Disetujui

atas perintah Kementerian Perdagangan Uni Soviet

(Lampiran No.12)

Catatan

1. Saat menyimpan tanaman umbi-umbian dalam tumpukan yang dilapisi pasir, tidak terjadi kerugian alami.

2. Saat menyimpan buah-buahan di ruang berpendingin dengan lingkungan gas terkendali, kerugian alami dihitung sesuai dengan standar yang disetujui untuk gudang berpendingin, dengan pengurangan sebesar 15 persen.

3. Di zona hangat, ketika menyimpan buah-buahan di gudang tanpa pendingin buatan, kerugian alami dihitung sesuai dengan standar yang ditetapkan untuk gudang dengan pendingin buatan.

4. Saat menyimpan kentang, sayuran, dan buah-buahan di Far North, standar yang ditetapkan untuk gudang tanpa pendingin buatan di zona dingin diterapkan dengan persentase peningkatan: untuk kentang, bit, dan bawang putih - 20; bawang - 30; apel - 40; mulai bulan Desember untuk wortel - 30 dan pir - 40.

Zona hangat meliputi: RSFSR - ASSR Dagestan, ASSR Ossetia Utara, Wilayah Krasnodar, ASSR Chechnya-Ingush; SSR Ukraina - wilayah: Krimea, Nikolaev, Kherson, Odessa; RSK Uzbekistan, RSK Turkmenistan, RSK Tajik, RSK Kirghiz, RSK Azerbaijan, RSK Armenia, RSK Georgia, RSK Kazakh (kecuali wilayah: Pavlodar, Kokchetav, Kazakhstan Utara, Kustanai, dan Tselinograd), RSK Moldavia

Organisasi ini bergerak dalam perdagangan eceran. Norma kerugian alam apa yang harus diterapkan ketika menghapuskan kekurangan sayur-sayuran dan buah-buahan? Baca artikel.

Pertanyaan: Suatu organisasi (perdagangan eceran), ketika menghapuskan sebagai beban pajak penghasilan kekurangan barang dalam batas kerugian alamiah, berpedoman pada standar yang telah disetujui oleh Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 252 Tahun 03/01/13. Dokumen ini tidak memuat standar untuk sayuran dan buah-buahan. Apakah mungkin untuk menggunakan standar yang disetujui oleh Keputusan Menteri Perdagangan RSFSR No. 45 tanggal 22 Februari 1988 untuk barang-barang ini?

Menjawab: Saat ini, ketika membeli, menyimpan, dan menjual produk sayuran pertanian, organisasi Anda dapat mengadopsi norma-norma kerugian alami yang disetujui oleh Perintah Kementerian Perindustrian dan Perdagangan Rusia tertanggal 1 Maret 2013 No. 252 “Atas persetujuan norma-norma kerugian alami produk pangan di bidang perdagangan dan katering umum.”

Juga untuk organisasi ritel Anda

sayuran dan buah-buahan, ketika menghapuskan kekurangan, Anda dapat menggunakan norma kerugian alami untuk barang-barang tersebut ketika menjual produk-produk ini di jaringan perdagangan eceran perkotaan dan pedesaan, yang disetujui oleh Perintah Kementerian Perdagangan RSFSR No. 45 tahun 22/02 /1988.

Norma kerugian alam apa yang harus diterapkan ketika menghapuskan kerugian akibat kekurangan dan (atau) kerusakan selama penyimpanan dan pengangkutan harta benda ketika menghitung pajak penghasilan?

Biaya bahan yang rusak selama penyimpanan atau pengangkutan dapat dihapuskan sebagai pengurang laba kena pajak dalam batas tingkat kerugian alami (ayat 2, ayat 7, pasal 254 Kode Pajak Federasi Rusia). Standar-standar ini disetujui oleh departemen industri dengan cara yang ditetapkan oleh Keputusan Pemerintah Federasi Rusia tanggal 12 November 2002 No.814. Selain itu, organisasi dapat menggunakan standar yang disetujui sebelum Pemerintah Federasi Rusia menetapkan prosedur ini (). Hal ini ditegaskan melalui surat Kementerian Keuangan Rusia tertanggal 17 Januari 2011 No. 03-11-11/06.

