Tanam bawang merah di musim semi. Pematangan awal dan subur - mengapa penghuni musim panas berusaha keras menanam dan menanam bawang merah di situs mereka? Benih di tanah terbuka

Sebagian besar penghuni musim panas dan tukang kebun lebih suka menanam bawang merah di lahan mereka, yang bahkan dapat ditanam oleh seorang pemula. Sudahkah Anda mencobanya? Di masa kecil saya, selalu ada semangkuk bawang bombay kecil memanjang yang sudah dikupas di atas meja. Hanya saja saat itu kami belum mengenal kata “bawang merah”. Bagi kami itu adalah burung murai. Kami menyantapnya sebagai camilan dengan borscht, meski begitu saja, dengan roti yang ditaburi garam. Enak! Tidak pedas sama sekali, meski sedikit manis, juicy, tidak menimbulkan air mata. Bukan tanpa alasan bahwa rasa dan aromanya yang halus, lembut, asam sangat dijunjung tinggi oleh para pecinta kuliner dan juru masak. Mari kita lihat cara menanam dan menanam sayuran bermanfaat ini dengan benar, kondisi apa yang disukainya.

Foto bawang merah:

Bawang Merah, apa itu? Ini hanyalah salah satu dari sekian banyak jenis bawang bombay. Kami menyebutnya secara berbeda: keluarga, bersarang, semak, murai, kushchovka, busur Orang Percaya Lama, dll. Namanya sendiri sepertinya mengisyaratkan fitur utama - multi-nesting (multi-rudiment). Seperti yang sudah saya katakan, nama muraitooth lebih dekat dengan saya, seperti yang biasa disebut di Kuban.

Dalam penyiapan berbagai masakan, sayuran ini dapat menggantikan bawang bombay dan memberikan rasa baru yang gurih. Bulu hijau burung murai juga dimakan. Bawang ini tumbuh lebih awal dari bawang bombay biasa, dan lebih tipis serta rasanya lebih lembut.

Bawang Merah - deskripsi

Dalam masakannya, bawang bombay bisa menggantikan bawang bombay biasa, dan banyak ibu rumah tangga yang menyukai ukurannya yang kecil. Bulu bawang merah hijau lebih tipis dan terlihat bagus jika dipotong dalam salad. Ditambah lagi, murai menumbuhkan massa hijau lebih cepat dari murai biasa. Selain ukurannya yang kecil (sekitar 20 g), bentuknya agak memanjang, dan struktur kepalanya sendiri mirip dengan bawang putih. Dalam hal kandungan vitamin dan komponen bermanfaat, burung murai lebih unggul dari semua bawang bombay. Rasanya enak, menyehatkan, memiliki sifat antibakteri, menurunkan kolesterol, dan memperkuat daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit.

Bawang merah keluarga terpelihara dengan sempurna dan tidak kehilangan penampilan dan karakteristik rasanya dalam waktu yang lama. Ini adalah tanaman tahunan, tetapi di daerah ini paling sering ditanam sebagai tanaman dua tahunan. Diperbanyak dengan biji dan umbi kecil (set).

Pada tahun pertama kehidupan, budidaya membentuk “keluarga” yang terdiri dari 3-5 bawang bombay, dan tahun berikutnya tumbuh menjadi 7-10 bawang dalam satu sarang. Berat total satu keluarga seperti itu terkadang bisa mencapai 0,5 kg, dan jumlah bawang bombay terkadang mencapai 15 buah. Jenis burung murai ada banyak sekali, semuanya memiliki perbedaan bentuk dan warna. Ada umbi berwarna ungu, putih, coklat, emas atau merah.

Bukan hanya karena khasiatnya yang bermanfaat, penghuni musim panas menanamnya di petak mereka, tetapi juga demi mendapatkan penghijauan awal. Kelabang tidak hanya menumbuhkan sayuran lebih cepat, tetapi juga matang lebih cepat, dan daging buahnya memiliki rasa berair yang lembut.

Tergantung pada varietasnya, rasanya bisa manis, pedas, semi-tajam, dan menurut periode pemasakan - awal, sedang, atau terlambat. Semua fitur ini harus diperhitungkan ketika memberikan preferensi pada subspesies yang ditanam di kebun.

Saat ini bawang merah berhasil dibudidayakan di banyak negara: India, Yunani, Amerika, negara-negara Asia dan Eropa, Ukraina, Kazakhstan, Rusia. Ini banyak digunakan untuk membuat saus, bumbu perendam, dipanggang, dikaramel, dikalengkan, dikeringkan dalam irisan tipis, dll. Hanya sebulan setelah tanam, sayuran sudah bisa dipotong dan dijadikan makanan, dan setelah 2 bulan umbi sudah matang.

Ini adalah tanaman tahan beku; Anda dapat menanam bibit bahkan di awal musim semi atau sebelum awal musim dingin. Murai dapat bertahan dengan baik bahkan pada suhu kamar, praktis tidak berkecambah, dan ketika dipotong, sebagian besar varietas tidak menyebabkan sobek.

Bawang merah dari biji

Cara termudah adalah dengan membeli bahan benih dari toko yang sesuai, tetapi Anda juga bisa mengumpulkannya sendiri. Hal ini sering kali menimbulkan beberapa kesulitan, karena burung murai jarang melepaskan anak panahnya. Tukang kebun yang berpengalaman memiliki cara tersendiri untuk mendapatkan benih bawang merah. Prosedurnya adalah sebagai berikut:

Untuk penanaman sebaiknya pilih umbi terbaik terlebih dahulu, yang telah disimpan dalam waktu singkat (3-4 bulan) pada suhu +3..+10°C.
Mereka perlu ditanam di Kuban pada bulan Februari, atau pada akhir Februari / awal Maret; di Rusia tengah - pada akhir April/awal Mei. Reaksi umbi terhadap dingin (vernalisasi) inilah yang akan memicu tumbuhnya tunas bunga, yang selanjutnya dapat diperoleh bahan benih.
Varietas bawang merah lain tidak boleh tumbuh di dekat murai untuk menghindari penyerbukan silang. Poin ini sangat penting bagi mereka yang ingin mengumpulkan benihnya.

Bawang Merah, foto:

Jika Anda menanam tanaman ini melalui bibit, maka kondisi rumah kaca, rumah kaca, atau bahkan dalam ruangan sangat cocok untuk tujuan ini. Pertama, Anda perlu menyiapkan tanah dan membeli kaset bibit. Anda bisa membeli tanah yang sudah jadi atau mengambil tanah rumput yang dicampur humus (1:1).

Dalam wadah untuk pembibitan atau kaset, Anda perlu menuangkan tanah, membuat cekungan atau alur kecil, dan menempatkan benih bawang merah (jarak 0,5 cm). Benih dapat dicampur dengan pasir sungai yang bersih, ditanam 2-3 cm ke dalam tanah, setelah itu benih ditaburi dengan campuran tanah atau gambut yang sama, dan disiram dengan air pada suhu kamar.

Bibit sebaiknya disimpan di ruangan dengan suhu +23..+25°C. Setelah tunas pertama muncul, suhu harus diturunkan menjadi +10..+13°C - selama 3-4 hari. Rezim suhu berikutnya untuk bibit harus sekitar +15..+18°C di siang hari dan +6..+10°C di malam hari.

Bibit bawang merah, foto:

Penyiraman harus dilakukan dengan hati-hati dan teratur (saat tanah mengering). Jangan biarkan tanah tergenang air karena akan merugikan bibit.

Setelah murai Anda tumbuh dan menjadi lebih kuat, tahap lain dimulai - penjarangan. Spesimen yang paling kuat harus dibiarkan, yang harus ditempatkan pada jarak 2-2,5 cm dari satu sama lain. Sebelum tanaman muda dipindahkan ke bedengan, mereka dapat diberi makan beberapa kali dengan “koktail” urea (5 g), superfosfat (10 g), kalium klorida (2-3 g). Campuran pupuk tersebut harus dilarutkan terlebih dahulu dengan 5 liter air dan bibit disiram.

Sekitar 10 hari sebelum menanam bawang merah di lahan terbuka, wadah yang berisi bibit muda sebaiknya dipindahkan ke ruangan yang lebih sejuk dengan ventilasi yang baik. Pada tahap ini, sebaiknya tanaman dikeluarkan secara berkala ke udara terbuka (balkon atau jalan) untuk mengeraskannya. Volume air selama irigasi harus dikurangi. Saat ini, bawang merah biasanya sudah memiliki tiga atau empat bulu hijau; pada awal atau minggu kedua bulan Mei, bawang bombay sudah bisa dipindahkan ke tanah terbuka.

Agar burung murai yang sehat dan kuat dapat tumbuh di lokasi Anda, bibit mudanya harus ditanam di tanah yang telah dipupuk sebelumnya.

