Ljekovita svojstva Phacelia. Koje su prednosti facelije? Phacelia je jedna od rijetkih biljaka koje su univerzalni prethodnici za sve povrtarske kulture

Med je najčešći pčelarski proizvod za njegovu proizvodnju. Ostali pčelinji proizvodi uključuju propolis, vosak, matičnu mliječ, pčelinji otrov itd. U zavisnosti od nektara od kojih biljaka se proizvodi, postoji mnogo vrsta meda. Najzastupljenije su lipa, heljda, djetelina, maslačak, esparzeta, bagremov i još neke vrste meda. Jedna od veoma cenjenih sorti je med od facelije.

Phacelia med je visokokvalitetan med bijele ili svijetlozelene boje, koji se odlikuje nježnom aromom i nježnim, blago kiselkastim, prijatnim okusom. Njegova visoka vrijednost objašnjava se ne samo ukusom (po tom osnovu se često poistovjećuje s lipovim medom), već i činjenicom da sporo kristalizira. Ovo svojstvo omogućava da se s posebnim uspjehom koristi za zimsku prihranu pčela. Kristalizovani med je viskozna masa nalik na testo.

Kako se dobija med od facelije?

Pčele vade ovu vrstu meda iz cvjetova medonosne facelije, koja se smatra jednom od najboljih medonosnih biljaka. Ova niska biljka sa plavkastim cvatovima iz porodice Waterfolia poznata je pčelarima od davnina. To je vrijedna ljetna medonosna biljka. Phacelia se odlikuje velikom količinom nektara, nezahtjevna je prema tlu, cvjeta dugo i otporna je na mraz. Sa jednog hektara biljke pčele sakupe od 500 do 1000 kg meda, a produktivnost meda direktno je povezana sa obiljem cvijeća.

Kod nas se med od facelije ne proizvodi svugdje, jer je područje uzgoja biljke ograničeno (u divljini se nalazi samo povremeno na južnim područjima). Phacelia se uzgaja u evropskom dijelu Rusije i na jugu zapadnog Sibira, prvenstveno, posebno za dobivanje vrijednog polena. Takođe se koristi u kombinaciji sa kukuruzom u poljoprivrednoj tehnici. Phaceliju rado posjećuju pčele, od ranog jutra do kasno u noć, ako to vrijeme dozvoljava. Ovo je jedna od onih rijetkih biljaka gdje možete vidjeti pčele i nakon zalaska sunca.

Iskusni pčelari seju ovu medonosnu biljku u četiri faze (počevši od ranog proleća). Neke biljke izblijede, druge cvjetaju, a to se nastavlja do kasne jeseni. To osigurava sakupljanje meda tokom ljeta i jeseni. Posljednji cvjetovi, čak i u kasnu jesen, kada je ostatak medonosnog bilja već uvenuo, oslobađa se nektar, što omogućava pčelama da se bolje pripreme za zimu. Ako je među drvećem najbolja medonosna biljka lipa, onda među zeljastim biljkama prednjači Phacelia tansy.

Phacelia med u narodnoj medicini

Med je koristan i neophodan proizvod za ljudski organizam. Pitanje koja je sorta najvažnija za naše zdravlje ne izgleda sasvim korektno, jer med, bez obzira od kojeg cvijeća se proizvodi, blagotvorno djeluje na organizam. Glavna stvar je da je med prirodan. Ali postoje i neke karakteristike koje određuju medonosna biljka.

Phacelia med se prvenstveno koristi kao dijetetski proizvod kod oboljenja jetre i želuca, mučnine, žgaravice i gastritisa niske kiselosti. Na primjer, za disbakteriozu uzimajte 80 g meda od facelije tokom dana, koji otklanja upalne procese u crijevima i ublažava bol. Kod stomačnih oboljenja med se pomeša sa sokom od aloje i orasima i ova mešavina se uzima tri puta dnevno. Ako bolujete od hroničnog gastritisa niske kiselosti, med se pomeša sa sokom od kalanhoe, alkoholnim ekstraktom propolisa i drži u vodenom kupatilu određeno vreme. U pravilu, takav tretman traje 1-2 mjeseca.

Ovo posljednje je važno, jer se čir na želucu često javlja zbog nervnih stanja. Njegova efikasna upotreba u liječenju bolesti jetre je zbog visokog nivoa glukoze u medu. Ne samo da hrani ćelije, već i povećava rezerve glikogena u jetri i poboljšava metaboličke procese. Glikogen povećava funkciju detoksikacije jetre, čime se povećava otpornost organizma.

Med ove sorte se takođe efikasno koristi u lečenju bolesti kardiovaskularnog sistema. Poboljšava pamćenje. Uz sve to, ima i analgetski, antibakterijski i antipiretički učinak. Koristi se kod žuči i urolitijaze. Med obezbjeđuje organizmu esencijalne mikroelemente: gvožđe, kalcijum, kalijum, vanadijum, nikl, srebro, mangan, hrom, cink, kobalt, stroncijum itd.

Dokazano je da redovno uzimanje meda tokom 1-2 mjeseca povećava nivo hemoglobina u krvi i poboljšava protok limfe. Osim toga, med ima tonizujuće djelovanje, snažan je izvor energije, poboljšava imunitet, normalizira san itd. Uz sve to, koristi se za prevenciju prehlade, dugotrajnom upotrebom povećava se obrambena snaga organizma.

Čuvanje meda od facelije

Približan rok trajanja meda od facelije je godinu dana na sobnoj temperaturi. Nakon isteka, med počinje gubiti svoja korisna svojstva. Sveže dobijeni med je tečan, bele boje, a zatim dobija svetlo zelenu nijansu. Zatim, s vremenom, počinje proces kristalizacije.