Daftar norma kerugian alam saat ini diberikan dalam tabel.

Cara menghapus kerugian dari penyimpanan sayuran

Organisasi ini menyimpan sayuran yang ditanam di gudang sayuran khusus dengan peralatan pendingin. Saat menyimpan sayuran, persentase pembusukannya ditentukan. Namun berdasarkan hasil penyimpanan, ternyata jauh lebih tinggi. Bagaimana mencerminkan kerugian yang diterima dalam akuntansi?

Biaya sayuran busuk dalam batas norma kerugian alami dimasukkan dalam akuntansi sebagai biaya produksi, melebihi norma - kepada pihak yang bersalah. Benar, jika pelakunya tidak teridentifikasi atau pengadilan menolak untuk memulihkan kerugian dari mereka, maka kerugian akibat kerusakan sayuran yang berlebihan harus dibebankan pada hasil keuangan organisasi. Prosedur ini ditentukan dalam sub-ayat “b” paragraf 3 Pasal 12 Undang-Undang Federal 21 November 1996 No. 129-FZ “Tentang Akuntansi”.

Norma kerugian alam

Nama barang (produk)	Proses dimana kerugian alami dapat terjadi	Dokumen peraturan yang menyetujui norma-norma kerugian alam
Produk makanan (produk)
Sayuran akar meja, kentang, buah-buahan dan sayuran segar*	Selama penyimpanan (termasuk jangka pendek dan jangka panjang di pangkalan dan gudang dari berbagai jenis)

Kehilangan dan massa buah-buahan dan sayuran yang disebabkan oleh penguapan air dan konsumsi zat organik selama respirasi diklasifikasikan sebagai alami atau normal. Dalam hal ini, sebagian besar kerugian disebabkan oleh penguapan air (75 - 85%), dan konsumsi bahan organik - 15 - 25%. Kerugian ini tidak dapat dihindari dalam kondisi penyimpanan apa pun, namun dapat dikurangi seminimal mungkin dengan menciptakan kondisi optimal.

Norma penurunan berat badan buah-buahan dan sayuran segar selama penyimpanan jangka panjang dibedakan berdasarkan sejumlah kriteria: berdasarkan jenis produk, zona (zona dingin dan hangat), metode penyimpanan (di gudang, di tumpukan dan parit), penyimpanan kondisi, jenis gudang (lemari es, gudang tanpa pendingin buatan, dengan ventilasi aktif dan alami, gudang es) dan umur simpan. Selain itu, standar yang berbeda ditetapkan untuk apel varietas musim gugur dan musim dingin, dan untuk tanaman umbi-umbian - tergantung pada penyimpanan dengan atau tanpa lapisan pasir; Pada varietas awal: kentang dan sayuran, penurunan alaminya lebih tinggi dibandingkan pada varietas yang masaknya terlambat.

Pada bulan-bulan penyimpanan yang berbeda, buah-buahan dan sayur-sayuran mengalami penurunan berat badan secara berbeda; pada bulan-bulan musim dingin, kerugian selalu paling kecil, sehingga tingkat kerugian dibedakan berdasarkan bulan.

Buah dan sayuran dengan kualitas komersial berbeda akan mengalami penurunan berat badan yang berbeda pula. Kerugian-kerugian ini, jika hal-hal lain dianggap sama, akan sangat bergantung pada jenis dan tingkat kerusakan pada buah.

Hilangnya buah-buahan dan sayur-sayuran secara alami dapat dihapuskan oleh penanggung jawab keuangan sesuai dengan jumlah kerugian sebenarnya, tetapi tidak lebih tinggi dari standar yang ditetapkan, setelah inventarisasi produk dilakukan berdasarkan perhitungan yang sesuai. Kerugian alam dihitung sebagai persentase dari rata-rata saldo barang setiap bulan penyimpanan.

Proses fisik

Proses fisik utama yang terjadi pada buah dan sayuran selama penyimpanan adalah penguapan air, pelepasan panas, dan perubahan suhu.

