

Bilang karagdagan, mahalagang tiyakin ang wastong pag-init ng hilaw na materyal sa mga evaporator at patuloy na paglamig ng elemento ng condensing. Ang paglilinis ay sinisiguro ng mga filter at ang pagdaragdag ng iba't ibang mga sorbents.

Ano ang isinasaalang-alang kapag nagdidisenyo

Ayon sa prinsipyo ng pagpapatakbo, ang mga homemade moonshine still ay inuri bilang mga distillation-type na device, i.e. gamitin ang mekanismong inilarawan sa itaas, sa kaibahan sa pang-industriyang produksyon ng alkohol, kung saan ginagamit ang mga haligi ng distillation, batay sa paghihiwalay ng mga hilaw na materyales sa mga fraction. Kapag nagdidisenyo ng isang moonshine pa rin, ang mga sumusunod na pangunahing katangian ay isinasaalang-alang:

Mga elemento ng istruktura

Ang isang homemade moonshine ay maaari pa ring magkaroon ng iba't ibang hugis at sukat. Ang disenyo nito ay maaaring napakasimple, pansamantalang ginawa mula sa mga improvised na paraan, o medyo kumplikado, na may kontrol sa proseso. Dapat isama ng device ang mga sumusunod na kinakailangang elemento:

Paggawa ng evaporator

Paano gumawa ng moonshine gamit ang iyong sariling mga kamay? Ang solusyon sa problemang ito ay nagsisimula sa paglikha ng isang evaporator, i.e. distillation cube. Kadalasan, ang mga handa na lalagyan na may dami ng 15-30 litro ay ginagamit para sa layuning ito.

Hindi kinakalawang na Bakal

Ang pinakamagandang opsyon ay hindi kinakalawang na asero na inilaan para sa mga layunin ng pagkain. Matagumpay mong magagamit ang mga yari na sisidlan ng sambahayan na ginawa mula sa materyal na ito. Ang mga gawang bahay na lalagyan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na sheet na 1-2 mm ang kapal gamit ang hinang. Kapag bumubuo ng isang lutong bahay na tangke, dapat itong alalahanin na sa panahon ng operasyon, bilang karagdagan sa mataas na temperatura, ang labis na presyon ay nilikha sa loob nito, na maaaring umabot sa 0.5-0.7 atm, na nangangailangan ng partikular na mataas na kalidad na mga welds.

Ang paggawa ng isang distillation cube ay isinasagawa sa sumusunod na pagkakasunud-sunod.

Ang isang lalagyan ng kinakailangang dami ay kinuha na handa o hinangin.
Ang isang mahalagang kondisyon ay ang pagkakaroon ng isang patag na ilalim kung ito ay naka-install sa isang tile o burner.
Ang isang takip ay naka-install sa itaas, kung saan ang isang butas ay drilled upang maglakip ng isang likid o bapor.
Sa panloob na diameter ng coil tube na 11-13 mm, ang isang butas na may diameter na 22 mm ay drilled at isang pipe thread (kalahating pulgada) ay pinutol.
Ang takip ay naka-install sa tangke na may pinagsamang selyadong.

Sa kaso ng isang collapsible na istraktura, ang mga gasket ng goma ay ginagamit, at sa paggawa ng isang nakatigil na istraktura, ang sealing ay sinisiguro ng silicone sealant.

Sa panahon ng proseso ng distillation, kanais-nais na kontrolin ang temperatura na ibinibigay sa evaporator. Upang mag-install ng thermometer, ang isa pang butas ay drilled sa takip ng distillation cube upang magpasok ng thermocouple o mag-install ng thermometer.

Ang isang maginhawang opsyon para sa isang distillation cube ay isang pressure cooker. Mayroon itong isang mahalagang disbentaha na nauugnay sa maliit na volume nito, ngunit ito ay lubos na angkop para sa iyong sariling mga pangangailangan. Ang pangunahing bentahe ng disenyo na ito ay ang pagkakaroon ng magandang higpit. Ang pagbabago ay kinakailangan lamang sa bahagi ng pagbabarena ng butas sa takip. Ang isang ganap na perpektong opsyon ay isang multicooker, na nagbibigay ng pagpainit at pagpapanatili ng temperatura sa isang naibigay na mode.