Kao što je gore spomenuto, med od facelije je sorta koja se sporo kristalizira. Proces kristalizacije zavisi od omjera glavnih sastojaka meda: fruktoze, glukoze, vode. Phacelia nektar med je sorta koja sadrži velike količine fruktoze, koja je vrlo topljiva u vodi i ne stvara odmah kristale. Stoga se ova sorta ne stvrdne odmah. Kristalizovani med ove sorte je testastog izgleda i menja boju u tamnožutu. Kristalizacija je prirodni proces koji ne mijenja nutritivna, nutritivna i biološka svojstva proizvoda.

Phacelia med je najbolje čuvati u drvenim bačvama (lipa, joha i dr.) na temperaturi od 5-10 stepeni. Na ovoj temperaturi zreli prirodni med može se čuvati više od jedne godine. U tu svrhu nije preporučljivo koristiti crnogorično drveće i hrast, jer med upija mirise i postaje crn. Takođe, ne treba ga čuvati u posudama od gvožđa, jer reaguju gvožđe i razni šećeri u medu, a takođe i u pocinkovanim posudama zbog stvaranja toksičnih jedinjenja kao posledica interakcije cinka sa organskim kiselinama.

Aluminijske tikvice, staklene posude, emajlirane posude su pogodne za čuvanje meda za kristalizirani med - celofanske vrećice. Ne treba zaboraviti da med može apsorbirati strane mirise, pa ga treba zaštititi od proizvoda jakog mirisa poput ribe, kafe, čaja, začina itd. Kada se med čuva duže od 1 godine, njegov sastav se mijenja (količina fruktoze i glukoze se smanjuje za 10-20%, gube se neki vitamini), smanjuje se aktivnost enzima, a antimikrobna svojstva slabe. Falsifikovani i nezreli med je neprikladan za skladištenje. Pokisele i počnu fermentirati.

Phacelia je nepretenciozna jednogodišnja zeljasta biljka porijeklom iz Amerike. Cijeni se ne samo kao svijetli ukras vrtova i ličnih parcela. Phacelia se koristi kao medonosna biljka sa dugim periodom cvetanja. Osim ove kvalitete, kultura ima brojna korisna svojstva koja pomažu poboljšanju i obogaćivanju tla na kojem raste.

Phacelia: opis

Phacelia je jedinstvena kultura koja ima širok spektar korisnih svojstava. Koriste ga uzgajivači cvijeća, pčelari, poljoprivrednici i pejzažni dizajneri kulturnih područja. Jednogodišnje facelije koje se najčešće uzgajaju su tansy, kao i zvonaste i uvijene.

Ove biljke opisuju njegova svojstva i vrijednost:

• Phacelia je član porodice boražine, uključujući oko 80 vrsta.
• Rodovnik biljke potiče iz južnih i sjevernih krajeva Amerike. Ovo karakterizira visoku prilagodljivost facelije na šumsko-tundra tla Sjeverne Amerike i ekvatorijalna plodna tla Južne Amerike.
• Biljka je veoma otporna na mraz i nagle promjene temperature.
• U zavisnosti od vrste, visina je od 20 cm do 1 m.
• Po izgledu je zeljasta biljka sa uspravnim, pubescentnim stabljikama. Stabljika je ili čekinjasto valovita ili pubescentna.
• Listovi su, ovisno o vrsti, grubo nazubljeni ili cijeli. Njihova lokacija je suprotna ili alternativna. Uglavnom perasto raščlanjeni ili režnjevi.
• Cvjetovi medonosne biljke skupljeni su u grozdaste cvatove, uvijene ili kišobranaste cvatove na kratkim nogama. Boja cvasti vrsta i sorti facelije je raznolika. Nalazi se u spektru boja od lila do gotovo bijele.
• Cvjeta dugo, javlja se u prvim danima juna a završava se sa posljednjim toplim danima septembra. Sa završetkom vegetacije, sitno sjeme biljaka sazrijeva na grmlju, skriveno u srcu sjemenke.
• Cvatnja medonosnih biljaka zavisi od vremenskih uslova: niže temperature, kišovito i oblačno vrijeme smanjuju proizvodnju nektara od strane biljke, pa su plantaže facelije na jugu produktivnije od onih na sjeveru.

Uvrnut

Tansyfolia

Kampanulati

California bluebell

Tokom vegetacije, biljka razvija gustu masu zelenila, koju vrtlari koriste u kompostnim kutijama, dodaje se u tlo prilikom kopanja, nakon što je prethodno oslobođena sjemena. Uzgajivači stoke preferiraju faceliju travu i svrstavaju je u hranu bogatu vitaminima.

Medna produktivnost facelije

Koliko meda dobijete od facelije i kolika je količina sjemena?

O bogatoj produktivnosti nektara medonosne biljke Phacelia saznajemo upoznajući se s rezultatima kontrolne košnice pčelinjaka u regionu Zapadnog Sibira:

Altajska regija je bogata medonosnim biljem:

• Phacelia se seje na površinama od preko 100 hektara, koristeći je kao usev u plodoredu.
• Sakupljanje meda na pčelinjacima državne farme prelazi 70 kg po pčelinjoj porodici.

Rezultati istraživanja eksperimentalnih stanica Kemerovo:

1. Najveća količina, oko 200 kg, dobijena je u drugom periodu sjetve.
2. Prethodna sjetva pala je u periodu blage suše, što je uticalo na količinu dobijenog meda.

Uzgoj medonosnog bilja, osim neprocjenjivog meda, gazdinstvu obezbjeđuje:

1. Dobit od prodaje sjemena, koji su traženi ne samo među pčelarima.
2. Takođe je zelena hrana za stoku, odlikuje se visokim sadržajem kalorija. Od ove trave stočari prave silažu.