Proses fisik penguapan air tergantung pada derajat hidrofilisitas koloid, struktur anatomi dan kondisi jaringan yang menutupi (ketebalan dan kepadatan kulit, adanya lapisan lilin), sifat dan tingkat kerusakan, kelembaban koloid. atmosfer sekitar, kecepatan udara, suhu penyimpanan, tingkat kematangan, pengemasan, waktu dan metode penyimpanan buah-buahan dan sayuran serta faktor-faktor lain, termasuk intensitas respirasi aerobik, di mana air juga terbentuk.

Sayuran umbi-umbian muda, sayuran hijau, buah-buahan kurang berkembang, yang partikel sitoplasma dan koloid vakuolar mempunyai daya ikat air yang lemah, mudah melepaskan kelembapan, layu dan kehilangan kesegaran.

Kerusakan mekanis atau jamur biasanya juga meningkatkan kehilangan air. Dengan demikian, apel terkena keropeng pada area seluas hingga 3 cm2, dalam waktu 6 bulan. penyimpanan kehilangan 2,8% air, pada area hingga 6 cm2 - 5,7%; orang sehat kehilangan 0,8% air dalam waktu yang sama.

Pelepasan kelembapan oleh buah-buahan dan sayuran bervariasi selama periode penyimpanan yang berbeda; Pada awal penyimpanan biasanya terjadi penguapan air secara aktif (masa pemasakan pasca panen), pada pertengahan penyimpanan menurun, dan pada akhir penyimpanan meningkat kembali karena mendekatnya musim tanam baru. Buah yang terlalu matang disertai dengan peningkatan hilangnya kelembapan, karena seiring bertambahnya usia koloid, hidrofilisitasnya menurun.

Kelembapan rendah dan peningkatan suhu udara meningkatkan penguapan air. Laju penguapan air tidak secara langsung bergantung pada kandungannya pada buah dan sayur, tetapi bergantung pada suhu, kurangnya kelembaban udara, sirkulasi udara, derajat kematangan dan faktor lainnya. Kadang-kadang fenomena sebaliknya diamati - peningkatan kadar air pada buah-buahan dan sayuran dengan kelembaban relatif tinggi di udara sekitar, misalnya, ketika tanaman umbi-umbian disimpan di pasir yang cukup lembab. Jelasnya, kelembapan yang terbentuk selama respirasi aerobik tetap berada di jaringan dan, sebagai tambahan, buah-buahan dan sayuran menyerapnya dari lingkungan.

Namun, dalam banyak kasus, dalam praktiknya, buah dan sayuran layu, terutama dengan kelembapan udara rendah, ventilasi meningkat, dll. Layu sering kali terjadi tidak di seluruh massa buah dan sayuran, tetapi di area terpisah (di mana buah dan sayuran berada). jaringan integumen lebih lemah), misalnya wortel mulai layu dari ujung akar, apel dan pir - dari daerah dekat kelopak. Percobaan juga menunjukkan bahwa layu buah dimulai dari area yang rusak (bercak keropeng, tusukan kumbang, dll). Oleh karena itu, banyak tindakan praktis saat menyimpan buah dan sayur yang bertujuan untuk meminimalkan penguapan air dan mencegah layunya buah dan sayur. Langkah-langkah tersebut meliputi: menjaga kelembapan udara yang cukup tinggi di fasilitas penyimpanan, melapisi sayuran dengan pasir, menggunakan bahan pengemas, membungkus buah dengan kertas, dll.

Sementara itu, permukaan buah dan sayur harus kering untuk menghindari berkembangnya mikroorganisme. Oleh karena itu, kentang dan sayuran basah biasanya dikeringkan sebelum disimpan.

Pelepasan panas. Proses respirasi buah dan sayur selama penyimpanan menghasilkan panas. Namun, tidak semua panas dilepaskan ke udara, karena sebagian digunakan oleh sel untuk reaksi metabolisme dan proses penguapan, dan sebagian lagi disimpan dalam bentuk energi yang terikat secara kimia dalam ATP.

