Μαύρο και ραπανάκι Margelan - φύτευση και φροντίδα, συνθήκες καλλιέργειας. Χαρακτηριστικά της φροντίδας για ραπανάκι σε ανοιχτό έδαφος Καλλιέργεια ραπανάκι σε ανοιχτό έδαφος

Όλοι γνωρίζουν ότι το πράσινο ραπανάκι είναι ένα πολύ υγιεινό λαχανικό ρίζας. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και έχει μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες. Ακόμη και στην αρχαιότητα, το ραπανάκι χρησιμοποιούνταν ως φαρμακευτικό φυτό. Ως εκ τούτου, ο πολιτισμός συχνά καλλιεργείται για τη δημιουργία λαϊκών θεραπειών κατά διαφόρων ασθενειών. Ωστόσο, το πιο ωφέλιμο λαχανικό για τον οργανισμό είναι αυτό που καλλιεργείται με τα χέρια του. Επομένως, η καλλιέργεια ραπανάκια σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να γίνεται ιδιαίτερα προσεκτικά και σύμφωνα με όλους τους κανόνες.

Το ραπανάκι είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό που δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Ως εκ τούτου, η καλλιέργεια ραπανάκια στον κήπο σας δεν θα απαιτήσει πολλή εργασία ή σωματική προσπάθεια από εσάς. Θα χρειαστεί να ποτιστούν τα άτομα, να αραιώσουν τα πυκνά τους, να χαλαρώσουν το έδαφος και να εξαφανιστούν όλα τα ζιζάνια, καθώς και να λιπαίνονται τα φυτά με ειδικά λιπάσματα.

Η φροντίδα για τα ραπανάκια περιλαμβάνει επίσης την αραίωση. Πραγματοποιείται αρχικά μετά το σχηματισμό ενός ζεύγους φύλλων σε νεαρούς βλαστούς. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να αφήσετε μια απόσταση 0,06–0,07 μέτρων μεταξύ των ριζικών καλλιεργειών. Την επόμενη φορά προειδοποιείται η πάχυνση μετά από ένα μήνα.

Πώς λειτουργεί η εξωτερική φροντίδα; Όταν καλλιεργούνται ριζικές καλλιέργειες σε απροστάτευτο έδαφος, το βοτάνισμα μεταξύ των σειρών πραγματοποιείται τρεις έως τέσσερις φορές ανά εποχή. Την πρώτη φορά χαλαρώνουν σε βάθος 0,04 μέτρων, τη δεύτερη φορά - στα 0,08 μέτρα, τις επόμενες φορές - στα 0,1-0,12 μέτρα.

Πώς να αναπτυχθεί σωστά

Πώς να καλλιεργήσετε ραπανάκι; Πριν από την καλλιέργεια και τη φροντίδα μιας καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το έδαφος για αυτό εκ των προτέρων. Την άνοιξη, το έδαφος σκάβεται μέχρι το βάθος του στρώματος με χούμο. Μετά από αυτό, η λίπανση πραγματοποιείται με ορυκτά λιπάσματα, ουρία, υπερφωσφορικό και χλωριούχο κάλιο.

Η τεχνολογία για τη σπορά σπόρων μιας καλοκαιρινής ποικιλίας περιλαμβάνει τη διεξαγωγή της διαδικασίας στις αρχές Μαΐου και μιας χειμερινής ποικιλίας τον Ιούνιο.

Ο σπόρος τοποθετείται σε τρύπες βάθους 0,02 μέτρων, διατηρώντας απόσταση μεταξύ των σειρών 0,3–0,4 μέτρων. Εάν το έδαφος δεν έχει υγρανθεί επαρκώς, τότε μετά τη φύτευση είναι απαραίτητο να ποτίζετε το έδαφος άφθονο.

Πότισμα

Το πότισμα των ριζικών καλλιεργειών πραγματοποιείται τακτικά, αλλά όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Η χειμερινή ποικιλία υγραίνεται μόνο τρεις ή τέσσερις φορές σε ολόκληρο τον κύκλο ανάπτυξης. Τα ραπανάκια χρειάζονται μεγάλη ποσότητα νερού: περίπου ένας κουβάς ανά μονάδα επιφάνειας. Το κύριο πράγμα είναι η κανονικότητα της διαδικασίας. Εξάλλου, το πότισμα μετά από μια ξηρή, ζεστή περίοδο θα οδηγήσει σε ρωγμές των ριζικών καλλιεργειών. Εάν υπάρχει έλλειψη υγρασίας, η ρίζα γίνεται ξυλώδης, μετά από την οποία δεν μπορεί να φαγωθεί. Η διαδικασία επικάλυψης θα βοηθήσει στη διατήρηση του υγρού στο έδαφος και στη μείωση του αριθμού των διαδικασιών.

Λίπασμα επιφάνειας

Πόσες φορές χρειάζεται να γονιμοποιήσετε τα ραπανάκια και πώς να το κάνετε σωστά; Κατά τη διάρκεια ολόκληρου του κύκλου ανάπτυξης του φυτού, η λίπανση πραγματοποιείται δύο φορές. Για πρώτη φορά - μετά το σχηματισμό και το άνοιγμα των φύλλων κοτυληδόνας. Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται 7 ημέρες μετά την πρώτη.

Λόγω του γεγονότος ότι η περίοδος ωρίμανσης των πρώιμων ποικιλιών είναι σύντομη, είναι απαραίτητο να τροφοδοτείται η καλλιέργεια μόνο με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο. Για παράδειγμα, 0,2% νιτρικό νάτριο ή ασβέστη-αμμώνιο.

Οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης λιπαίνονται μία φορά την εβδομάδα με διαλύματα ορυκτών λιπασμάτων (0,06 κιλά υπερφωσφορικό, 0,02 κιλά ουρία και 0,015 κιλά χλωριούχο ασβέστιο). Σε αυτή την περίπτωση, καταναλώνεται ένας κουβάς νερού ανά σειρά 20 m. Το φυτό χρειάζεται άζωτο σε μεγάλες δόσεις, επομένως τα σύνθετα λιπάσματα πρέπει να εναλλάσσονται με αζωτούχα λιπάσματα. Τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, κάθε λίπανση πρέπει να σταματήσει.

Η κοπριά δεν χρησιμοποιείται ως λίπασμα για τα ραπανάκια, καθώς διεγείρει τη «διαίρεση» της ρίζας.

Παράσιτα και ασθένειες

Συχνά το φυτό μολύνεται με ραχοειδή, μωσαϊκό λάχανου, τσόχα, ωίδιο, περονόσπορο, λευκή σήψη, μαύρο μπούτι και λινάρι.

Το Clubroot είναι μια μυκητιακή ασθένεια που προκαλεί την εμφάνιση ατρακτοειδών ή σφαιρικών εκβλαστήσεων στις ρίζες. Σταδιακά γίνονται καφέ και μετά αρχίζουν να σαπίζουν. Τα προσβεβλημένα άτομα επιβραδύνουν την ανάπτυξή τους και μπορεί ακόμη και να πεθάνουν.

Ως αποτέλεσμα της μόλυνσης από μωσαϊκό, οι φλέβες στα φύλλα του λαχανικού συστέλλονται και τα ίδια τα όργανα παραμορφώνονται και αλλάζουν σχήμα. Στη συνέχεια, εμφανίζεται ένα σκούρο πράσινο χείλος στις φλέβες και σχηματίζονται νεκρές λευκές περιοχές.

Η ασθένεια της τσόχας μοιάζει με καφέ ή μοβ κηλίδες που εμφανίζονται στον καρπό. Μετά από αυτό, στη θέση των κηλίδων εμφανίζονται αποικίες μυκήτων. Το πιο άνετο περιβάλλον για την ανάπτυξη της νόσου είναι η ζεστασιά και η υψηλή υγρασία.

Το ωίδιο εμφανίζεται στα υπέργεια μέρη της καλλιέργειας ως γκριζωπή επικάλυψη, η οποία σταδιακά γίνεται καφέ. Τα προσβεβλημένα φύλλα κατσαρώνουν και στεγνώνουν και το ίδιο το άτομο επιβραδύνει την ανάπτυξη ή τη σταματά εντελώς.