Sva gazdinstva koja koriste medonosne biljke ga siju po nekoliko puta. Phacelia cvjeta skoro tri mjeseca, osiguravajući maksimalno sakupljanje meda.

Pčelari posebno preferiraju sadnju facelije. Ova biljka cvjeta cijelo ljeto, hraneći pčele nektarom tokom cijelog dana. Produktivna sadnja na plodnim, dobro pognojenim zemljištima

Pčelari su se dugo odlučili za vrste i sorte usjeva. Cvjetovi ranocvjetajućih biljaka proizvode najviše nektara.

Biljka se savršeno prilagođava klimatskim uvjetima i ne gubi svoja biološka svojstva u sljedećim uvjetima:

• Western Buryatia;
• Daleki istok;
• Krajnji sjever (na poluostrvu Kola).

U ovim krajevima prate profit meda iz jedne košnice. Rezultat nadmašuje očekivanja - u jednom danu brojke dosežu 6 kg. Tokom sezone pčelari lutaju po zasadima facelije, koje su posebno zasađene u različito vrijeme.

Kultura se ne može naći u divljini na ruskoj teritoriji. Ali kao vrlo korisna krmna biljka koja brzo dobiva zelenu masu, faceliju uzgajaju stočari. U poljoprivredi se biljka maksimalno koristi kao zeleno đubrivo i kao komponenta plodoreda.

Kako uzgajati više usjeva?

Svaki vrtlar i ljetni stanovnik sa zadovoljstvom prima veliku žetvu s velikim plodovima. Nažalost, nije uvijek moguće postići željeni rezultat.

Biljkama često nedostaju hranjive tvari i korisni minerali

Ima sljedeća svojstva:

• Dozvoljava povećati produktivnost za 50% u samo nekoliko sedmica korištenja.
• Možeš dobiti dobar berba čak i na tlima niske plodnosti iu nepovoljnim klimatskim uslovima
• Apsolutno sigurno

Svojstva meda od facelije

Karakteristike meda:

1. Vrijednost meda je ista kao i lipovog meda.
2. Med od cvjetova facelije je gotovo bezbojan ili ima blagu zelenkastu nijansu.
3. Kristalizujući med je bijele boje, lagane cvjetne arome i vrlo nježnog okusa.
4. Pčele zimuju u košnicama jer med u saću ne kristališe.
5. Med sakupljen na pčelinjacima sa zasadima facelije ima ogroman spektar aktivnih supstanci, minerala, ugljikohidrata i vitamina, koji se dijele s ljudima.
6. Delikatna aroma cvijeća medonosne biljke i izvanredan okus čine ovaj proizvod jedinstvenim desertom na stolu.

Blagotvorna svojstva meda dugo su koristili tradicionalni iscjelitelji:

1. Phacelia med se uzima kao desertni dodatak toplom čaju.
2. Vrući čaj uništava korisna svojstva meda.
3. Med možete uzeti sa toplim mlekom.

Treba imati na umu da je med od facelije jak alergen i da ga treba uzimati samo nakon konsultacije sa lekarom.

Karakteristike meda od facelije i uslovi skladištenja:

1. Med zadržava svojstva dugo vremena u prostoriji s temperaturom koja ne prelazi 10 0 C u drvenim posudama, osim za proizvode od četinara.
2. Metalne posude nisu pogodne za skladištenje meda. Emajlirane i aluminijumske posude smatraju se dobrim posudama za čuvanje meda.
3. Nakon godinu dana čuvanja, struktura meda se mijenja. Dolazi do smanjenja sadržaja glukoze i fruktoze u njegovom sastavu, a mijenja se i sastav vitamina i nekih aktivnih enzima.

Kontraindikacije za konzumaciju meda su:

• individualna netolerancija;
• dijabetes;
• gojaznost;
• trudnoća i dojenje.

Na fotografiji: kako izgleda med od phacelije s različitim rokom trajanja

Kako sijati faceliju - tehnologija

Sakupljanje sjemenki Phacelia

• Nakon što sjemenke sazriju, počinju ih sakupljati, a zatim ih saditi prije početka hladnog vremena.. Facelija koja je narasla u proleće će obezbediti tlu mikroelementima i organskim hranljivim materijama tokom procesa rasta. Područja na kojima je facelija rasla su dobra za sadnju bilo kakvih usjeva.
• Nakon završetka cvatnje, medonosni usjev formira mahune sjemena. Mahune sjemena treba sakupljati sa dna stabljike. U ovom dijelu stabljike sjemenke će biti najzrelije.

Mjesto i tlo za sadnju

Sjeme Phacelia

Jedinstvenost medonosne biljke leži u njenoj nepretencioznosti prema tlu na kojem mora rasti. Siromaštvo za nju nije problem: u procesu rasta naći će način da je obogati, čine ga pahuljastim, rastresitim i bogatim korisnim elementima.

Na bilo kojem tlu, facelija uspostavlja ravnotežu organskih i mineralnih korisnih komponenti tla na kojem raste. Upotreba kao zeleno gnojivo pomaže u poboljšanju sastava tla, osigurati potrebnu razmjenu zraka.

Da bi phacelia niknula i rasla, ugodila oku jarkim zelenilom, a zatim i raskošnim cvjetanjem, prilikom proljetne sadnje mora se ispuniti jedan uvjet - tlo mora biti vlažno.

Kada sijati faceliju?

Phacelia za bilo koju svrhu sadi se u rano proljeće, nakon što se snijeg otopi do kasne jeseni, prije početka hladnog vremena. Međutim, utvrđeno je da je plodno vrijeme za cvjetanje od juna do jula.