Perubahan suhu. Panas sensibel yang dihasilkan oleh respirasi buah-buahan dan sayuran pasti mempengaruhi status suhunya. Bentuk energi biologis yang merupakan hasil metabolisme energi sel ini diperhitungkan saat mendinginkan buah dan sayuran. Namun, pendinginan atau pemanasan selama penyimpanan (dan bukan hanya penyimpanan) sebagian besar terjadi di bawah pengaruh suhu atmosfer sekitar. Dalam hal ini, laju pendinginan bergantung pada suhu dan kecepatan pergerakan udara pendingin yang disuplai ke penyimpanan. Proses pendinginan sayuran hijau, berry, dan buah batu jauh lebih cepat di dalam air es atau di ruang vakum khusus.

Penyimpanan jangka panjang sebagian besar buah-buahan dan sayuran pada suhu rendah (mendekati 0° C) mengurangi intensitas proses metabolisme intraseluler, memperlambat proses pematangan dan pematangan berlebihan, mengurangi konsumsi zat cadangan untuk respirasi, serta aktivitas. mikroorganisme. Namun penurunan suhu tidak bisa sembarangan, karena pada suhu rendah tertentu buah-buahan dan sayuran segar membeku dan bisa mati. Tingkat suhu penyimpanan harus mendekati batas pembekuan jaringan buah dan sayuran, yang terutama bergantung pada kandungan asam organik, gula, pektin, dll.

Titik beku banyak buah dan sayuran terutama berkorelasi dengan kandungan bahan kering di dalamnya dan berkisar antara -1 hingga -2,5°C. pembekuan kentang -1.2°C, kubis putih -1.6°, wortel dan bit -1.6°, bawang bombay -1.78°, apel -2°, anggur -3, 8°, ceri --3.5° C, dll.

Proses pembekuan buah dan sayur yang ditempatkan pada lingkungan dengan suhu negatif (di bawah 0 °C) memiliki beberapa kecenderungan umum. Awalnya, suhu pada buah dan sayur turun di bawah titik beku, namun untuk beberapa waktu kristal es belum terbentuk. Terjadi apa yang disebut hipotermia jaringan. Air dalam larutan sel membeku. Ketika air berubah menjadi es, panas laten dilepaskan, dan suhu jaringan segera naik, mencapai titik tertinggi tertentu (biasanya hingga -0,7, -1,8 ° C), di mana ia bertahan selama beberapa waktu, dan kemudian mulai membeku. berkurang lagi. Titik tertinggi dimana suhu supercooling meningkat disebut titik beku.

Selama proses pembekuan jaringan buah dan sayuran, biasanya terjadi sejumlah perubahan ultrastruktur intraseluler, seperti misalnya koagulasi protein dan organel sitoplasma, dehidrasi parsial koloid, dll. Molekul air, semakin kehilangan mobilitasnya seiring bertambahnya usia. membeku, disusun ulang menjadi sistem kristal yang relatif stabil, jumlah ikatan hidrogen antara molekul air dan protein berkurang. Akibat pembekuan yang dalam, terjadi dehidrasi protoplasma dan, akibatnya, kematian sel-sel hidup.

Meskipun hal ini melepaskan sejumlah besar energi, yang disebut panas laten pembentukan es (untuk setiap kg es, 80 kkal, atau 336 kJ, panas dilepaskan), namun pengikatan molekul air satu sama lain melemahkan ikatan air. dengan protein. Selain itu, kristal es yang dihasilkan sampai batas tertentu merusak membran sel, tetapi yang terpenting, ketika buah-buahan dan sayuran dibekukan (dengan metode konvensional), struktur fisik protoplas hidup terganggu. Rupanya, hal ini terjadi karena pembentukan kristal dari matriks air sitoplasma selama pembekuan dan pergerakan air yang tajam ke dalam sel selama pencairan (A. Leopold). Jelas sekali bahwa saat menyimpan buah dan sayuran segar, jangan biarkan membeku.

Norma kerugian alam ditetapkan berdasarkan Perintah Kementerian Pembangunan Ekonomi Federasi Rusia No. 95, yang disetujui pada Maret 2003. Menurut dokumen di atas, gesekan dipahami sebagai pengurangan berat produk, yang kualitasnya tetap normal. Dalam hal ini, sifat fisikokimia atau biologis produk menyebabkan penurunan massa.