Ο περονόσπορος (περονόσπορος) μοιάζει με λεκέδες χλωρίου στην κορυφή του φύλλου, οι οποίοι γίνονται λιπαροί και κιτρινωποί. Με την πάροδο του χρόνου, γίνονται καφέ και μια μοβ επικάλυψη εμφανίζεται στο κάτω μέρος του οργάνου.

Το μαύρο πόδι εκδηλώνεται με αραίωση της ροζέτας των φύλλων και της κορυφής του καρπού.

Η λευκή σήψη προκαλεί την απομάκρυνση της χρωστικής από τα προσβεβλημένα μέρη του φυτού, στη συνέχεια οι πληγείσες περιοχές καλύπτονται με μύκητες και γίνονται σαν βαμβάκι.

Η Belle φαίνεται να καλύπτει τα πολιτιστικά όργανα με λαδομπογιά, μετά την οποία οι ιστοί γίνονται καφέ και ξηροί. Τα φύλλα με σπόρια μυκήτων διογκώνονται και παραμορφώνονται.

Τα πιο επικίνδυνα έντομα για το ραπανάκι είναι: ο σταυρανθής ψύλλος σκαθάρι, ο σκώληκας (κήπος και λάχανο), η μύγα του λάχανου, ο σκόρος και το άσπρο, οι συρματόσχοινα και τα νηματώδη στελέχη.

Ο σταυρανθής ψύλλος κάνθαρος είναι ένα σκαθάρι με πηδώντας πίσω πόδια που τρέφεται με φύλλα καλλιεργειών. Το παράσιτο μπορεί εύκολα να τραφεί με νεαρούς βλαστούς φυτών.

Η κοπέλα ή η λευκή κάμπια του λάχανου τρέφεται με πολτό φύλλων και οι προνύμφες της μύγας του λάχανου καταστρέφουν τις ριζικές καλλιέργειες, προκαλώντας σήψη τους.

Οι προνύμφες νηματωδών τρέφονται με το χυμό των καλλιεργειών, με αποτέλεσμα να χάνουν το συνηθισμένο τους σχήμα.

Τα σκουλήκια καταναλώνουν τόσο τα φύλλα όσο και τους καρπούς των ραπανιών.

Θεραπεία

Οι μυκητιακές ασθένειες συνήθως νικούνται με την επεξεργασία των καλλιεργειών με διαλύματα που περιέχουν χαλκό. Συνήθως πρόκειται για θειικό χαλκό, μείγμα Bordeaux, χλωριούχο χαλκό. Η τεχνολογία για τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας περιγράφεται λεπτομερώς στις οδηγίες για τα παρασκευάσματα.

Το μωσαϊκό δεν είναι τόσο εύκολο να νικηθεί. Δεν υπάρχει φάρμακο εναντίον του. Τα προσβεβλημένα φυτά απλώς αφαιρούνται και καίγονται, αποτρέποντας την εξάπλωση της νόσου σε γειτονικά άτομα.

Τα έντομα συνήθως εξαφανίζονται με εντομοκτόνα, τα οποία αγοράζονται εύκολα σε εξειδικευμένα σημεία πώλησης.

Ωστόσο, η πρόληψη βοηθά καλύτερα - την προ-σπορική επεξεργασία του εδάφους και των σπόρων, καθώς και τη συμμόρφωση με τους κανόνες για την καλλιέργεια ραπανιών.

Αξίζει λοιπόν να φυτέψετε ραπανάκι στο δικό σας οικόπεδο λόγω του ευρέος φάσματος χρήσεων του. Η φροντίδα της καλλιέργειας είναι απλή. Αρκεί να καλλιεργήσετε το έδαφος και να κάνετε τακτικό πότισμα και λίπανση. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα σημαντικό πλεονέκτημα του φυτού είναι η ικανότητά του να επιβιώνει από τον παγετό.

Αυτό το λαχανικό καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό. Οι άγριοι συγγενείς του ραπανιού μας αναπτύσσονται στα εύκρατα κλίματα της Ευρώπης και της Ασίας, αλλά το ίδιο φύεται αποκλειστικά σε λαχανόκηπους. Πικάντικο, με πικάντικη γεύση και πικάντικη μυρωδιά, με απίστευτα πλούσια σύνθεση βιταμινών, το ριζικό λαχανικό μπορεί να έχει φλούδα διαφορετικών χρωμάτων - λευκό, μαύρο, πράσινο, λιλά, αλλά η σάρκα είναι πάντα λευκή. Τα ραπανάκια φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος την άνοιξη και το καλοκαίρι, ανάλογα με την ποικιλία και τον σκοπό. Το ραπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί σχεδόν σε κάθε κήπο, ειδικά επειδή η φύτευση και η φροντίδα του σε ανοιχτό έδαφος είναι ευκολότερη από ό,τι φαντάζεστε.

Οι σπόροι ραπανιού μοιάζουν πολύ με τους σπόρους ραπανιού - είναι επίσης αρκετά μεγάλοι και καφέ. Κατά την αγορά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο χρώμα τους: το πλούσιο καφέ υποδηλώνει φρεσκάδα, αλλά οι γκρίζοι αποχρωματισμένοι σπόροι έχουν σαφώς αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν θα πρέπει να διακινδυνεύσετε τη σπορά τους.

Συνήθως, οι σπόροι βαθμονομούνται πριν από τη σπορά. Μπορείτε να φυτέψετε οποιουσδήποτε σπόρους, αλλά οι μεγάλοι θα αναπτυχθούν σε μεγάλες καλλιέργειες ρίζας και ποιος καλλιεργεί λαχανικά θέλει να καρπωθεί μια προφανώς κακή συγκομιδή; Γι' αυτό οι σπόροι περιχύνονται με αλατόνερο και μετά φιλτράρονται μέσα από κόσκινο με πλέγμα δύο χιλιοστών. Όσοι σπόροι παραμένουν στο κόσκινο μουλιάζονται σε διάλυμα ωχρού υπερμαγγανικού καλίου για να απολυμανθούν μια μέρα πριν τη σπορά.

Μερικοί κηπουροί λένε ότι μπορείτε να μουλιάσετε τους σπόρους σε διάλυμα λιπάσματος πριν από τη σπορά, αλλά γιατί αυτό είναι καλύτερο και αν αξίζει να το κάνετε αυτό, μπορεί να βρεθεί μόνο στην πράξη. Στην ερώτηση πώς να προετοιμαστεί σωστά ο σπόρος, ο καθένας απαντά με βάση τη δική του εμπειρία. Αλλά ακόμα κι αν δεν κάνετε τίποτα με τους σπόρους και τους βάλετε στο έδαφος στεγνά, τότε πιθανότατα δεν θα φυτρώσουν όλοι, αλλά όλο αυτό το βλαστάρι θα καλλιεργήσει ριζώδη λαχανικά. Εδώ υπάρχει μια ερώτηση σχετικά με το μέγεθος και τη γεύση της συγκομιδής που προκύπτει. Δεδομένου ότι οι κηπουροί θέλουν να πάρουν μια πλούσια συγκομιδή από νόστιμα και υγιεινά ραπανάκια, αρχίζουν να εργάζονται σε αυτό με υλικό σπόρων.

Καλοί και κακοί προκάτοχοι

Το ραπανάκι είναι ανεπιτήδευτο και μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε γη. Όποιος όμως θέλει να έχει καλή συγκομιδή πρέπει να το φυτέψει σε ανοιχτό χώρο όπου θα δέχεται το μέγιστο ηλιακό φως και ζεστασιά. Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο, αργιλώδες (ή αμμοπηλώδες) με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο, με κανονική υγρασία.

Μπορείτε να σπείρετε ραπανάκια όπου προηγουμένως φύτρωναν τα μπιζέλια, τα φασόλια, η σόγια, οι φακές, τα φασόλια και τα φιστίκια - τα όσπρια θεωρούνται καλοί προκάτοχοι όλων των ειδών ραπανάκια. Θα αναπτυχθεί καλά μετά από αγγούρια, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, κολοκύθες, μελιτζάνες, καλαμπόκι, πιπεριές, κρεμμύδια και άνηθο. Αλλά οι κακοί προκάτοχοί του είναι οι συγγενείς του με λάχανο (ή σταυρανθή με άλλη ορολογία): χρένο, καρότα, παντζάρια. Μετά από αυτά, το ραπανάκι μπορεί να φυτευτεί μόνο μετά από 4 χρόνια.