Sjeme je potrebno ugraditi u zemlju do dubine od najviše 3 cm. Na svjetlu se proces klijanja sjemena usporava.

Prilikom sadnje medonosnih biljaka pridržavajte se sljedećih poljoprivrednih postupaka:

• Odaberite područje zaštićeno od jakih suhih vjetrova, dobro osvijetljen suncem. Ovakvi uslovi produžavaju cvjetanje facelije i povećavaju količinu nektara i polena.
• Vrsta tla za sadnju medonosnih biljaka nije bitna, ali će dobro reagirati na sadnju u tretiranom, gnojenom tlu.
• Zaplijevite površinu prije sadnje, budući da je facelija netolerantna na korov. Dok medonosna biljka ne poraste, korov na tom području se iščupa. Odrasla biljka će sama ugušiti korov.
• Medonosna biljka slabo raste na kamenitim padinama.

Uzmite u obzir ove nijanse kako biste dobili zdrave zasade facelije, koje se koriste u različite svrhe.

Video: kako ručno sijati faceliju

Karakteristike jesenje sadnje

Phacelia se odnosi na biljke koje se mogu sijati u različito vrijeme. Pogodno za jesen i proljeće. Istovremeno, važno je da sadnice ne budu izložene mrazu, čak i kratkotrajne negativne temperature su štetne za njega.

1. Jesenska sadnja medonosnih biljaka omogućava pčelama da produže vrijeme sakupljanja nektara. U ovom slučaju, sadnju treba obaviti neposredno prije početka hladnog vremena.
2. Ne treba dozvoliti da seme klija u kasnu jesen, jer postoji velika vjerovatnoća da se smrznu.
3. Pravilna pravovremena predzimska sadnja facelijeće osigurati nicanje sadnica odmah nakon otapanja snijega.
4. Predzimska sadnja facelije omogućava vam da dobijete obogaćeno, rastresito tlo u proljeće. Takve površine mogu biti zauzete glavnim usjevima sadnjom glavnih usjeva u međurednim prostorima.
5. Jesenja sjetva se može izračunati tako da se dobije zrelo sjeme i spriječiti njihovo nicanje.

Mjesec i po do dva nakon sadnje pčele počinju sakupljati nektar. Nakon završetka cvatnje i sakupljanja sjemena, facelija se kosi, biljke se stavljaju u kompostne jame i šalju na farme za ishranu stoke.

Jedinstveno svojstvo phacelije dugo su koristili farmeri, uzgajivači stoke i ljetni stanovnici. Biljka ima sposobnost da mijenja strukturu tla, labavi korijenje i čak i kamenito tlo čini prozračnim.

Karakteristike proljetne sadnje

Sjemenke Phacelia dobro podnose zimovanje u pravilno odabranim temperaturnim uvjetima i pristupu kisiku. Sjeme medonosnih biljaka ne zahtijeva prethodnu obradu herbicidima. Ovaj postupak je beskorisan i može samo štetiti klijanju sjemena.

U industrijskom obimu, da bi se zasijala parcela od 1 hektara, potrebno je potrošiti oko 10 kg sjemena.

Prilikom sadnje sjemena u ljetnoj kućici, trebali biste se pridržavati sljedećih pravila:

• Iskopajte zemlju i pripremite redove, razmak između kojih bi trebao biti oko 15 cm.
• Sjeme treba saditi u vlažno tlo na dubinu od oko 4 cm. Važno je da sjeme prije sadnje za zimu bude dobro zaštićeno od vjetra.
• Vrijeme proljećne sadnje je neograničeno, ova kultura se može saditi tokom cele sezone do kasne jeseni (oktobar, novembar).

Dugogodišnje iskustvo pokazuje da seme dobijeno od biljaka zasađenih u maju ima najveću klijavost.

Napominjemo da je medonosne biljke zasađene u jesen najbolje ostaviti na zemlji. Prezimivši na otvorenom tlu, zelena masa facelije zaštitit će tlo od smrzavanja, a s početkom toplih proljetnih dana, iskopavanje na mjestu osigurat će dodatni dodatak gnojiva.

Priče naših čitalaca!
“Upoznali smo se sa ovim kultivatorom zahvaljujući komšiji koja nam je dozvolila da ga “probamo”.

Ručni kultivator vam omogućava da se praktično sagnete. Sakupljajte korov samo nakon kopanja. Cijeli teret zaista ide u vaše ruke. Samo se moraš naviknuti na to. Savjetujem."

Phacelia kao zeleno đubrivo

Problem obogaćivanja tla u poljoprivrednoj proizvodnji i privatnoj poljoprivredi uvijek je aktuelan. Sadnja facelije za rješavanje ovog problema je isplativa opcija. Zahvaljujući botaničkim karakteristikama facelije, ne koristi samo tlo.

Ova biljka pravi je ukras vrta, ne raste samo na suncu, već se odlično osjeća i u polusjeni.

Kao zeleno gnojivo, ova kultura ne zahtijeva posebnu njegu:

• Na usev ne utiču štetočine.
• Phacelia trava ugrađena u tlo služi kao odličan izvor organske tvari.
• Tokom sezone dobije se nekoliko pokosa trave za kompostne kante i punjenje zemlje.
• Phacelia je vrijedan učesnik u plodoredu na lokalitetu. Sadi se između redova glavnih kultura.
• Uzgajana facelija potpuno istiskuje korov sa lokacije.
• Osim pčela, medonosne zasade posjećuju i insekti grabežljivci, koji vađenjem nektara uništavaju štetne insekte.
• Medonosna biljka, poznata i kao zeleno đubrivo, služi kao odlična hrana za stoku i ptice.