Murai di tempat tidur, foto:

Di tempat yang dialokasikan untuk murai, tanah subur yang gembur dengan keasaman netral (pH 6-7) harus ada. Anda perlu membuat alur di tanah tempat tanaman akan ditempatkan. Jika mau, Anda bisa mengencerkan tanah liat dengan kotoran sapi ke dalam air. Akarnya harus dicelupkan ke dalam larutan ini sebelum dikubur di dalam tanah. Jarak antara umbi harus sekitar 5 cm. Tempat tidur itu sendiri harus ditempatkan pada jarak 20 cm dari satu sama lain - ini adalah parameter optimal untuk tanaman ini. Setelah tanam, lebih baik melonggarkan jarak baris.

Apa yang disukai bawang merah:

Ia lebih menyukai area yang diterangi matahari dan tidak ada tempat teduh.
Tanah tidak boleh bersifat asam!
Jika di dacha Anda tanahnya terletak dekat dengan lapisan atas tanah, maka Anda dapat menanam murai hanya setelah memastikan drainase yang baik.
Sebaiknya bawang merah tidak ditanam di tempat yang sama lebih dari 3 tahun berturut-turut.
Perhatikan tanaman yang tumbuh di lokasi sebelum menanam murai. Dapat ditanam setelah kentang, melon, tomat, mentimun, dan semua jenis kubis. Jika bawang putih atau bit, serta bunga matahari atau jagung tumbuh di sana sebelumnya, lebih baik memilih tempat lain.
Bawang merah cocok dipadukan dengan salad hijau, lobak, stroberi, dan jika Anda menanam wortel di dekatnya, murai akan mengusir lalat wortel dengan baunya. Wortel akan mengusir lalat bawang dengan aromanya.
Tidak disarankan menanam kacang hijau atau buncis di samping bawang merah, serta bayam, peterseli, atau adas, karena perusahaannya akan berdampak negatif.

Setelah burung murai ditanam, perawatan selanjutnya adalah dengan rutin menggemburkan tanah, menyiram dan menghilangkan gulma. Pada bulan Mei, bedengan dapat dipupuk dengan pupuk yang mengandung nitrogen atau pupuk kandang yang diencerkan dengan air. Setelah 3-4 minggu, Anda bisa memberi makan kembali tanaman dengan garam kalium dan amonium nitrat. Setelah 25 hari Anda bisa memotong sayuran pertama; umbinya sendiri akan matang sekitar akhir Juli. Pada tahun pertama kehidupannya, burung murai membentuk “sarang” kecil dari biji, terdiri dari 3-4 umbi kecil. Mereka dikumpulkan, dikeringkan dan digunakan sebagai benih untuk musim berikutnya.

Bawang merah dari set - perawatan, penanaman, perlindungan dari penyakit

Sekarang mari kita lihat budidaya bawang merah yang biasa - menggunakan set (bawang kecil). Pertama-tama, benih harus sehat, berpenampilan menarik, tidak ada kerusakan atau pembusukan. Secara umum, semakin besar umbi yang ditanam, semakin banyak tanaman hijau dan umbi kecil yang dihasilkan.

Untuk pencegahan, agar terhindar dari embun tepung, disarankan untuk menghangatkan seluruh bahan tanam selama 6-7 jam pada suhu +40°C (misalnya diletakkan di dekat radiator). Sebidang tanah harus digali, sebaiknya dipupuk dengan humus (kira-kira 5 kg per 1 m²). Bedengan perlu dibuat dengan jarak 20-25 cm di antara keduanya. Setelah bumi menghangat hingga +5°C dengan sinar matahari, Anda bisa menanam burung murai.

Anda akan mendapatkan spesimen yang lebih besar jika bibit ditanam di tanah yang sejuk - dikonfirmasi oleh tukang kebun yang berpengalaman. Setiap umbi harus ditempatkan sekitar 3 atau 4 cm ke dalam tanah.

Perawatan selanjutnya terdiri dari menyiram bedengan secara teratur (tetapi tidak membasahi tanah secara berlebihan), terutama selama musim tanam. Menyiangi, menghilangkan gulma, menggemburkan tanah - prosedurnya wajib dan familiar bagi semua tukang kebun. Saat tunas hijau pertama muncul, dapat diberi pupuk nitrogen atau pupuk kandang.

Pada tahap pembentukan umbi, suplemen kalium, abu kayu dan kotoran unggas tidak akan mengganggu. Untuk mendapatkan sayuran yang besar, bedengan harus ditipiskan. Pada minggu-minggu terakhir bulan Juli Anda bisa memanen.

Secara umum tanaman ini dapat ditanam tidak hanya di petak taman, tetapi juga di rumah di ambang jendela, di balkon atau loggia, juga tumbuh dengan baik. Jika Anda memutuskan untuk menanam burung murai di rumah, sebaiknya lakukan pada minggu-minggu terakhir bulan Februari. Jadi, setelah 30 hari Anda akan bisa mengumpulkan sayuran pertama Anda. Ngomong-ngomong, bohlam bisa “dipaksa” untuk mengulangi tujuannya - mengeluarkannya dari tanah, memotongnya menjadi dua, lalu menanamnya kembali. Setelah 30 hari Anda akan memiliki sayuran segar baru di rumah Anda lagi.

Bawang merah di rumah, foto:

Seperti disebutkan di atas, burung murai ditanam di lokasi di Kuban baik pada bulan Februari, atau pada akhir Februari/awal Maret; di Rusia tengah - pada akhir April/awal Mei. Dan jika penanaman musim gugur direncanakan, maka sebaiknya dilakukan pada pertengahan akhir November (Kuban) atau pada minggu-minggu terakhir bulan Oktober (Rusia tengah).

Ini adalah tanaman tahan dingin, tetapi untuk penanaman sebelum musim dingin lebih baik memilih varietas tahan musim dingin: “Krepysh”, “Siberian Yellow”, “Garant”, “Albik”, “SIR-7”.

Penanaman sebelum musim dingin memberikan hasil yang baik hanya di wilayah selatan Rusia, karena di zona tengah sekitar setengah umbi membeku. Sedangkan untuk wilayah utara, kerugiannya bisa sangat besar, jadi Anda perlu memikirkan lebih dari sekali apakah risikonya sepadan.

Burung murai bisa terserang penyakit bulai (downy moldew) jika cuaca hujan berlangsung lama. Untuk mencegah hal ini terjadi, tanah di bedengan harus diolah dengan campuran Bordeaux 1% - ini adalah pencegahan yang cukup efektif terhadap penyakit ini.

Bawang Merah - varietas

Varietas masak awal

Zamrud- rasa agak pedas, umbi bulat, berat kurang lebih 16-22 g, kulit semburat merah jambu kecoklatan. Varietas yang sangat produktif, dapat disimpan cukup lama di ruangan sejuk.

Belozeret 94 - memiliki rasa pedas yang nyata, tetapi tanpa rasa pahit. Kinerjanya baik di wilayah selatan, karena merupakan varietas yang tahan kekeringan. Berat umbinya bisa mencapai 30 g.

Riam– Bentuk umbi bulat telur lebar, satu sarang biasanya terdiri dari 5 atau 6 umbi, masing-masing 30-35 g. Kulitnya berwarna merah muda, dagingnya berair, rasanya pedas. Ini juga memiliki umur simpan yang baik.

Vitamin– membentuk sarang 8-10 umbi yang masing-masing beratnya mencapai 30 g. 3 minggu setelah tanam, bulu hijaunya sudah bisa dipotong. Kulitnya berwarna keemasan, daging buahnya berair dan rasanya pedas.

Lari cepat– sarangnya berisi 5 sampai 10 umbi yang masing-masing bisa mencapai 40 g. Varietas yang sangat produktif, tahan terhadap penyakit bulai (downy mold). Dikategorikan untuk Kaukasus Utara.

Keluarga– membentuk sarang 2-4 bawang bombay, masing-masing berbobot 15-25 g. Sayuran seputih salju tersembunyi di bawah kulit ungu. Ini sangat tahan terhadap penyakit dan praktis tidak terpengaruh olehnya.

Pak-7– varietas unggul dengan rasa yang tajam dan gurih. Dari 4 hingga 7 bawang bombay tumbuh di dalam sarang, yang masing-masing berbobot 25-30 g. Memiliki umur simpan yang lama.

Varietas pertengahan musim

Subang- salah satu varietas paling produktif, bentuk bawang emas bulat, yang masing-masing berbobot 20 hingga 40 g, matang dalam satu sarang 5-10 potong. Hal ini ditandai dengan kualitas pemeliharaan yang sangat baik dan tahan terhadap pembusukan.