Σχέδιο φύτευσης

Το ραπανάκι αναπτύσσεται καλά όταν φυτεύεται κατά μήκος των άκρων (τα όρια) των κρεβατιών με ντομάτες, πατάτες, κρεμμύδια ή αγγούρια. Αν τους δοθεί η δική τους ξεχωριστή έκταση, συνήθως σπέρνονται σε σειρές. Το πιο βολικό σχέδιο για τη φύτευση ραπανάκια είναι σε φωλιές και σειρές.

Αυτό σημαίνει ότι στο προετοιμασμένο κρεβάτι πρέπει να κάνετε αυλακώσεις βάθους 2 cm και να αφήσετε 30-35 cm μεταξύ τους σε κάθε αυλάκωση, τοποθετήστε 3 σπόρους σε μια φωλιά κάθε 8-10 cm, αυτό είναι για πρώιμες και πρώιμες ποικιλίες. Όταν θέλουν να διατηρήσουν τα ραπανάκια για το χειμώνα, φυτεύονται όψιμες ποικιλίες σε απόσταση 15 cm μεταξύ των φωλιών. Περίπου μια εβδομάδα μετά την ανάδυση, ένα από τα πιο δυνατά βλαστάρια αφήνεται σε κάθε φωλιά και τα υπόλοιπα απλά αφαιρούνται.

Υπάρχει μια άλλη άποψη για αυτό το θέμα. Μερικοί κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν ραπανάκια όχι σε φωλιές πολλών τεμαχίων, αλλά έναν σπόρο τη φορά. Διασπώντας τα σπορόφυτα, διαταράσσουμε όλα τα βλαστάρια, και όχι μόνο αυτά που αφαιρούμε γι' αυτό, το υπόλοιπο βλαστάρι επιβραδύνει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Αυτό μπορεί να ληφθεί υπόψη, αλλά στη συνέχεια πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι θα υπάρχουν πολύ μεγάλα κενά στη σειρά λόγω του γεγονότος ότι δεν θα βλαστήσουν όλοι οι σπόροι. Αν και τα ραπανάκια μπορούν να σπαρθούν αργότερα. Μπορεί να σπαρθεί από το δεύτερο μισό του Μαρτίου, τότε συνιστάται η σπορά πρώιμων μικροκαρπών ποικιλιών. Οι πρώιμες ποικιλίες σπέρνονται από τις 25 Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου, τα χειμερινά μαύρα στρογγυλά ραπανάκια σπέρνονται από τα τέλη Ιουνίου έως τις αρχές Ιουλίου και οι τελευταίες ποικιλίες σπέρνονται τον Ιούλιο.

Πότισμα ραπανάκια

Μετά τη φύτευση των σπόρων στο έδαφος, τα αυλάκια γεμίζονται, συμπιέζονται έτσι ώστε το έδαφος να ταιριάζει σφιχτά σε αυτά από όλες τις πλευρές και στη συνέχεια υγραίνονται. Τα ραπανάκια πρέπει να φυτρώνουν συνεχώς σε υγρό έδαφος, επιπλέον, το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό.

Συνήθως, τα πρώιμα ραπανάκια ποτίζονται εβδομαδιαία και τα ραπανάκια που πρόκειται να αποθηκευτούν για το χειμώνα, ποτίζονται λιγότερο συχνά, μόνο 4 ή 5 φορές ανά εποχή.

Με ανεπαρκές πότισμα, η καλλιέργεια της ρίζας γίνεται πολύ σκληρή και άγευστη, πρακτικά χάνει την βρώσιμό της. Αν αφήσετε το χώμα να στεγνώσει και μετά ποτίσετε, η ρίζα σίγουρα θα σπάσει. Το ανομοιόμορφο πότισμα ή η έλλειψη υγρασίας μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι ένα λαχανικό δύο ετών, το οποίο πρέπει να καλλιεργήσει ρίζες τον πρώτο χρόνο της ζωής του και να ανθίσει και να καρποφορήσει τον δεύτερο χρόνο, μπορεί να στείλει αμέσως ένα βέλος, σχεδόν χωρίς σχηματίζοντας ριζική καλλιέργεια. Έτσι, η ομοιομορφία του ποτίσματος είναι πολύ σημαντική κατά την καλλιέργεια αυτού του λαχανικού.

Λιπάσματα

Το νόστιμο μεγάλο ραπανάκι θα αναπτυχθεί σε γόνιμο, πλούσιο σε χούμο έδαφος. Κατά την προετοιμασία ενός κρεβατιού για σκάψιμο, συνήθως προστίθενται λίπασμα ή χούμο και σύνθετα ορυκτά λιπάσματα και πάντα προστίθεται τέφρα ξύλου. Είναι πολύ βολικό εάν το έδαφος ήταν καλά λιπασμένο για την προκάτοχο καλλιέργεια, τότε όταν σκάβετε το οικόπεδο το φθινόπωρο, μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε ένα ελάχιστο λιπασμάτων. Δεν πρέπει ποτέ να βάζετε άσπρα κοπριά κάτω από ένα ραπανάκι, ένα τέτοιο λίπασμα θα προκαλέσει τη διακλάδωση της ρίζας.

Δεδομένου ότι η περίοδος ωρίμανσης για πρώιμες και πρώιμες ποικιλίες είναι πολύ σύντομη, τροφοδοτούνται με αζωτούχα λιπάσματα, συνήθως χρησιμοποιώντας ασβέστη-αμμώνιο ή νιτρικό νάτριο. Η πρώτη φορά η σίτιση εφαρμόζεται μετά την εμφάνιση του δεύτερου φύλλου και η δεύτερη φορά - μια εβδομάδα αργότερα. Οι όψιμες ποικιλίες (αν υπάρχει τέτοια ανάγκη) τρέφονται εβδομαδιαίως, σταματώντας 3 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή. Κατά κανόνα, εναλλάσσουν ένα πλήρες σύμπλεγμα ορυκτών λιπασμάτων με άζωτο, καθώς η ανάγκη για άζωτο είναι υψηλή.

Το ραπανάκι είναι ένα από τα μοναδικά λαχανικά. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, Β9, Κ, C), μικροστοιχεία, οργανικά οξέα, αιθέρια έλαια, αμινοξέα, φυτικά λίπη, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες. Το ραπανάκι περιέχει φυτοκτόνα - ουσίες που αναστέλλουν την ανάπτυξη ή σκοτώνουν τα βακτήρια, καθιστώντας το ένα φυσικό αντιβιοτικό με ευρύ φάσμα δράσης, αυξάνει την ανοσία, βελτιώνει το μεταβολισμό, την πέψη και απομακρύνει τα υγρά από το σώμα. Ο αριθμός των χρήσιμων ιδιοτήτων του λαχανικού μπορεί να συνεχιστεί, αλλά αυτό είναι αρκετό για να σας κάνει να θέλετε να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε ριζικές καλλιέργειες στο οικόπεδο του κήπου ή στη ντάτσα σας.

Είναι για αυτό το λαχανικό που οι ημερομηνίες φύτευσης έχουν μεγάλη σημασία. Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε για ποιο σκοπό πρόκειται να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε ραπανάκια - για μακροχρόνια αποθήκευση και χρήση το χειμώνα ή για κατανάλωση την άνοιξη και το καλοκαίρι.

Πρώιμο μικρόκαρποοι ποικιλίες σπέρνονται τον Μάρτιο. Τα φρούτα ωριμάζουν σε 40-45 ημέρες, είναι ελαφρώς πικάντικα, ζουμερά - μια πλούσια πηγή πρώιμων βιταμινών.

Καλοκαίριοι ποικιλίες είναι πρώιμες, ωριμάζουν σε 55-60 ημέρες, επομένως ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης είναι τέλη Απριλίου, αρχές Μαΐου. Το ραπανάκι δεν φοβάται τις χαμηλές θερμοκρασίες και φυτρώνει ζωηρά ακόμα και στους +3 – 5 βαθμούς.

Χειμώνας στη μέση της σεζόνοι ποικιλίες που προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση ωριμάζουν σε 100-110 ημέρες. Για να έχουμε χρόνο για τη συγκομιδή εγκαίρως, στην κεντρική Ρωσία, στην περιοχή της Μόσχας και στη Σιβηρία, τα ραπανάκια πρέπει να φυτευτούν στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου (η προθεσμία είναι το πρώτο δεκαήμερο του Ιουλίου).