Nakon cvatnje i sakupljanja sjemena, biljka se reže, drobi i iskopava tlo, dodajući rezultirajuću masu. Ova obrada tla zamjenjuje primjenu stajnjaka.

Zahvaljujući faceliji, mjesto dobiva potrebnu količinu organske tvari i mikroelemenata.

Pravila za njegu medonosnih biljaka

Usjev, nije izbirljiv u pogledu klimatskih uslova i tla, ne zahtijeva posebnu njegu tokom rasta.

Stoga postoji nekoliko pravila za njegu:

1. Važna tačka je obavezno zalivanje zasada prije nicanja.
2. Medonosnu biljku treba posaditi na stalno mesto, biljka ne podnosi transplantaciju i umire.
3. Potrebno je regulisati nicanje sadnica Da biste to učinili, sadnju treba prorijediti. To se može objasniti biološkim karakteristikama - brzo raste i formira mnogo stabljika. Obraslo grmlje će ometati jedno drugo.
4. Phacelia dobro reaguje na hranjenje. Medonosna biljka se dva puta tokom sezone prihranjuje kompleksnim đubrivima.

Zalivanje i đubrenje

• Phacelia negativno reaguje na sušu: količina nektara u cvjetnoj medonosnoj biljci se smanjuje, biljka slabo raste i stvara malo novih stabljika. Stoga je vlaženje tla prilikom sadnje medonosne biljke obavezno, počevši od sadnje sjemena na otvorenom tlu i prije početka hladnog vremena.
• blagotvorno utiče na razvoj biljaka. Za ishranu facelije koriste se organska, fosforna i gnojiva, kao i gnojiva koja sadrže mikroelemente u obliku bora i magnezija.

Zaključak

Phacelia je biljka koja obavlja nekoliko funkcija koje su podjednako potrebne ljudima. Ona nije samo ukras prirode, ona je plemenita u odnosu na sve što koristi čovjeku.

Površina sa osiromašenim zemljištem, zasijana facelijom, biće obogaćena organskom materijom i mikroelementima tokom cele sezone. , zasađena posle medonosne biljke, neće nedostajati đubriva. Osim toga, s facelijom koja ukrašava vrtnu parcelu, plodovi će se bolje oprašiti.

14.11.2016 0

Med od Phacelije se po svojim ukusnim karakteristikama često upoređuje sa lipovim medom, ali je vrijedan i iz niza drugih razloga, na primjer, zbog spore kristalizacije, što omogućava da se lako koristi za zimsku prihranu pčela. Zbog svoje visoke vrijednosti ova sorta je jedna od omiljenih pčelara - faceliju nazivaju čak i kraljicom medonosnih biljaka. Hajde da shvatimo zašto je med sakupljen iz ove biljke tako dobar.

O biljci

Ovu vrstu meda pčele vade iz cvjetova medonosne facelije, niske biljke iz porodice waterfolia, koja se odlikuje plavkastim cvatovima. Ova ljetna medonosna biljka s pravom se smatra jednom od najboljih medonosnih biljaka - proizvodi puno nektara, nezahtjevna je prema tlu, dugo cvjeta i dobro podnosi mraz.

Biljka se obično sadi namjerno, do četiri puta godišnje, počevši od ranog proljeća. Biljka prirodno raste najčešće u Sibiru i na Kavkazu u Rusiji, kao i na Karpatima i Zapadnoj Ukrajini.

Karakteristike meda

Med ove sorte ima sljedeće karakteristične karakteristike:

1. Okus je suptilan, prijatan, blago kiselkast.
2. Aroma je slaba, nježna, cvjetna.
3. Viskoznost je prilično jaka, med je gust, a nakon kristalizacije po konzistenciji počinje nalikovati na tijesto.
4. Boja je prozirna, kada se stvrdne poprima blago bijelu nijansu. Ponekad može biti svijetlozelenog ili svijetloplavog tona, što je također normalno.
5. Prosječni sadržaj kalorija je 304 kcal na 100 grama. Odnosno, jedna standardna čaša će sadržavati oko 1000 kcal, a čajna žličica - nešto više od 35 kcal.
6. Period berbe je najčešće cijelo ljeto, kada se sjetva obavljala u fazama, ali najveći dio otpada na period između berbe lipe i suncokreta.
7. Kristalizacija je spora, sedimentacija se javlja prije zime.

Compound

Ovaj proizvod sadrži:

• fruktoza/glukoza/disaharidi (80% sastava);
• vitamini (grupe B, E, K i PP);
• kiseline (askorbinska i folna);
• razne elemente u tragovima uključujući magnezijum, kalcijum, fosfor, cink i gvožđe.

Ovo je samo dio komponenti koje čine pčelinji proizvod. Prema nekim procjenama, ima ih najmanje tri stotine, zbog čega se postiže tako širok spektar pozitivnih svojstava da djeluju na ljudski organizam.

Korisne karakteristike

Zbog svog bogatog sastava, med ove sorte ima niz pozitivnih efekata. Pogledajmo koja korisna svojstva imaju biljke medonosne biljke phacelia:

1. Umirujući efekat. Kod depresije, nesanice i blage neuroze ovaj med pomaže u opuštanju i stimulaciji obnavljanja nervnog sistema. Vrlo često se propisuje uz razne umirujuće biljne preparate.
2. Uticaj na kožu. U svom čistom obliku, med od facelije se koristi za ispravljanje raznih oštećenja kože. Na primjer, promjene kože povezane s godinama, pigmentne mrlje, mikropukotine, akne i tako dalje. Da biste to učinili, preporučuje se obavljanje redovnih postupaka s medom od phacelije. Nije uzalud što se spa tretmani često kombinuju sa masažom medom.
3. Blagotvorno deluje na gastrointestinalni trakt. Ako se pojave problemi sa želucem, na primjer, čir ili gastritis se razvijaju u pozadini niske kiselosti, ovaj pčelinji proizvod vam omogućava da normalizirate ovu kiselost, pružite protuupalni učinak, normalizirate stanje mikroflore i ublažite bol. Takođe ima blago laksativno dejstvo. Za postizanje najboljeg rezultata liječenja preporučuje se uzimanje meda sa sokom od aloje ili kalanhoe, kao i sjeckanih oraha.
4. Liječenje prehlade. Zbog svog protuupalnog, ekspektorantnog i analgetskog djelovanja, lijek je odličan kod upale pluća, bronhitisa, laringitisa, upale grla i drugih problema gornjih disajnih puteva. Da biste postigli najpozitivniji rezultat, preporučuje se kombiniranje meda s mlijekom ili toplim biljnim čajevima.
5. Brzo zasićenje tijela. Nakon teških bolesti, sa psihičkim i nervnim stresom, tokom rehabilitacije u postoperativnom periodu iu drugim situacijama kada je potrebno da se organizam dobro i brzo zasiti za oporavak, ovaj med će vam dobro doći. Činjenica je da je njegov sastav zasićen ugljikohidratima, koji brzo i lako ulaze u krv i reaktivno se distribuiraju po tijelu.

Imajte na umu da iako je med dobijen od facelije koristan za mnoge bolesti, to ne znači da vam omogućava da bez osnovne terapije. Nemojte se oslanjati samo na svojstva ovog pčelinjeg proizvoda, ako ste bolesni, obavezno se obratite ljekaru da vam on prepiše glavni tok liječenja. Međutim, to ne sprječava upotrebu meda od facelije kao pomoćnog sredstva - ako za to nema kontraindikacija.

Kontraindikacije

Iako je facelija vrlo dobra medonosna biljka i njen med je jedna od najkorisnijih sorti, to ne znači da nema kontraindikacije koje se moraju uzeti u obzir prije upotrebe. To uključuje:

• dijabetes. Iako u medu od facelije prevladava fruktoza, kod ove bolesti ipak je potrebno ograničiti konzumaciju ugljikohidrata. Konzumacija meda je dozvoljena, ali samo u ograničenim količinama i nakon prethodne konsultacije sa endokrinologom;
• individualna netolerancija. Javlja se u svim vrstama meda zbog prisustva velikog broja aktivnih supstanci među komponentama. Ako je ranije bilo slučajeva alergijske ili druge negativne reakcije na ovaj proizvod, trebali biste se suzdržati od upotrebe;
• period trudnoće/dojenja. Zbog prisustva fitoestrogena u sastavu, preporučuje se izbjegavanje konzumacije meda ženama koje su u procesu hormonalnih promjena.

Također se ne preporučuje konzumiranje ovog proizvoda u pretjerano velikim količinama osobama koje pate od problema sa viškom kilograma, jer će njegova visoka nutritivna vrijednost samo ometati stabilizaciju tjelesne težine. A čak i ako nema problema, preporučuje se umjerena konzumacija. Med je proizvod koji je vrlo vrijedan u malim količinama, ali u prevelikim količinama možda neće imati baš pozitivan učinak na ljudski organizam.

Video: Medonosna biljka Phacelia.

Pravila skladištenja

Ovaj med se mora čuvati godinu dana na sobnoj temperaturi, nakon tog perioda će polako početi da gubi svoja vrijedna svojstva - nestaje niz vitamina, smanjuje se količina glukoze i fruktoze za petinu i tako dalje. Ako je moguće, najbolje ga je čuvati u drvenim bačvama od johe ili lipe na temperaturi negdje oko 5-10 stepeni.

Kao i svaki pčelarski proizvod, med se smatra skladištem vrijednih tvari za ljudski organizam. Osim toga, odličnog je okusa i pogodan je za svakodnevnu dijetnu ishranu. Pčele proizvode med od nektara raznih cvjetova, grmova ili drveća, ali su posebno vrijedne i korisne sorte koje se dobijaju samo od određenih biljnih vrsta.

Poreklo meda od facelije

Phacelia med se smatra vrhunskim proizvodom. Dobiva se iz biljke koja se s pravom smatra najvrjednijom i najaktivnijom medonosnom biljkom. Phacelia tansyfolia pripada porodici Aquifolia i dobro se slaže u prirodnim uslovima južne Rusije. Ovu jednogodišnju zelenu biljku sa prekrasnim plavim cvjetovima pčelari posebno uzgajaju za proizvodnju meda visokog okusa i ljekovitosti.

Od 1 hektara facelije na pčelinjaku može se dobiti do 1500 kg monoflornog proizvoda. Biljka cvjeta 6 dana nakon sjetve. Zato je počinju saditi u fazama u rano proljeće i cijelo ljeto. Svaki cvijet može proizvesti do 5 ml pogače koju će pčele pretvoriti u prvoklasni med. Insekti sakupljaju ne samo nektar, već i polen iz biljke. Ovaj med se često koristi za ishranu pčela zimi.

Kakav bi trebao biti med od facelije?

Ovaj med ima mirisnu cvjetnu aromu i trpki, ali prijatan okus. Odmah po prijemu je gotovo providan i bezbojan, ali vremenom poprima bijelu ili svijetlozelenu nijansu. Zbog visoke koncentracije fruktoze, med se sporo kristališe, a po hladnom vremenu se uspješno koristi za zimovanje pčela. Insekti se rado hrane proizvodom vlastite proizvodnje. Nakon potpune kristalizacije, med od facelije poprima konzistenciju poput tijesta.