Paggawa ng kapasitor

Ang isang do-it-yourself condenser o refrigerator para sa moonshine ay may kasama pa ring 2 pangunahing bahagi - isang coil at isang cooling source (cooling compartment). Ang dami at lakas ng panghuling produkto ay nakasalalay sa tamang paggana ng refrigerator.

Ang coil ay maaaring gawin ng mga non-ferrous na metal, hindi kinakalawang na asero o salamin.

Ang mga sukat ng tubo para sa coil ay pinili ayon sa mga sumusunod na parameter:

Inner diameter. Ang pagtaas nito ay humahantong sa pagpapalawak ng lugar ng pakikipag-ugnay na may singaw, na nagpapataas sa pagiging produktibo ng aparato, ngunit nakakaapekto sa mga sukat nito at makabuluhang nagpapalubha sa pagmamanupaktura. Ang inirerekumendang panloob na diameter ng tubo ay 9-13 mm.
Kabuuang haba. Narito muli mayroong isang alternatibo. Ang isang mas mahabang haba ay nagdaragdag sa lugar ng condenser, ngunit sa parehong oras ang paglaban sa pagtaas ng daloy, na nagpapabagal sa bilis ng proseso. Ito ay praktikal na itinatag na ang pinakamainam na haba ay nasa hanay na 1.6-2.2 m.
Kapal ng pader. Ang mas maliit na parameter na ito, mas madaling palamigin ang system, ngunit bumababa ang lakas ng elemento. Ang paggamit ng tubo na may kapal na 1-1.2 mm ay itinuturing na normal.

Ang cooling compartment ay dapat tiyakin na ang init ay tinanggal mula sa coil sa isang pare-parehong paraan. Sa prinsipyo, ang paglamig ay maaaring ibigay ng yelo, hangin o daloy ng tubig. Ang pinakakaraniwang ginagamit ay tubig.

Mayroong 2 pagpipilian para sa pagsusumite nito. Ito ba ay sarado o bukas na sistema.

Sa unang kaso, ang lalagyan ay puno ng malamig na tubig. Ang paglamig ay nangyayari hanggang sa ito ay magpainit, pagkatapos nito ang coolant ay pinalitan ng isang bagong bahagi.
Ang pangalawang pagpipilian ay itinuturing na mas epektibo, dahil ang paglamig ay ibinibigay ng tumatakbong tubig.

Hakbang-hakbang

Ang paggawa ng refrigerator ay isinasagawa sa sumusunod na pagkakasunud-sunod.

Ang isang metal tube ng pinakamainam na laki ay puno ng buhangin upang maiwasan ang pagpapapangit at nasugatan sa anyo ng isang spiral papunta sa isang silindro na may diameter na mga 30-36 mm na may turn pitch na 11-14 mm.
Ang buhangin ay ibinuhos at ang spiral ay hinugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Susunod, ang katawan ng cooling compartment ay ginawa mula sa isang metal o plastic pipe na may diameter na 76-82 mm. Ang mga koneksyon para sa pagbibigay ng tubig sa gripo ay naka-install sa katawan ng kompartimento.
Pagkatapos ang bahagi ng coil ay ipinapasa sa loob ng kompartimento, ang mga dulo nito ay hermetically selyadong.

Ang magkabilang dulo ng coil ay nananatiling libre, ang isa para sa koneksyon sa distillation cube o steamer, ang isa para sa pagdiskarga ng tapos na produkto.