Χειμερινές πρώιμες ποικιλίες ριζικών καλλιεργειών σπέρνονται στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου.

Το ραπανάκι σπέρνεται σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους: στα μέσα του καλοκαιριού φυτρώνει αρκετά γρήγορα και στις αρχές της άνοιξης δεν φοβάται τον παγετό, έτσι δεν χρειάζεται να καλλιεργηθούν σπορόφυτα.

Επιπλέον, ορισμένοι κηπουροί στα φόρουμ εκφράζουν την άποψη ότι κατά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων, η ρίζα μπορεί να καταστραφεί και η ρίζα θα ανθίσει.

Η πιο σημαντική προϋπόθεση για σωστή ανάπτυξη είναι σύντομες ώρες της ημέρας. Με πολλές ώρες φωτός, το λαχανικό φυτρώνει, ανθίζει και γίνεται ακατάλληλο για φαγητό. Γι' αυτό τα ραπανάκια σπέρνονται νωρίς την άνοιξη ή το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, όταν οι ώρες της ημέρας γίνονται μικρότερες.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες για σπορά

Για να απολαύσετε τη γεύση μιας υγιούς, ζουμερής ριζικής καλλιέργειας όλο το χρόνο, σπέρνονται διάφορες ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης.

Το πιο χρήσιμο και πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία είναι μαύρο ραπανάκι. Έχει πιο αιχμηρή γεύση και από όλες τις απόψεις προηγείται σημαντικά από τους «έγχρωμους συγγενείς του». Ας δούμε μερικούς από τους πιο δημοφιλείς και ποιοτικούς αντιπροσώπους.

1. . Η ποικιλία είναι μεσοεποχής, χρόνος ωρίμανσης – 80 ημέρες, έχει τις καλύτερες γευστικές και φαρμακευτικές ιδιότητες, υψηλή απόδοση – 7,5 κιλά/τετρ. m, κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Το ριζικό λαχανικό έχει σχήμα στρογγυλό, ζυγίζει από 250 έως 500 g, η φλούδα είναι μαύρη, η σάρκα είναι λευκή, ζουμερή, η γεύση είναι φωτεινή και πικάντικη.
2. . Οι καρποί είναι επιμήκεις, μαύρου χρώματος. Ο πολτός είναι λευκός, τραγανός, ζουμερός. Ακόμη και μετά από μακροχρόνια αποθήκευση δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
3. Margelanskaya (Κινεζική). Οι καρποί είναι πράσινοι με ανοιχτοπράσινη σάρκα. Αυτό το ραπανάκι δεν είναι τόσο υγιεινό όσο το μαύρο ραπανάκι, αλλά μπορείτε να φάτε πολύ περισσότερο από αυτό - έχει πολύ ζουμερή, ελαφρώς πικάντικη γεύση, χωρίς πικρία. Σπέρνονται το καλοκαίρι, πριν από τις 5-10 Ιουλίου, αφού η ποικιλία είναι όψιμη, υψηλής απόδοσης και έχει εξαιρετική ποιότητα διατήρησης, μέχρι την άνοιξη.
4. . Πρώιμη καλοκαιρινή ποικιλία με ζουμερή, τρυφερή σάρκα, ημιπικάντικη γεύση και δεν σκουραίνει για πολύ.
5. . Μέτρια πικάντικη γεύση, πυκνός γευστικός πολτός, υψηλής απόδοσης, διατηρεί την παρουσία του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εκτός από αυτά, υπάρχουν πολλές πιο δημοφιλείς ποικιλίες: Odesskaya 5, Daikon, Summer Round White, Maslichnaya, Elephant Tusk κ.λπ.

Προκάτοχοι λαχανικών ρίζας

Το λαχανικό ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών και δεν πρέπει να καλλιεργείται μετά από λάχανο, ραπανάκια και γογγύλια.

Άλλες κηπευτικές καλλιέργειες είναι Καλόςπροκατόχους: πατάτες, ντομάτες, αγγούρια, καρότα, φασόλια. Χειμερινές ποικιλίες ραπανιού μπορούν να φυτευτούν στον κήπο μετά τη συγκομιδή φρέσκων κρεμμυδιών, μαρουλιού, αρακά και φασολιών.

Προετοιμασία του εδάφους και φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος

Αγάπες καλά φωτισμένα, ηλιόλουστα μέρη, υγρό και χαλαρό, βαθιά σκαμμένο χώμα. Για την ανοιξιάτικη φύτευση, τα κρεβάτια πρέπει να προετοιμαστούν το φθινόπωρο: προσθέστε χούμο, ορυκτά λιπάσματα και τέφρα σε όξινα εδάφη.

Παρασκευή σπόρων

Εάν θέλετε να πάρετε μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή, ριζικές καλλιέργειες ίδιου μεγέθους, χρειάζεστε σίγουρα σπόρους μετρώ την διάμετρο– αφαιρέστε μικρούς, ακανόνιστου σχήματος, άδειους ή μισούς κόκκους, αφήνοντας μόνο μεγάλους υγιείς κόκκους ίδιου μεγέθους.

Για να αποκτήσετε φιλικούς βλαστούς, μπορείτε (αλλά όχι απαραίτητα) να επεξεργαστείτε τους σπόρους humate ή διεγέρτης ανάπτυξηςπριν από τη φύτευση. Οι επεξεργασμένοι σπόροι βλασταίνουν λιγότερο και ανθίζουν.

Τι σχέδιο να σπείρουμε;

Πριν από τη φύτευση, σκάβουμε το έδαφος σε βάθος 30-35 cm, ισοπεδώνουμε την επιφάνεια, κάνουμε βαθιά αυλάκια 2 εκ, ανάμεσα στις σειρές - 30 εκ. Σπόροι τοποθετούνται στα αυλάκια, σκεπάζονται με χώμα, και το κρεβάτι ποτίζεται καλά.

Το έδαφος πρέπει να διατηρείται υγρό μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αραιώνονται, αφήνοντας τους πιο δυνατούς. Την επόμενη φορά είναι απαραίτητο να αραιώσετε τους βλαστούς το αργότερο σε ένα μήνα για να αποφύγετε την πάχυνση. Η απόσταση μεταξύ των υπολοίπων φύτρων ραπανιού πρέπει να είναι 15 εκ.

Η περαιτέρω φροντίδα συνίσταται στη διαρκή διατήρηση της υγρασίας και στη χαλάρωση της απόστασης των σειρών - τα ραπανάκια αγαπούν τα κορεσμένα με οξυγόνο εδάφη.

Για να αποφύγετε κοινά λάθη και να πάρετε νόστιμα, ζουμερά λαχανικά ρίζας με πυκνό πολτό, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:

• δεν πρέπει να επιτρέπεται η πάχυνση, αραιώστε στη φάση των 2-3 φύλλων και μετά μετά από 15-20 ημέρες.
• πότισμα πρέπει να είναι συχνάζω, το χώμα δεν πρέπει ποτέ να στεγνώσει.
• ποτέ δεν υπάρχει πολλή στάχτη για ένα ραπανάκι - αυτό αγαπά τη στάχτη, μπορεί να εφαρμοστεί πριν από τη φύτευση, στη φάση των 3-4 φύλλων και κατά την περίοδο εμφάνισης σταυρανθών ψύλλων σκαθαριών - διάσπαρτα σε ολόκληρη την επιφάνεια του κρεβατιού, ακόμη και στα φύλλα.
• Η λίπανση με βόριο, μαγνήσιο και επιτραπέζιο αλάτι θα έχει καλή επίδραση στην ποιότητα του καρπού - θα αυξήσει την περιεκτικότητα σε σάκχαρα και θα βελτιώσει την ανάπτυξη των φυτών.

Το ραπανάκι είναι ένα μοναδικό και υγιεινό προϊόν που πρέπει να περιλαμβάνεται σε μια υγιεινή διατροφή. Μια καλή συγκομιδή από τον κήπο θα σας βοηθήσει να προστατέψετε από κρυολογήματα και άλλες ασθένειες όλο το χειμώνα. Η καλλιέργεια είναι δυνατή σε όλες σχεδόν τις περιοχές, ακόμη και πέρα ​​από τα Ουράλια, το κύριο πράγμα είναι να σπείρετε σωστά και να ακολουθήσετε τους κανόνες φροντίδας.