Nježni okus i nježan miris med od facelije podsjeća na lipov med i visoko je cijenjen po svim svojim karakteristikama, pa se svrstava u proizvode najviše kvalitete. Kako se ne biste zavarali prilikom kupovine meda od facelije, čija se fotografija nalazi u nastavku, morate imati predstavu o tome kako izgleda i kakvu strukturu ima.

Da bi med zadržao svoje fizičke i hemijske karakteristike, mora se pravilno skladištiti. Da biste to učinili, bolje je koristiti drvene, staklene ili emajlirane posude. Temperatura skladištenja ne bi trebalo da prelazi 5-10 stepeni. Med treba držati podalje od hrane jakog mirisa. Ako se pravilno skladišti, rok trajanja se može produžiti na 2-3 godine.

Korisne osobine meda od facelije

Osim nenadmašnog okusa, ova poslastica ima izvrsna ljekovita svojstva, koja se aktivno koriste u tradicionalnoj i narodnoj medicini. Zbog svog izuzetnog hemijskog sastava, facelija, koja je superiorna u odnosu na mnoge druge sorte, koristi se za bolesti kardiovaskularnog, probavnog i nervnog sistema. Osim toga, zahvaljujući svojim antimikrobnim, imunostimulirajućim, toničnim, analgetskim i antipiretičkim svojstvima, uspješno se koristi u liječenju i prevenciji prehlada i upalnih procesa u respiratornom sistemu.

Phacelia med sadrži do 70-80% različitih šećera (glukoza, fruktoza, disaharide), kao i korisne vitamine i mikroelemente. Među mineralnim materijama preovlađuju gvožđe, kalijum, kalcijum, srebro, stroncijum, hrom, cink itd. Ovaj sastav blagotvorno deluje na celo telo, povećava njegovu stabilnost i povećava zaštitna svojstva imunog sistema.

Ko bi trebao koristiti ovaj med?

Phacelia med, čija su svojstva vrlo impresivna, indiciran je za redovnu konzumaciju kao dijetetski proizvod za pacijente sa oboljenjima gastrointestinalnog trakta: čirevima, gastritisom i drugim upalnim procesima. Slatki lijek se nosi sa simptomima kao što su žgaravica, mučnina i disbioza. Upotreba meda je veoma korisna kod oboljenja jetre. Visok sadržaj jednostavnih šećera osigurava povećano stvaranje glikogena, što povećava rad organa. Uspješno se koristi i u ishrani kod oboljenja bubrega i žučnih puteva.

Phacelia med aktivira metabolizam, pojačava otjecanje limfne tekućine, povećava funkcionalnost mozga (poboljšava pamćenje, eliminira rasejanost itd.). Trebaju ga koristiti djeca i odrasli sa smanjenim imunitetom, stalnim umorom ili problemima sa spavanjem.

Kao i svaki drugi lijek, med od facelije ima svoje kontraindikacije za upotrebu. Alergijske reakcije na pčelarske proizvode u potpunosti isključuju mogućnost njegove upotrebe. Dijabetes melitus je također kontraindikacija, ali med od facelije se i kod takvih pacijenata može umjereno konzumirati. Ovo je visokokalorični proizvod, pa biste trebali ograničiti njegov dnevni unos na 3-4 supene kašike za odraslu osobu.

Phacelia med i narodni recepti

Ovaj med se može konzumirati sa toplim čajem, mlijekom ili vodom, najbolje prije jela ili par sati nakon njega. Ovaj unos proizvoda će povećati njegov pozitivan učinak na organizam. Ali postoje zanimljiviji načini korištenja, na temelju narodnih recepata:

• Pomiješajte med od facelije (150 g) sa mljevenim orasima (250 g) i sokom od aloje (50 g). Kod upalnih oboljenja želuca uzimati po 1 supenu kašiku tri puta dnevno pre jela.
• Phacelia med (100 g), pomešan sa sokom (20 ml) i 10% alkohola (10 ml) nakon obrade u vodenom kupatilu od pola sata, efikasan je lek za lečenje hroničnog gastritisa.

Ovaj med nije samo zdrav, već je i vrlo prijatan na okus, pa će svaki narodni recept s ovim pčelarskim proizvodom proizvesti ne samo ljekovitu mješavinu, već i divnu poslasticu.

Među brojnim pčelarskim proizvodima posebno mjesto zauzima med od facelije. Poznavajući njegova korisna svojstva i uslove skladištenja, moći ćete sebi i svojoj porodici pružiti vrijedan lijek i ukusnu poslasticu.

O faceliji

Naziv ove sorte potiče od medonosne biljke - Phacelia tansy. Praktično se ne nalazi u divljini, tako da pčelari moraju voditi računa o njegovom uzgoju.

Phacelia se odnosi na jednogodišnje biljke koje rastu u južnim regijama s toplom klimom. Sije se u proljeće u nekoliko faza. Ova kultura će cvjetati do kasne jeseni. Iako je biljka toploljubiva, lako podnosi značajne padove temperature, do -7 stepeni. To je velika prednost, jer vrijeme u proljeće i prema zimi može biti nestabilno.

Phacelia je nepretenciozna za tlo i zalijevanje. Može rasti pored mnogih usjeva, poput kukuruza.

Pčele izvlače ogromne količine nektara iz velikih plavih cvasti. Sa jednog hektara polja facelije možete dobiti do 1500 kg meda.

Značajna karakteristika ove biljne kulture je ljubav pčela prema njoj. Polen mogu sakupljati i kasno uveče, što je veoma retko.