Misalnya, kerugian mungkin disebabkan oleh faktor-faktor seperti kadaluwarsanya umur simpan atau penyusutan. Namun hal ini tidak dapat mencakup kekurangan yang diakibatkan oleh cacat atau kerugian yang tidak disengaja. Selain itu, kerugian alamiah tidak dapat disebut kerugian yang timbul karena penyimpanan, pengoperasian, atau kerusakan yang tidak tepat pada wadah tempat penyimpanan barang.

Besarnya kerugian akibat pembusukan, maupun kekurangan suatu barang, ditentukan berdasarkan norma-norma kerugian alam yang dapat ditentukan. dengan cara berikut:

1. Dalam hal barang tersebut dalam penyimpanan, kerugian ditentukan sebagai berikut. Berat sebenarnya barang tersebut dikurangi dengan berat barang yang dimasukkan ke dalam penyimpanan.
2. Jika produknya pada tahap transportasi, kekurangannya dihitung dengan cara yang berbeda. Berat barang yang tertera pada saat pengiriman dalam dokumen yang menyertainya dibandingkan dengan berat pada saat barang diterima.

Jadi, Bagaimana kerugian alamiah bisa muncul dalam akuntansi? Hal ini dapat terbentuk karena:

1. Konsumsi zat per napas (dalam kasus sereal atau tepung).
2. Untuk barang cair, tumpahan dapat terjadi saat penjualan atau pemindahan.
3. Kebocoran juga bisa muncul akibat rembesan atau lelehan.
4. Kekurangan juga dapat terjadi karena hancurnya produk.
5. Jenis kerugian yang paling umum adalah pelapukan atau penyusutan.

E = T * N / 100, dimana

T– harga pokok (berat) barang yang dijual, N– tingkat kerugian alami, %.

Namun, tidak semua kerugian dapat disebabkan oleh alam. Jadi, ini tidak termasuk:

1. Kekurangan terjadi karena cacat atau kerugian teknologi.
2. Kerugian yang timbul karena pengangkutan atau penyimpanan yang tidak tepat.
3. Hilangnya persediaan dan bahan selama perbaikan peralatan yang digunakan untuk penyimpanan atau pengangkutannya.
4. Kerugian yang tidak disengaja.

Tingkat pengurangan, dengan mempertimbangkan transportasi dan keamanan barang inventaris, ditinjau sesuai kebutuhan, namun setidaknya sekali setiap lima tahun. Pada saat yang sama, selama revisi, dimungkinkan untuk membatalkan norma-norma lama atau memperkenalkan norma-norma yang benar-benar baru. Hal ini dilakukan melalui penyusunan peraturan hukum.

Di bawah ini adalah contoh perhitungannya. Selama inventarisasi yang dilakukan di perusahaan, itu ditentukan penyimpangan berikut:

1. Ditemukan kelebihan tepung senilai 20 rubel per kg. Kelebihan berat badannya adalah 20 kg.
2. Kami juga menemukan kekurangan tepung, yang harganya 22 rubel untuk kg yang sama. Sebanyak 18 kg ditemukan hilang.

Setelah ditemukan, diputuskan untuk melakukan saling offset antara tepung yang tidak cukup dan tepung yang berlebih akibat kesalahan grading yang diakibatkannya. Tepung diterima untuk pengujian dengan harga 20 rubel kg per 18 kg. Selisih harga (18*22 – 18*20) diambil dari pihak yang bersalah. Akibatnya, pelaku menyetorkan uang yang hilang tersebut ke meja kas perusahaan. 2 kg tepung yang tidak diperhitungkan (dengan harga 20 rubel per kg) digunakan.

Bahan makanan

Setelah dilakukan inventarisasi pada perusahaan, kerugian alam tersebut di atas dihapuskan berdasarkan hasil-hasilnya.

Jumlah kekurangan yang diperhitungkan dalam batas norma kerugian hanya dapat ditentukan setelah semua kelebihan yang terkait dengan kesalahan penilaian telah diperhitungkan. Selain itu, indikator tersebut hanya dapat digunakan dalam kaitannya dengan produk makanan yang mana kekurangan telah diidentifikasi sebelumnya.