Φυτό ραπανάκι (λατ. Raphanus)ανήκει σε ένα μικρό γένος ποωδών μονοετών και πολυετών φυτών της οικογένειας Brassicaceae ή Cruciferous, που αναπτύσσεται άγρια ​​στην Ευρώπη και σε εύκρατες περιοχές της Ασίας. Το ραπανάκι καλλιεργείται ως λαχανικό από αμνημονεύτων χρόνων. Σήμερα καλλιεργείται ένα είδος γνωστό ως ραπανάκι (Raphanus sativus), το οποίο δεν απαντάται στη φύση. Πώς να φυτέψετε ραπανάκια, πώς να ποτίσετε ραπανάκια, πώς να γονιμοποιήσετε τα ραπανάκια, πώς να αντιμετωπίσετε τα ραπανάκια που έχουν προσβληθεί από ασθένειες ή επιβλαβή έντομα, πότε να σκάβετε ραπανάκια, πώς να αποθηκεύετε ραπανάκια - όλα αυτά και πολλά άλλα θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.

Φύτευση και φροντίδα ραπανιού (εν συντομία)

• Προσγείωση:σπορά σπόρων πρώιμων ποικιλιών σε ανοιχτό έδαφος - μετά τις 25 Απριλίου, σπορά σπόρων όψιμων ποικιλιών - στα μέσα Ιουνίου.
• Το έδαφος:γόνιμη, υγρή, πλούσια σε χούμο αργιλώδη με ελαφρώς αλκαλική ή ουδέτερη αντίδραση. Τα όξινα εδάφη ασβεστοποιούνται πριν από τη σπορά.
• Πότισμα:τακτικά: οι πρώιμες ποικιλίες ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα, οι όψιμες ποικιλίες - λιγότερο συχνά, μόνο 3-4 φορές ανά εποχή. Η κατανάλωση νερού είναι 10-12 λίτρα ανά m² κρεβατιού.
• Σίτιση:εάν είναι απαραίτητο, οι πρώιμες ποικιλίες τροφοδοτούνται 2 φορές με αζωτούχα λιπάσματα: στο στάδιο της ξεδίπλωσης των φύλλων της κοτυληδόνας και μια εβδομάδα μετά την πρώτη σίτιση. Οι όψιμες ποικιλίες απαιτούν εβδομαδιαία λίπανση εναλλάξ με αζωτούχα λιπάσματα και πλήρη μεταλλικά σύμπλοκα. Σταματήστε τη σίτιση τρεις εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.
• Αναπαραγωγή:σπόρος.
• Παράσιτα:σταυρανθή σκαθάρια ψύλλων, λάχανα και κοψίματα κήπου, λαχανόμυγες, λαχανόσκωροι και λευκά, νηματώδη στελέχη και συρματόσχοινα.
• Ασθένειες:μαύρο πόδι, ραιβόκρανο, τσόχα ασθένεια, ωίδιο, περονόσπορος, λευκή σήψη, λευκή σήψη.

Διαβάστε περισσότερα για την καλλιέργεια ραπανάκια παρακάτω.

Φυτό ραπανάκι - περιγραφή

Η ρίζα του ραπανιού είναι παχύρρευστη, αλλά μερικές φορές, όπως η ποικιλία ελαιόσπορου, είναι λεπτή. Το χρώμα της ρίζας που σχηματίζεται τον πρώτο χρόνο ανάπτυξης μπορεί να είναι λευκό, ροζ, κόκκινο, πράσινο, μωβ ή μαύρο, αλλά η σάρκα της ρίζας είναι πάντα λευκή. Τα φύλλα είναι σε σχήμα λύρας, πτερωτή, μερικές φορές ολόκληρα με μεγάλο άνω λοβό και 2-6 ζεύγη πλευρικών λοβών. Τα άνθη είναι ροζ, μοβ ή λευκά, οι λοβοί των καρπών είναι διογκωμένοι, φαρδιοί, γυμνοί ή καλυμμένοι με δύσκαμπτες τρίχες.

Το ραπανάκι καλλιεργείται για κατανάλωση σε περιόδους ανεπάρκειας βιταμινών: διεγείρει την όρεξη, βελτιώνει την πέψη και επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες. Το ραπανάκι χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική.

Φύτευση ραπανιών σε ανοιχτό έδαφος

Πότε να φυτέψετε ραπανάκι στο έδαφος

Το ραπανάκι είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο, τα σπορόφυτα βλασταίνουν σε θερμοκρασία 3-5 ºC και αντέχουν σε χαμηλές θερμοκρασίες έως 3-4 ºC. Τα ενήλικα φυτά μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως και -5-6 ºC. Το ραπανάκι σπέρνεται στο έδαφος την άνοιξη και το καλοκαίρι - όλα εξαρτώνται από την ποικιλία του φυτού. Οι πρώιμες ποικιλίες σπέρνονται αμέσως μετά τις 25 Απριλίου και οι ποικιλίες που καλλιεργούνται για χειμερινή αποθήκευση σπέρνονται στα μέσα Ιουνίου.

Χώμα για ραπανάκια

Το καλύτερο έδαφος για το ραπανάκι είναι γόνιμο, υγρό, αργιλώδες πλούσιο σε χούμο, ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό. Τα όξινα εδάφη θα πρέπει να ασβεστοποιηθούν.

Οι καλύτεροι γείτονες για τα ραπανάκια είναι τα ραπανάκια και τα γογγύλια και καλοί προκάτοχοι είναι τα όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, σόγια, φακές, φιστίκια και φασόλια), καθώς και το αγγούρι, οι ντομάτες, η κολοκύθα, τα κρεμμύδια, το μαρούλι, τα κολοκυθάκια, η κολοκύθα, ο άνηθος, η μελιτζάνα, καλαμπόκι και πιπέρι. Ακριβώς κάτω από τις καλλιέργειες που προηγούνται του ραπανιού, συνιστάται η εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων.

Μη φυτεύετε ραπανάκια σε περιοχή όπου φύτρωσαν χρένο, λάχανο, κάρδαμο, γογγύλια, καρότα, παντζάρια, γογγύλια, ραπανάκια και ραπανάκια.

Η καλλιέργεια ραπανιών από σπόρους προηγείται με το σκάψιμο του χώρου το φθινόπωρο, το χώμα ξεφλουδίζεται σε μικρό βάθος και μετά από σύντομο χρονικό διάστημα, τα ζιζάνια που αναδύονται αφαιρούνται σκάβοντας στο βάθος μιας ξιφολόγχης. προσθέτοντας ταυτόχρονα έναν κουβά κομπόστ ή χούμο και ένα βάζο μισού λίτρου με τέφρα ξύλου για κάθε m².

Πώς να φυτέψετε ραπανάκια σε ανοιχτό έδαφος

Η φύτευση των ραπανιών στο έδαφος ξεκινά με την προετοιμασία του σπόρου: οι σπόροι του ραπανιού βαθμονομούνται κατά μέγεθος και βάρος σε διάλυμα 50 g αλατιού σε 1 λίτρο νερού χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο με τρύπες δύο χιλιοστών. Οι σπόροι που παραμένουν στο κόσκινο πλένονται καλά με νερό και μουλιάζονται για μια μέρα σε διάλυμα 0,2 g υπερμαγγανικού καλίου σε 1 λίτρο νερού.

Στο κρεβάτι του κήπου, κάντε αυλάκια βάθους έως 2 cm σε απόσταση περίπου 35 cm το ένα από το άλλο και τοποθετήστε 3 σπόρους σε αυτούς με ένα διάστημα 8 cm μεταξύ των φωλιών, μετά από το οποίο πασπαλίζουν τα αυλάκια με χώμα και συμπιέζονται. Εάν το έδαφος δεν είναι αρκετά υγρό, ποτίζετε το κρεβάτι μετά τη φύτευση. Οι βλαστοί μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε μια εβδομάδα.

Φύτευση χειμερινών ποικιλιών ραπανάκι

Η σπορά χειμερινών ποικιλιών ραπανιού στο έδαφος πραγματοποιείται σύμφωνα με την ίδια αρχή και με την ίδια σειρά με τη σπορά πρώιμων ποικιλιών, η μόνη διαφορά είναι ότι η περιοχή για σπορά όψιμων ποικιλιών προετοιμάζεται την άνοιξη και όχι το φθινόπωρο, και η απόσταση μεταξύ των φωλιών των σπόρων πρέπει να είναι μεγαλύτερη - περίπου 15 cm.