Karakteristike

Prepoznatljiva svojstva meda od facelije:

prijatnog laganog ukusa, pomalo podseća na lipu

izražena cvjetna aroma sa blagom trpkošću

novodobljeni proizvod je praktički bezbojan, a zatim poprima bijelu ili zelenkastu nijansu

kristalizira sporo jer postoji značajna koncentracija fruktoze

Većinu sastava čine šećeri (glukoza, fruktoza, disaharidi), koji čine 80% ukupnog proizvoda. Takođe sadrži vitamine A, grupe B i C. Minerali uključuju cink, kalijum, stroncijum, gvožđe, kalcijum, hrom i srebro. Med također sadrži aminokiseline i elemente u tragovima. Karakterističan okus i miris proizvodu daju eterična ulja i fitoncidi koje sadrži.

Tokom procesa kristalizacije, med dobija viskoznu konzistenciju poput testa. Razlog tome je prevlast fruktoze nad glukozom. Zbog svoje savitljivosti proizvod se može koristiti kao krema ili namaz za sendviče.

Povezani članci:

Med možete kupiti direktno na našem pčelinjaku "Sviy med":

Korisne karakteristike

Korisna svojstva meda od facelije u potpunosti se otkrivaju ako je proizvod prirodan.

Ova vrsta meda se može uzimati kod poremećaja u probavnom sistemu. Značajno smanjuje upalne procese u crijevima, želucu i jetri. Pomiješa se sa sokom od aloje ili orasima, uzima se tri puta dnevno prije jela.

Ublažava bol, otklanja mučninu i žgaravicu.

Ovaj med se preporučuje kod dijagnostikovanog gastritisa sa niskim nivoom kiseline. Da biste to učinili, morate pomiješati zgnječeno lišće Kalanchoea i alkoholni ekstrakt propolisa s medom. Dobijenu smjesu stavite u parno kupatilo pet minuta. Gotov lijek uzimajte tri puta dnevno sat vremena prije jela.

Phacelia med se koristi kao ljekovito sredstvo za želučanu sluznicu. Liječi male rane i čireve.

Ovaj med se efikasno koristi i kod oboljenja kardiovaskularnog sistema. Povećava nivo hemoglobina na normalne nivoe i poboljšava protok limfe. Sadržaj ogromnog kompleksa mikroelemenata omogućava vam da napunite potrebne rezerve u tijelu. To ima blagotvoran učinak na rad organa i poboljšava dobrobit.

Neki slučajevi dokazuju da ova vrsta meda normalizuje rad nervnog sistema, stvarajući umirujući efekat. Ovo je odličan lijek koji će poboljšati vaše stanje tokom depresije, stresa i visokog stresa povezanog s mentalnom aktivnošću.

Phacelia med može poboljšati pamćenje, smanjiti napetost i grčeve u dijelovima mozga i boriti se protiv nesanice i apatije.

Interakcija sa mlekom i biljnim čajevima povećava terapeutski efekat kod oboljenja grla i respiratornog trakta, kao što su upala grla, upala pluća, laringitis, bronhitis i dr. Poboljšava uklanjanje sluzi i sluzi. Ovaj proizvod od facelije često se propisuje za liječenje tuberkuloze.

Phacelia med se može uzimati i kao profilaktičko sredstvo za jačanje imunološkog sistema. Između ostalog, ovaj dijetetski proizvod pojačava metaboličke procese, čisti organizam i uspostavlja ravnotežu vode i soli.

Jednokratna upotreba ovog medenog lijeka neće otkloniti probleme koji su se pojavili u vašem tijelu. Čak i kod disbioze, treba ga uzimati u malim porcijama tokom dana. Zbog toga je neophodna produžena redovna upotreba tokom nekoliko meseci da bi efekat bio primetan.

Članci na temu:

Zašto se med smatra tako blagotvornim?

Sadržaj kalorija i dnevna vrijednost

Ova sorta ima prosječan kalorijski sadržaj - oko 320-340 kcal na 100 grama. One. u kašičici - oko 25 kcal. Poređenja radi, ista količina šećera koštat će vaše tijelo najmanje 28-30 kcal.

Koliko meda od facelije možete jesti:

djeca do 12 godina - 2-3 kašičice dnevno

odrasli - 1-2 supene kašike dnevno

trudnice - maksimalno 1 supena kašika dnevno

za one na dijeti - 2 kašičice dnevno

Proizvod se ne preporučuje za djecu mlađu od 1 godine zbog rizika od alergija. Djeca od 1-3 godine mogu postepeno uvoditi slatku poslasticu u svoju prehranu, ali malo po malo - jedna kašičica dnevno će biti više nego dovoljna.

Prirodni med se lako rastvara u vodi, pa se preporučuje konzumiranje uz pića: vodu, čaj, kafu ili druga. Imajte na umu da temperatura tečnosti ne bi trebalo da prelazi +40 stepeni, inače će korisna svojstva biti uništena.

Članak na temu: Sadržaj kalorija u medu: računamo zajedno!

Skladištenje

Za med od facelije nije važna samo autentičnost, već i uslovi skladištenja. Treba ga postaviti na mjesto nedostupno sunčevoj svjetlosti. Budući da med polako kristalizira, za njega treba odabrati pravu posudu:

• aluminijum ili plastika

Pribor od četinara, kao i željezne i pocinčane posude treba izbjegavati. Med će apsorbirati neželjene elemente, pocrniti i može početi fermentirati. Da bi se sačuvao izvorni ukus, ne treba ga kombinovati sa čajem i začinima.

Nepoštivanje uvjeta skladištenja jednostavno će eliminirati većinu korisnih komponenti zbog kojih je ovaj proizvod facelije toliko cijenjen. Stoga vodite računa o sigurnosti meda od facelije - vašeg izvora zdravlja i dobrog raspoloženja.

Povezani članci:

Video "Phacelia med"

Izvor

Wikipedia: Pčelinji med, Phacelia