Paano gumawa ng moonshine sa bahay pa rin? Maaari mong tipunin ang aparato gamit ang mga improvised na paraan, at hindi kinakailangan na bumili ng mamahaling kagamitan o materyales. Maaari kang gumawa ng isang distiller kung mayroon kang ilang mga kasanayan sa disenyo at ang pagnanais na lumikha ng mga aparato gamit ang iyong sariling mga kamay ay makakatulong dito.

Kasabay nito, ang isang self-made na aparato ay sapat na upang makagawa ng magandang kalidad ng moonshine mula sa mash. Ang ganitong produkto ay magiging angkop para sa paggamit. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, pagkatapos ay walang fusel sa loob nito, ang lasa ng inumin ay magiging kaaya-aya, walang kapaitan, at ang kawalan ng amoy ay makadagdag sa pangkalahatang impresyon ng gabi.

Ang isang lutong bahay na moonshine ay maaari pa ring i-assemble nang literal "sa iyong mga tuhod", nang hindi gumagamit ng mga kumplikadong guhit o gumagawa ng mga blangko. Bilang batayan, maaari mong gamitin ang isang regular na balde na mayroon ka sa kusina.

DIY moonshine pa rin

Ibuhos ang mash sa isang balde, ang isang lalagyan ay lumutang sa ibabaw ng likido, maaari kang gumamit ng isang palanggana ng metal o anumang iba pang lalagyan. Takpan ang tuktok ng palanggana ng isang malaking lalagyan at simulan ang init ng mash sa apoy.

Ang kalidad ng naturang alkohol ay halos hindi matatawag na kasiya-siya. Ang katotohanan ay ang naturang moonshine ay naglalaman ng mga fusel oil, pati na rin ang iba pang mga nakakapinsalang sangkap. Ang pag-inom ng gayong inumin ay mapanganib sa kalusugan, dahil maaari itong maging sanhi ng matinding pagkalasing (pagkalason sa buong katawan, pinsala sa utak).

Kung ang gayong moonshine ay hindi pa rin nagbibigay ng inspirasyon sa kumpiyansa, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula sa paggawa ng isang mas mahusay na aparato.

Ang klasikal na sistema ay naglalaman ng mga sumusunod na module:

distillation cube (isang lalagyan kung saan ang mash ay kumukulo at unti-unting nagiging alkohol);
steamer (maaaring kumilos bilang isang karagdagang module; ang presensya nito ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kalidad ng produkto);
sistema ng paglamig, na binubuo ng isang coil at isang reservoir (kinakailangan para sa singaw ng alkohol upang maging condensate);
lalagyan para sa pagtanggap ng tapos na produkto.

Kakailanganin mo rin ang ilang mga hose ng silicone o goma at mga materyales upang mai-seal ang istraktura. Maaari kang gumamit ng pandikit, sealant o kahit na kuwarta.

Distillation cube: mga tampok na istruktura

Ang isang lutong bahay na moonshine ay maaari pa ring gawin mula sa isang kasirola o lata; Maaari ka ring gumamit ng tanso - ang metal na ito ay nagsasagawa ng init, ngunit ang gastos nito ay medyo mataas. Ngunit ang aluminyo, na sikat 20 taon na ang nakalilipas, ay nakikipag-ugnayan sa mga alkohol at mga agresibong sangkap. Ang proseso ng oksihenasyon ay mabagal, ngunit sa paglipas ng mga taon, ang mga metal ions ay papasok sa mash, sisirain nila ang lasa ng inumin.

Maaari kang gumawa ng isang kubo mula sa isang keg o prasko, ang pangunahing bagay ay ang lalagyan ay may airtight lid. Kung ang dami ng natupok na alkohol ay minimal, maaari kang gumawa ng isang distillation cube mula sa isang pressure cooker, ngunit malamang na hindi ka makakapagproseso ng higit sa pitong litro ng mash sa isang pagkakataon.