Φροντίδα για ραπανάκι

Πώς να καλλιεργήσετε ραπανάκι

Το ραπανάκι είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, επομένως η καλλιέργεια ραπανιού σε ανοιχτό έδαφος δεν θα σας εξαντλήσει. Θα πρέπει να ποτίσετε το κρεβάτι, να αραιώσετε τα φυτά ταυτόχρονα με τη χαλάρωση του εδάφους και το βοτάνισμα, και επίσης να λιπάνετε. Την πρώτη φορά, η αραίωση των δενδρυλλίων πραγματοποιείται αφού τα σπορόφυτα έχουν μεγαλώσει ένα ή δύο φύλλα, αφήνοντας απόσταση 6-7 cm μεταξύ τους, η δεύτερη αραίωση πραγματοποιείται 3-4 εβδομάδες μετά το πρώτο.

Η απόσταση των σειρών στο χώρο χαλαρώνεται 3-4 φορές ανά σεζόν: την πρώτη φορά σε βάθος 4 cm, τη δεύτερη φορά σε 8 cm και την τρίτη και τέταρτη φορά σε βάθος 10-12 cm.

Πότισμα ραπανάκια

Τα ανοιξιάτικα ραπανάκια υγραίνονται τακτικά μία φορά την εβδομάδα, οι χειμερινές ποικιλίες ποτίζονται λιγότερο συχνά - 3-4 φορές ανά εποχή. Το ραπανάκι χρειάζεται πολλή υγρασία: 10-12 λίτρα νερού χύνονται ανά m². Το κύριο πράγμα στην ύγρανση των κρεβατιών με ραπανάκια είναι η κανονικότητα, καθώς το έντονο πότισμα μετά από μια μακρά ξηρασία οδηγεί στο ράγισμα του ραπανιού. Από το ανεπαρκές πότισμα, η ρίζα του ραπανιού γίνεται ξυλώδης και σχεδόν μη βρώσιμη. Το σάπιασμα της περιοχής θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος και θα μειώσει τον αριθμό των ποτισμών.

Σίτιση με ραπανάκι

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, εάν είναι απαραίτητο, η λίπανση των πρώιμων ραπανιών πραγματοποιείται δύο φορές: την πρώτη φορά όταν τα σπορόφυτα αναπτύσσουν φύλλα κοτυληδόνας και τη δεύτερη φορά μια εβδομάδα αργότερα. Λόγω της σύντομης περιόδου ωρίμανσης των πρώιμων ποικιλιών, η λίπανση ραπανιού πραγματοποιείται μόνο με αζωτούχα λιπάσματα - ασβέστη-αμμώνιο ή νιτρικό νάτριο σε συγκέντρωση 0,2%. Οι όψιμες ποικιλίες ραπανιού τροφοδοτούνται εβδομαδιαίως με διάλυμα πλήρους ορυκτού λιπάσματος, διαλύοντας 60 g υπερφωσφορικού, 20 g ουρίας και 15 g χλωριούχου ασβεστίου σε έναν κουβά με νερό και χρησιμοποιώντας έναν κουβά διαλύματος ανά 20 m σειράς.

Επειδή όμως το φυτό χρειάζεται άζωτο σε μεγάλες ποσότητες, εναλλάξτε τις σύνθετες τροφές με αποκλειστικά αζωτούχες. Τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, η λίπανση διακόπτεται. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε κοπριά ως λίπασμα για ραπανάκια, καθώς αυτό οδηγεί στη συνέχεια σε διακλάδωση των ριζών.

Παράσιτα και ασθένειες του ραπανιού

Τις περισσότερες φορές, το ραπανάκι μολύνεται με ραπανάκια, μωσαϊκό λάχανου, τσόχα, ωίδιο, περονόσπορο, λευκή σήψη, μαύρο μπούτι και λινάρι.

Κιλά- μια μυκητιακή ασθένεια λόγω της οποίας σχηματίζονται ατρακτοειδείς ή σφαιρικές αναπτύξεις στις ρίζες, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου γίνονται καφέ και σαπίζουν. Τα προσβεβλημένα φυτά είναι καχεκτικά και μαραίνονται.

Μωσαϊκό λάχανουπου εκδηλώνεται με μοτίβο στην φυλλική πλάκα, συστολή φλεβών και παραμόρφωση των φύλλων. Αργότερα, ένα σκούρο πράσινο περίγραμμα εμφανίζεται γύρω από τις κύριες φλέβες των φύλλων και τα φύλλα καλύπτονται με λευκές νεκρωτικές κηλίδες.

Αισθητή ασθένεια,ή κόκκινη σήψη,μοιάζει με καφέ και μοβ κηλίδες στα λαχανικά ρίζας, στη συνέχεια σχηματίζονται σκούρα σκληρώτια του μύκητα στη θέση αυτών των κηλίδων. Η ασθένεια εξελίσσεται όταν η θερμοκρασία και η υγρασία είναι πολύ υψηλές.

ωίδιοκαλύπτει τα εδάφη του φυτού με ένα γκριζόλευκο επίχρισμα, το οποίο με την πάροδο του χρόνου γίνεται καφέ. Τα προσβεβλημένα φύλλα παραμορφώνονται και ξηραίνονται και τα φυτά υστερούν στην ανάπτυξη.

Περονόσπορος,ή περονόσπορος,μοιάζει με χλωρωτικές κηλίδες στην επάνω πλευρά της λεπίδας του φύλλου, οι οποίες σταδιακά γίνονται κίτρινες και λιπαρές και στη συνέχεια γίνονται καφέ και εμφανίζεται μια βρώμικη μοβ επίστρωση κάτω από αυτές, στην κάτω πλευρά του φύλλου.

Σε περίπτωση ασθένειας μαύρο πόδιτο κάτω μέρος της ροζέτας των φύλλων και η κορυφή της ρίζας χωρίζονται σε λεπτά, μαλακά, καλυμμένα με μυκήλιο.

Λευκή σήψηαποχρωματίζει τους προσβεβλημένους ιστούς, γίνονται υδαρείς και καλύπτονται με μυκήλιο, παρόμοιο με το βαμβάκι.

Σε περίπτωση ήττας εσώρουχατα υπέργεια μέρη του φυτού φαίνεται να καλύπτονται με λαδομπογιά, μετά οι άρρωστοι ιστοί γίνονται καφέ και στεγνώνουν. Τα φύλλα, στα οποία σχηματίζονται συσσωρεύσεις μυκητιακών σπορίων, παραμορφώνονται και καλύπτονται με πρηξίματα.

Τα πιο επικίνδυνα έντομα για τα ραπανάκια είναι ο σταυρανθής ψύλλος σκαθάρι, οι κοπτήρες του κήπου και του λάχανου, οι μύγες του λάχανου, τα λευκά λάχανα, οι σκώροι του λάχανου, οι συρματόσποροι και τα νηματώδη στελέχη.

Σταυροφόρος σκαθάρι ψύλλωνκαθόλου ψύλλος, αλλά ένα μικρό σκαθάρι με πίσω πόδια που πηδούν, σαν ακρίδα, ικανό να καταστρέψει νεαρούς βλαστούς σταυρανθών, καταστρέφοντας σοβαρά τα φύλλα των φυτών.

Κάμπιες σέσουλαΚαι ασπράδια λάχανουτρώνε τον πολτό των φύλλων και οι προνύμφες της μύγας του λάχανου ροκανίζουν τις ρίζες του ραπανιού, προκαλώντας σήψη τους.

προνύμφες νηματωδών,Τρέφονται με χυμό φυτών, προκαλούν καμπυλότητα και καθυστερημένη ανάπτυξη.

ΣυρματοσκώληκεςΤρέφονται όχι μόνο με φύλλα ραπανάκι, αλλά και με λαχανικά ρίζας.

Επεξεργασία ραπανιού

Οι μυκητιασικές ασθένειες (κλουμπρουτό, λινάρι, σήψη, ωίδιο, μαυροπόδι και περονόσπορος) καταπολεμούνται με την επεξεργασία των φυτών με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό (μίγμα Μπορντό, θειικός χαλκός, οξυχλωριούχος χαλκός). Μπορείτε να διαβάσετε πώς να περιποιηθείτε τα ραπανάκια με αυτά τα σκευάσματα στις συνημμένες οδηγίες.