Sophocles- sekali lagi, varietas yang sangat produktif, menghasilkan bawang bombay berwarna coklat kemerahan dengan daging yang berair dan agak tajam dengan warna ungu pucat. 4-7 umbi matang dalam satu sarang, masing-masing berbobot 25-50 g, dapat disimpan lama, tahan busuk dan thrips.

Uralsky-40– umbi lonjong memanjang berat masing-masing 50 sampai 100 g, dibentuk 3-5 buah dalam satu sarang. Tumbuh di wilayah mana pun dan memiliki umur simpan yang baik.

Chapaevsky– memiliki umbi bulat atau pipih dengan rasa agak tajam. Kulitnya berwarna ungu, semburat merah muda, tahan terhadap penyakit bulai, tahan lama, varietas produktif. Sangat baik untuk Wilayah Bumi Hitam (Central Black Earth Region).

Albik– bentuk umbi memanjang dengan berat masing-masing 20-30 g. 4-8 buah matang dalam satu sarang, varietas unggul yang dapat ditanam sebelum musim dingin.

Ungu Rusia– dapat memiliki rasa semi-tajam dan manis. Warna kulitnya ungu kecoklatan, bagian dalam sayurnya merah muda dan berair. Bentuk bawang bombay bulat (kadang pipih), masing-masing 25 hingga 40 g. Sarangnya besar, dapat memuat hingga 15 umbi, varietas unggul.

Kuban kuning H-322– bercirikan rasa agak tajam, memiliki kulit berwarna coklat kekuningan dan semburat putih agak kehijauan pada sayuran yang dikupas. Varietas ini tahan terhadap panas dan kekeringan, setiap bawang memiliki berat 25-30 g, dibentuk 3 atau 4 buah dalam satu sarang. Optimal untuk tumbuh di selatan Rusia dan wilayah Volga Bawah.

Varietas yang masaknya terlambat

kuning Siberia– dengan rasa yang menyengat, tumbuh baik di daerah mana pun, berbentuk umbi bulat atau pipih dengan kulit berwarna perunggu. 5-7 umbi matang di dalam sarang, yang masing-masing berbobot 25-30 g.

Vonsky– sangat tahan terhadap penyakit dan serangan hama, tumbuh dalam kondisi apapun, bahkan dalam kondisi buruk sekalipun. Setiap umbi memiliki berat 30-60 g, 3-4 buah matang dalam satu sarang. Kulit varietas ini berwarna merah, sayurnya sendiri berwarna putih, semburat agak ungu, berair, dan rasa pedas agak tajam.

Bargalinsky (atau Marneuli)– bawang bombay varietas ini berbentuk lonjong memanjang, berat masing-masing 50 hingga 90 g, 4-7 bawang bombay matang dalam satu sarang. Kulit buahnya berwarna merah jambu kekuningan, sayur yang dikupas berwarna putih. Ini berkembang biak dengan baik melalui biji dan ditandai dengan produktivitas tinggi.

Kokoh– Bentuk 4 sampai 7 bawang bombay dalam satu sarang, masing-masing beratnya 25-55 g. Kulitnya berwarna merah muda, inti berwarna kemerahan, dengan sisa rasa agak tajam. Varietas ini tahan terhadap pembusukan dan memiliki umur simpan yang baik.

Jelas bahwa tidak mungkin untuk mendeskripsikan semua jenis bawang merah; saya telah menyebutkan kualitas utama dari perwakilan paling populer dari budaya ini. Hampir semua varietas diawetkan dengan baik dan dalam waktu lama tanpa kehilangan rasa atau penampilan.

Kunci penyimpanan jangka panjang adalah pemanenan yang tepat. Ketika sarang bawang merah yang sudah matang dikeluarkan dari tanah, sarang tersebut dibongkar menjadi beberapa bagian (bawang) dan dikeringkan di sana, di bedengan. Jika cuacanya bagus, maka mereka tinggal di sana selama beberapa hari, setelah itu mereka dikeringkan di bawah semacam kanopi (di udara segar). Setelah kering, bawang bombay ditempatkan dalam wadah kayu atau karton dan dipindahkan ke ruang bawah tanah yang kering.

Ia memiliki banyak khasiat positif, terlebih lagi dapat dimakan oleh penderita penyakit saluran cerna, sehingga bawang bombay biasa dilarang untuk dikonsumsi.

Tanam bawang merah di dacha Anda, yang budidayanya, seperti yang Anda lihat, tidak menimbulkan kesulitan. Ini adalah bawang bombay aristokrat, lembut, dengan rasa yang lembut, tanpa bau bawang yang menyengat.

Bawang bombai - Tanaman yang sangat diperlukan di gudang hampir semua ibu rumah tangga. Ini menambah kepedasan pada masakan dan meningkatkan rasanya, dan aroma khasnya memberikan aroma yang menyenangkan pada produk kuliner. Paling sering Anda dapat menemukan bawang bombay di dapur kami, tetapi ada varietas lain yang tidak kalah pentingnya. Secara khusus, tanaman tersebut termasuk bawang merah, yang dijelaskan di bawah ini.

Ciri-ciri bawang merah. Beda dengan bawang merah

Ciri-ciri dan ciri-ciri bawang merah, termasuk yang berkaitan dengan budidayanya, sangat mirip dengan bawang merah. Perbedaan utamanya adalah percabangan yang sangat kuat, umbi yang lebih kecil dan pengawetan yang lebih baik.

Dilihat dari ciri luarnya, bawang merah berukuran sedikit lebih kecil dari bawang bombay, namun daunnya sama-sama berbentuk kepalan(hanya dalam hal ini sempit), berbentuk penusuk dan panjangnya mencapai 20-40 cm. Warna helaian daun jenis ini hijau tua, dengan sedikit lapisan lilin. Ada 7-10 helai daun di dahannya sekaligus.

Umbinya sendiri bisa berbentuk lonjong, bulat, atau bulat pipih, meskipun paling sering bentuknya tidak beraturan (dijelaskan oleh letak umbi yang berdekatan di dalam sarang). Bila tanaman kering, warna sisiknya kuning muda, perunggu, kuning kecoklatan, merah muda, abu-abu ungu atau ungu, sedangkan warna sisik sukulen umbinya putih, kehijauan atau ungu pucat.

Semua umbi bawang merah bertanduk banyak, diameter 1,5 sampai 4 cm, tinggi tangkai mencapai 70-100 cm dan hampir tidak ada pembengkakan. Perbungaannya berbentuk bulat dan diwakili oleh payung berbunga banyak. Tangkainya biasanya 2-3 kali lebih panjang dari bunganya sendiri.

Kelopak perianth berwarna putih, kehijauan atau merah muda, dengan urat tengah berwarna gelap. Bijinya agak lebih kecil dibandingkan nigella bawang bombay, dan dalam beberapa kasus umbi udara terbentuk di perbungaan.

Sedangkan untuk teknologi pertanian budidaya bawang merah hampir sama dengan bawang merah. Namun, ada beberapa perbedaan yang harus diperhitungkan. Misalnya, bawang merah lebih menyukai tanah tua yang subur dan subur, dan komposisi mekanisnya harus lebih berat daripada bawang merah.

Selain itu, ada baiknya jika Anda menanam tanaman tersebut di tempat bekas tumbuhnya tanaman polong-polongan. Jika bawang merah sudah tumbuh di lokasi, maka bawang merah dapat ditanam di sini paling cepat setelah 3-4 tahun.

Dari satu umbi yang ditanam dapat diperoleh sarang berisi 40 spesimen baru yang berat totalnya biasanya sekitar 600-900 g. Namun berapa berat satu umbi bawang merah? Tergantung pada varietasnya, beratnya rata-rata bervariasi dari 15 hingga 30 g.

Pertama-tama, tanaman yang dijelaskan ditanam karena sayurannya yang berair, lembut, dan kaya vitamin, meskipun umbi kecil yang terawat baik juga tidak kalah pentingnya.

bawang merah - penampilan awal yang matang, dan ini merupakan perbedaan lain dari bawang bombay. Jika Anda berada di zona beriklim sedang, maka umbi yang ditanam akan matang dalam waktu 70-80 hari setelah daun muncul, dan sayuran mulai dipotong dalam waktu 28-30 hari setelah tanam. Namun dalam hal ini juga harus diperhatikan kondisi cuaca yang dapat mempengaruhi waktu pemasakan (dalam waktu dua minggu).

Jika Anda memutuskan untuk menanam bawang merah di kebun Anda, Anda mungkin sudah mengetahui bahwa tanaman ini kaya akan nutrisi dan vitamin B1, B2 dan PP, serta karoten dan semua garam penting yang bermanfaat bagi tubuh.

Tahukah kamu?Penyebutan pertama jenis bawang ini dimulai pada tahun 1261. Pada pertengahan abad ke-13, bawang merah, bersama bawang merah dan bawang putih, dengan cepat mendapatkan popularitas di seluruh Normandia.