Standar produk minyak bumi diatur oleh Perintah Kementerian Energi Federasi Rusia No. 364. Di sini Anda harus memperhitungkan faktor-faktor berikut:

1. Jika produk minyak bumi disimpan pada suhu 30 derajat ke atas, maka, berapa pun periode tahun saat ini, yang digunakan adalah indikator periode musim semi-musim panas, yang meningkat 1,5 kali lipat.
2. Jika, saat menghitung kerugian, Anda perlu berpindah dari satu musim ke musim lainnya, maka nilai yang lebih besar diperhitungkan.
3. Jika persentase uap yang ditangkap dimasukkan dalam penghitungan, kerugian selanjutnya dikurangi dengan jumlah uap yang ditentukan.
4. Selama perhitungan, 30 hari kalender diperhitungkan.

Sayuran dan buah-buahan

Standar sayuran dan buah-buahan diatur oleh Perintah Kementerian Pertanian Federasi Rusia No. 268. Mari kita beri contoh. Jadi, di gudang yang tidak didinginkan secara artifisial, residu berikut ditemukan pada akhir September:

• per 21 September - 1050 ton;
• pada awal Oktober - 1200 ton.

Jadi, untuk mencari sisa rata-rata yang perlu Anda lakukan perhitungan berikut:

(0 + 0 + 1050 + 1200/2) / 3 = 1650/3 = 550 ton.

Hasilnya 550 ton kentang.

Mengingat penurunan biasanya sebesar 1,3% sepanjang bulan September, maka Anda perlu:

550 * 1,3 / 100 = 7,15 ton.

Dampaknya adalah kekurangan sebanyak 7,15 ton.

Produk non-makanan

Dalam hal ini, penurunannya diatur oleh beberapa order sekaligus. Jadi, untuk produk kimia, standarnya diatur oleh Perintah Kementerian Perindustrian dan Perdagangan Federasi Rusia No. 1000 Tahun 2010.

Alasan utama hilangnya gabah adalah proses fisiologisnya, termasuk respirasi massa gabah.

Dalam Pesanan No.55 standar dinyatakan dengan jelas, yang tidak boleh dilampaui selama penyimpanan biji-bijian. Tabel di bawah ini merinci indikator gabah yang disimpan di gudang.

Dalam hal gabah disimpan di gudang sampai dengan tiga bulan, maka standarnya harus ditentukan oleh jumlah hari penyimpanan gabah tersebut. Jika gabah disimpan sampai enam bulan atau sampai satu tahun, maka bulan penyimpanannya diperhitungkan.

Bahan bangunan

Indikator-indikator ini diatur oleh Keputusan Komite Pasokan Negara Uni Soviet No.72. Mari kita beri contoh. Di antara persediaan, perusahaan menjual kaca dengan jumlah total 600.000 rubel.

Kemudian, selama inventarisasi, ditemukan kerugian sebesar 7.000 rubel. Selain itu, tingkat kerugian alami khusus kaca selama penjualan dan penyimpanannya adalah 0,25% dari harga seluruh kaca yang dijual selama jangka waktu tertentu, yaitu 600.000 * 0,25 = 1.500 rubel. Faktanya, kegagalannya ternyata lebih dari 5.500 rubel. Akibatnya, jumlah yang melebihi 1.500 rubel dikumpulkan dari gaji orang yang bersalah.

Angkutan

Saat mengangkut beberapa produk makanan dan non-makanan, Anda harus memperhitungkannya faktor-faktor berikut:

1. Dari awal April hingga akhir Oktober, norma daging tidak digunakan saat diangkut dalam jarak kurang dari 500 km. Jika jarak melebihi 500 km, maka digunakan 0,01% untuk setiap 100 km.
2. Jika daging diangkut dalam bentuk balok, juga dikemas dalam film, atau dalam kotak dan kotak yang terbuat dari karton, maka normanya adalah 50%. Untuk paket lain, tarifnya meningkat menjadi 70%.

Standar yang berkaitan dengan obat-obatan dan bahan tanaman obat diatur oleh Perintah Kementerian Kesehatan Federasi Rusia No. 284.