Δεν θα είναι δυνατό να αντιμετωπίσετε το μωσαϊκό, καθώς δεν έχει εφευρεθεί ακόμη θεραπεία για αυτό, αλλά τα άρρωστα δείγματα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως από το σημείο και να καούν πριν η ασθένεια εξαπλωθεί σε γειτονικά φυτά.

Όσο για τα επιβλαβή έντομα, καταστρέφονται με εντομοκτόνα, τα οποία μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε εξειδικευμένο κατάστημα ή τμήμα. Ωστόσο, το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε για να προστατέψετε τον κήπο σας από ασθένειες και παράσιτα είναι να πραγματοποιήσετε προ-σπορική επεξεργασία του εδάφους και των σπόρων, να ακολουθήσετε τις πρακτικές καλλιέργειας και τους κανόνες αμειψισποράς.

Καθαρισμός και αποθήκευση ραπανιών

Οι πρώιμες ποικιλίες ραπανιού συλλέγονται το καλοκαίρι, επιλεκτικά, όταν η ριζική καλλιέργεια φτάνει τα 3-4 εκατοστά σε διάμετρο. Αυτές οι ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για αποθήκευση - καλλιεργούνται αποκλειστικά για τροφή, επομένως βάλτε τα πρώιμα ραπανάκια στο ψυγείο, όπου μπορούν να μείνουν έως και τρεις εβδομάδες. Σε θερμοκρασία δωματίου, οι πρώιμες ποικιλίες ραπανάκι αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από 10 ημέρες.

Οι χειμερινές ποικιλίες ραπανιού συγκομίζονται το φθινόπωρο, το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου, πριν από την έναρξη του πρώτου κρύου καιρού. Έχοντας σκάψει τη ρίζα, τινάξτε το χώμα από αυτό, κόψτε τις μικρές ρίζες, κόψτε προσεκτικά τις κορυφές από την ίδια τη ρίζα, προσπαθώντας να μην την καταστρέψετε και αφήστε το ραπανάκι να στεγνώσει λίγο και μετά κρατήστε το για αρκετές ημέρες σε σκοτεινό, δροσερό μέρος. Αν μαζεύετε αργά ραπανάκια για το χειμώνα, βάλτε τα σε κουτιά με τρύπες αερισμού και πασπαλίστε τα με άμμο, όπως καρότα ή παντζάρια. Κάθε στρώμα άμμου πρέπει να έχει πάχος έως 4 cm.

Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα ραπανάκια σε κελάρι με θερμοκρασία περίπου 2-3 ​​ºC και υγρασία αέρα περίπου 90%. Σε τέτοιες συνθήκες, όψιμες ποικιλίες ραπανιού, όπως το Winter round white ή το Winter round black, μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την άνοιξη.

Τύποι και ποικιλίες ραπανάκι

Στο είδος του ραπανιού διακρίνονται οι ακόλουθες ποικιλίες:

• μαύρο ραπανάκι– από άποψη γεύσης, αυτό το υποείδος είναι κατώτερο από άλλες ποικιλίες, αλλά έχει τις πιο πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες.
• Ιαπωνικό ραπανάκι,ή daikon- ένα μεγάλο λευκό ραπανάκι, που μερικές φορές φτάνει τα 60 cm σε μήκος με διάμετρο 10-15 cm Είναι ανεπιτήδευτο, νόστιμο και υγιεινό: εκατό γραμμάρια ριζικού λαχανικού περιέχουν το 40% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη C. Αυτή η ποικιλία ραπανιού. είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, βήτα-καροτίνη, φολικό οξύ, κάλιο, σίδηρο, σελήνιο και ιώδιο. Οι καλύτερες ποικιλίες: Sasha, Dragon, Dubinushka, Ιαπωνικό λευκό μακρύ.
• ραπανάκι ελαιόσπορου– Ένα ετήσιο φυτό ανθεκτικό στο κρύο, ανθεκτικό στη σκιά, που αγαπά την υγρασία και είναι παραγωγικό. Τα λουλούδια του λαδιού είναι λευκά και μοβ, η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι ο Ιούνιος ή ο Ιούλιος.
• πράσινο ραπανάκι Ουζμπεκιστάν,χρήσιμο σχεδόν όσο το μαύρο, αλλά η γεύση του είναι πολύ πιο λεπτή και ευχάριστη. Το πράσινο ραπανάκι είναι πλούσιο σε καροτίνη, βιταμίνες, φυτοκτόνα, κάλιο, φώσφορο, νάτριο, θείο, ασβέστιο και αιθέρια έλαια.
• κινέζικο ραπανάκι,ή Margelanskaya,ή μέτωπο– ζουμερά και πυκνά ριζικά λαχανικά στρογγυλού ή επιμήκους σχήματος, τα οποία αποθηκεύονται χειρότερα από τις ευρωπαϊκές ποικιλίες ραπανάκι. Αυτή είναι μια ποικιλία σαλάτας, οι ποικιλίες της οποίας ποικίλλουν στο χρώμα: μπορεί να είναι ροζ, κόκκινο, λιλά-βιολετί, ανοιχτό ή σκούρο πράσινο, αλλά η κορυφή των κεφαλιών έχει το ίδιο πλούσιο πράσινο χρώμα σε όλες τις ποικιλίες. Ο πολτός αυτού του ραπανιού δεν είναι πικάντικος ή πικρός. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες: Ladushka, Khozyayushka, Severyanka, Zarevo.

Αλλά επειδή οι ευρωπαϊκές ποικιλίες ραπανάκι αναπτύσσονται καλύτερα στις κλιματολογικές μας συνθήκες, φέρνουμε στην προσοχή σας μια περιγραφή των πιο δημοφιλών από αυτές. Έτσι, οι καλύτερες ποικιλίες ραπανάκι για ανοιχτό έδαφος:

• Χειμερινό στρογγυλό λευκό– μέσης ωρίμανσης, παραγωγική ποικιλία με λευκές ρίζες, στρογγυλό επίπεδο ή στρογγυλό ωοειδές σχήμα, βάρους έως 400 g με λευκό, ζουμερό, σφιχτό πολτό μέτριας αιχμηρής γεύσης.
• Χειμώνας στρογγυλός μαύρος– μία από τις πιο κοινές παραγωγικές και μακροχρόνιες ποικιλίες, της οποίας οι οβάλ ή επίπεδες στρογγυλεμένες ρίζες έχουν υψηλές γευστικές και φαρμακευτικές ιδιότητες. Ο πολτός ραπανάκι αυτής της ποικιλίας είναι λευκός, ζουμερός και έχει ελαφρώς πικάντικη γεύση.
• Σουνταρούσκα- ποικιλία που ωριμάζει σε 37 ημέρες, με λευκές οβάλ ριζικές καλλιέργειες, μόνο οι μισές βυθισμένες στο έδαφος, γεγονός που διευκολύνει πολύ τη συγκομιδή. Ο πολτός των ριζικών λαχανικών έχει εξαιρετική γεύση.
• Γκαιβορόνσκαγια– μεσαίας όψιμης παραγωγικής ποικιλίας με αιχμηρή γεύση και εξαιρετική ποιότητα διατήρησης, με λευκό, σφιχτό πολτό από κυλινδρικές ρίζες με πράσινο κεφάλι.
• Mayskaya– ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης με οβάλ-κωνικά λεία λευκά ριζώδη λαχανικά με ζουμερό, λευκό πολτό ευχάριστης ημι-κοφτερής γεύσης.
Βαθμολογία 4,56 (9 ψήφοι)
• Πίσω
• Προς τα εμπρός

Μετά από αυτό το άρθρο συνήθως διαβάζουν

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ραπανάκιΛένε ότι είναι κακιά, αλλά είναι καλή με όλους! Παρά τη συγκεκριμένη, πικάντικη γεύση του, είναι πολύ δημοφιλές λαχανικό ρίζας.

Πώς να καλλιεργήσετε νόστιμα και ζουμερά ραπανάκια;Αν να ραπανάκιΑν δείξετε λίγη περισσότερη προσοχή και φροντίδα, θα καταλάβετε ότι είναι παραγωγικό, ανεπιτήδευτο, σχεδόν απροβλημάτιστο και πολύ χρήσιμο.

Προετοιμασία για σπορά. Σπορά ραπανάκια

Τα καλύτερα εδάφη για την καλλιέργεια ραπανιών– ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο, γόνιμο, μη υδατοβρύχιο, με βαθιά καλλιεργημένη στιβάδα.