Memilih lokasi pendaratan

Bawang apa pun membutuhkan tanah subur yang dipersiapkan dengan baik, dan harus gembur, dipupuk, dan benar-benar bebas gulma. Selain itu, tanaman pendahulunya juga menjadi faktor penting. Seperti disebutkan di atas, sebaiknya jangan menanam bawang merah di lahan yang sama selama beberapa tahun berturut-turut.

Interval antar tanam minimal 3-4 tahun. Selain itu, spesies ini tidak tahan berada di sekitar bawang merah, jadi jika tanaman ini tumbuh di dekatnya, lebih baik mencari tempat lain. Isolasi spasial seperti itu diperlukan tidak hanya untuk mencegah persilangan kedua spesies ini, tetapi juga untuk melindungi tanaman dari serangan hama umum.

Sebelum pembajakan musim gugur, humus harus ditambahkan sebanyak 4-6 kg/m².

Tahukah kamu? Tanah terbaik untuk menanam bawang merah dianggap lempung berpasir humus lembab atau lempung humus ringan, tetapi hasil tanaman sangat baik terutama di tanah berlumpur aluvial yang terletak di lembah sungai yang hangat.

Ciri-ciri menanam bawang merah

Meskipun sebagian besar tanaman bawang merah ditanam saat musim semi tiba, bawang merah dapat dengan mudah mentolerir penanaman musim gugur. Masing-masing opsi ini memiliki karakteristik prosesnya sendiri, jadi kami akan mempertimbangkan masing-masing opsi secara terpisah.

Penanaman musim gugur

Sekilas jawaban dari pertanyaan “Kapan menanam bawang merah?” cukup dapat diprediksi, tetapi dalam beberapa kasus penanaman musim semi standar dapat diganti dengan penanaman musim gugur.

Saat menanam bawang merah sebelum musim dingin (biasanya dilakukan pada pertengahan Oktober), penting agar bawang merah berakar, tetapi tidak mulai tumbuh, karena di negara bagian ini dia akan memiliki peluang lebih besar untuk berhasil bertahan hidup dari cuaca beku musim dingin. Setelah umbi ditanam hingga kedalaman 2-4 cm, bedengan diberi mulsa dengan gambut, yang akan membantu tanaman mengatasi suhu di bawah nol derajat.

Penting!Bawang merah dapat menahan suhu hingga -20 °C, mempertahankan vitalitasnya bahkan setelah cuaca beku, tetapi penanaman musim gugur masih lebih disukai di wilayah selatan.

Saat menanam sebelum musim dingin di zona tengah, penghuni musim panas biasanya kehilangan hingga 50% umbi yang ditanam,Terlebih lagi, jika spesimen kecil lebih tahan terhadap suhu rendah, maka tanaman besar hampir hancur total.

Namun, ada keuntungan tertentu dari penanaman musim dingin. Misalnya, bawang bombay yang melewati musim dingin menghasilkan lebih banyak daun dibandingkan bawang bombay yang ditanam di musim semi. Dengan menanam umbi bawang merah di musim gugur, Anda akan mendapatkan tanaman hijau paling awal setelah salju mencair.

Penanaman musim semi

Mengingat bawang merah tidak takut terhadap embun beku, maka bawang merah ditanam di tanah sejak awal April. Dalam hal ini, “keluarga” (nama kedua spesies ini) berhasil jenuh dengan air lelehan, dan pertumbuhan aktif bawang merah terjadi pada siang hari terpanjang dalam setahun. Jika Anda akan menggunakan bawang yang ditanam hanya untuk sayuran, maka jarak antar baris harus 20 cm, dan antar umbi - 10 cm.

Dengan skema ini, setiap tanaman ketiga dapat digunakan untuk penghijauan. Jika panen umbinya sendiri lebih disukai, maka umbinya ditanam lebih jarang, dengan mengikuti pola 20 x 15. Saat menanam umbi yang sangat besar, Anda dapat menyisakan jarak hingga 30 cm di antara keduanya, dan seharusnya begitu diperdalam ke dalam tanah hingga kedalaman 5 cm.

Untuk penanaman di awal musim semi, umbi dipilih yang massanya setidaknya 9-10 g (ternyata 190-250 g per 1 m²), dan diameter tengahnya setara dengan 3 sentimeter.

Mencoba menjawab pertanyaan “Bagaimana cara menanam bawang merah di negara ini?”, Anda mungkin akan belajar tentang metode benih dalam memperbanyak tanaman ini. Dalam hal ini, proses pendaratan berlangsung sebagai berikut: Benih bawang merah disemai dalam alur sedalam 3 cm, setelah disimpan dalam kantong kain kasa basah selama 48 jam. Setelah disemai, alur tanam harus ditaburi gambut atau kompos.

Perlu dicatat bahwa metode vegetatif menanam bawang merah jauh lebih efektif dan nyaman, karena benih spesies ini matangnya sangat buruk.

Tumbuh dan peduli

Dalam proses menanam bawang merah, aturan agroteknik tertentu harus dipatuhi, yang pertama-tama mencakup kepatuhan terhadap aturan penyiraman, pelonggaran, pemupukan, dan penyiangan tanah.

Menyiram, melonggarkan dan menyiangi tanah

Kami telah menemukan cara menanam bawang merah di musim semi atau musim gugur, tetapi informasi ini tidak cukup untuk mendapatkan panen yang melimpah dan berkualitas tinggi. Faktanya adalah menyiram tanaman memainkan peran yang sama pentingnya, yang harus dilakukan secara teratur di paruh pertama musim tanam.

Itu adalah mulai Mei hingga pertengahan Juli, cairan ditambahkan ke tanah 3-4 kali seminggu, dan terutama dalam cuaca panas dan kering, jumlah penyiraman semakin ditingkatkan. Pada paruh kedua musim panas, frekuensinya dikurangi, pemberian cairan dihentikan sepenuhnya 2-3 minggu sebelum panen.

Menurut aturan umum menanam bawang merah, penyiraman tanaman dilakukan sesuai kebutuhan, tetapi agar tanah sedikit lembab dan tidak tergenang. Selain itu, setelah setiap pemberian cairan, jarak baris harus dilonggarkan hingga kedalaman 3-5 cm, dan dua atau tiga kali per musim, pelonggaran dilakukan hingga kedalaman 5-6 cm.

Penting!Saat melakukan prosedur ini, tidak perlu menambahkan tanah ke tanaman itu sendiri, karena ini akan memperlambat proses pematangan umbi.

Saat menanam bawang merah dalam kondisi rumah kaca, pelonggaran tanah secara dangkal dilakukan setelah setiap penyiraman.

Untuk memperoleh panen besar di pertengahan musim panas, sebagian umbi dikeluarkan dari sarangnya, hanya menyisakan spesimen terbesar (5-6 buah) di dalamnya. Penyiangan semacam ini dilakukan sebagai berikut: Bumi disapu dengan hati-hati dan umbi terkecil dicabut bersama dengan bulunya. Anda juga harus mengumpulkan semua gulma yang ditemukan di dalam tanah.

Aplikasi pupuk

Kualitas panen di masa depan juga sangat dipengaruhi oleh ketepatan waktu pemupukan. Misalnya, pemberian pupuk organik segar berkontribusi terhadap terbentuknya bulu besar dan umbi lepas yang tidak cocok untuk disimpan dalam bawang merah, sehingga pupuk kandang berumur tiga tahun lebih cocok untuk pemupukan. Pada tahun penanaman bawang merah, tanah harus dipupuk, lebih baik menggunakan kompos yang sudah membusuk dan busuk.

Agar bawang merah dapat tumbuh dan berkembang secara normal, tanaman diberikan dua kali pemberian pakan selama musim tanam: Pertama- 2 minggu setelah umbi tumbuh (kotoran burung atau mullein yang diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:1 digunakan sebagai pupuk), dan yang kedua- pada awal pembentukan umbi. Dalam kasus pertama, bubur encer 1:5 juga cocok untuk peran pupuk (satu ember sudah cukup untuk 10 m²).

Jika tidak ada pupuk organik, bisa diganti dengan pupuk mineral. Misalnya, 10 g/m² amonium nitrat dan 10-15 g/m² superfosfat. Penggantian bahan organik juga dapat dilakukan pada pemupukan bawang merah tahap kedua. Dalam hal ini, per 1 m² penanaman Anda membutuhkan 10-15 g kalium klorida dan 10-15 g superfosfat.

Penyakit dan hama bawang merah

Penyebab utama munculnya penyakit bawang merah adalah penggunaan bahan tanam yang sama dalam jangka panjang tanpa memperbaruinya. Faktanya adalah bahwa seiring waktu, infeksi menumpuk di dalamnya dan Anda sering dapat menemukan umbi yang terkena busuk abu-abu, yang menyebabkan hasil panen tidak terawetkan dengan baik.