Dapat mayroong isang balbula sa ilalim ng kubo; ito ay makakatulong na alisin ang natitirang mash mula sa tangke. Ang distillation cube ay konektado sa isang steam chamber at isang cooling system;

Ang pangunahing bagay na dapat mong bigyang pansin ay ang higpit ng istraktura. Ang takip ay dapat magkasya nang mahigpit sa lalagyan upang maiwasan ang pagtulo ng singaw. Maaari mong ayusin ang takip gamit ang sealant o pandikit gamit ang food-grade silicone gasket.

Ang isang angkop ay naka-screwed sa takip ng distillation cube;

Matapos mai-install ang mga thermometer sa lalagyan at handa nang gamitin ang distillation cube, sulit na simulan ang paggawa ng sistema ng paglamig.

Coil at refrigerator

Maaari kang mag-assemble ng moonshine mula pa rin sa mga improvised na materyales, ngunit ang ilang bahagi ay kailangan pa ring bilhin. Bilang isang coil - ang pangunahing bahagi ng refrigerator - ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng isang tansong tubo na may diameter na 8 hanggang 12 mm. Ang haba ng coil ay mula 1300 hanggang 1500 mm.

Ang tubo ay kailangang baluktot sa isang spiral at pagkatapos ay ilagay sa tangke. Maaari kang gumamit ng isang piraso ng sewer pipe bilang isang reservoir.

Kinakailangan ang coil upang ang singaw ng alkohol ay gumagalaw dito, at ang tubig na pumapasok sa tangke mula sa isang supply ng tubig o isang espesyal na lalagyan ay nagiging condensate ang singaw. Sa madaling salita, pinapalamig ng tubig ang singaw ng alkohol at ginagawa itong handa na moonshine, na walang mga nakakapinsalang elemento.

Ang reservoir para sa coil ay dapat na maluwang. Nais ko ring tandaan na ang tanso ay itinuturing na pangunahing materyal para sa likid, ngunit marami sa mga gustong gumawa ng alkohol sa bahay ay nagsasabi na ang tanso ay nakakalason. Sa katunayan, ang metal na ito ay hindi maaaring humantong sa pagkalason; Kung hindi ka makakuha ng tansong tubo, maaari mo itong palitan ng hindi kinakalawang na asero.

Ang paggawa ng moonshine na may cooling system ay may ilang mga nuances - ang aparato ay maaaring konektado sa isang supply ng tubig. Kung walang tumatakbong tubig, maaari kang gumawa ng isang aparato na may lalagyan na naglalaman ng tubig.

Ang coil ay naka-install sa tangke, at pagkatapos ay sinigurado sa magkabilang panig na may mga plug. Ang istraktura ay pinoproseso gamit ang pandikit o sealant, at pagkatapos ay nakakabit sa distillation cube gamit ang mga hose.

Steam chamber (reflux condenser)

Ang moonshine na may steamer pa rin ay isang device na nagbibigay-daan sa iyong alisin ang fusel oil mula sa alkohol, na ginagawang de-kalidad at kaaya-aya ang inumin sa lasa.

Ano ang maaaring gawin mula sa isang reflux condenser:

Mula sa isang garapon ng salamin na may dami ng 0.5 litro at isang masikip na takip ng hindi kinakalawang na asero.
Ginawa ng 2 fitting at 2 nuts, pati na rin ng 2 silicone tubes.

Gumawa ng dalawang marka sa takip, gumamit ng marker upang masubaybayan ang diameter ng mga kabit, at pagkatapos, gamit ang isang awl, gumawa ng dalawang butas sa takip.

Ang mga kabit ay inilalagay sa mga butas, na sinigurado ng mga mani, pagkatapos ay ang takip ay naka-screwed, at ang mga butas ay ginagamot ng sealant o pandikit.

Gamit ang mga hose ng silicone, ang aparato ay nakakabit sa distillation cube at refrigerator. Ang reflux condenser ay mangolekta ng mga nakakapinsalang langis; Kadalasan ang aparato ay puno ng tubig pagkatapos makumpleto ang paglilinis ng moonshine, ito ay nagiging kayumanggi.