Οι ριζικές καλλιέργειες δεν αναπτύσσονται καλά σε σκληρό, ξηρό έδαφος. Αποδεικνύονται διακλαδισμένοι «γενειοφόροι».

Το ραπανάκι θα αναπτυχθεί καλά και θα ευδοκιμήσει σε βαθιά όργωμα αργιλώδης. Και λιγότερο από όλα θα της αρέσει ελαφρούς ψαμμίτες, πάνω στο οποίο θα γίνει πλαδαρό και θα έχει πολύ πικάντικη γεύση.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι:ντομάτες, αγγούρια και φασόλια.

Καλοί προκάτοχοιΌλες οι καλλιέργειες κήπου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ραπανάκια.

Εξαιρέσεις είναιη οικογένεια των σταυρανθών (λάχανα όλων των τύπων, ραπανάκια, γογγύλια, ρουταμπάγκα). Από αυτές τις καλλιέργειες, το ραπανάκι μπορεί να μολυνθεί με τις ίδιες ασθένειες και παράσιτα.

Δεν συνιστάται η εφαρμογή φρέσκιας κοπριάς κάτω από ραπανάκια.. Γιατί τα ριζώδη λαχανικά αποδεικνύονται άγευστα και έχουν άσχημη μυρωδιά και είναι πιο επιρρεπή σε ασθένειες.

Συνιστάται η εφαρμογή σάπιων οργανικών λιπασμάτων κατά το φθινοπωρινό σκάψιμο.

Επίσης, κατά το φθινοπωρινό σκάψιμο, τα όξινα εδάφη αποοξειδώνονται με ασβέστη ή τέφρα (σε διπλό όγκο).

Θέση για ραπανάκιαπρέπει να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο, ζεστό. Σε μια σκοτεινή περιοχή, οι ρίζες θα αναπτυχθούν αδύναμα.

Το έδαφος στον τόπο φύτευσης του ραπανιού σκάβεται την άνοιξη ή το καλοκαίρι σε όλο το βάθος του γόνιμου στρώματος.

Κατά το σκάψιμο, εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα ανά 1 m2:

• ουρία (10-15 g), υπερφωσφορικό (30-40 g), χλωριούχο κάλιο (15-20 g)

Τα ραπανάκια σπέρνονται σε διαφορετικούς χρόνους, ανάλογα με την ποικιλία.

Στις αρχές Μαΐου σπέρνονται πρώιμες ποικιλίες για καλοκαιρινή κατανάλωση.

Τον Ιούνιο, ακόμη και στις αρχές Ιουλίου, αρχίζουν να φυτεύουν ποικιλίες μέσης και όψιμης εποχής για φθινοπωρινή και χειμερινή κατανάλωση. Δεδομένου ότι κατά τη σπορά νωρίς, οι ρίζες γίνονται πιο χονδροειδείς.

Μετά το σκάψιμο και την προσθήκη λιπάσματος στο έδαφος, συμπιέζεται ελαφρά.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι βαθμονομούνται σε διάλυμα επιτραπέζιου αλατιού (50g ανά 1 λίτρο νερό).

Υπάρχουν δύο τρόποι να σπείρεις σπόρους ραπανάκι.

Πρώτος τρόπος, πιο κατάλληλο για προσωπική πλοκή - "φωλιά".

Σε κάθε τρύπα τοποθετούνται δύο σπόροι. Στο μέλλον μένει ο πιο δυνατός.

Η απόσταση μεταξύ των φωλιών διατηρείται στα 10-15 cm. Το βάθος ενσωμάτωσης δεν είναι μεγαλύτερο από 2 cm.

Αυτή η μέθοδος σώζει τους κηπουρούς από την αραίωση της καλλιέργειας.

Δεύτερος τρόπος- "ιδιωτικό". Τα αυλάκια κόβονται σε απόσταση 30-40 cm με ρυθμό σποράς (0,5 g ανά 1 m2). Το βάθος τοποθέτησης των σπόρων είναι 1-2 cm.

Εάν η υγρασία του εδάφους είναι ανεπαρκής, μετά τη σπορά, ποτίζουμε την περιοχή.

Φροντίδα για ραπανάκι. Σίτιση

Φροντίδα για ραπανάκιαποτελείται από χαλάρωση απόστασης σειρών, βοτανισμό, αραίωση σειρών, λίπανση και πότισμα.

Πρώτη αραίωση δενδρυλλίωνπραγματοποιείται παρουσία 1-2 αληθινών φύλλων.

Δεύτερος-μετά από 20-30 ημέρες, μετά την πρώτη.

Μέχρι να ωριμάσουν οι ριζικές καλλιέργειες, η τελική απόσταση μεταξύ των φυτών θα πρέπει να είναι:

• για πρώιμες ποικιλίες 6-8 cm.
• για αργότερα 12-15 εκ.

Η πυκνότητα της σποράς βλάπτει τη γεύση των ριζικών καλλιεργειών.Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι τα φύλλα του ραπανιού βρίσκονται επίπεδα στο έδαφος και απαιτούν πολύ χώρο. Και όταν πήξει η σπορά, τα φύλλα σηκώνονται και το φυτό μπαίνει γρήγορα στον κορμό, παράγοντας χοντρές και άγευστες ρίζες.

Η οργανική ύλη δεν πρέπει να χρησιμοποιείται μειώνει τη διάρκεια ζωής και την ποιότητα των ριζών.

Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται σε ξηρή και υγρή μορφή, ανάλογα με την υγρασία του εδάφους.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, κάντε 1-2 τάισμα.

Πρώτη σίτισηπραγματοποιείται στη φάση των 2-3 αληθινών φύλλων.

Δεύτερη σίτιση 20-30 ημέρες μετά την πρώτη, στην αρχή του σχηματισμού των ριζικών καλλιεργειών.

Διαλύουμε σε ένα κουβά των δέκα λίτρων νερό:

• ουρία (20 g), υπερφωσφορικό (60 g), χλωριούχο κάλιο (15 g)

Το διάλυμα χρησιμοποιείται με ρυθμό 1 κουβά διαλύματος ανά 10-15 m σειράς.

Σε ξηρή μορφή ανά 1 m2 προσθέστε:

• ουρία (5-10 g), υπερφωσφορικό (10-15 g), χλωριούχο κάλιο (5-10 g)

Το πότισμα και η χαλάρωση είναι τακτικά σε όλη την περίοδο ανάπτυξης.

Κατά τη διαδικασία της καλλιέργειας ραπανάκια, κρατήστε το έδαφος χαλαρό και αρκετά υγρό.

Αφαίρεση ζιζανίων καθώς μεγαλώνουν.

Πρέπει να θυμόμαστεότι τα ζιζάνια αυξάνουν την πιθανότητα ασθενειών και παρασίτων των φυτών.

Μεγάλο ραπανάκιμπορεί να ληφθεί χρησιμοποιώντας την ακόλουθη τεχνική. Ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, οι ριζικές καλλιέργειες πρέπει να ανακινούνται απαλά από τη μία πλευρά στην άλλη, αλλά να μην τραβήξουν έξω από το έδαφος.

Καθάρισμαασκούνται σε διαφορετικούς χρόνους, ανάλογα με την ποικιλία.

Οι πρώιμες ποικιλίες συγκομίζονται το καλοκαίρι, τραβώντας επιλεκτικά. Αργά - έσκαψε εντελώς πριν από την έναρξη του παγετού (το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου). Οι ριζικές καλλιέργειες πρώιμης συγκομιδής που προορίζονται για αποθήκευση το χειμώνα χάνουν τη διάρκεια ζωής τους, επομένως δεν χρειάζεται να βιαστείτε για τη συγκομιδή.

Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε ξηρή και ηλιόλουστη μέρα.Το έδαφος αποτινάσσεται από τις ρίζες και επιλέγονται μικροί καρποί. Οι κορυφές τυλίγονται στο ίδιο επίπεδο με το κεφάλι της ρίζας, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τη ρίζα.

Για αποθήκευση επιλέγονται υγιή, ολόκληρα, άθικτα και μη ανεπτυγμένα φρούτα. Φυλάσσεται σε ειδικούς χώρους αποθήκευσης μαζί με πατάτες.

Εξαιρετική( 1 ) Κακώς( 1 )