Oleh karena itu, setelah tiga hingga empat tahun penggunaan aktif, Anda perlu membeli bahan tanam lain atau menanamnya sendiri dari biji.

Untuk melindungi bawang merah dari penumpukan infeksi, yang juga terlihat jelas saat menyiapkan umbi untuk ditanam, atau untuk melindunginya dari serangan hama, sering digunakan rotasi tanaman atau kombinasi tanaman yang berbeda dalam satu bedengan. Misalnya, Menanam bawang merah dan wortel dalam satu bedengan akan membantu membatasi penyebaran lalat bawang secara masif.

Bawang Merah, juga dikenal sebagai bawang semak, juga dikenal sebagai kushchevka, atau bawang keluarga. Nama-nama tanaman ini mungkin sudah lama disebutkan, namun Anda masing-masing mungkin pernah mendengar setidaknya satu di antaranya. Tanaman tahunan ini banyak ditanam di Asia, Rusia dan Eropa Barat. Bawang merah sangat populer di kalangan tukang kebun karena karakteristiknya, yang akan Anda pelajari di bawah. Kami akan berbicara tentang menanam bawang merah dan merawatnya (instruksi foto terlampir).

Bawang Merah: deskripsi, ciri-ciri tanaman

Tanaman ini termasuk dalam kelompok bawang merah, namun sekaligus memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dengan bawang bombay klasik yang sudah dikenal semua orang. Bawang merah adalah bawang bombay multi-primer, yang bahkan dari satu umbi yang digunakan saat menanam tanaman tumbuh menjadi beberapa kepala umbi anak. Umbi bawang merah berukuran kecil: diameternya jarang melebihi 4 cm, berat satu umbi mencapai maksimal 50 g.

Umbi berbentuk bulat atau lonjong, memanjang (paling sering). Keunikan strukturnya terutama terkait dengan cara umbi muda menempel pada tanaman tanam: menempel pada tumitnya, sehingga memiliki hidung yang lancip.

Dalam satu sarang bawang merah biasanya terdapat sekitar 5-10 umbi, namun beberapa varietas bisa disebut pemegang rekor: dalam satu sarang terdapat hingga 40 umbi. Warna kulit bawang bombay bisa coklat (berbagai corak), putih, merah muda bahkan ungu.

Bawang merah ditanam dengan dua cara. Pilihan metode yang tepat secara langsung bergantung pada tujuan Anda berencana menanam bawang. Misalnya, tanaman ditanam untuk menghasilkan bulu bawang bombay besar yang berair. Terkadang ditanam khusus untuk lobak. Tapi lebih dari itu nanti.

bawang merah

Bawang merah sangat populer di kalangan tukang kebun karena banyak manfaatnya, di antaranya adalah:

pematangan awal - bulu bawang merah tumbuh sangat cepat dan sangat awal (sekitar sebulan setelah tanam), dan panen umbi matang beberapa minggu lebih awal dari varietas bawang merah paling awal;
produktivitas tinggi;
kemudahan budidaya dan perawatan;
ketahanan tanaman (karena ketahanannya yang tinggi terhadap embun beku, bawang merah dapat ditanam bahkan di musim dingin);
menjaga kualitas.

Bawang merah sangat populer di kalangan pecinta kuliner karena perbedaannya yang signifikan dengan bawang bombay. Dengan demikian, bawang merah memiliki bulu yang sangat halus, sempit dan kecil, yang lama kelamaan praktis tidak kehilangan rasanya dan tidak menjadi kasar. Umbi juga memiliki rasa yang lebih lembut dan lembut: tidak mengandung rasa pahit, seringkali agak manis.

Nasihat. Bawang merah paling cocok untuk menyiapkan sup lembut dan hidangan aromatik yang lembut, karena bahkan setelah perlakuan panas, bawang merah tidak menghasilkan rasa bawang yang nyata dan tidak menghilangkan rasa komponen hidangan lainnya.

Menanam tanaman di tanah terbuka

Menanamnya tidak terlalu sulit, tetapi bawang merah tetap memerlukan perawatan tertentu. Ia juga cukup pilih-pilih mengenai kondisi penanaman. Lebih lanjut tentang ini nanti.

Menanam bawang

Persiapan lokasi dan penanaman

Jadi, daerah yang sangat cerah dengan tanah yang lembab (tetapi tidak berlebihan), ringan dan cukup subur cocok untuk bawang merah. Pilihan ideal untuk bawang merah adalah lempung lembab yang dicampur dengan humus atau pasir. Bawang merah juga sangat menuntut tanaman pendahulunya: sebaiknya hindari menanam tanaman di area yang sebelumnya ditanam bit, wortel, bawang putih, jagung, dan tanaman lainnya.

Nasihat. Dianjurkan untuk tidak menanam bawang merah di sebelah bawang merah, karena kemungkinan persilangan kedua spesies ini tinggi.

Mempersiapkan lokasi penanaman bawang harus dimulai terlebih dahulu - pada musim gugur (jika penanaman musim semi direncanakan). Gulma harus dibersihkan secara menyeluruh dan menggali tanah ke bayonet sekop, kemudian menambahkan campuran nutrisi humus, urea, abu kayu dengan penambahan superfosfat (dengan takaran sekitar 4 kg humus, 1 sendok makan urea dan superfosfat, serta 2 sendok makan abu per setiap m persegi). Dengan dimulainya musim semi (beberapa minggu sebelum tanam), pupuk nitrogen ditambahkan ke tanah. Jika Anda berencana menanam bawang merah di musim gugur, persiapan tanah harus dimulai pada musim panas.

Sebelum ditanam (5-7 hari sebelumnya), kepala umbi harus disortir dan diolah. Pilih hanya umbi berukuran sedang: umbi kecil memiliki hasil rendah, dan umbi besar menghasilkan banyak kepala kecil. Setelah itu umbi direndam dalam air hangat selama 7-10 jam. Jika tidak memungkinkan, Anda dapat menyimpannya dalam larutan fungisida selama kurang lebih 30 menit.

Benih ditanam pada alur yang telah disiapkan dengan kedalaman sekitar 2 cm, dengan jarak antar bibit 10 cm. Jarak antar baris harus sekitar 15 cm. Tanah harus sedikit lembab pada saat penanaman.

Fitur perawatan

Merawat bawang merah tidak hanya mudah, tapi juga menyenangkan. Cukup dengan segera menghilangkan gulma dari bedengan (ini akan mengurangi risiko penyakit virus), melonggarkan bedengan secara teratur dan memenuhi tanah dengan kelembapan yang cukup.

Bawang merah di kebun

Sedangkan untuk penyiraman harus moderat dan tidak terlalu sering (2-3 penyiraman cukup untuk seluruh musim tanam), penyiangan dan penggemburan tanah cukup dilakukan beberapa kali dalam seminggu. Usahakan untuk memantau kondisi tanah dan cuaca serta bila perlu sesuaikan jadwal penyiraman dan penyiangan.

Pemupukan juga menjadi salah satu unsur penting dalam perawatan bawang merah. Tanaman ini sangat menyukai bahan organik, sehingga Anda dapat menambahkan kotoran ayam yang diencerkan dengan air secara berkala (pupuk mineral kompleks juga cocok).

Nasihat. 3-4 minggu sebelum panen, pemupukan sebaiknya dihentikan jika ingin mendapatkan kepala bawang yang cukup besar. Jika tujuan Anda adalah mendapatkan tanaman hijau, Anda bisa terus memberi makan.

Jadi, perkenalan kita dengan bawang bombay yang lezat akan segera berakhir. Seperti yang Anda lihat, tanaman ini sangat berbeda dengan bawang merah menjadi lebih baik, yang berarti patut diperhatikan. Semoga beruntung!

Bagi banyak orang, bawang merah tidak jauh berbeda dengan bawang bombay. Namun nyatanya, ini adalah spesies independen dari keluarga bawang merah, yang sangat populer di Eropa Barat. Di Rusia Anda dapat menemukan nama untuk spesies ini seperti “skorozub” atau “kushchovka”.

Bawang merah merupakan tanaman dua tahunan yang referensinya sudah dikenal sejak abad ke-3 SM. Organ vegetatif utama tanaman ini adalah umbi yang mempunyai banyak tunas anak (kuncup). Mereka berkecambah secara bersamaan, membentuk semacam sarang yang terdiri dari beberapa kepala kecil. Satu tanaman dapat memiliki beberapa hingga beberapa lusin kepala. Untuk ciri ini, bawang merah disebut juga bawang merah keluarga.

Bawang merah dari dekat

Untuk mendapatkan bahan tanam, Anda tidak perlu menanam set dari biji. Kepala mana pun dapat digunakan untuk tujuan ini. Patut dicatat bahwa satu bohlam bisa menjadi dasar munculnya beberapa dasar, berat totalnya rata-rata 200-300 gram, sedangkan satu spesimen mencapai ukuran buah kenari.