Mari kita beri contoh. Pada awal tahun 2004, apotek membeli kapas untuk dijual dengan harga 30 rubel dalam jumlah 40 kg. Pada bulan April tahun yang sama, kapas tersebut dikemas dalam gulungan 100 gram dan kemudian dijual. Namun pada saat pengemasan ditemukan ada 300 gram kapas yang hilang. Pada saat yang sama, tingkat kehilangan kapas adalah 0,85%.

Postingan

Jika kita berbicara tentang pencatatan kerugian dalam akuntansi, entri berikut akan digunakan:

1. Dt 94 Kt 10 (41, 43) - kekurangan teridentifikasi.
2. Dt 20, 23, 25, 26, 29, 44 Kt 94 - kekurangan dihapuskan dalam batas kerugian alam.
3. Dt 73-2 Kt 94 - kekurangannya dihapuskan sebesar nilai sisa.
4. Dt 73-2 Kt 98-4 - cerminan selisih antara nilai sisa dan nilai pasar yang harus diperoleh kembali dari pihak yang bersalah.
5. Dt 91-2 Kt 68 - PPN yang semula diminta untuk dipotong, dipulihkan kembali atas kekurangan yang melebihi norma kerugian alam.
6. Dt 50, 70 Kt 73-2 - pelunasan hutang oleh orang yang bersalah atas kekurangannya.
7. Dt 98-4 Kt 91-1 - selisih antara nilai sisa dan nilai pasar diakui sebagai bagian dari pendapatan periode berjalan pada saat pihak yang bersalah melunasi utangnya.
8. Dt 20, 23, 25, 26, 29, 44 Kt 94 - menghapus kekurangan sesuai standar yang disetujui.
9. Dt 91-2 Kt 94 - kekurangan yang melebihi norma kerugian alam tanpa adanya pelaku atau kekurangan, yang pemulihannya ditolak oleh pengadilan.
10. Dt 94 Kt 98-3 - ketika mengidentifikasi pihak yang bersalah, jumlah kekurangan tahun-tahun sebelumnya, yang sebelumnya dihapuskan sebagai kerugian organisasi, tercermin.
11. Dt 94 Kt 10 - penghapusan nilai buku.
12. Dt 98-3 Kt 91-1 - pendapatan yang ditangguhkan dihapuskan pada saat utang dilunasi.

Apabila kerugian yang ditimbulkan tidak termasuk dalam norma kerugian alam, maka pekerja wajib mengganti kerugian yang ditimbulkan kepada pemberi kerja. Jika pekerja tersebut berusia di bawah 18 tahun, maka ia hanya dapat dimintai pertanggungjawaban jika kerusakan itu disebabkan dengan sengaja.

Uraian kerugian alam termasuk PPN disajikan dalam video ini.

ukuran huruf

PERINTAH Kementerian Perdagangan Uni Soviet tertanggal 26/03/80 75 (sebagaimana diubah pada 02/04/87) TENTANG PERSETUJUAN STANDAR KERUGIAN ALAM PRODUK MAKANAN DI... Relevan pada tahun 2018

PETUNJUK PENERAPAN STANDAR PENURUNAN ALAMI KENTANG, SAYUR DAN BUAH SEGAR SELAMA PENYIMPANAN JANGKA PANJANG DI BERBAGAI JENIS BASA DAN GUDANG

1. Norma kehilangan alami kentang, sayuran, dan buah-buahan segar, yang disetujui oleh Perintah Kementerian Perdagangan Uni Soviet tertanggal 26 Maret 1980 N 75, berlaku untuk gudang, pangkalan, tumpukan dan parit organisasi perdagangan negara dan koperasi yang berlokasi di keduanya. perkotaan dan di pedesaan.

2. Tingkat kerugian alam dibedakan berdasarkan jenis gudang. Gudang tanpa pendingin buatan meliputi fasilitas penyimpanan kentang khusus, fasilitas penyimpanan sayuran dan fasilitas penyimpanan buah-buahan dengan ventilasi alami, aktif dan paksa, serta ruangan yang disesuaikan. Gudang dengan pendingin buatan meliputi fasilitas penyimpanan dan ruangan yang dilengkapi dengan pendingin buatan.

3. Norma kerugian alami yang disetujui berlaku untuk penyimpanan jangka panjang (lebih dari 20 hari) kentang, sayuran dan buah-buahan.