Ang paggawa ng moonshine gamit ang isang steamer ay hindi kasingdali ng tila. Siguraduhing magkasya nang mahigpit ang takip sa device. Ngunit sa parehong oras, dapat itong maalis - gagawing posible na alisin ang mga langis na naipon dito mula sa tangke ng singaw.

Maaari kang gumawa ng dalawang reflux condenser para sa isang distiller; Ang mga balat ng lemon, pampalasa at damo ay gagawin - bibigyan nila ang inumin ng isang kaaya-ayang amoy.

Kung ang refrigerator ay konektado sa supply ng tubig, pagkatapos ay maaari mong magbigay ng kasangkapan ang bapor na may dalawang hoses. Ang isa sa kanila ay ibinaba sa lababo, at ang fusel ay dadaloy pababa sa hose.

Ang ilang mga nuances

Mayroong ilang mga trick na makakatulong sa iyong gumawa ng isang distillate production machine sa iyong sarili.

Kapag pumipili ng isang tubo para sa isang likid, dapat mong bigyang pansin ang kapal ng mga dingding nito;
Ang coil ay maaaring iposisyon sa iba't ibang paraan, ngunit ito ay mas mahusay kung ang buong sistema ng paglamig ay matatagpuan patayo. Sa kasong ito, dapat na pumasok ang singaw sa itaas na bahagi ng coil upang mabawasan ang mga gastos sa produksyon.
Ang coil ay maaaring palamig hindi lamang sa tubig. Maaari mong bigyan ang system ng fan o cooler mula sa isang computer. Ngunit ang disenyong ito para sa paglamig ay hindi kasing epektibo ng isa na gumagamit ng pagtutubero.
Kung ang sistema ng paglamig ay nilagyan ng isang reservoir ng tubig, kailangan mong pana-panahong alisan ng tubig ang likido sa panahon ng proseso ng paglilinis, pagdaragdag ng bagong likido sa reservoir.
Ang isang flow-through na sistema ng paglamig ay mas kumplikado para sa kadahilanang ito, ang mga distiller na walang karanasan sa pagtatrabaho sa isang distiller ay mas gusto ang mga system na nilagyan ng isang non-flow refrigerator.
Kung ang sistema ng paglamig ay ginawa nang tama, pagkatapos ay sa panahon ng distillation, ang moonshine ay lumalabas dito sa temperatura ng silid, maaari itong malamig. Ngunit ang mainit o mainit na alak ay isang tanda ng hindi sapat na paglamig o isang malfunction ng refrigerator.
Upang gawing pantay ang pagliko sa coil, dapat mo munang punan ang tubo ng buhangin, soda, o ibuhos ang tubig dito, at pagkatapos ay i-freeze ito. Pagkatapos nito, kailangan mong i-screw ang pipe papunta sa workpiece. Kapag handa na ang likid, ibubuhos ang buhangin o soda.
Ang bilang ng mga liko sa likid ay hindi pangunahing kahalagahan, ang pangunahing bagay ay ang distansya sa pagitan ng mga ito ay hindi lalampas sa 12 mm. Ang mga device mula sa Germany ay may coil na may 5 turn; para sa Russia, ang coil na may 6-8 turn ay itinuturing na pamantayan.

Ang paggawa ng moonshine gamit ang iyong sariling mga kamay ay hindi napakadali. Upang magkaroon ng ideya kung saan ikonekta ang mga hose at kung paano i-mount ang mga bahagi ng aparato sa bawat isa, sulit na tingnan ang mga guhit. Makakatulong sa iyo ang isang visual na paliwanag na maunawaan at maunawaan ang proseso ng paggawa ng device.

Kung wala kang mga tiyak na kasanayan sa disenyo, ngunit may isang mahusay na pagnanais, dapat mo munang pamilyar ang iyong sarili sa proseso ng paglikha ng aparato, manood ng isang video, mangolekta ng impormasyon, at pagkatapos ay bilhin ang materyal.