Budaya ini memiliki cita rasa yang lembut dan menyenangkan. Hal yang sama dapat dikatakan tentang bulu berdaging, yang tidak kalah populernya dalam masakan dibandingkan umbinya sendiri.

Apa bedanya bawang merah dengan bawang bombay?

Bawang bombay dan bawang merah memiliki banyak kesamaan, itulah sebabnya keduanya secara keliru dianggap sebagai spesies yang sama. Kriteria tersebut antara lain kepala berdaging seberat 15-40 gram, bulu panjang berwarna hijau cocok untuk dimakan, dan musim tanam dua tahun. Namun nyatanya tumbuhan tersebut memiliki beberapa perbedaan yang menjelaskan klasifikasinya sebagai spesies yang berbeda:

Bawang merah dapat mentolerir suhu yang lebih rendah dan matang lebih cepat dibandingkan kerabatnya;
Bawang merah tumbuh di sarang, dan lobak tumbuh sendiri-sendiri;
Daging buah bawang merah lebih empuk dan enak, serta aromanya tidak terlalu kuat;
Bawang bombay pilih-pilih tentang kondisi penyimpanan selama penyimpanan, sedangkan bawang merah memiliki kualitas penyimpanan yang sangat baik bahkan pada suhu kamar;
Pada penampang melintang terdiri dari beberapa zona dengan dasar, dan lobak terdiri dari cincin konsentris.

Umbi bawang merah setelah panen

Sekilas kedua spesies ini terlihat sangat mirip, namun dengan keterampilan yang tepat keduanya dapat dengan mudah dibedakan.

Varietas populer

- Ini adalah varietas pertengahan musim, yang hasilnya 1,5 kilogram per 1 meter persegi luas. Buahnya berbentuk bulat dengan kulit berwarna kuning dan berat rata-rata 15-20 gram. Hingga 5 umbi dapat dibentuk dalam satu sarang. Rasa hasil panennya lembut, namun sekaligus pedas;
- Variasi pertengahan musim dengan rasa agak tajam, ditanam untuk menghasilkan sayuran hijau dan umbi. Bentuk buahnya bulat pipih, rata-rata berat satu buahnya 30 gram. Sekamnya diwarnai dengan warna coklat yang tidak biasa dengan warna keabu-abuan. Dari satu meter persegi, 1,5 hingga 2,4 kilogram tanaman dipanen;
– Varietas ini mendapatkan namanya karena ketahanannya yang tinggi terhadap pembusukan abu-abu dan perbautan. Buah matang dalam jangka waktu sedang, musim tanam berlangsung 55-70 hari. Umbi yang ditutupi sisik berwarna merah muda ini beratnya bisa mencapai 50 gram; ada 5-7 umbi dalam satu sarang. Hingga 2,1 kilogram buah dipanen dari satu meter persegi;
– buah matang dalam 56-60 hari, dalam satu sarang terdapat 6-7 umbi dengan sekam perunggu. Beratnya bisa mencapai 30 gram. Rasa buahnya agak tajam. Dari satu meter persegi Anda bisa memanen hingga 2 kilogram bawang merah.

Waktu tanam di tanah terbuka

Waktu penanaman secara langsung tergantung pada tujuan penanaman tanaman:

Jika Anda menanam bawang bombay untuk mendapatkan panen awal bulunya, disarankan untuk menanamnya di akhir musim gugur di tanah terbuka atau awal musim semi di rumah kaca;
Untuk mendapatkan kepala penuh, pekerjaan tersebut dilakukan pada pertengahan April. Cara paling akurat untuk menentukan tanggal tanam adalah dengan menggunakan suhu tanah yang harus 8-10 derajat.

Aturan pendaratan

Saat memilih tempat menanam bawang merah, Anda harus memperhatikan semua karakteristik individu tanaman:

harus ada banyak sinar matahari di lokasi; adanya naungan dapat menyebabkan penurunan hasil;
tanah harus ringan dan gembur. Penggunaan tanah lempung atau lempung berpasir dianjurkan;
bawang merah berakar paling baik di tempat di mana kentang, tomat, mentimun, atau kacang polong tumbuh sebelumnya;
tanah harus sedikit asam, jika tidak umbi akan mengecil dan bagian atasnya cepat menguning.

Sebelum menanam bawang merah, Anda perlu menyiapkan tanah. Untuk melakukan ini, mereka menggalinya di musim gugur, menambahkan pupuk berikut:

seember kompos atau kotoran busuk;
30 gram superfosfat;
15-20 gram pupuk kalium.

Bahan tanam juga perlu disiapkan. Beberapa hari sebelum tanam, leher set harus dipotong dan direndam dalam larutan kalium permanganat yang lemah.

Untuk memperoleh hasil panen yang lebih besar, dipilih umbi kecil dengan diameter hingga 3 sentimeter sebagai set. Kepala besar mengandung lebih banyak dasar dan sangat cocok untuk mempersiapkan set untuk musim berikutnya.

Saat menempatkan bibit di kebun, Anda harus mengikuti skema yang dapat diandalkan:

jarak antar baris harus 30-40 sentimeter;
jarak antar tanaman dalam satu baris harus 20-30 sentimeter;
jika bawang merah ditanam menghasilkan set, jarak antar tanaman dikurangi menjadi 8-10 sentimeter.

Segera sebelum tanam, alur harus disiram dengan banyak air. Bibit ditanam 2-3 sentimeter.

Bawang merah tumbuh di kebun

Aturan perawatan

Untuk mendapatkan panen bawang merah yang melimpah, Anda harus merawat tanaman dengan baik dan mengikuti semua aturan:

Tanaman ini tidak perlu sering disiram. Di daerah beriklim sedang, tanah mungkin tidak lembab sama sekali, tetapi di wilayah selatan, penyiraman dapat dilakukan selama berbulan-bulan tanpa curah hujan;
Bawang membutuhkan penyiangan dan pelonggaran tanah tepat waktu;
Di awal musim semi, penanaman dipupuk dengan pupuk nitrogen, misalnya urea;
Pada awal musim tanam, tanah yang buruk dipupuk dengan pupuk mineral kompleks.

Menanam bawang di kepala

Untuk mendapatkan panen umbi yang lebih besar, tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan untuk menipiskan sarang sebulan sebelum panen, menyisakan 5-6 tunas yang paling berkembang.

Panen dan penyimpanan

Panen terjadi pada akhir Juli. Banyak tukang kebun berpendapat bahwa pekerjaan tersebut harus dilakukan sebelum 2 Agustus. Kesiapan tanaman dapat ditentukan dari pucuk yang terkulai, yang menunjukkan tanda-tanda menguning.

Bawang merah dapat disimpan di hampir semua kondisi. Dapat disimpan di tempat yang kering pada suhu kamar. Lebih baik memilih kotak berlubang atau jerat sebagai wadah.

Sebelum disimpan, buah harus dikeringkan di udara terbuka selama 20-30 hari, setelah itu dibongkar menjadi umbi dan dibuang daun keringnya.

Penyakit dan hama

Bawang merah rentan terhadap penyakit jamur, antara lain penyakit bulai dan penyakit bulai biasa, bulai, bulai, busuk leher, dll. Tanaman yang terkena dampak akan mulai layu dan hampir tidak mungkin untuk menyelamatkannya. Satu-satunya solusi adalah penghapusan total. Bagian tanaman yang sehat dirawat dengan larutan Quadris, Mikosan atau Pentofag.

Untuk mencegah penyakit jamur, sebelum ditanam, bibit direndam selama 30 menit dalam sediaan “Maxim”.

Hama sering kali menyerang bawang merah. Serangga yang paling umum ditemukan adalah:

Lalat bawang– tanaman dan tanah di sekitarnya diolah dengan abu kayu;
Cacing– bagian tanaman di atas tanah disiram dengan larutan garam (1 gelas garam diencerkan dalam 10 liter air);
Nematoda bawang– hama ini mampu merusak bagian bawah umbi induk. Tanaman yang terkena dampak harus segera disingkirkan;
kutu daun– serangga ini hinggap di bulu bawang. Anda bisa mengatasinya dengan menggunakan rebusan lada, kulit kentang atau kamomil. Bahan kimia mereka bekerja paling baik dengan Vertisilin.

Bawang merah adalah analog bawang yang lebih empuk dan manis. Bahkan seorang tukang kebun pemula pun bisa menanam tanaman seperti itu. Hal ini disebabkan tanaman mampu beradaptasi dengan kondisi cuaca buruk dan tidak memerlukan perawatan yang cermat.