4. Standar ditetapkan untuk standar kentang, sayuran dan buah-buahan bila disimpan dalam wadah dan tanpa wadah.

5. Hilangnya kentang, sayuran, dan buah-buahan segar secara alami harus dipahami sebagai penurunan beratnya selama penyimpanan karena penguapan air dan respirasi. Norma hilangnya cranberry dan lingonberry secara alami termasuk kerugian akibat penyusutan dan kebocoran jus.

Norma kerugian alam tidak termasuk kerugian akibat kerusakan wadah, serta cacat dan limbah yang dihasilkan selama penyimpanan dan pengolahan komersial kentang, sayuran dan buah-buahan.

6. Tarif kerugian alami tidak berlaku:

untuk barang-barang yang termasuk dalam peredaran umum gudang, tetapi sebenarnya tidak disimpan di gudang (operasi transit);

untuk barang yang dihapuskan menurut perbuatan karena kerusakan.

7. Norma-norma yang ditetapkan bersifat membatasi dan hanya berlaku apabila pada saat pemeriksaan ketersediaan barang yang sebenarnya terdapat kekurangan terhadap data akuntansi. Barang-barang yang hilang secara alamiah dihapuskan dari orang-orang yang bertanggung jawab secara keuangan sesuai dengan jumlah sebenarnya, tetapi tidak lebih tinggi dari standar yang ditetapkan.

8. Penghapusan barang yang hilang secara alami hanya dapat dilakukan setelah barang diinventarisasi berdasarkan perhitungan yang sesuai yang dibuat dan disetujui menurut tata cara yang ditetapkan.

9. Besarnya kerugian alami buah yang sebenarnya ditentukan untuk setiap batch secara terpisah dengan membandingkan data jumlah barang yang terjual dengan jumlah yang dicatat pada saat batch tersebut habis dikonsumsi atau saldo aktual yang diidentifikasi selama persediaan dengan saldo menurut data akuntansi.

10. Standar dan instruksi penerapannya yang disetujui juga berlaku untuk apel impor. Saat menyimpan apel Jonathan yang diimpor di gudang berpendingin buatan dan mengidentifikasi kekurangan yang melebihi norma yang ditetapkan, organisasi yang lebih tinggi berhak menghitung kerugian alami dengan peningkatan jumlah untuk setiap bulan penyimpanan musim gugur: pada bulan September, Oktober 0,2 persen, pada bulan November - 0,1 persen berat.

11. Perhitungan kehilangan alami kentang segar, sayur mayur dan buah-buahan selama penyimpanan dilakukan terhadap rata-rata saldo barang setiap bulan penyimpanan.

Rata-rata saldo bulanan dihitung berdasarkan data tanggal 1, 11, 21 dan 1 bulan berikutnya. Dalam hal ini diambil 1/2 dari saldo tanggal 1 bulan tertentu, saldo tanggal 11, saldo tanggal 21 bulan yang sama, dan 1/2 saldo tanggal 1 bulan yang sama. bulan depan, dan jumlahnya dibagi 3. Kerugian alami dihitung sebagai persentase dari rata-rata sisanya. Jumlah akhir kerugian alam untuk setiap jenis barang ditentukan sebagai penjumlahan kerugian bulanan yang timbul selama periode persediaan.

1. Di gudang tanpa pendinginan buatan di zona dingin, sisa kentang pada bulan September berjumlah ton: pada tanggal 21 - 1050 September, pada tanggal 1 - 1200 Oktober.

	0 + 0 + 1050 +	1200
Saldo rata-rata		2	=	1650	= 550 ton
	3			3

Pada tingkat 1,3 persen untuk bulan September, kerugian alam harus dibebankan:

550x1,3	= 7,15 ton
100

2. Sisa kentang pada bulan November dalam satuan ton: pada tanggal 1 - 1200 November, pada tanggal 11 - 2400 November, pada tanggal 21 - 3000 November, dan pada tanggal 1 - 3000 Desember.

	1200	+ 2400 + 3000 +	3000
Saldo rata-rata =	2		2	=	7500	= 2500 ton
		3			3

Pada tingkat 0,7 persen untuk bulan November, kerugian alam seharusnya tidak bertambah lagi