Bawang merah merupakan salah satu jenis bawang merah. Ia memiliki banyak ciri serupa, tetapi juga mengandung ciri khasnya sendiri. Untuk menanam bawang merah dengan benar, Anda harus membiasakan diri dengan varietasnya yang paling populer, serta waktu, aturan merawat dan menanam bawang pusaka.

Apa itu bawang merah: uraiannya, perbedaannya dengan jenis bawang merah lainnya

Dalam banyak hal, bawang merah praktis tidak berbeda dengan bawang bombay. Perbedaan yang paling penting adalah bawang merah mengalami peningkatan percabangan bulu, peningkatan jumlah umbi yang terbentuk di dalam sarang, dan ukurannya yang lebih kecil. Selain itu, serpihan kecil lebih awet dibandingkan serpihan biasa.

Omong-omong! Bawang merah disebut juga bawang keluarga!

Bawang merah merupakan salah satu jenis bawang merah yang mempunyai banyak sarang. Basisnya dapat berisi 3 hingga 20 serpihan identik. Semakin banyak bawang dalam keranjang, semakin sedikit bobotnya. Jadi, setiap kepala bisa memiliki berat 15 hingga 40 gram. Setiap kepala, dibandingkan varietas lainnya, memiliki bentuk tetesan memanjang.

Perhatian! Ciri khas bawang merah adalah sayurannya memiliki struktur yang lebih halus, berbentuk bulat, dan juga memiliki warna hijau yang kaya dan kilau lilin. Setiap bulu panjangnya mencapai 20 hingga 45 cm. Saat menanam tanaman hijau, setiap umbi berisi 8 hingga 10 daun.

Saat ditanam, bawang bombay dan bawang merah menunjukkan beberapa perbedaan. Misalnya, umbi kecil bawang pusaka berkecambah lebih baik di lahan subur dan subur. Pada saat yang sama, mereka harus lebih berat daripada menanam bawang.

Selain itu, bawang merah adalah tanaman yang berumur genjah; bila ditanam di daerah beriklim sedang, bawang merah akan matang dalam waktu 65-80 hari. Berbeda dengan bawang bombay keluarga, bawang bombay memiliki proses pertumbuhan yang panjang. Untuk memotong tanaman menjadi sayuran, hanya 25-35 hari berlalu sejak penanaman.

Daging bagian dalam bawang merah memiliki struktur yang dominan halus; rasanya tidak pahit, tetapi memiliki rasa manis. Oleh karena itu, tanaman ini biasanya digunakan untuk menyiapkan salad segar, serta hidangan lezat lainnya. Pertama-tama, tanaman harus ditanam karena peningkatan kualitas tanaman hijaunya.

Bawang merah terawetkan dengan baik dalam jangka waktu yang lama.

Video: rahasia dan ciri-ciri bawang merah

Varietas bawang merah yang populer

Bawang merah memiliki varietasnya masing-masing. Jumlahnya banyak, dan mereka dibedakan menjadi kelompok-kelompok khusus: pematangan awal, pematangan pertengahan, dan pematangan akhir. Tukang kebun menggeneralisasi bawang merah menjadi 2 kelompok:

Kuno– ada varietas yang memiliki masa pemasakan berbeda. Bisa jadi panennya terlambat atau lebih awal. Bawang ini dibedakan dari warna kulit bagian atas yang bervariasi. Seringkali muncul dalam warna coklat, merah, kuning atau ungu. Tumbuhan tersebut antara lain Bola Salju, Penambang, Albik, Seryozhka, Bintang.
Semak- varietas masak awal dengan banyak dasar. Jenis ini termasuk spesies dengan kepala kecil dan jarak antar kepala cukup rapat. Warna kulitnya didominasi warna kuning atau kuning pucat: Zamrud, Penjamin, Airat, Guran, Pisang.

Bawang keluarga dibagi lagi menurut pedasnya menjadi jenis semi manis, pedas dan manis lembut.

Tukang kebun yang berpengalaman mengidentifikasi yang paling populer di antara berbagai jenis bawang merah. menurut tanggal pemasakan:

pematangan awal– Belozerets, Vitamin, Zamrud, Cascade, Keluarga;
pertengahan musim– Andreika, Albik, Airat, Bonilla, Kubansky;
varietas terlambat– Ungu Ural, amber Siberia, Vonsky, Krepysh, Bargalinsky.

Cara menanam bawang merah: aturan dan petunjuk

Bawang merah ditanam dalam dua tahap - pada tahun pertama tanaman hanya menghasilkan 4-5 umbi kecil, tetapi pada tahun kedua jumlah kepala dalam sarang bisa mencapai 10 atau lebih. Yang utama adalah memilih waktu yang tepat untuk menanam dan tanah. Selain itu, disarankan untuk mengetahui apa yang ditanam di area yang dipilih pada tahun-tahun sebelumnya. Lokasi yang dipilih menentukan seberapa cepat tanaman akan tumbuh dan seberapa besar pertumbuhan yang dihasilkannya.

Teknologi menanam bawang merah praktis tidak bisa dibedakan dengan perakaran bawang merah, namun dalam beberapa nuansa memiliki ciri khas tersendiri.

Penting! Luchins memiliki karakter yang agak berubah-ubah. Kepala sensitif terhadap siang hari, serta terhadap penyiraman dan penempatan. Untuk memperoleh hasil panen bawang merah yang berkualitas, penting untuk mengikuti semua anjuran penanaman tanaman.

Kapan menanam bawang pusaka di tanah terbuka

Bawang merah dapat ditanam di musim semi dan musim gugur, tetapi menanam bawang merah sebelum musim dingin menghasilkan tanaman hijau lebih awal, dan panen dilakukan 2 minggu lebih awal.

Di musim semi, bawang merah bisa ditanam paling awal pada awal April, karena Bawang tidak takut pada embun beku.

Pada musim gugur, disarankan untuk menabur bawang pusaka pada pertengahan atau akhir Oktober. Waktu optimal untuk menabur bawang merah pada musim gugur sebelum musim dingin ditentukan oleh fakta bahwa dari saat penanaman hingga awal periode embun beku yang terus-menerus, sekitar satu bulan harus berlalu agar memiliki waktu untuk berakar, tetapi sebaiknya tidak dimulai. untuk tumbuh.

Menurut kalender lunar pada tahun 2019

Kalender, yang memuat tanggal letak Bulan dalam satu fase atau lainnya, merupakan semacam contekan bagi tukang kebun, karena para ilmuwan telah lama membuktikan hubungan antara pertumbuhan dan perkembangan tanaman bergantung pada pergerakan benda langit. tubuh.

Menurut penanggalan lunar tahun 2019, hari-hari baik untuk menanam bawang merah adalah:

pada bulan Maret – 10-12, 15-17, 23-25, 27-30;
pada bulan April – 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30;
pada bulan Mei - 1-4, 12-14, 21-23;
pada bulan Juni - 9-11, 18-20;
pada bulan Juli - 25-31;
pada bulan Agustus - tidak ada tanggal menguntungkan yang direkomendasikan;
pada bulan September - 17-19, 26, 27, 30;
pada bulan Oktober - 4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27;
pada bulan November - 1-3.

Tidak selalu mungkin menanam bawang merah selama periode yang menguntungkan, tetapi ada hari-hari, menurut kalender lunar, ketika hal ini sama sekali tidak diinginkan untuk dilakukan:

pada bulan Maret - 6, 7, 21;
pada bulan April - 5, 19;
pada bulan Mei - 5, 19;
pada bulan Juni - 3, 4, 17;
pada bulan Juli - 2, 3, 17;
pada bulan Agustus - 15, 16, 30, 31;
pada bulan September - 14, 15, 28, 29;
pada bulan Oktober - 14, 28;
pada bulan November - 12, 13, 26, 27.

Menurut kalender lunar dari majalah “1000 tips untuk penghuni musim panas”.

Memilih lokasi pendaratan

Untuk mendapatkan hasil panen yang berkualitas, disarankan untuk memilih terlebih dahulu tempat penempatan bawang merah yang optimal. Bawang merah suka tumbuh di daerah terbuka dan cerah. Tanah dengan lingkungan pH non-asam cocok untuk ditanami. Bawang merah membutuhkan tanah subur dengan reaksi netral. Tanah harus ringan, gembur dan kaya nutrisi.

Dengan hati-hati! Tanah yang asam tidak cocok untuk menanam bawang pusaka. Dalam situasi seperti itu, bulu dengan cepat berubah warna menjadi kuning, dan serpihannya hancur dan kehilangan semua rasanya.

Setelah itu lebih baik menanam

Bawang merah tumbuh paling baik setelah menanam kacang-kacangan, zucchini, mentimun, kubis atau tomat di area tersebut. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tanaman ini memenuhi tanah dengan nutrisi dan oksigen.

Dengan hati-hati! Bawang pusaka sebaiknya tidak ditanam di tempat yang sudah lama terdapat bunga matahari, wortel, jagung, bit, atau bawang putih. Setelah penanaman ini, tanah tetap kekurangan unsur hara yang tersedot seluruhnya. Setelah penempatan seperti itu, disarankan untuk memperkaya tanah terlebih dahulu dengan kotoran sapi dan mineral.

Anda bisa menanam bawang bombay dari umbi atau dari biji.

Tumbuh dari umbi

Jarak baris tergantung ukuran bahan tanam: 20-30 cm untuk umbi besar, 15-18 cm untuk umbi sedang; 8-10 cm – untuk yang sangat kecil. Tidak ada gunanya menanam bawang lebih sering, karena... Besar kecilnya panen di masa depan tergantung pada area pemberian makan. Sebelum menanam umbi di bedengan, dibuat alur sedalam 5-6 cm, yang ditumpahkan dengan baik, tetapi tidak dipadatkan. Kedalaman tanam sekitar 6 cm, sedangkan leher umbi harus berada 2-3 cm di dalam tanah. Perbedaan mencolok antara penanaman bawang merah keluarga di musim gugur dan musim semi adalah sebelum musim dingin umbi ditanam sedikit lebih dalam.

Untuk mendapatkan umbi Lebih baik menggunakan bahan tanam yang lebih kecil dan menanam bawang merah di awal musim semi. Dan di sini untuk mendapatkan bulu Umbi yang lebih besar sebaiknya ditanam pada musim gugur (Oktober).

Tumbuh dari biji

Disarankan untuk mengecambahkan bibit sebelum ditanam. Benihnya sudah direndam sebelumnya dalam cairan hangat, dibungkus dengan kain katun atau kain kasa. Disarankan untuk menutup wadah dengan benih yang ditempatkan di dalamnya agar kelembapannya tidak menguap. Bibit disimpan dalam kondisi ini selama 24, atau sebaiknya 48 jam.

Sebelum ditanam, bibit bawang merah pusaka dikeringkan terlebih dahulu baru kemudian ditebarkan ke bedengan.

Area yang dipilih dibersihkan dari puing-puing dan rumput. Setelah itu, mereka menggali dengan baik dan menambahkan kompos busuk tahun lalu dari daun-daun berguguran atau kotoran sapi. Setelah digali, mereka mulai membentuk alur (persis sama seperti saat menanam dari umbi). Benih yang disemai ditaburi sedikit tanah (1 cm). Jika lapisannya terlalu tebal, kecambah tidak akan bisa menembusnya.

Catatan! Biasanya bawang merah ditanam umbi karena rendahnya perkecambahan bahan benih.

Video: bawang merah - teknik budidaya pertanian

Fitur penanaman musim semi dan musim gugur (sebelum musim dingin)

Jika bawang merah ditanam di lahan terbuka pada musim semi, maka lebih disarankan dilakukan pada bulan April atau awal Mei. Pada saat ini, tanaman memiliki waktu untuk menjenuhkan dirinya dengan air lelehan dalam jumlah besar. Pada saat yang sama, obor tidak takut dengan sisa embun beku; sebaliknya, ia tumbuh lebih kuat dan memperoleh kekuatan pelindung.

Perhatian! Saat rooting di musim semi, pertumbuhan sinar dan bulu terjadi pada siang hari terpanjang.

Anda juga bisa menanam bawang merah keluarga di tanah terbuka di musim gugur. Dalam hal ini, prosedurnya dilakukan pada bulan Oktober. Kondisi cuaca harus disesuaikan untuk mendorong bawang merah berakar, namun tidak mendorong pertumbuhannya. Artinya penanaman sebaiknya dilakukan 30 hari sebelum suhu di bawah nol derajat pertama muncul. Rooting tanaman diperlukan karena kepala dalam bentuk ini akan menahan musim dingin lebih baik dibandingkan jika bawang memiliki rimpang. Luchin dapat menahan penurunan suhu yang kuat - hingga -20 C. Namun sering kali di zona tengah, Ural dan Siberia, selama penanaman sebelum musim dingin, hampir separuh tanaman membeku, meskipun mereka mengalami stratifikasi alami dan peningkatan suhu. kerentanan mereka terhadap penyakit dan hama. Oleh karena itu, sebaiknya menanam bawang merah pada musim gugur sebelum musim dingin tiba wilayah selatan.

Cara merawat yang benar

Agar tanaman tumbuh kuat, sehat, dan yang terpenting memiliki kualitas luar dan rasa yang prima, disarankan untuk merawat umbi bawang merah dengan baik. Untuk melakukan ini, ada baiknya menyiram, melonggarkan dan menyiangi, serta segera memberikan pupuk pada bawang keluarga.

Penyiraman, pelonggaran dan penyiangan

Penyiraman tanaman bawang merah pertama kali setelah tanam sebaiknya dilakukan secara sering, dalam jumlah yang cukup banyak. Jika panen dijadwalkan, 21-28 hari sebelum dimulai, sebaiknya kurangi penggunaan air unsur hara secara perlahan. Ini diperlukan agar bulu punya waktu untuk memperoleh warna kuning dan benar-benar kering.

Hal ini diperlukan untuk melonggarkan dan menyiangi secara berkala di antara umbi agar tanaman menerima jumlah oksigen yang cukup yang diperlukan untuk perkembangan. Peristiwa seperti itu juga diperlukan untuk memastikan bahwa kerak padat tidak terbentuk di permukaan, yang tidak memungkinkan kelembapan mengalir secara merata ke tanaman. Pelonggaran secara berkala juga harus dilakukan untuk menghilangkan gulma yang tumbuh cepat dan menyumbat tanaman yang bermanfaat.

Aplikasi pupuk

Dalam satu musim tanam, bawang merah biasanya diberi pakan sebanyak 2 kali.

Pertama Pupuk diterapkan pada musim semi, saat 3 bulu pertama muncul di tanaman. Dalam hal ini bawang merah digunakan sebagai top dressing karbamid atau urea, mengencerkan 1 sdm. untuk 1 ember air. Untuk konsistensi ini disarankan untuk menambahkan 1/2 sdm tambahan. aku. pupuk kalium.

Kedua Pemupukan bawang merah keluarga dilakukan pada saat bulu ke-5 muncul. Selama periode ini, tanaman sangat membutuhkan fosfor dan kalium. Untuk tujuan ini mereka menggunakan monokalium fosfat dalam volume 1 sdt. untuk 1 ember air.

Penyakit dan hama bawang merah

Bawang merah dapat terkena penyakit jamur seperti embun tepung, peronosporosis atau penyakit bulai, busuk serviks Dan layu fusarium.

Dari hama tersebut, bawang merah sering menyerang lalat bawang. Anda juga bisa menemukannya pada bawang bombay cacing.

Bawang merah dapat menyebabkan kerugian besar nematoda bawang, yang membengkokkan bagian bawah umbi induk.

Saya masih menyukai bulu bawang merah hijau kutu taman.

Kapan memanen dan cara menyimpannya

Pertengahan Juli terutama ditandai oleh peristiwa penting dalam siklus hidup serpihan - pemotongan bulu. Hal utama adalah jangan menyia-nyiakan waktu ini, jika tidak, saat memanen bawang merah, Anda dapat memicu tumbuhnya serpihan dan berkembangnya bulu hijau di dalamnya.

Catatan! Anda bisa mulai memanen bawang merah segera setelah lebih dari separuh bulunya rontok. Bertumbuhnya daun bawang merah merupakan tanda utama kematangannya yang sempurna, yang menandakan matinya akar di bagian bawah.

Bawang pusaka dipanen dengan cara yang sama seperti bawang bombay biasa. Digali dengan sekop, dikocok dan dijemur selama 24 jam. Hanya setelah benar-benar kering barulah sarang dapat dipecah menjadi serpihan-serpihan terpisah (atau Anda tidak perlu memecahkannya).

Untuk mengirim umbi untuk disimpan, mereka membutuhkannya potong daun kering, hanya menyisakan leher tipis setinggi 3-5 cm.

Bawang merah disimpan dengan sempurna pada suhu kering dan agak dingin; pada suhu ini, umbi mempertahankan semua kualitasnya selama 6-12 bulan.

Anda bisa menyimpan bawang pusaka di dalamnya kulkas (dibersihkan), Karena Saat dibekukan, bawang merah juga mempertahankan khasiatnya.

Jadi, menanam bawang merah di lahan terbuka pada musim semi dan musim gugur hampir sepenuhnya sama dengan bawang merah. Yang utama adalah untuk mendapatkan hasil panen yang berkualitas, Anda harus mematuhi aturan dasar dalam menanam dan merawat bawang pusaka.

Video: bawang merah - siklus penuh dari penanaman hingga penyimpanan

Dalam kontak dengan